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こんにちは、たまこです。
昨日はですね、自宅でチキンをローストしていただきました。
それがね、すいません手前味噌ですが、めちゃくちゃ美味しかったんですよ。
何が良かったのか?ヘルシオが優秀なのか?それとも見たレシピが優秀だったのか?
先日娘が作った塩くおじが良かったのか?チキンが良かったのか?
まあ、全部が良かったからなんでしょうね。
このチキン、ママ友屋さんからゲットしたものなんです。
これね、ちょっとね、娘も何これ弾力があるとか言って
普段あんまり彼女はお肉好きじゃないんですよね。
でも、これすごいねって言ってペロッと食べちゃいました。
だってね、日本で750gって相当大きいんですよ。
だから一人350g以上あるやつをペロリといただいてしまったっていうことなので
私たちにとっては相当食べた方なんですね。
で、これすごいお肉なんですよ。
なんかね、いろいろ鳥も育てる時にワクチンを打ったりなんかするじゃないですか。
そういうものを一切与えないで育てたって書いてありますね。
ヒヨコの時から抗菌剤・抗生物質を一切与えないって書いてありますね。
それとか与える餌についても
そのトウモロコシはポストハーベスト農薬不使用とかね
その与えるものについても遺伝子組み換えじゃないとか
いろいろと配慮されて丁寧に丁寧に育てられた鶏肉っていうことらしいんですよ。
それがね、こういう味とこういう食感につながるんだなっていうのは
本当に私も初めての体験でした。
美味しいって何なんでしょうね。
やっぱりこう薬にまみれたり
大量にこうただ経済的な効果を考えて育てられて生産されてっていうものじゃなくて
やっぱり自然の中で
自然に育った鶏
そういうものが食べても美味しいっていうことなんでしょうかね。
いやこれはね本当に衝撃でした。
今までいろんなチキンなんて食べてきてるじゃないですか。
だけどちょっとここ数年で稀に見る美味しさでしたね。
しかも自分で作ってるのにですよ。
いやーびっくりしました。
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これね、まだ売ってますから
よかったらぜひ買って自分でやってみてほしいと思いました。
こんなにローストチキンが美味しいと思ったことは今までないと言ってもいいぐらい
本当です。
それでねせっかくだから
その鶏の骨をね
今日はスープに出汁をとろうと思って
鍋で煮てみたりしたんですけど
それもねすごくいい香りがしましたね。
これどうやって食べようかなと思っているところですけれども
美味しいって何なんだろうっていう
ちょっと驚きの体験だったので今日は収録してみました。
ということでいつもありがとうございます。たまこでした。
