00:05
毒ウイアスラチサポーターのたまこです。今日はまた遅い時間になってしまいましたので、手短に
今年のお正月も、例の五色なます作りました。これは去年も多分レシピをご紹介したと思います。
ごまをたっぷり入れた大根と人参と、その他に揚げをね、中の白いところをこそげとるんですよ。
で、それで一緒に混ぜたり、あと干し椎茸も刻んで入れたり、あとね、レンコンが入ってるのかな?
そんな感じで、ちょっと手が込んでいるんですけれども、めっちゃ美味しいんですよ。
あの酢のものが好きっていうこともあるので、ちょっと酸っぱめのテイストではあるんですけれども、非常に健康にも良さそうだし、食べて罪悪感がないし、
うちはね、大根1本分を全部、この五色なますに今年もしました。結構な量ができたはずなんですけど、もうちょっとしかないです。
冷蔵庫で2週間ぐらいは大丈夫っていうことなんですけれど、2週間もった試しがないですね。すぐなくなっちゃう。
五色なます、もうね、1年に1回しか作らないんですけど、本当はもっと作りたいなと思うものなんですが、
なかなか手が込んでいるものは何回もできないなというところです。
そんな季節感のある料理を食べていくっていうことも健康の秘訣ですよね。
そんなわけで、今日は我が家の五色なますのお話でした。
それでは、おやすみなさい。
