暴飲暴食とギルティプレジャー
皆さんって暴飲暴食とかしますかね?
ストレス溜まった時とか、なんか嫌な時とかわからないですけど、
もううわーって食べちゃうとか、なんかすごいジャンクフード食べちゃうとかありますかね?
最近ニュースで見たんですけど、
日本でなんかギルティ炭酸みたいなやつが流行っているらしいというのを見まして、
ノープってやつかな?
僕は今海外にいるんで全く飲めないんでどういうものかわかんないんですけど、
そういうちょっとギルティなもの食べてもいいじゃんみたいなノリがあるらしいというのを見て、
これ本当に暴飲暴食して、その後次の日とかから普通の生活戻って、
太っちゃったとしても体重戻るみたいなことはあると思うんですけど、
それって本当に体にダメージ蓄積しないのかなっていうのはずっと思ってたんですよね。
っていうところにめちゃくちゃそれにマッチした研究を見つけまして、
今日ちょっとその話しようかなと思います。
メタボリックタトゥーの研究背景
この番組サイエンスポットは最新の科学技術にスポットライトを当てるポッドキャストです。
ホストはサイエントークのレンです。
今回紹介するのは京都大学に2026年4月13日のプレスリリースで、
ネイチャーイムノロジーという論文に発表されているものなんですけども、
京都大学の顔面液素合研究センターの田島雅貴講師とか、
あとは理科学研究所のグループを中心にして研究していて、
これ結構面白いなと思ったんですけど、
まず背景として、がんとか自己免疫疾患みたいな病気ってすごく最近は増えていて、
その理由の一つはやっぱ食生活が乱れているとか、
ライフスタイルが変化しているっていうのが大きく関わっているよっていうのは前提としてやっぱり言われていると。
そういう生活習慣の乱れが体に与える負担のことを代謝ストレスとか呼びますね。
この代謝ストレスっていうのは、どこかで体の免疫のシステムとかが狂っちゃって、
本来がんを抑え込んでいるはずなんだけど、がんとして暴走しちゃうとか止められないみたいなことになっていて、
どんどんがん細胞が増えるみたいな方につながっていったりするんですけど、
これが食事は大事なのはもう間違いないっていうのは人間でも動物でも当然そうなんで、
実際その食事内容っていうのがどこまで関わるのかなっていうのを研究していますと。
マウス実験：高脂肪食の影響
まずこれマウスの実験の結果なんですけど、3つのグループにマウスを分けますと。
1つ目は普通のエサを食べるグループ。
2つ目は脂っこいエサを食べるグループ。
高脂肪食っていうんですけど、それをずっと食べ続けるグループ。
3つ目が最初の6週間は高脂肪食を食べて太っていくんですけど、
その次の6週間は普通の食事に戻してダイエットさせるみたいな、
そういう食事を切り替えるっていうグループですね。
で、トータル12週間体重はどうなったかとか体を調べていくわけなんですけど、
当然ずっと高脂肪食を食べ続けたマウスはもう激太りすると、どんどん太っていくと。
で、最初に高脂肪食を食べてその後普通のエサに戻ったマウスは、
実質ダイエットしたみたいなことになって、
体重は元々の健康的な普通の食事をしていたマウスと同じくらいスリムに戻っていましたと。
だからダイエットとしては成功してますよねみたいな状態ですね。
で、ここにマウスの体にガン細胞っていうのを入れてみると、
実際このガン細胞がそのまま体に定着してガンになっちゃうのかどうか、
その免疫で防げるのかどうかっていうのを試してみると、
ダイエットして体重が戻ったマウスっていうのは、
ずっと高脂肪食を食べていた太ってるマウスと、
同じスピードでガン細胞がどんどん大きくなっていくっていうのが分かったということなんですよね。
当然これ普通の健康的なマウスに比べると、
明らかにガンに対する防御能力は落ちているということですね。
これ何が起きているのかっていうのを結構細かく見ているっていうのは研究の内容であるんですけど、
メタボリックタトゥーのメカニズム
ガン細胞と戦う、これかなり話としてはめちゃくちゃ細かく調べてるんですけど、
すごく主要な部分だけを言うと、
ガン細胞と戦っている主役っていうのはCD8プラスT細胞っていうやつですね。
CDはアルファベットCD8プラスでT細胞。
これは多分高校生物の教科書に出てくるかな。
T細胞としか出てこないかな。
でも大学の最初の方でも全然習うレベルのベーシックな分類ですけど、
CD8プラスT細胞。
白血球の一種ですね。
要は警察官みたいなものですね。
相手の細胞を殺すっていうやつだと。
これを詳しく調べてみると、
ダイエットに成功したマウスのこのT細胞っていうものを調べてみると、
タカフフォア脂肪酸っていう油の一種っていうのが蓄積したままになっていたっていうのが分かったんですよね。
普通の健康的なマウスより。
このタカフフォア脂肪酸って毒じゃなくて細胞にとっては必要なものなんですけど、
非常に酸化しやすいという弱点があったりもします。
細胞の膜とかにこの脂肪酸っていうのが溜まっているっていうことなんで、
これ溜まりすぎるとどうなるかっていうと、
酸化しちゃうと細胞膜が破れやすくなって死んじゃうと。
そういう細胞を死ぬのをフェロプトーシスとも呼ぶんですけど、
自分の細胞が酸化されやすい脂がいっぱい細胞膜にいて、結果的に死んじゃうと。
なので、本来がん細胞を攻撃するはずの警察官であるT細胞っていうのが、
どんどん自滅しちゃってるみたいな状況ですね。
この研究チームっていうのは、
こうした今痩せてても過去の代謝ストレスが長期間にわたって細胞に残り続けるっていう現象ですね。
これをメタボリックタトゥーっていう名前をつけてます。
要は入れ墨みたいな話です。本当はそのままなんですけど、
メタボリックタトゥーっていう名前がついてて、
いやこれそのうちマーケティングとかに使われそうだなっていう、
あんまり嫌だなっていう単語なんですけど。
要は簡単に言うと、
飽飲飽食をしたっていう記録がT細胞とかに残ってて、
死亡の構成成分が変わってるってことなんで。
で、がんに対する防御力っていうのが落ちちゃってるよねみたいな話なんで、
マジでメタボリックタトゥーだなっていう、まさしくっていう感じですね。
T細胞の防御システムとリサイクル経路
ただ、それが全てかっていうとそうでもなくて、
一応僕たちの体もそんな単純にはできてないんで、
ちゃんとこの酸化してT細胞が死んじゃうよっていうのに対抗するために、
別のシステムを働かせてるっていうのが分かりました。
で、これがプリンサルベージュ経路っていうリサイクル的なシステムですね。
T細胞、さっきの警察官である細胞っていうのは、
細胞の中にキサンチンっていう物質をリサイクル工場に持ち込んでいって、
酸化に対策する物質、酵酸化物質ですね。
それを一生懸命作って何とか生き延びようとするっていうのを分かっています。
だからただただやられるだけじゃないよっていう。
それは結局でも高脂肪食の食事のダメージがあまりにも6週間とか長く続いちゃうと、
その対策の物質っていうのも細胞の中で尽きちゃうんで、
結果的にメタボリックタトゥーとして残ってるっていうところまで結構分かってきたと。
なので今言ったこのリサイクルの経路ですね。
酵酸化物質っていうのを作って酸化死者のを防ぐっていう方向のために、
その材料っていうキサンチンを細胞に与えてあげると、
一応T細胞が死んじゃうっていうのをある程度防げると。
で、がんとしては小さくなるということが確認されましたということですね。
研究結果のまとめと今後の展望
なのでちょっとややこしいかもしれないですけどまとめると、
まず一時的にものすごい脂肪、高脂肪食ですね。
人間でいうとこの膀胱膜食みたいなものですけど、それが代謝ストレスになって、
で、それが体重を元に同じくらいの期間かけて戻したとしても、
メタボリックタトゥーとして免疫の細胞にはある程度の期間残り続けるっていうことが言われますと。
なのでダイエットしたからOKっていうものでもないみたいな。
そのうち元に戻ったりはするかもしれないですけど、
そういった免疫細胞が死にやすくなるという状況が発生していましたよということです。
その死んじゃうのをフェロップ糖質っていうことですね。
しかも今回がん細胞をあくまで人工的に入れた時の防御力っていうのを見てるんで、
何でもかんでも言えるわけではないんですけど、
マウスのレベルではがんに対する防御力が落ちるっていうのは分かったということですね。
だからといって、昔太ってたから私にはもうメタボリックタトゥーが刻まれててダメだみたいな、
そういう話ではないです、もちろん。
逆にこういうメカニズムが分かると、
T細胞がさっき酸化に抵抗するための物質とかあったと思うんですけど、
そういった物質の補充っていうのが今度がんを免疫として排除するっていう、
そういう治療薬の開発につながるんじゃないかとか、
そうした方向に今後研究が進む可能性があるので、
これはがんの治療法っていう意味ではすごく面白いなと、
今後発展したらいいのかなっていう感じですかね。
過去の食生活と健康、雑談
っていうのと、どうしても今の健康状態とか体型とかって、
結局過去の積み重ねだよなっていうのも思うので、
その過去にあまりにも飽飲飽食しまくっていた時期とかがあると、
ちょっとやっぱりリスク上がっちゃうみたいな可能性はあるんで、
本当に結局食事大事だよねみたいなつまんない結論にはなっちゃうんですけど、
こういう研究もあるんだっていう非常にいい例かなというふうに思いました。
今回は飽飲飽食とメタボリックタトゥーという概念に関する研究を紹介してみました。
最後に雑談ちょっとだけすると、
何かあるかな最近の雑談。
最近の雑談はもうすぐロンドンから日本に帰るんですけど、
それのいろんな手続きなりとかを今していて、
だいたいできたかな。
日本に帰った後の家の準備なり何なりはだいぶできましたね。
あとはだからこっちの家を引き払うのをいろいろやるっていうぐらいから、
引っ越しはやっぱめちゃくちゃ大変ではあるんですけど、
また多分バタバタする1週間2週間今後、
5月頭はやばいですね。
5月頭は更新できない気がするな。
できなかったら忙しいんだなって思ってもらえればありがたいんですけど、
わかんないです。できるか。
っていうこととか、あとはちょっと勉強の、
自分でやってる勉強とかも一旦引くときにつくことになるので、
そのまとめをしていたりとか、
ちょっと空いた時間に、これ前も言ったんですけど、
サイエントクラボっていうコミュニティの方で今本を作ってまして、
本を書いたりとかしてますね。
結構調べ物とかもしながらやってて、
でも結構楽しいんで、時間作ってやろうっていう気持ちで、
今のところできてるかなっていう気はします。
あとなんだろうな、最近日がどんどん長くなってて、
すでに今4月の20日とかですけど、
ちょっと前まで夕方6時とかめっちゃ暗かったんですけど、
今7時、8時とかぐらいまで結構日が出てるんで、
やっぱ日長くなると人間にやる気出るというか、元気になるんですよね。
外に遊びに行ってても元気だし、
家の中にいても日さしてくると元気な感じがするんで、
すごくやる気は出てます、今のところ。
ちょっと改めてね、今月もう1回更新あるかもしれないですけど、
すごくポッドキャスト関連の制作について
考えさせられることが非常に多かったような気はしているので、
サイエントークのほうでポッドキャストのプロと話したりとか、
そういったことも続いていて、
ここからまだまだ改善できることいっぱいあるなっていうふうにも思いましたし、
今後が楽しみだなという感じですね。
すごくちょっといろいろ問い合わせとかも増えてきてて急激に、
全部はできるなみたいな感じになってきそうなので、
ちょっとうまくやらないといけないなという感じですね。
すごくありがたいんですけどね、いろいろ紹介させてくださいなり、
取り上げてほしいんですっていうお問い合わせがきているんで、
頑張ろうという感じですね、とりあえず。
もちろん究極の目的としては、
すごく平たく言うと科学の面白さがより伝わっていったりとか、
そういった活動はどんどんしていきたいなというふうに思っているので、
これが出る次の週も日本科学未来館コラボが出る週になっているので、
それもちょっと宣伝とか頑張ろうかなっていうふうには思っています。
ちょっとまだあんまり具体的に動けてはないんですけど、
ちょっと未来館の人とも相談してやろうかなというふうに思っています。
なんかあれですね、雑談っぽく話そうとすると結局ちょっと宣伝みたいな感じになっちゃうけど、
そうですね。
ちょっとまた何か思いついたら話そうかなと思いますけども、
今回は以上になります。
この番組3円スポット今週1で更新してますけども、
コメントなどありましたら、
ハッシュタグ3円スポットの方で投稿してもらえると読みに行きます。
嬉しいです。
以上です。ありがとうございました。
