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OKファームのOKです。この番組は、農業歴12年の私が、皆さんの思い出をもとに、今夜のこんだてを紹介するラジオです。
先にすいません。今日のお便りの内容が、若干ホラー表現、グロテスク表現があるので、そういうのが苦手な方は、今日の放送は聞かない。もしくは、後で聞くみたいな方がいいかもしれませんので、その点ご容赦ください。
今日は、ラジオネーム七面鳥さん、女性への思い出です。子供の頃、近所で七面鳥を飼っている家がありました。小屋を覗いても、中が暗くて、よく見えなかったけど、複数はいたのは確認できました。
そこのお宅の小屋の軒下で見かけたのは、ニワトリよりももっと大きい鳥。羽をすべて抜かれていて、裸になっている鳥さんが、首を切られ、逆さずりにされていました。
時期や季節は覚えていないけど、鳥さんが逆さずりになっている光景は、何度か見た記憶があります。
大人になってから、クリスマスには七面鳥を食べるという知識を得て、あの鳥さんは七面鳥だったのかなぁと思い至ります。子供の記憶なので、季節がクリスマスだったのかどうかは覚えていないんですけどもね。
そんな記憶から、七面鳥と聞くと、真っ裸にされ、首を切られた逆さずりの鳥さんが思い浮かんでしまいます。
かっこ涙という七面鳥さんからのお便りでした。
ラジオネームも七面鳥なんですね。
鳥小屋の中が薄暗くて中が見えないという表現が、なんか本当にそこの現場を見たんだなというね、リアルな表現だなというような気持ちがしました。
うちの地元とか、共通のラジオが好きなリツナー仲間さんでも、居酒屋に一緒に行ったんだけども、
あ、鳥が食べられないのですいませんっていう感じでね、鳥系の料理をすべて辞退されるっていう方は、方に僕は人生で何度かお会いしてるんですよね。
で、理由をご参考までに聞くと、その方もやっぱりおじいちゃんの家に行った時に、鳥をさばいているのを見てショックを受けてから苦手になったみたいな感じでね。
まあトラウマみたいなやつですかね。そんな感じでおっしゃってましたね。
まあ多分その方のおじいちゃんは、孫に美味しい料理を、肉料理を振る舞うぞと思って、こう鳥をさばいていたんだと思うんですが、
結果的にはね、そのお孫さんはその鳥を食べられなくなってしまったっていうことで、ショッキングみたいなね、えーなんて言うんでしょう、タイミングって難しいなーみたいなことをね、
その人のお話から、えー思いましたというかね、感じましたということがあります。
えーそしてOKファームがおすすめする今夜のこんだては、ごぼうと鶏のから揚げです。
ね、ザ定番ですが鶏のから揚げです。
今日は少しショッキングなエピソードだったんですけども、それでもやっぱり鶏肉は美味いですね。
僕は美味しいと思ってしまいます。
えーそれとね、鶏肉を揚げる前に薄切りにしたごぼうに鶏のから揚げ粉をつけて揚げてみてください。
これまたね、美味しいと思いますので、えー薄く切ったらパリパリしますし、少し厚めに切ったらホクホクとした食感が楽しめるんじゃないかなーと思います。
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えーお肉ばっかりでね、野菜も取らなきゃーという風に思ってるんだけども、なかなか野菜取れないなーという方は、から揚げを、鶏のから揚げと一緒にごぼうも入れてみてください。
そして鶏のから揚げと一緒に飲んでいただきたいのが、OKファームが作っているごぼうが香るオニオンスープです。
僕が作ったごぼうと淡路島の玉ねぎがたっぷり入っている粉末スープなんですが、お湯を注ぐだけで出来上がり、えースープを作る暇がないよという方はね、ぜひお試しください。
概要欄にごぼうスープのAmazonリンクを貼っておりますので、何それ、まだ買ってないよという方はぜひチェックしてみてください。
改めまして七面鳥さん、お便りありがとうございました。
この番組ではあなたからの食べ物の思い出を募集しています。
日常的なものから壮大なエピソードまで、どんなものでも大丈夫、匿名でもかまいません。
概要欄のリンクをクリックすれば簡単に記入できますので、ぜひよろしくお願いします。
今日のご飯があなたの人生で大切な一食になりますように。
素敵なお話、ごちそうさまでした。
