鍋以外の方法でキノコが食べたいとストレートな気持ちを伝えたところ教えてくれた、今回の即席ポタージュ。手で裂いたキノコ を小麦粉と牛乳とバターで炒めるだけで、旨みや香りが凝縮されたキノコのエスプレッソのような味わいに。パン […]
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