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こんにちは、管理栄養士のたえです。 自分の話なんですけども、以前健康診断でアクダマって一般的に呼ばれている
LDL・コレステロールがじわじわ上がっていた時期がありました。 今回は、食事に気をつけているのになぜかコレステロールが下がらない
そんな方に向けてお話ししたいと思います。 私はもともと卵アレルギーがあるので、お肉もあんまり好きではないし、
コレステロールの接種量はかなり少ない方なはずなんですね。 それなのに40代後半になってから、検査のたびにじわじわとLDLが上がってきていました。
母がコレステロールを下げる薬をずっと飲んでいるので、家族性のものかなと思っていたし、 後年期でホルモンバランスが変わってきたからかなとも思っていました。
女性ホルモンのエストロゲンは、血液中のコレステロールを回収してくれる働きがあるんです。 後年期でこのホルモンが減ってくると、
肝臓のコレステロールの回収能力が落ちてきます。 なので今までと同じように食事をしていても、血液中にコレステロールが溜まりやすくなっていることがあるんですね。
でも私は野菜もよく食べているし、しょうがないかなとあまり深く考えていなかったんです。 でもやっぱり毎年毎年測るたびに徐々に上がってくるのが気になってきたんですね。
そこでやっぱり自分の生活をちゃんと見直さないといけないなと思いました。 そこで思い当たったのが夜のポテチでした。
残業で夕食が遅くなる日が続いていて、仕事終わりにコンビニでポテチを買って食べるというのが習慣になっていたんです。
ポテトチップスや洋菓子に使われている油はパーム油などなんですけれども、見えない方は脂肪酸がたっぷり含まれています。
これが肝臓のコレステロール回収能力をストップさせてしまうんです。 ポテチにはコレステロールが入っていないのにコレステロールが上がる。
ここが見落としやすいポイントなんですよね。 やっぱりポテチをやめたら数値は下がりました。
夜に無償にジャンクフードが食べたくなる感覚ありますか? 私はしょっちゅうあったんですけれども、あれは医師の弱さではなくて、日中の疲れやホルモンバランスの乱れによる脳のSOSなんです。
脳が手っ取り早い癒し、ドーパミンを求めている状態なんですね。 私はいつも食べた瞬間にリラックスする感覚がありました。
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ポテチはやめた方がいいけどリラックスは必要なので、ポテチの代わりになるものを探してみました。
ポテチの魅力ってサクサクした食感と強い塩味と旨味の3つがあると思うんです。 自分にどの要求が強いかを考えて代わりになるものを選ぶようにしました。
サクサク感が欲しい時はレンコンとかキュウリのスティック野菜を食べました。 旨味が恋しい時は塩昆布とかカツオで和えた野菜とか、出汁の効いた温かいスープを飲んでいます。
体ごと落ち着かせたい時は豆乳ココアがいいです。 食事に気をつけているのに数値が下がらない、そのモヤモヤの答えがまさか毎晩のポテチにあったとは思ってませんでした。
コレステロールが気になっている方に少しでもお役に立てたら嬉しいです。
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ではまた。