ナスとウェルナスの出会い
おはようございます。野菜が繋ぐ人と人 ハーティッチファーム代表 もとです。本日も、農業と学びで心も懐も豊かにするチャンネル、始めていきたいと思います。
この番組は、国内最大手エンジレイング企業で、17年間世界を飛び回っていた企業選手香川基文が、40歳を機に
たくさん収納した経験をもとに、農業、ビジネス、キャリア、学びなどについて話しチャンネルです。
はい、おはようございます。 だいぶね、昨日は暖かかったですが、
これはこれで暖房費がかからなくなる、そういう点ではね、いいんですけれど、 なんかまた来週寒いんですか?
ちょっとよくわかんないんですけど、急激すぎますよね。 本当に天気が急に寒くなって大寒波が来たと思ったら、
そこの次の週は急に暖かくなって、そしたらまた寒くなるというね、このね、 急激な温度の変化っていうのはね、
逆にあんまり嫌なんですよね。 茄子の木に負担がかかるというかね、
一応ハウスの中は温度は一定になるように暖房で管理はしておりますが、 なんかね、もうちょっとマイルドな天気の方がね、やりやすいんですよね。
まあね、暖かくなってくると寒さが引いていくのはいいんですけど、それはそれでね、 花粉酸が飛んできますしね。
なんか最近この2,3日、鼻がグズグズしてるんですよね。 私そんな花粉症ひどくはないんですけど、
ひどくはないというか、 花粉症じゃなかったんですけど、なんか最近、
ちょっとね、鼻がブツブツと、 なんか詰まるなというところで、花粉症がだんだんと出てきてしまっているのかなと、
冷や冷やしております。 本当ね、春は大変ですよね、花粉症持ちの方は。
本当になんかニュースでは、花粉症に効くかもしれないっていう薬がね、 開発されるとか、されないとか、
そういうね、もう万能薬の、花粉症に万能薬の薬が出たらね、 虚文じゃないかなと思うぐらい、
本当、世の中の生産性に大貢献しますからね、 頑張ってほしいなと思います。
はい、ということで雑談はこれぐらいにして、 今日の本題に移ろうと思いますが、
今日の本題はですね、ナスに関して、 すごい出会いがありましたので、
ちょっとね、そのお話をしようかと思います。 すごい出会いというのはね、誰との出会いかというと、
ウェルナスさん。 ご存知ですか?皆さん、ウェルナス。
はい、ご存知の人は手を挙げてください。 ご存知ですか?
知らない?そうですか。 知らないですか?知らないかもしれないですよね。
いや、相当の人は知らないんだろうなと思いますけど、 ウェルナスさんはですね、
このナス業界で大注目の会社でございます。 概要欄の方にウェルナスさんのURLをね、
会社概要のURLを貼っておきますので、 ぜひとも覗いてみてください。
このウェルナスさんが何者かと言いますとですね、 ナスで起業をされているベンチャーなんですね。
コリンエステルの重要性
ナスで起業ってなんやい、という 疑問をお持ちの方もいるかもしれませんが、
ウェルナスさんは新州大学だったかな? そこから出たベンチャーで、
大元のこの技術は何かというと、 その新州大学での研究の際にですね、
ナスに新しい健康成分がね、 健康に良い成分が含まれているということを
発見した方が立ち上げた会社なんですね。 その成分が何かと言うとですね、
コリンエステル。 聞いたことありますか?コリンエステルっていう成分。
これはね、ちゃんとあの研究をしたその方に 喋ってもらうのがね、正しいと思うんですが、
とりあえずこの文章として出ているね、 そのものを読んで、私の方で、
このコリンエステルというのは何者かということをね、 改めてちょっと説明しようと思うんですけれども、
このコリンエステルというね、
成分は、2013年に発見された成分で、
この成分がですね、 少ない容量で、
交換神経活動を抑制し、様々なリラックス作用、 例えば血圧改善だとか気分改善、あるいは睡眠改善作用が
あるっていうことが、 研究でね、
確認されたんですね。しかもしかも、 2016年にはこのコリンエステルという成分が、
ナスに多く含まれて、その量はなんと、 他の野菜の約3000倍含まれているんですね。
発酵食品などにも結構多く含まれているんですが、 それの
6倍とか、そのぐらいの量がね、
ナス。 生のナスに含まれているんですよ。
ナスを食べるだけでコリンエステルが摂取できる。 しかもこれがすごいのが、あのナスの成分ってそれまで知られていたのは、
あのポリフェノール系のね、ナスニンっていう成分が含まれていて、 それも
抗酸化作用があるとかね、ワインとかと一緒の成分ですけど、ナスニンにも抗酸化作用がある。
それが引いて言えば、ガンの抑制にもつながるなんて、 そんないう風な歌い方でやられてたりしましたが、
あれはですね、あのナスの紫色の成分、 要は皮の部分に含まれているんですけど、
このコリンエステルという成分は、 ナスの白い中の身、
そのナスの身自身に含まれているんですね。 これがね、すごいところ。しかも熱を入れても全くこの成分は分解されない、変わらないと。
むしろ熱を入れた方が、そのコリンエステルを 壊してしまう酵素が熱によって死ぬので、
機能性表示食品の課題
むしろ熱を入れた方がコリンエステルを安定的に取れるというね、 こういう効果があるみたいなんですよ。
これがすごい。 そしてこのナスニンを発見したメンバーが、
この技術を基にして起業したベンチャーが、 ウェルナスなんですね。
で、今回の出会いが何かと言うとですね、 このウェルナスの
社長である小山さん、小山社長がですね、 私にコンタクトしてきてくれたんですね。
というのは、先日のですね、 ゴホーヴィナス等の活躍、活動が
県知事賞を取った。栃木県農業大賞のね、 県知事賞を取ったっていうことを、
プレスリリースとかでも書いていたんですね、私。 それを読んでくださった
小山社長はですね、 そのナスでの活動というところで、
このゴホーヴィナスという商品を使って、 そのナスに含まれるね、コリンエステルを
成分分析して、機能性表示食品として届けてないかと、 そういうサポートをしますというね、提案をしてくださったんですよ。
このウェルナスという会社は、そのコリンエステル という成分を使ってサプリにして販売するそういう
事業のほかに、その野菜の機能性表示食品の 届けて支援サービスというそういう事業も
されているんですが、 その得意分野のナスという商品と
ハーティチュファームのゴホーヴィナス、これをね、 コラボしてゴホーヴィナスの機能性表示食品、
ゴホーヴィナスを機能性表示食品にしようと、 そういう提案をしてくださったんですね。
ナスで実際にこの機能性表示食品のコリンエステルのね、 この表示を行っているのは高知県のナス、これはね実際に
やっているんですよ。で売り上げもね、 なんかこの2割ぐらいこの表示をすることでやっぱり
伸びたっていうようなデータも小山さんも持っていらっしゃって、 ゴホーヴィナスも
それをね、 取れると
そういうね提案をしてくださっているんですね。 私もこの昔から
機能性表示食品を高知ナスが取ったっていうのは知っていて、 でそのナスの成分としてコリンエステルというものがある
そのベンチャーとしてこのウェルナスさんが やっているっていうのはね記事で読んでいたもので
いやそのねウェルナスさん、このナスでですよ。 起業されたベンチャーが
うちのハーティッチファームのゴホーヴィナスというところにね、 着目してくださって、もうそれだけでねめっちゃ嬉しいんですけど
その機能性表示食品としての
表情ね ゴホーヴィナスも取れたらね、それはねめちゃ強いなと
ナスっていうもので世の中をね豊かにしていこう 世の中の人に
役立つ食品だとして認知してもらうっていう意味ではね とてもいい取り組みだなと思ってね
ぜひともぜひとも一緒にコラボをそこやっていきたいと ハーティッチファームがそこで一緒にやれるならば嬉しい限り
というところではあるんですがこのね表示をするのにね 結構お金がかかるんですよこれが
その検査をしてね で書類をすごい書類を出すらしいんですこれ
プラスその承認を得るまでっていうのはね 結構かかるんですよこの金額数百万単位
そうなんです これを
どうすべきか
考えちゃうと 考えちゃうんですね具体的に言うとね
これまあこれホームページにもウェルナーさんのホームページにも載っていること なんで全然公表されていることなんでいいんですが
このね機能性表示を取るだけで 220万ぐらいかかるんですよ
あの他こういう機能性表示で有名なのは特定保険職員でいいんですだっけ 特保
もうねあれを取ろうとするとね すごいですよ
1000万とかそのぐらいの単位でかかっちゃうらしいですよ なんですがまぁそこまでは行かないこの機能性表示食品
220万ぐらいかかる うーん
他の会社さんでもねやっぱり300万かかるんですよね これをやるべきかやらないべきか
ナスとビジネスの未来
お金がっていうねこれはねちょっとね経営者としてはね考えちゃうんですよね これを出したことでそれだけ売り上げが上がるのかもしれないけれども
それを回収できるだけの売り上げがどのぐらいで上がるのか というのもある
ただ 何か私としてはですねその200万は決して安くないんですけど
このナスとして起業されていて しかもそのナスで世の中を良くしようとされている
このウェルナスさんと 一緒にお仕事をするというね
それがねー ほんとありがたいしなんかそれがね
ハーティッチファームの ナスをねメインとして作るハーティッチファームのね未来にもね
繋がるんじゃないかなというね そういうなんとなくの期待もあり
そういう 未来もね
描けるとなんかそんな気もしていて この200万は
未来への投資として 必要なものなのかもしれないというね
感覚もあるんですね それが正しいのかどうかは私はわかりません
ハーティッチファームとしてね 正しいのかどうかはわからないんですけど
なんかねここ 一つ大きな分岐点のようなね
気はしているんですよねそういう投資をして さらに未来につながる何かが
あるのかもなという感触 さあどうしましょうというところ
ですけどどうにかこの200万円 融資だったりとか
あるいは 補助金などもね使いながらなんとかね
ナスの健康効果
やって ハーティッチファームのナスが
機能性表示食品として 出せるそういう方にね動いた方がいいの
かなと思っております 実際にねこの成分の効果は本当に
あるそれはね科学的に証明されてるんですよ で何がすごいってこの小山さん自身
ウェルナスの音社長小山さん自身が睡眠障害に 悩まれてるんですけどナスを定期的に
取ることで 完全に睡眠障害が
回復されたらしいんですね 今はもうサプリ自分の会社のですけど
サプリを取りながらもう欠かせない サプリが欠かせない生活になっていると
それを取りながら 睡眠も十分に取れる生活を送られていると
ご自身がねそういう体験者なんでもう自分 自身そのコリンエステルというしかもナス
を食べればそれが取れるというそこはね 自信を持ちなので
そういう方とね一緒にやるそれでの子 ナスの音未来をね広げていくっていうのは
ねお互いにとってウィンウィンということで もうねそういう方と一緒にで仕事ができる
っていうのはねほんとありがたいと思うんで ぜひともねもっと深くつながりたいと
思っています ナスもちろんそのナスも品種による
よってコリンエステルの成分量変わるんですが あのそれをね実際ご褒美ナスにどれ
ぐらいコリンエステルが入っているのかって いうのは今成分分析で調べてもらおうと
思ってるんですけど普通 ナス
日本3本とか それぐらいを取れば1日のコリンエステルの必要量がカバーでき
ナス毎日に3本取ったら 精神安定睡眠改善っていうね
効果が絶対的に得られるんです これすごくないですか
ナス毎日に3本 まあね食べられない量じゃないですよね毎日実際今食べてるか
って言ったら食べてるのはないですけどね まあそういう意味でも
このウェルナスさんはサプリという形でそれを 提供したりしておりますが生のナスでもそれ
ぐらいの成分量がある まあこれがねあの
成分コリンエステルの含有量次第ではそれが2本から1本とかね それぐらいになるかもしれない
さてご褒美ナスにはどれぐらいのコリンエステルが含まれているか これはね気になるところでございますけれども
まあこのねナスの未来ちょっとねー 科学的な健康食品としての分野で食い込める
そのチャンスがご褒美ナスにもある そのために220万投資
っていうね こういうキロに立っておりますどうしましょう皆さん
いろいろご意見いただければと思います ただ食べる美味しいだけじゃなくて健康的にも絶対的に良いと歌える
そういう方向に 付加価値をプラスするか
こうですね まあ本当でも今回はね
知っていたあのウェルナスというナスの ナス業界の
ベンチャーの社長さんに目をつけていただいたというこのありがたさ ここはねほんとね
噛み締めながら この未来どうするかをね改めてちゃんと考えたいと思います
ということでここまで聞いていただいて皆様ありがとうございました ナスの健康的な側面も感じていただければと思います
このあたりねあのボイシーパーソナリティーのね 耳から美味しいフードウェルネス
のねチャンネルそちらでもね クワッカさんにねこうなんかコリンエステルのことを喋ってくれないかな
喋ってくれたことあるんですかね クワッカさんのねほんと耳から美味しいフードウェルネスはめちゃめちゃ情報量ありますからね
しかも食と健康というねこのナスコリンエステルやばっちりのね ネタですからね
ちょっと喋ってもらえないから 相談してみようかなっていうようなところもありますね
はいということで皆さんもナス 健康にもいいってことをねちょっと再認識していただいて1日に3本食べればきっと取れ
ますからコリンエステル ご褒美ナスだったらもうちょっと少なくて済むかもしれないというところで
成分結果出ましたらまたシェアしようと思いますのでぜひとナスを食べる日々 送ってみてくださいよろしくお願い致します
はいそれじゃあ良い1日をお過ごしくださいまたねー
