収穫量の記録と分析
はい、みなさんこんばんは。いつものように深夜ライブやっていきたいと思います。
野菜が繋ぐ人と人、ハーティッチファーム代表もとです。本日もよろしくお願いします。
現在時刻1時1分。1時回りだった。
今日は早く寝れるかなと思ったんですけどね。
ちょっと時間があるとね、普通の時に普段の夜できない作業をやっちゃうから、
それでまた遅くなると。結局遅いです。
でも今日は寝落ちせずにずっとデータまとめてましたね。
収穫量を毎日記録しているもので、それをExcelの方に移したり、
JAでの売り上げを全部Excelの方で計上して、
昨年と比べてどうだったかとかを見るようにしているんですが、
それを今まで1ヶ月分くらい溜まっちゃってたんで、
それをExcelデータに落とし込んでたんですよね。
今年の収穫量とかを改めて確認していたりしました。
というのはね、最近取れないんですよね、茄子が。
なんだろうなぁ、やっぱりこの前までの暑さが効いてきちゃってるのかなという気はするんですが、
花落ちが来るんですよね。花落ちというのはですね、実が成るためには花が咲いて、それが受粉して、
実になっていくんですけれども、うまく受粉しなかったりすると、その実がもう、花が実にならずに、
しぼんで枯れていくような、それでまあ、実にならずにね、
枝に何もつかない状態で、どんどん枝だけが伸びていってしまうような、そういう状態になるんですよ。
最近ね、この数週間、この数週間そうなんですけど、花落ちがひどくて、なかなか実の収穫量がね、上がってこないんですよね。
というのもありまして、本当に実際収穫量、昨年と比べてどうかなというところを改めて確認するために、
ちょっとエクセルデータに落とし込んで、昨年のデータとね、比較したりしていたんですが、
高温と花落ちの影響
7月の収穫量は、
昨年に比べると結構取れているんですよね、7月に関しては。 なんで、
7月は良かったんですけど、 8月がね、伸びないですね。
8月は多分例年より少ないですね、これは。 ちょっと少なくなるなぁ。
今、月の半分が過ぎた状態でね、
昨年の半分にも届いてない感じなので、 これはねー
8月は量が少ないなぁ。 まあそう考えるとね、どうなんでしょう。今年はねー
6月の後半ぐらい、要はあの梅雨時期、梅雨時期に全く雨が降らずに結構晴れた
あの頃、ドーンと出たんですよね。 出てしまったというか、
異常なぐらいにちょっと量が取れてしまったので、 あの頃、
暖かさ、気温でね、そうやって身がつくんだけれども、 雨が降っていないんで、
根っこがねー、 水を吸ってこう大きく伸長するというか伸びる。
それを逃していると思うんですよね。 根がね、あんまり腫れてないと思うんですよね。 あの頃水が少なかったせいで。
私はその梅雨時期、 晴れが続いている頃に
やっぱりその 通路のところに水をあまり入れられていなかったので、
どうしても雨待ち雨待ちというかね、 天気に頼ってしまったところがあって、
人為的に水を入れるということをあまりしていなかったので、余計ねー その乾燥が
のせいで根が伸びていないんじゃないかなと。 なんでその頃ちゃんと水を入れていた人は、以前からね
水を張っていた人は、水を吸わせていた人は 結構ねー
まあ 今でも
収穫量が取れているように感じるんですが、周りを見ていると。 やっぱり乾燥させてしまった人は今
収穫量が取れないというか、花落ちがねひどいような感じがするんですよねー。 やっぱり乾燥のせいなのかなと
思いますね。 最近ドーンとこうなんとなくドンテンが続いて、なんとなく梅雨っぽい
天気が続いて雨が降ったりしていますが、 そのね雨の
効果をというか、ちゃんとね木が吸い切れていないような感じがするんですよね。 それなんで肥料を入れてもあんまりね肥料を吸ってる感じがしないというか
なんですよねー。 なんで最近はちょっとその根をね
伸ばすために ちょっと
薬をというか入れてみたりとかしてますが まあちょっとねかんばしくない
それでね7月8月の収穫量どうかなというところもあって 確認していたんですが
やっぱりね8月ちょっと少なそうなんで
なんかね対策をしなきゃいけないのかなと思いますが 根が伸びていないとするとねなかなかこう
対策といっても根根本的な対策がないんですよね 根をもうちょっと元気にするように発酵剤を入れるとか
あるいは根から吸えない養分分を上から 葉面散布というかね
霧状にして葉っぱにかけてあげることで養分を吸わせるとかまあそういう手はあるんです けど
まあどこもね対処療法というか 本当に根本的に木の力を強くするという意味ではねやっぱりね
もっと早い段階でちゃんと根をね育てておかないといけないんですよね本当は やっぱり野菜はね
根っこをいかに這わせているか 広げられているかこれですね
ねそら人間も一緒かもしれないですけどね ある時の対処療法で何かやるんじゃなくてちゃんとね
本当自分の芯というかそれをね広げられて 根本をねちゃんと持ってられるかどうか
強い根をね持ってられるかどうかそれに限るんだと思うんですけど
うーん 難しいほんとこの数年ねやっぱりこの天気のね
高温もそうですけど雨が降る降らない この辺のねほんと乱れ方がすごいというかね難しいんですよね
なんか 普通に今まで通り
天気頼りでねやっていてもね なんかほんと収穫量が伸びなくなってきたというか
これがね老人栽培のほんと難しいとこですね 誰かも言ってましたけどほんと気温が30度後半とかね40度近くなると
野菜を育てるにはね 高すぎますよね野菜を育てるというのは厳しい段々気温に
てくると なすもね40度ぐらいに近くになると花粉を持たないんですよ
それで花落ちが激しいというのもあるんですが 花粉ができないんですよね花の中に
それで受粉できずに身がならないそれで花が腐っていくというか落ちていっちゃうん ですよね
どうしようもないでもそれだけはね気温だけはどうしようもないので
農業の経営と対策
なんかねなすの上に斜行カーテンとか全面張りできたりすればいいのかもしれないです けど
そういうことで本当は今まで考えもしなかったことをやらなきゃいけないのかな そうなのかもしれないですね
斜行カーテンみたいな畑全部を覆うという 農地の畑なんでこうなすの畑の上を何かで囲わなきゃいけない
大変だそれは 考えるだけでその準備が面倒ですけどね
それなんか簡単にできる方法をやったらね ちょっと違うのかもしれないですね
みんなが取れないところを自分だけ取れるよう取れるというような状況にできるのかも しれないですけど
どうやってそれを簡単にやるのかというとなかなかね
おはよういらっしゃいませチロルナチョコさん初めてでいらしてくださってますかね こんな深夜にありがとうございます
茄子のたわいもない話でございますが茄子農家をやってるんですよね この最近のね
茄子栽培の厳しさをちょっと語っておきました 天気がきついと
本当暑いですよね暑い時の温度が暑すぎる 花粉がねそろそろ40度近くなると花粉ができないんですよね
それでねやっぱり花落ちがひどいんだろうなと そういうような感想を持っておりますがそれをねうまく何か対処できるのかなぁ
何かの方向で まあうまくね受粉させる受粉というか
えー 百花させる方法っていうのもあるんですけど
チョンネチョコさんびっくりしました私は見晴れせずこそこそやってますが実は私も農家で そうですか
見晴れせずにこそこそやっておりますか しかも都市県ですまだあそうですか
ありがとう 地域圏で農家さん何を作っていらっしゃるんですかね
もしかして茄子ですかねだから聞いてくださっているかもしれないですけど 厳しいですよね最近本当に
地域は本当あのね梅雨時期全く雨降らなかったじゃないですか まあ最近のこの
ねこの数日どん天で何となく強い僕が雨降りましたけど 九州の方みたいだね大雨って言うんじゃないからそれはそれでいいし
まあ今年はまだ 台風というかね台風とまではいかなくても大きな風の被害もそんなにないから
はねいいんですけど あっちのるなチョコさん楽農家さんですかそうですか
楽農も大変じゃないですか今この暑さで 牛さんたちや
お乳出なくなっちゃうとかそういう音お話を聞いたことありますけれども 扇風機を振る振る回しながらのですかね
いいんですよね牛もねあんな外で過ごさなきゃいけないのかあったじゃねー いいかね牛を冷やしてあげる
うまい方法と思うねあったらあったりすればいいんでしょうけどあっさっ 入料減りましたねそうなんですね
ちゃうんですね こういう暑さとかでもストレスとかでありますかねやっぱしようなんだろう
人間と一緒で牛も食が細くなったりするんですかね あっさっ
んですよ 動物も野菜も
猫の暑さでほんとまいっちゃう
年は本当に最初から使ったから それで茄子の量もあの頃一気に増えたからもう最初から夏場的にですもんね
チョルヤチョコさん食は細くなりやすいですが何とか問題なく食べてくれてます ホームページ拝見しましたがとっても素敵ですねありがとうございます
わざわざホームページまで見て頂けて イットですよね
そうやってねホームページもね綺麗に作ってたりしてこの前はご存知かどうか青空レストランもね 出させていただいて8月2日の放送で出させていただいてうちの茄子も取り上げていただいたんですけど
もうか月様で えー
皆さんおかげさまでね好評いただいて皆さんから注文をいただいてるんですけど もうね茄子の量が少ない
なり物はねー キツイですねほんとこういう時加工品とかはね作っておいちゃえばねもう注文が入る
たのにどんどんどんどん出せばいいんでしょうけど なり物はその時に取れたものしか出せないですかねそれがねきつい
ほんと皆さんにお待たせしちゃって おりますが
まあ でもね取り上げられたことで
お客さんがねついてくれればよくありがたいですけど ちょうどチョコさん大企業からの転身ですかすごい
めっちゃ呼んでいただいて
そうなんですよ 41の時かな
7年前ぐらい会社を辞めて 農業をやってまいりましたと言っても実家がステン業農家でその実家の方に戻ってきて
祖父父一つ作っていたその茄子を 引き継いでいるというか
なので本当ゼロから農業を始めたわけじゃないですかね いやー自分はねその農家の息子で生まれて1回会社に就職してますけどそこから戻ってきて
農業を継いでいる感じですが まあそれでも
農業で
ですかねこう 経営を成り立たせるというかねほんと毎年毎年プラスにするのが本当大変なんだからこれ
ゼロから始める人も本当すごいですね 相当計画してちゃんと
寝らないと本当にね始めてゼロからやる人無理ですね
市場の長官ご自身で事業を拡大されたんですか そうですね面積としては私の台で広げてますし
しかもなんていうのかな販売先というか
私の父の台までは j の系統出荷が100%まあほぼ100%だったので
まあそれを私の台で 直販というか ec サイトだったりとかあるいは小売店さんのつながり作ったりとか
そういう販路を広げているというところは私のでやっている感じですね なんでまぁ私の今の目標としてはその
まじ a ちょっ 系統出荷をゼロにするつもりはないんですけどやっぱりねしたものしたものというのは
あの b 級品 c 級品あるいは外品とかですけど そういうしたものをね流せる場所はどうしても作っておかなきゃいけないことを
そうしないとねその売れない傷物を全部捨てるのかという話に来たんですけど そういうところを流せる場所として系統出荷は
を出せば売れるんでとりあえずその値段がね安いか高いか別にして 出せば現金化はできるしそのサイトは短いしというところでね
私は系統出荷をゼロにするつもりはないんですけどその系統との売り上げと 直売の売り上げの規律を
7さんぐらいまでは持ってきたんでこれを半々ぐらいまで持っていきたいなぁと思っているんですけどね 勝負のチョコさん取材されたり情報発信されていたりとおそらく
おそらくこれまでに何を苦労されてきたのかを想像します
ん
ナスの栽培の難しさ
そういうね発信という意味では 一応意識しながらやるようにはしてますけど
販路拡大もそうですけど 生産をしながらこの営業をかけるというかね
あるいは情報発信するというかね 時間的にね厳しいですよね
ね本当は苦悩の方もね朝から晩までいろいろ仕事あるから 仕事のチョコさんも発信活動
本当大変だと思うんですけど 発信情報発信にしても本当営業にしても時間がない
生産活動をちゃんと生産しようとするとね ほんと1日畑に居ても足りないぐらいなので
こちらかといえば私は イメージ理想としているところが100とすると
70もできてないかもしれません 生産 栽培
管理を なんかその辺の時間を削って
営業活動したりとか情報発信したりとか まあその辺あるいは睡眠削っていくかもしれないですけど
まあそういう感じですねー どっちもほんと100%やろうなって
無理ですね 私は45%ですから頑張ります
そのあれですか 飼育管理のほう45ぐらいです
そういうことじゃなくて 直販率
系統出荷を45って言ってるから 利上げの比率ですから
難しいっすよね
時間をかけてるからね
毎日作業しながらね 作業時点でパートさんとかに収穫を任せたりとか
指示をして一応それなりに管理してもらったりとか やろうと思いますけど
やっぱりね
パートさんたちはどうしてもね できる適念があるじゃないですか
定期的にというか私が畑に入って管理を しなきゃいけないと思いつつ
なかなかその時間を取れなかったりとかしながら でもたまにね入ってやろうとすると
うわぁ こんな状態になっちゃってるかとかね
もっと いつ入っても綺麗な状態になってないんですかね
ならないですもんね どうしても
なので定期的に入ったときに必要だけは綺麗にして
パートさんが収穫しながらでも何とか そのなりに管理された状態で保てるようにしてますから
その辺のバランスも難しい
うーん あれですよ
これだというね最善のねやり方っていうのを 見つけられないですね
チョコさんありますよね私もビュッシャー 気を抜くとおのべ溢れたきゅうううう
そう ほんとですよ
やっぱり茄子もね葉っぱの管理が 枝と葉っぱの管理がねほんと難しくて
難しいというかそれ次第でね収穫量も変わるんですよね結構 だから
ほんとはもっと完璧にそこの管理すれば もっといいものが取れるし量も取れるのかもしれないですけど
まあ面積をねちょっと小さくしてちゃんとやってみたりしたこともあるんですがまぁ 小さくしてちゃんとやれば
その木の状態というのはやっぱり綺麗に保てるんですけど なんていうのかなその栽培管理
だけ じゃない影響で取れなくなることもあるじゃないですか
要は 自然栽培だったりとかね
今回みたいな雨が降らないとかねそういうのもそうするとねー なんていうんですかねこうあるいはその畑の状態とかもあるんですけど
やっぱりね面積を狭めちゃうとねその時に取れなくなるリスクが多くて大きくてというか やっぱり面積を引く少なくしても栽培管理をもっと徹底して
じゃあ収穫量が上がるかというと上がらないんですよね少なくとも私の経験 栽培管理を
を徹底ぶりが弱いのかもしれんですけど それとねどうしてもやっぱり80パー70パー80パーの管理でも面積を広げて
要は小さい面積で100パーやるよりも 780パーでできるならそれで面積を広げて多少取れなくなっても面積でカバーした方が
それで誰でもやれるやり方のパート3をとりあえずややと言えば誰でもやれるやり方を して面積広げたほうがね
売り上げが上がるんですよね 上がるんじゃないかと
うーん なかなか本当はね面積小さくして100%にやり方
これやれば完璧収穫量をこれだけ取れますっていうやり方を見つければいいんですけど 結局それ見つけたところで自分が管理してそれやってたら
それを倍にできないんですよ自分が管理している他の人にやらせてそれができればいいんですけど この方法はね
収穫の最適化
中央野郷さん 茄子はハウスなら数年収穫可能なのでしょうか
はいそうです ハウスというか私の場合は路地栽培とハウス栽培を
組み合わせて数年出荷してるんですが でもハウスだとほとんど数年大丈夫ですね
8月に停職して8月に苗を植えて次の年の6月末から7月頭ぐらいまで取れる
11ヶ月ぐらいは取ることが10ヶ月ぐらいは取ることができます ただどうしてもその夏の間ね真夏の間
ハウスは暑すぎるということもあって その間に土作りをして次のシーズンへの準備をするので入れ替えをするのでどうしても1ヶ月から1ヶ月
2ヶ月弱ぐらいは取れない時期があるんですよね それもあってその取れない時期をなくすために私は路地栽培も並行して続けている
という感じですね 連作障害とかもあったりするんでしょうね
連作障害とかも言われるんですが 長くても3年がいいな3年にすべきとか
言われるんですけど ちゃんと土作りをして土の
栄養バランスを保って有機物等もちゃんと入れて 微生物の多様性とかも意識して保っていれば
連作障害っていう障害は出ないですね 連作障害と言われるほどの影響の見えるほどの障害は出ないんです
多少はやっぱり毎年毎年取れなくなったりしているのかもしれないですけど
それはその連作のための障害というよりもどちらかというと その他の影響の方が大きいんじゃないかな
ような程度のものです ただ他の今まで作っていなかったところの畑で茄子を作ったほうが
やっぱり最初の年はちょっと 収穫量が上がるとかそういうこともあるので
やっぱりフレッシュな年でやるっていうのは いいんだと思いますねそれはどちらかというと
微生物の多様性とか そういう点で作物が育ちやすくなるんだと思います
一つの作物と育てていると だんだんそのへんのバランスが崩れてきちゃって偏っちゃうんだと思うんですよね
それのせいだと思うんです
言っていただいてご参加興味を持っていただいてありがたい声でございますが
1時半近いので そろそろ寝ることになります
明日午後5時起きなんで 毎日眠いんですからね
毎日こんな時間までパソコンとか机作業して
寝て5時に起きてるから 1日10年もですね
そうですよねー5時から昨夕です お互い
こんな時間まで起きてしまっておりますが 明日も
5時からお互い頑張りましょう って言ってくれます
ほんと寝不足だけは言えないから
昼ときは私も昼寝するようにして 四郎のチョコさんも昼寝しながら頑張りましょう
家に
頑張りましょう 楽しかったです ということでありがとうございます こちらも
初めて四郎のチョコさんのご訪問 ありがとうございました 楽しかったです
楽能の方のお話を聞かせてください
それじゃあ おやすみなさい
