イベント準備の進行
たべものラジオ 〜食べ物の世界を探求する食べ物ラジオの掛茶料理むとう、むとうたくろうです。
むとうたろうです。このラジオは少し変わった経歴の料理人兄弟が食べ物の知られざる世界をちょっと変わった視点から学んでいくラジオ番組です。
最初めっちゃやらかした今ね。 うん、今何も音聞こえてないのに急にたくろうがあれですよ
生音で喋り出したから何事かと思ったら僕の帰りのヘッドホン イヤホンジャックが刺さってなかった
これ新しいパターンのミスだね 絶対気づくけどさ
何年もやってきて初めてだよイヤホンジャックを刺し忘れるっていう 電源以上になんか原始的なやつだった 原始的だったね
ちょっと面白かったけどちょっとそれだけですげー久しぶりだったってことなんだよね もう1ヶ月以上間が空いておりますね
1ヶ月2ヶ月収録においては多分最後9月とかに収録してるから 本当に2ヶ月近いね
本当ですか全国のたくろうファンの皆様大変お待たせいたしました 俺を待ってる人はいないでしょ
冒頭のこのやる気のない食べ物ラジオを待っていた方々がたくさんいらっしゃると思いますね
冒頭読み上げる前に確かにすごい久しぶりだよ あの前回告知とかだからね間に撮ったのはね
そうですね 今収録した分僕は編集が押しに押しまくって後出ししてるだけなんで あと1本ストックが実はあります
ストックね2ヶ月前に撮ったストックがね あったはずちょっと待ってもう1回確認する
行方不明とかマジやめて どうでした今月というかここ2ヶ月くらいの
あの イベントラッシュ9月19日東三河不動鉄
9月21日完全洋食ベースフード代表の橋本さんとの対談 東京大観山まで行きましたね
これあの youtube 公開されましたベースフードさんのyoutubeで あれベースフードさんで配信していただいている我々のトークセッション
いやー僕はとっても面白い 一リスナーとして見て面白かった
まだ聞いてないんだよねなんか音源確認はしたんだけど全部聞いてなくて
あれはねたぶん橋本さんのトークの受け手としての能力がずぬけて高い
たぶんね僕が結構話すっ飛ばすこと多いじゃないですか それをちゃんと汲み取って拾い上げる能力が異常に高い
橋本さんの汲み取り方というか拾い方めっちゃ早いやん だからなんか俺ほとんど喋ってないんだよねあの時
俺本当意味あったのかなっていうぐらい なんかyoutubeで見直しててね
自分が喋ったことなんできっとこの辺のところから解説始めるんだろうなっていうのはわかるんですけど自分のことからね
これ普通聞いてても話飛んだって思うんだろうなぁと思って聞いてたんですよ
したらもう途中で橋本さんうんうん分かったこれみたいな返しをしてて 結構飛んでたのはね横で聞いてて分かったのよ
分かったんだけどあまりにも2人がねわちゃわちゃとね楽しそうに話してるからね割り込めなくて
おそらく思考の流れに同じ川の流れに2人とも入ってたんでしょうね だからあのなんだろうパソコンでいうところのモニター壊れてるんだけど
裏の計算回路は同期してるみたいな感じ 若干俺ひらくさんと同じ匂いを感じた
中六時のね ああそうね 込みようのタイミングの間がないっていう
どうもすみませんでもあれね結構評判がいいのでまだ見てない方いらっしゃったらぜひ見てください
見てくださいさっき見たらまだ92回ぐらいしか回ってなかった 本当ですか
だと中身は言わないんですけどどんな方向で話をしてるかというと
普段食べ物ラジオだと主に人文社会科学を中心として食文化を見ていくみたいな話じゃないですか
食文化そのものは何だろうなとか化け学で見てこういう成分があるんだよなとかっていう勉強の方を中心にしてるんですけど
それを分かった上でこの知識を土台に未来をクリエーションするディスカッションするとどうなるかっていう感じでしたね
大和田哲夫先生の識詞に書いてあって感銘を受けてるのが歴史を学び歴史に学べ
あああるね よく先生がお好きで書いてらっしゃるんですけど
歴史を学んだらそれを使って次の世界をちゃんと考えよねみたいな話だと思うんですね
なんで橋本さんとのトークイベントはそっちよりの話かなと思いました
そうだねなんか割とその完全栄養食ってなんだっけみたいな話もしたような記憶があるけどあれも結構面白かったよね
そうですね こんな先どうなるかとかねその辺の話もちょっと興味深い話が
最前線を走っている社長の話だからね そうですね
それはまたまた生々しくて面白かったよぜひ聞いてください
でその後は兄者観光協会のことやったりとかねお父さん怪我で入院とかね
食文化とフードテック
そうね 2週間入院しましたねびっくりしましたよ
厨房にいない時期約1ヶ月間僕死ぬかと思いました
いやーあれはちょっと想定外のアクシデントだったねもうなんか本当にてんやわんやだったね
僕仕込みの量が倍以上になりましたね しかもその間になんか祭りあったじゃん
なんか祭りの役ついてるからさ出なきゃいけないんだけど店もさお父さんいないからさ
店戻んなきゃいけなくて行ったり行ったり行ったりしたりちょっとお父さんその頃に回復し始めてたんだけど
それでもまあまあバタついてたよね そうねだから厨房に関しては僕が
全般的にこんだて考えて夜中までコツコツ仕込みをして
当日お客様が来るためになったらたくにこれとこれとこれやったよっていう当日の運用ぶん投げるっていうね
そうだねこっちもこっちでなんかいろいろ立て込んでたからね
まあまあ1ヶ月であとは和食店の音声ガイド収録
事前にやるはずが直前になってできずという ああそうですね
でオープン日のが土曜日だったんで土曜日はもうねお祭りも被ってたし
収録できんということで今まで来ちゃいましたね ついにリスケになりましたねあれは主催者側の方で当日
予定してた日自体の事前収録とか事前取材の受付をなしにしたということだそうですね
そうねまあもともと決まってたわけじゃないんだけどねなんかふわっとやるよみたいなことは聞いてたんだけど
確認したらそれ自体もともとなんか予定組まれなかったみたいな話で
ありましたね そうですねなんかバタバタしてましたねいろいろと
あとあれもあったよあのフグを食べ尽くす食事会とかね ああはいそうですよね
イベント2日間もありましたし 2日間連続でフグコースをみんなで楽しもう
with静岡の酒っていうのやりましたね ねえあれ楽しそうだけど俺結構その祭り明けでマジで死んでたからね
うんでしょうね すげえ大変だった記憶しかない
まあいいですよフグはほとんど俺なんで まあ確かに
まああと芋氷体験やったりとかあと中学生の職場体験受入れ
そうね 2日間ありましたよ
何がエグいって職場体験の翌日からSKSってやつね
本当にねピンポイントでそこをね入ったよね そうだね
あの職場体験の受入れのね打診があったらうちは基本的によっぽどじゃない限り全部受入れしちゃってるんだけど
まあまあきついとこ入れたよね そうですね中学生の職場体験受入れ側からすると結構時間持ってかれるんですよね
そうだね 僕の労働時間のうち7割とか持ってかれちゃうんで結構エグいんですけど
まさかそのタイミングで先ほどお伝えしたように父が動けずそしてたくいない
えっ俺一人みたいなんだよね そうだねお父さんちょっとケース痛めちゃったからね
あんま下向いていられないよね料理人としてね そうなんですよね
まあ他は元気なんで別にお酒も飲みますし大事ではないんですけどただ厨房に立てないという致命的な
そうね首痛いからねしょうがないよね しょうがない
まあ別に悪気があってそうだったわけじゃなくなんか偶然そういう環境に落ちりっていう感じだったねあれは
仕事中だからしょうがないよねでその後です日本最大のフードテックカンファレンス
日本最大のフードテックカンファレンスSKS JAPAN 2025 10月23日から25日まで行ってきました
はい行ってらっしゃいましたじゃあ俺も行ったんだ
今回ね登壇はもちろんさせていただいたんですがスタッフとしてもしっかり
スタッフというかなんて言うだろうね委託というかスタッフというか
スタッフ側でお手伝いをさせていただきました
今回もいろんな話がだいぶまた違う局面を迎えた感じはしたよね
そうですね今まで僕ら今年で4回目の登壇参加になるわけですけど
この4年間見るだけでもグググっと加速してるというかアクセルもギアが一つ上がったなというのがいいんですかね
そんな感じしますよね
したね去年までは発行すげえみたいな感じだったけど
今年はもう完全発行使うの前提みたいなのが結構出てきてて
そうですねSDGsの次のステップでリジェネラティブだみたいな話が出たのが
3年前とか4年前くらいでなんだその言葉って言ってたくらいだったと思うんですよね
だけどもう今年に至ったリジェネラティブ言ってるのが当たり前だし
そうだねみんな言ってたね
それっていうのは社会情勢もあって海外の雑誌とか見てても普通に使ってますしね
社会情勢的にもそれに変わってきていたのもそうだし
他の海外のカンファレンスを僕は行ったことないんで直接は見てないんですけど
聞いた話によると不動産会社が普通に登壇して
食の分野にゴリゴリ入ってるのって日本くらいしかないらしいんですよね
そうなんだね
だってフードテックだもん
テックではないもんね感覚的には
街作りかける食みたいなのを
僕らは日本のSKSに参加してるメンバーはもう普通になっちゃってるんだけど
これも結構すごいことで海外の人たちから見て日本のSKSすげえねって
不動産屋さんもチャレンジしてるし金融系も職人込みとしてチャレンジしてるし
やばいねってしかも食べらじ以外も人文系の話をする方々も結構いて
ウェルビングってどうすりゃいいんだっけみたいなのとかね
そうだねウェルビングをあえて強調して言うこともなくなったね
新たな議論の展開
そうだね今回冒頭の一番最初のセッションで石川先生石川芳樹先生から
おっしゃったのがもうSDGsの次のステップはSWGsだっていう話されてましたよね
あれいなかったっけ
あんま記憶なくて展示回ってたのよずっと
そうか
ほとんど席にいなかった記憶がある
SDGsってのはサスティナブルデベロップメントゴールズ
持続可能な開発目標じゃないですか
そのデベロップメント開発ではなくてそこはウェルビングなんだっていう論調が
今日本だけじゃなくてグローバルで進み始めてると
だから次切り替えのタイミングが国際的に合意を取るタイミングが2030年予定なんですけど
おそらくそのタイミングではもうSWGsになるだろうという風に
現在すでに調整が始まってるような話してましたね
2030年だったかなちょっと忘れちゃったけど数字
その辺はまた食べ物インテグラルの方で
そうですね
ゆっくり期待
後日コメント多分長くなる
もうずいぶん喋ってるね
違う話になりそうな
食べ物インテグラルをちゃんと聞いてください
今回は最近の日記代わりに喋る回
それもちょっと記録に残しておかないとね
今年すごい細かくいろいろあるんだよね
10月はイベントメルジーロ推しだったんだよね
すごかったね
そうですね
出さなきゃいけないのにさらに畳みかけるかのようにいろんな話が来て
あと昨日はライターのお仕事とかね
そうですね
次ライターのお仕事公式にいただくようになりましたね
そうですね SKSのまとめもですし
あと地元のお茶関係のウェブサイトがあるんですけど
そちらの機構も決まりましたんでね
うちは本当に何になろうとしてるんだっていう
よくわかんないですけど
軸は食ってのはぶれないけど
ということで今回は告知会です
何の告知?俺たちの日常生活の告知?
一旦告知をしとこうか
ああそうですか
和食展の告知
2025年11月12日
11月12日すぐだ
3日後です今の収録時点から
ひどい
先にちょっと言っておくよ
音源は取ったの忘れてた
結構前に取ったよね
しかも取った上に対談相手変わってた
そうですね
っていうよくはないんだけど
はい
告知が遅れましたすみませんでした
はいすみませんでした
12日に和食店が静岡に巡回してきます
はい
開催中です
してますね
してます10月からしてます
はい
会期は12月まで
はい
トークライブの内容
11月12日の水曜日に和食店の特別展示コーナーか
そうですねはい展示コーナーになります
展示コーナーでこれ座談会でいいのかな
座談会なのかな
なんて言うんだろうちょっとね名前が付けられなかったんだけど
かけがわの副市長の石川さんと一緒に3人でオープンなんだトークセッションを行います
はいトークライブみたいな感じなんじゃないですか
トークライブ
はい
俺だって何を話すか聞いてないし分かってないからねまだ
何を話すかは今僕の勉強次第ですよ
そういうこと
はい
でそこで12時半から13時半まで
はい
展示内のブースかけがわのブースで行う予定です
そうですねちょっと僕まだ現地直接会場に入場したことがないので
どんな作りなのかはリアルには伝えられないんですけど
和食店の展示の出口のところなのかな入り口なのか分からないですけど
そこにいろいろとイベントブースが設置されてるんですよ
体験の会議室みたいな場所とその脇には静岡県内の各市町村が展示ブースを張っていて
我が町はこんな感じとかねいうのをやるんですよ
で今回はえっとですね我がふるさとかけがわ市にお願いをして
僕らが12日にトークライブをやるのでその場所を貸してくれと
でぜひともですね市町村の展示ブースは持ち回りで日替わりで入れ替わってしまうんですけど
ぜひかけがわ市に11月12日を押さえてくれと市役所にお願いをしたところ
なんとちゃんと取ってくれましてですね
取ってくれたね
で我々が和食店の中で静岡を中心とした食文化を今のところ喋ろうかななんて思ってますね
でお話のお相手にブースをご用意してくださったかけがわ市さんの代表者として副市長石川さんに度席してたこと
石川のりこさん就任は2022年です
元仲良しですね僕は
結構話聞くよねよくね
時々なんかのイベントの後一緒に飲んでたりしますね
元NECなんでしょ
そう敏腕ですよこの方に
しかもかけがわ市のこの方のプロフェッショナル人材公募俺よくわかってないんだけど
1498人の応募の中から選出されたと
キレッキレのビジネスパーソンって感じですね
話に聞く限りはすごい頭の回転早い
めちゃくちゃキレッキレなんですけど当たりがめちゃくちゃソフトっていう
そうなんだ
とっても稀有な方だと僕は思ってますね
今DX推進など取り組みを進めているとかけがわ市の
すごいですね
ちなみに当日僕らがやってる特ライブをやる日に
横でいろいろイベントもあってですね
そば打ち体験の回があると
それが11時から12時半だとかって書いてますね
そば打ち体験ね
なんで
そうだね植文化体験としてそば打ち高田劇場っていうのがあるね
だから11時から12時30分なので
この体験して出てくると出口のところに我々のブースがあるのかな
その体験の位置がわからないんだけど
分かるわ
巡回エリアを入口から入っていって
第2章まで来ると展示ブースコーナーまで行きます
そこの一番最後の部分ですね第4章のあたりに掛川のブースがあると
なるほど
いうことみたいです
そば打ち体験は実はその後に行く先にある
なるほどね
じゃあ先に行き過ぎちゃった人は戻ってきてもらわないといけないですね
そういうことだね
じゃ戻ってきてください
しかも和食店の説明もしてないけど
そもそも和食店今回清水マリンビルっていうところともう一箇所同時開催で
フェルケール博物館っていう会場と2箇所行われてるみたいで
すごい近所なんだけど調べるとパッと見どっちか分かんないっていう
確かにそうですね
今回は清水マリンビルの方で行ってます
はいですね
ですね
この日はあれですよなんだっけお酒の展示っていうかなんか支援会なかったっけ
同じ日にですと
ちょっと資料がないんだけどそれだけ覚えてんだ
静岡県産の日本酒好きだな日本酒振る舞いっていうのが行われてこの資料にも書いてあるんだけど
はいはいあったあった
静岡県産日本酒振る舞い県内約20蔵の令和ホマレフジ等を原材料とした静岡県産製酒を支援いただけます
いいね
20だって蔵
いいね
やばいよね
ホマレフジっていうのはねちなみに静岡県で作られた酒米のことですねお酒用の米ね
酒米なんだね
酒米の品種
へえ
いいですねこれ新コーナーがあるもうトークライブ始まったときにほろ酔えかもしれませんなこれは
キリンマドク
酒から飲むか
なのでぜひ車じゃなくて公共交通機関でお願いします
ああそれがいいですね
来られる方は
イベントの詳細
この日本酒振る舞いのイベントはもう9日だから今日だね
今日と12日と29日の3回しかやらないみたい
あらそう
なので12日ピンポイントで来れば飲めますよ
いいねいいじゃないですか楽しみだ
楽しみだよね
いいねなんかそば売って日本酒で話聞くいい感じじゃないですかこれ
いい感じだね
はい
ちなみに他のブースだと川根本町
はい
から茶箱
茶箱ねはい
あとお茶ね川根本町ってやっぱお茶ですよ相当おいしいですよ川根のお茶って言ったらこの辺でも
そうですね
かけがわ人でもみんながわかるおいしさ川根本町のお茶
うちら川根って言うから本町って言いにくいんだけどなんか
まあ他に本川根とか奥川根とかあるからね
ああそっかうちらからしたら川根なんで
ややこしいことに島田市川根みたいなところもあるからさややこしいんだよ
ああそうなんだ
川根本町は単独で町です
ちなみにリッチ関係で言うと掛川の東側だね
そう大井川をずっと上流に登ってった方ですね
この川根の境目で北側は長野県と接しております
はい
っていうぐらい上です
はい一番奥
かなり狭いです
はい
はいなんでもおいしいです
で隣に掛川市のブース
はい
やっぱりお茶か
まあどうだろう
これしか所さんが出すという話で
ここにも資料にも公開されてますけど
これしか所さんが掛川自慢の一品を出張販売します
これ掛川駅の構内に普段
そうですね
お土産物など
販売してますね
はい
いろんなお茶から
はい
クズ釉とかね
お酒とか
お酒もいっぱい取り寄せられてて
ここの一角を借りて
今回はトークセッションみたいなことをするということです
なので掛川のブース探してもらえば
一番早いかもしれません
時間近くなったらそんなに
だだっぴろいとこじゃないらしいので
僕らが収録のセッティングし始めたら
ちょっとざわつく感じかもしれないですね
何やるのってさして
トークセッション系は他にないんだよね
そうですね
今回ちょっと用意できれば
静岡県から東海地方あたりのパネルを用意して
それベースでお話をしようかななんて
パネル自体は依頼はしてるんですけど
どうなるかなっていうところですね
なので普段食べ物ラジオだと
もっともっとマクロの話じゃないですか
国全体側の文化の流れとかなんですけど
今回はなるべくピンポイントに
絞り込んで
静岡県を中心とした
その両サイドくらいまでかな
この辺のニッチでこうな話を中心に
展開しようかと思ってます
そうニッチの話ね
僕は聞くだけなんで楽しみにしておきます
なんでだよ
ちったらなんか言えよ
言うよ言うけどね
それが13時半まで
そうですね
約1時間
1時間くらいだいたいね
サポーターの皆さんには多分裏側で
7月かYouTubeの限定公開リンクかなんかを送ります
どんな話になるか分かんないからね
それが終わったら
それが終わった後
13時半以降からですね
展示を一緒に巡ろうかと
まあフラフラとね
イベントの概要
この辺もまた
前回東京の上の
科学で行われたこの同じ和食店の時にも行った
使った
オンライン音声ライブ配信みたいな
ソフトで皆さんと音源を共有しながら
ライブを聞きながら回るみたいなことをやろうかと思ってます
そうですね
ガイドというか一緒に見ようぜっていうぐらいですね
その場の有志の方々で一緒に行けばいいんじゃないですか
そうだね
その後は
16時半頃から電車で移動して
静岡市内で
これ石川さんの車だよね
そうですね福祉署も見えますね
一緒に駅前で
みんなで交流会をしましょうということで
そうですね帰りのことも考えて
交通の便が良い静岡駅近くまで移動しようと
そこなら新幹線まで近いですからね
ということで清水から静岡駅まで移動するんですが
普通にJRで行ってもいいんですけどね
せっかく清水ですので
これは食べ物ラジオのお茶のシリーズを聞いている方は
もしかしたらピンときていると思いますけれども
清水といえば明治時代
日本がお茶の輸出をする際の出荷港になった場所ですね
この清水港にお茶を運び込むために
わざわざ敷いた線路があるわけですよ
敷いた線路
安倍川通りにある茶町から清水港まで
お茶のための線路を敷きました
これが現在の静岡鉄道ですので
この静岡鉄道に乗ってお茶のルートを遡りながら
思いを馳せながらお酒に向かって
じわじわと近づいていきましょうと
いうことですね
これは当日飛び入りでも全然OKです
そうだね
天津のほうのトークイベントから
移動するまでお金かかるのは今回は
入場費と後は交流会に来られる方は
その時の飲食代みたいなくらいなので
特にうちには何の一切も派生するようなものではないので
そうですね
なんとなく仲良くなったんで
飯でも行くぐらいの軽いノリでいいと思います
そうだね
一応めっちゃ来るとは思わないんだけど
人数把握だけというか連絡先をちゃんと聞いておかないと
いろいろ迷子になったりすると連絡つかないし
誰がいたんだろうってなっちゃうので
一応申し込みフォームみたいなものを作ったので
後で概要欄に貼っておきます
ギリギリだな
一応参加表明ぐらいの感じだよね
そうね行くよって言っていただければ
僕まだお店調整してないので
人数多かったら結構ね
事前に行くお店に言っとかないと大迷惑になっちゃいますからね
そりゃそうだねそうなんだよね
しかも知ってるお店だからね
そうです
余計同じ料理屋としてはね
お前何やっとんじゃって言われそうだからね
人数次第ですけど今ここ行きたいなって
みんな県外から来る方がいたら
ここに行きたいなみたいなお店あるんですよ
静前鮮魚&桜エビのかき揚げみたいなね
全発品プラス飲み放題みたいなところを
今ちょっと個人的には検討してるんですよね
そうなんだそれ知らんかった
ちなみに和食店の説明は一切してないんだけど
和食店の説明はですね
和食店という日本語をですね
Googleのコマンドに入れていただくと
答えが返ってきます
ひどい説明
いつも俺にひどい説明って言うのに兄ちゃんやってるやん
もしくは過去回を聞いてくださいってか
まあそうだね
一応ここにね開催趣旨みたいなの紙があるので
簡単に読み上げますね
特別店和食 日本の自然人々の知恵
はこの度和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて
10年の節目となることを記念して
和食で巡回しています
この特別店では世界中で注目を高めている和食を
バラエティ豊かな食材の標本や食品サンプル
映像などで紹介するとともに
日本列島の自然がもたらした多彩な食材
人々が工夫を凝らして育んできた発酵や出汁など
日本が世界に誇る豊かな食文化が生まれてきた
歴史的変遷から未来までを外観し
身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫る
展示となっています
だいたい説明網羅してたかな
参加方法
ごめんあんま聞いてなかった
聞いてなかった
知ってるからいいやと思って
反応しないってのはダメだね聞いたから
ごめんごめん
まあそんな感じだねみたいなのでもいいんだけどさ
俺も人のこと言えないしたまにそうだし
そうなんだへーとか言ってるからね
はいということで11月の12日水曜日
12時半に来られる方会場でお待ちしております
ちなみに入場券
まだ僕手元に実は前売券を持ってまして
マジか
1300円だったかな前売が
前売券が大人1300円
小中高大学生が500円
僕持ってるのは大人分だけなので
10枚しかないですし
あと当日券が大人1500円
小中高大学生が600円となっております
これ今でもいけんの
パンフレットだと10月10日まで販売になってるけど
いいのか
関係者が前売持って関係者に売るみたいな形かな
そういうことね
ということみたいなので
本当に1300円現金払いでお願いします
それをそのままイベントの方に
ただそっくり渡すだけなので
一応会館日最後に言っておきましょうか
会期ですね
会期ですか
2025年は言ったね
10月11日から12月14日
会館時間が午前9時30分から午後5時まで
入場は4時半まで
休館日月曜日
ただ今からですと
11月の24日だけは
祝日なので会館してると
なのでその日は25日の火曜日が休み
あとは月曜のお休みとなっております
あと会期ちょっとしかないですが
ぜひお越しいただければと思います
静岡での最終開催
そうですね
静岡県内の方は
かなりお手軽に行けるところですので
行くかどうか迷ってるよっていうぐらいの感じだったら
僕らと一緒に行きましょうよっていうのが一つと
あとですね
次に和食店ちょっと興味あったんだけど
行きそびれちゃったという方は
もうこれ最後なんで静岡が
日本国内巡回の最後ですね
静岡で最後になりますので
これを逃すとですね
次の開催が日程僕聞いてませんけど
一応予定としてはロサンゼルスに行くそうですね
次に行きたくなったらアメリカまで行かないといけない
国内で終わる予定だったんだけど
これからオファーがあってアメリカに行くことになったらしいんですよね
そうなんだめちゃくちゃ関係者情報だけどいいのかこれ
どうなんだろうかなーぐらいの感じで言ってましたけど
でも可能性あるんじゃないですか
少なくともそういうお声掛けが
アメリカサイドから来るって言うほど
和食をもうちょっと深く理解したいという方々が
たくさんいらっしゃるということなんでしょうね
そうだね
普段の食べ物ラジオを聞いてる方だったら
間違いなく興味があるというか
多分スープ入ってくるものも多いですし
なんとなく食べラジ聞いてるくらいの人でも
めっちゃ面白いと思う
実物がいっぱいあるから
そうね
食品サンプルか
食品サンプルとかめっちゃいろんな大根とかね
実寸大のサンプルだからね大根なんか
あとね俺好きだったのがね
信長が家康をもてなした料理
安土城できた時だよね
あれもちょっと興味深かったんだけど
僕が一番覚えてるのは
卑弥呼の食事
卑弥呼の食事あったね
サンプルの中では卑弥呼の食事
これ普通にうまそうだなと思ったよね
その後の奈良時代とかの方が
いまいち必死そうだなって
むしろ卑弥呼の時代の方がうまそう
奈良時代のやつってすごい淡白な感じだったよね
少しずつねそっちに変わっていくので
意外と弥生時代の方が
ちょっとワイルドですけどね
美味しそうだなと思ったり
あと江戸時代のあれ
やっぱボテフリ系ですね
ボテフリ系
寿司屋の屋台とそば屋の屋台が並んでいて
あったね
で天ぷらの屋台があって
で僕は一生懸命番組の中で
音声だけで説明してもなかなか伝わらなかったのが
これだよこれっていうのがね
いやあのそば屋のボテフリ
あれ結構重たいよねあの大きさだと
大きいでしょ
でっかいよね
あれ運ぶのっていう感じ
あれを運んでたらしいですよ
しかも一番下に火鉢が入って
そりゃ火事になるよ
めっちゃ木作りでねみっちり立ってね
まじまじと見ちゃってあれ
いや楽しいですね
ぜひ清水マリンビル
清水港の近くですね
静岡の清水港の近くにありますんで
そこに行っていただければ
これ交通はJR清水駅でいいのかな
JR清水駅ですかね
または静岡鉄道清水駅
そう清水駅が近いですどっちかっていうと
これって何線なの
静岡
静岡って静鉄かいわゆる
清水駅は静岡鉄道なんで通称静鉄ですね
静鉄はね県外から来る方は乗るの大変なんで
センターの方から
センターじゃないな今センターじゃない
瀬戸場
昔の急名で呼んでしまった
静岡駅前にある瀬戸場のね
どこまで行けばそこの電車乗り場があると
俺乗ったことないんだけどねいまだに
あそうですか
どこに行くのあれ
どこに行くのってあれそのままだから清水港に向かって走ってんだよ
まあそうだよね
高城とか
乗ることがないからね
あそう
行かないし住んでないし今
まあね僕は何度か乗りましたけど
そうなんだちょっと当日乗れるの楽しみにしております
はい
はいということで
概要欄に貼ってあるリンクから
参加表明
まあ多分LINEのグループかなんかに
招待も送りますので
そちら入っていただければと思います
和食展しずおかのイベントについて
はーい
はいということでお知らせ以上かと思ったら最後にもう一個
何かあんの
えー
2026年2月23日
はい
月曜日祝日
はい
垣川ガストロノミーシンポジウム第2回を開催します
おお
そうなんだ
そうなんだ
主催者
俺言い出しっぺはい
本当にねとんだしゃばんだよね
はいということで第2回を開催します
はい
えー詳細はこれからまだ発表できる段階ではないんですけど
はい日付しか決まってません
はい2月23日
えー
まあまたいろんな方がもう行きたいと話したいと話させろという方も
多々いらっしゃいますのでもうすでに面白い予感はしていますが
はいこれから頑張って進めてまいりますので
詳細また詳細が決まりましたらまた公開しますので
はい
ぜひ2月23日の予定は明けておいてください
はい
あれですよ手伝いたいっていう人いたら言ってください
もう本当ね大企業をバックアップにつけるとか
地元のなんか旦那州がバックアップにいるとかそういうイベントじゃなくて
僕ら食べ物ラジオやっててこうやって告知してるんで
それっぽく聞こえるかもしれませんけど
ガチガチの手作りイベントです
はっきり言って兄弟3人では手が回りません
回らんかったね去年ね
本当に
もうね死ぬかと思いました
そしてあとお金も足りません
足りません
はいもう手弁当でやってるんですけど
あまりうちの売り上げとか会社の方に負担かけると
この会社の方が倒れてしまう可能性もあるんでね
今月も色々ね銀行さんには色々お世話になりましたからね
結構リアルに大変なので
まあまあな形でね
はい
また詳細は追って別の収録か何かでお伝えしますけども
とても意義のあることをやってる自覚はありますし
前回参加していただいた方からも
これは続けるべきだというお声をいただいておりますので
ボランティアでのご協力や
共産の申し出があればぜひお願いしたいと思います
はい
なんかメルマガみたいなの作っとく?
通知用このイベント系通知用にメルマガ登録
メールだけ登録するみたいな
はい
そこに入ってもらった方がしっかりいくかもしれない
ちょっとその辺も考えますかね
考えましょう
はい
ということで
長々とおっしゃいましたが
はい
もう少しで色々僕も決算が今
今月決算締め付けなのでまだまだバタついてますが
それの合間を縫って何とか更新していきたいと思いますので
長らくお待たせしている皆様
大変申し訳ありません
申し訳ありませんが
もう今しばらく気長にお待ちいただければと思います
はい
ということで今回はこの辺で終わりたいと思います
ありがとうございました
ありがとうございました
