幹物の紹介
こんにちは、薬剤師ももです。
声の処方箋でキクダケヘルスケア、薬嫌いの薬剤師の一人ごと聞いてくださりありがとうございます。
この放送は、薬に頼らず健康で美しくありたいあなたにメッセージをお届けしております。
移動中や家事しながらなど、ながらぎぎで結構ですので、今日も最後までお付き合いくださると嬉しいです。
フォローして、キクダケヘルスケアで一緒に自分メンテナンスしていきましょう。
冒頭でお知らせです。現在、問診票を使った本格的な体質診断の無料体験を行っております。
45分ほどで行っているんですけれども、そちらのカウンセリングの後は、食事のアドバイスシートもお渡ししております。
こちらの無料体験が12月31日年内で終了となります。
年内予約していただいた分は、受けるのが1月になっても無料にしていこうと思っておりますので、
ぜひ無料の間に受けてみてください。
2026年の1月からは、1500円で有料になります。
気になる方は、この放送の概要欄のURLから、インスタに体質診断とDMを送ってください。
こちらの体質診断は非常に好評でして、その感想を一部ご紹介します。
30代の女性、約30分の問診であそこまで改善点を述べてくれるのにびっくり。
あと、自分が何気なく使っていた調味料が実は体内を傷つけていたことに驚きでした。
一見良さそうなものでも、自分には合わないものもあるんだなぁと気づけてよかったです。
できる範囲で体質改善を試みてみます。
そんな感想をいただきました。
他にも体質診断の感想をインスタグラムのハイライトにまとめてありますので、ぜひチェックしてみてください。
それでは、今日のテーマに行ってみましょう。
今日は、栄養不足を救う神アイテム・幹物の底力というテーマでお話をしていきたいと思います。
これですね、なかなか今日神回だと思っていて、神アイテムって言ってるぐらいなんですけど、
この放送はなかなか神回だと思いますので、聞いている皆さんはラッキーな方だと思います。
えっとですね、忙しい。皆さん、やっぱり12月に入ってシワス、
死が走ると書いてシワスですし、12月、やっぱり忙しいと思うんですけれども、
忙しい毎日でも手軽にですね、栄養を底上げしてくれる神アイテムがあるんですね。
先ほど言っちゃったんですけど、それは幹物です。
幹物って何かというと、ゴマだったり、かつお節だったり、
干しエビ、チリメンジャコ、海苔、どれもスーパーでいつでも買える定番食材ですよね。
それらが実は現代人の栄養不足を救うヒーローみたいな食材なんですね。
神アイテムの詳細
なんで栄養不足を、幹物が栄養不足を救うアイテムなのか。
幹物の最大の強みっていうのは、水分がないことで、ちっちゃいですよね。
栄養がぎゅっと凝縮しているんですよ。たった一さじだったり、一つまみだったり。
生の食材にはない、しっかりと密度の詰まった栄養を簡単に取ることができます。
あと、幹物のめっちゃいいところが、保存が効くことですね。
冷蔵庫を開けても野菜がない日とか、忙しくて買いに行けない日、そんな時でも幹物があるだけで速攻栄養チャージができるみたいなところが幹物のすごくいいところです。
すごい手軽に取りやすくて、何でも使えるっていう幹物の栄養と使い方をちょっと今から、
食べると体が整う幹物五線ということでお話をしていきたいと思います。
一つ目がゴマです。ミネラルと血流サポートの王様。
ゴマはカルシウム、鉄、アエン、ビタミンEなどの栄養がぎっしり詰まっています。
特に東洋医学では黒い食材っていうのはジン、ホルモンバランスとかを司る部分ですね。
アンチエイジングとかホルモンバランスに関わる部分を補ってくれます。
さらにビタミンEは血流を良くしてくれるので、冷えだったり肩こりだったり、
PMS肌の乾燥のある方にはすごくおすすめです。
ご飯にかけてもいいですし、副菜にかけてもいいですし、炒め物にちょっとかけてもいいし、
サラダだったりお味噌汁だったりね、何でもゴマって合うと思うので、
ぜひ今日からゴマをお供に食事をしてみてください。
2つ目が鰹節ですね。
タンパク質とアミノ酸の塊、鰹節はほぼアミノ酸の塊です。
疲労回復、集中力アップ、免疫サポート、良いことづくしの食材です。
特にですね、おすすめなのが食が細くて、仕事で疲れやすい、
あとは朝ごはん食べられないみたいな感じです。
たまごかけご飯にちょっと足してもいいし、
お味噌汁に足してもいいし、お浸しにのせてもいいし、
すごい旨味も出てくるものになるので、すごいおすすめの食材です。
続いて3つ目が干しエビ。
鉄とカルシウムが含まれているので、
干しエビというのは女性の味方ですね。
特に鉄とカルシウムが生のエビよりも圧倒的に多く含まれています。
東洋医学では血が不足したときにおすすめなので、
貧血だったり、めまい、たちくらみ、産後の疲れというようなことに
おすすめしています。
あと、生理中とかにもおすすめですね。
使い方としてはご飯にかけたり、スープとか味噌汁に入れたり、
野菜炒めに混ぜたり、チャーハンに入れたり、
香りが出るので余計なものを使わなくてもおいしく食べることができます。
干しエビにアスタキサンチンというのが含まれています。
アスタキサンチンというのは、アスタキサンチンというものが
干しエビにアスタキサンチンというものが含まれています。
鮭とかエビに含まれる強力な抗酸化作用を持つ天然色素です。
抗酸化作用というのは、老化を防ぐという感じです。
体の中に活性酸素という、体を傷つけるようなものができることがあるのですが、
それを守ってくれる、細胞を保護してくれるというような働きがあります。
化粧品にも使われているのを見たことがあるのですが、
シミやシワの予防、保湿、目の疲れの軽減、自律神経の調整、
疲労回復、血流の改善、脳の機能を保護する、そういった効果が期待できるものが含まれています。
ホシエビは内側からのお肌のケアにもつながりますので、ぜひ取り入れてみてください。
続いて4つ目がチリメンジャコ。骨ごと食べられる完全食材です。
チリメンジャコというのはカルシウム量が圧倒的、さらに骨ごと食べますよね。
それを骨ごと食べることでマグネシウムやDHA、EPAを補うことができます。
疲れやすかったり、PMSが重かったり、イライラしやすかったり、
そんなミネラルが不足している女性は多いのですが、そういった方の救世主です。
こちらの使い方としては、サラダのトッピングだったり、卵焼きに入れたり、ご飯にかけたり、いろんな使い方ができます。
栄養不足を救うアイテム
最後5つ目、海苔です。黒いやつね。ミネラル、食物繊維、溶酸が手軽に取れます。
海苔の栄養というのは侮れないんですね。
特に溶酸や食物繊維、要素が豊富で、超聴覚できるのと、ホルモンに働きます。
忙しい朝に食べられなくても、海苔1、2枚で栄養を取ることができるので、ぜひ朝に海苔で使ってみてください。
海苔ってやっぱりおにぎりのイメージがあると思うんですけれども、サラダのトッピングだったり、スープにちぎって入れたりとか、卵焼きに入れたり、副菜にかけたり、何にでも使えます。
海苔って旨味があるので、これを入れるだけで一気にお料理が美味しくなるっていうのもすごくいいところですね。
これ今、5つ紹介したんですけど、ごま、かつお節、干し海老、ちりめんじゃこ、海苔。
これを一気に取れる、何にでも合う魔法のアイテムというのがあって、それは何かというと納豆です。
私はレシピの発信をしているんですけれども、料理が苦手なんですね。
そういった方にもすごくお勧めの方法が、納豆に干物とブロッコリースプラウトを混ぜること。
干物を入れることで、今お伝えしたような栄養素が取れるということと、ブロッコリースプラウトは肝臓のデトックス機能を支えてくれるものになるので、それも混ぜて一緒に食べてしまうのが、すごい簡単、楽ちんで、栄養もぎゅっと濃縮した納豆が作れてすごくお勧めです。
この干物をぜひ皆さんに習慣にしてほしいので、栄養のブーストテクニックということで、今日からできる方法をお伝えします。
まずですね、干物セットをキッチンに見える化する。
私とか干物大好きなんで、簡単にめちゃくちゃ栄養取れるから、だからどこにでも手に取れるようにすぐ何でも入れてるんですけれども、
今日から使うという方は、やっぱりちょっと習慣にしないといけないかなと思うので、干物をお菓子の箱とかでもいいから、そこにセットして、一つにまとめておくとパッと取れるので。
視界に入ると自然と使う回数も増えますので、ぜひ今日から干物セットをキッチンに見える化やってみてください。
それから、一品追加しなくてもいい。仕上げ1秒栄養法みたいな感じで、忙しい人ほどそういう料理の品数を増やすんじゃなくて、仕上げで栄養をちょい足しするっていうのがすごいおすすめです。
味噌汁にごまをパラパラかける。サラダにチリ麺を足す。スープに海苔を入れる。炒め物に干し海老を入れる。あとはご飯に全部かけるとかね。これやったら毎日続けられると思いますので、ぜひやってみてください。
あんまり食べられないとかいう時も、海苔とかごまっていうのは結構食べやすいので、栄養不足の底上げにもなります。
ちっちゃいおにぎりに海苔とごまとチリ麺、これだけでもかなり栄養のとれる完全食が出来上がりますね。
寒物っていうのは、私のように料理が苦手でもズボラでも、めんどくさくても忙しくても栄養をしっかりとれる最強の味方です。
しかも値段もそんなに高くないし、保存が効いて使うだけで栄養の密度が爆上がりする。現在人にこそ取り入れてほしい紙食材です。
ということで、ぜひ今日のご飯にぜひ一つまみですね。
今日から寒物の習慣を続けるだけで絶対に体は変わってきますので、皆さんも寒物のパワー、私と一緒に感じてほしいなと思います。
ということで、今日のお話はこれでおしまいです。
今日もここまで聞いてくださり、本当にありがとうございました。
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食事の選択で人生を変える、オーダーメイド食習慣改善プログラムマイチョイスというサービスをやっております。
気になる方は概要欄のURLからインスタの方で食事プログラムとDMでお問い合わせください。
それでは、これを聞いてくださったあなたが今日も1日、心も体も元気で自分らしい1日を過ごせますように。
薬嫌いな薬剤師、ももでした。
