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さて、今日もボチボチ参りましょう。
珍しく食べるものの話でございます。
おそらく、テレビ等で何度も何度も紹介されている、育風堂製肉店、群馬県の水上の方にある製肉店が作る、雪サラミという表面が白カビで作られています。
非常に美味しいと言われるサラミを、この度、ようやく食することができまして、注文してから1年待ちの人気商品でございますが、
実際に食べてみると、これが、よく熟成の進んだサラミで、実にまろやかで、コクのある美味しいサラミでした。
ちなみに、当初ビールで合わせようと思ったのですが、なかったので、昨日は日本酒と一緒にいただきましたが、これはこれで美味しいと思います。
純米大吟醸ぐらいのチート、味が強めのお酒でいただくと、実に美味しい雪サラミ。
本当に1年待ちということで、実際に頼んだことを忘れていた頃に届き、しかも届いた頃はわちゃわちゃしていましたので、
そこから食べるまでにさらに3週間、1年も前に頼んでいると待ちに待ったが、間がなくなってしまい、これに怒涛の1週間が加わってようやく食べたという感じですが、1年待ちぐらいの価値はある味かなと思いました。
雪サラミ、機会があったらぜひ食べてみてはどうかと、頼んでから1年ほどかかりますが、美味しいサラミです。
それでは今日はこの辺でバイバイ。
