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松山、愛媛県の松山市に来たんだったら、このコーヒースタンドに行ってくれっていうコーヒー屋さんが一つあるんで、これはもう絶対行ってほしい。
SPOT COFFEE STANDっていうのが街中にあるんですよ。ここはね、東京のあの有名なLittle NAPコーヒーでずっと働いてたマサさんっていう人が、愛媛に帰ってきてお店を出してくれたんですよ。
出してくれたって思ってるぐらい僕にとってありがたいんですね。で、Little NAPはもうあの有名な、僕も行ったんですよ。
そもそもSPOT COFFEE行った時に、東京でおいしいコーヒーって言ったら、ぜひLittle NAP行ってくださいって言われて、Little NAP行ったらそこはかっこよかったね。
本当に、なんていうかな、朝一だけど本当に素敵なワンちゃんを散歩する人たちがね、集まってテイクアウトでコーヒーを買って、店の前のね、公園でちょっと飲みながらワンちゃん同士、遊ばせて話をしてとか、なんか自然、すっごい都会的。
で、みんななんかカジュアルにコーヒースタンドに寄っているっていうのはね、なんか田舎ではあんまねえなと思って。でもそれができたんですよね。4年ぐらい前かな、5年ぐらい前かな。
で、なんかそこに僕は行き出して、まあ初めて行った時に思ったんですよ。なんかここ雰囲気好きだなと思って。で、何が好きか分かんなかったんです、1回目。ただ好きと。
で、焼き菓子めちゃくちゃうまいやんけと。そのマサさんっていう人のね、お姉さんがね、焼いてる焼き菓子なんですけども、これがまあ何食べてもおいしいし、なんかね、食べたくなるんですよ。
2個ぐらいいけちゃうかなって。食べ過ぎたらいかんけど。で、まあそのもちろんコーヒーもね、おいしいんですけども、あのコーヒーが好きな人って、まあその店で焙煎をしてるか、例えばその焙煎をしてないかによって、店のなんかテイストってちょっと違うってわかるじゃないですか。
焙煎をしてないお店なんです、スポットコーヒーは。で、リトルナップから豆を仕入れてる。これもなかなかできることじゃないですけど、それだけ信頼があるから豆を卸してくれてるんだと思うんだけど、まあだからマサさんの腕でおいしいコーヒーを入れてくれる。だからプロフェッショナルが提供する一杯がそこに出てくるわけなんですよね。
で、僕はなぜここが好きなのかっていうのは何回も通ううちにわかったけど、まずマサさんの処作がプロフェッショナルなんです。例えば豆を取り出す、豆を削る、フィルターに入れる、そしてセットしてコーヒーを入れる、全部がもうなんかね、処作が美しいんですよ。
で、僕はプロフェッショナルの人を見るのがすごく好きなんで、飲食店とかに行ってもすごいなって思う人のところはまた行きたいなと思うし、できればそういう動きが見えるカウンターに座りたいなと思ったりするんですよ。で、そこはマサさんいつ見てもね、本当に気持ちいい動きをしてくれる。気持ちいいんです。心地いい動きをしてくれるんです。
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で、それをさらに支えてるのが、僕はね、BGMとかもレコードで流してるのは結構好きなんですよね。レコードってなんか音がまろやかに聞こえるというか、優しいんですよ。なんかちょっとトゲトゲしてない感じがして。
で、なんか好きだなっていうのは、そのプロフェッショナルの動作にレコードとかお店の雰囲気っていうのが相まっていると心地よいんですよ。ただ僕はね、ここに行く日と行かない日があって、頑張ってない日、ちょっとサボっちゃった日は行きたくないんですよ。
で、そういう日に行くと、やっぱでもそんな時でもプロフェッショナルはそこにいて、いつもと変わらないサービスをビシッとしてくれてるところに、あー俺ができるなって思うと、なんか俺もこうなりたいなって思うと、なんかそういう日に行ってもね、ちょっと気分よくちょっと飲めないんですよ。
逆に、いや今日は頑張った、ええことしたなとかっていうふうに思った時に、そこに座りたいなと思ったりするんですよね。で、まぁ月、僕もそんなにね、暇ではないから月2回行けたらいいかなぐらいだけど、まぁそこに通うと、まぁいつもと変わらぬなんか挨拶があって、ちょっとね、会話をしながら注文をして、で座ってからもね、目が合う関係性で話をしたりとかっていうのをね。
よくあと僕は沿線に行くので、「ここの県に行くんですけど美味しいコーヒー屋さんないですか?」って聞いたら、「あ、ここいいですよ。」って言ってそこに必ず行く。やっぱなんかね、紹介してくれるコーヒー屋さんってどれもこれも雰囲気がね、いいんですよ。
なんかね、なんていうのかな、もう人々がそこに自然と集まるんですよね。で、そこになんか恩恵せがましいおしゃれ感はなくて、なんか自然体でそこに入れて、なんかまた行きたいなって思うような場所ばっかり紹介してくれるから、だからまぁその点で僕はコーヒー難民になることも少なくなりましたね。
あとはまぁ東京とかもやっぱ行く機会が多いので、東京行ったらここ行こうっていうのもだいたい決まってきたので、それもね、あのスポットコーヒーのおかげなんですよね。でもここはね本当に、ちなみに政さんどんな人かっていうと俳優のような男前で、本当にねかっこいいんですよ。
だから男前がいるからあそこ行ってみようよって言って、なんか若年層の女の子たちが来たりとかすることからちょっと広まっていった感もあったりする。だからすごくおすすめですね。
でまぁ、そこでね不思議な出会いもあったんですよね。東京のリトルナップコーヒーを紹介されて、リトルナップコーヒーに行ったときにそこで話したお客さんと松山で会ったんですよ。あれ?みたいな。この間東京で?みたいな。そんな偶然があって話をしたけど。
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なんかね僕が思う良いお店って常連さんとか他のお客さんと一緒に会話ができるような雰囲気があるところってすごいなと思うんですね。だって喫茶店に行ったって隣にちょっと話さないじゃない。それは当たり前だけど話さないじゃない。でもね、松山さんを介していろんな人との話がちょっと盛り上がって、しかもそれが自然と会話の中で繰り広げられていくっていうのがなんかねすごい都会的というかわかんないけどね、海外都会的。
まだの中は良いなという雰囲気がすごくあります。だから一度行ってほしいし、おすすめはカフェラテかな。僕はコーヒー飲むのでコーヒーですけど、カフェラテの出てきた時の美しさを見てほしいし、飲んだ時の美味しさもねやっぱ全然違うと思うので、できれば焼き菓子を、パウンドケーキをおすすめするのでね、ぜひ食べてもらいたいなと思います。
愛媛はね、なんかあんま来る機会ないかもしれないけど、来たらもし朝1、8時から開いてるんですよ。で、いつも、8時だったかしら?ちょっと忘れたわ。適当なこと言ってしまった。でも、いつも変わらぬ時間に空いてることによって、その人の生活リズムにコーヒーに立ち寄るっていうのができたらいいなって思いを込めて、お客さんが来ても来なくても来なかった時期からずっと変わらず開けてたんだっていうこだわりの話も聞いたんで、
なんかそういうところっていうのも、僕はすごくいいなと。ライフワークの中にコーヒー屋に立ち寄るっていうのができるような、そういう素敵なコーヒースタンドがあるので、ぜひ愛媛に来たら寄ってもらいたいなというふうに思っております。ということで、これで終わります。それではまた。
