🌿薬膳 大寒たまごで元気に乗り切ろう
2025-01-19 13:56

🌿薬膳 大寒たまごで元気に乗り切ろう

🌿薬膳 大寒たまごで元気に乗り切ろう
二十四節気 大寒
明日から大寒に入ります。
最も寒い時期となります。
この時期に生まれた卵は栄養価も高く体を養うと
されています。

◎卵の薬膳効能
卵の黄身は血や潤いを補い、体力回復、不眠や不安などに効果があり、安胎で妊娠の安定にも使われます.

卵白は肺を潤し熱による喉の炎症や咳などに効果があります

◎鶏卵
性味:平/甘
帰経:心 肝 腎 脾
効能:滋陰 養血 養心 安神 安胎


🌿新庄 さおり
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新庄 さおり


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00:08
🌿 薬薬こと新庄さおりの薬膳と風水で開運人生サポートラジオ始まります。
🌿 こちらの放送は薬膳と風水を取り入れて、自分で自分の心と体の対処ができ、毎日を健やかに、
🌿 そして自分の家を最大のパワースポットにしていくヒントや気づき、きっかけにしていただけるようなお話をお送りしております。
🌿 私、新庄さおりは薬膳と風水の開運サポートをさせていただいております。
🌿 はい、こんにちは。今日は1月19日、日曜日です。
🌿 今日は明日、24世紀の大寒を迎えますので、少しそのテーマで大寒卵で元気に乗り切りましょうということでお話ししていきたいなと思います。
🌿 明日、1月20日は、24世紀の最後の締めくくる大寒、冬の最後の世紀でもあります大寒。
🌿 そして、節の2月2日に節分が来て、2月3日にはもう立春。
🌿 節を分ける新しい次の年というんですかね、気学では、小読みでも。
🌿 新しい年の幕開けの前の最後を締めくくる大寒となります。
🌿 この時期というのは、本当にとても一年の中で寒い時期で、本当にまだまだ大寒が終わって立春が来る、春が来るというふうになかなか思えないんですけれども、
🌿 立春というのは、もう春の木が立ち始めますよという感じで、2月2日の節分で節を分けて、春の喜びを感じていく時なんですけれども、
🌿 昔は、立春、春の木が立ち始める時期というのは、とても喜びごとというふうに捉えられていて、
🌿 昔は今と違って暖を取る手段というのも少ないですし、お家の中も寒かっただろうし、今よりも本当に冬を越すだけでも命がけと言われた。
03:18
🌿 本当に春の木が立ち始める時というのは、この新春の喜びごと、春の喜びというふうにみんな思っていたんだろうなというふうに古典などを読んでいると感じるんですけれども、
🌿 まだまだ立春が来ても寒いんですが、立春に入る前に、1月17日から2月2日まで土曜が始まりました。
🌿 なので、この土曜と一緒に大寒という時期も迎えるので、重なっているんですけれどもね、土曜の期間というのはやはり自然界の天地の木が乱れやすくなっています。
🌿 なので、人も影響を受けて、いろんな不調が出たり、いろんな自分の心とか体が乱れやすく整えにくい時期となっています。
🌿 季節と季節の変わり目、節の変わり目ということで、やはりそれもあって、天と地の木が乱れやすくなる、私たちは自然の一部でもあるので必ず影響を受けると言われているので、
🌿 なるべく無理をせず、大事な決断事とかは焦らず、ゆったりとした、なかなか現代社会の私たちは難しいですが、少しその気持ちも持っていただけたらなと思います。
🌿 そしてこのダイカン卵というのは、よく聞かれた方はいらっしゃるかとは思うんですけれども、このダイカンの日とかダイカンの時に生まれた卵というのは、とても健康運や金運などにもいいと言われています。
🌿 この時期というのは、本当に寒い時期なので、この時期、栄養価がこの卵というのも高い、この寒い時期に生まれた卵というのは高いと言われています。
06:06
🌿 この時期、お酒とかお味噌とか、本当この一番寒い時期に作られるものっていうのは、やっぱり腐りにくくておいしいとかって言うんですけれども、このダイカンの時にこの時期に生まれる卵というのも栄養価が高いと言われています。
🌿 この東洋医学、中医学薬膳的に卵というのを少しお伝えすると、漢方薬にも卵はなっているほどとても素晴らしい食材です。
🌿 どの食材も中医学薬膳では素晴らしい食材で、悪いものはなしというふうに考えます。
🌿 いかにその時の自分に合ったもの、季節に合ったもの、体調に合ったものを選ぶということで、すべての食材に良い悪いもないというふうに考えます。
🌿 この卵なんですが、鶏の卵でお話ししていきます。他にもウズラの卵、ウコッケイの卵、カモの卵、いろいろあるんですけれども、今日は鶏の卵、ケイランでお話ししようと思うんですけれども、
🌿 卵一つにとっても卵黄のところと卵白のところで少し作用が違っているんですね。全体的に卵というと、体を冷やすか温めるかというと、平成でどちらでもない穏やかな食材です。
🌿 そして甘みがあるというふうにされています。
🌿 気系、どの臓腑に効かせてくるかというのは、ケイランでは肺・肥・胃・心・腎です。
🌿 効能としては、寿命、体を潤す作用があります。
🌿 そして陽血、これは血を養う働きがあります。
🌿 そして養神、養う心と書いて養神、これは心を養う、心を養う、心臓の神でもありますね。
🌿 そして安静と言って安らかに神、安静と言って自分の神ですね、心の中の神、精神を安定させる、心を安らかにする働きがあります。
09:15
🌿 そして安泰、安らかに赤ちゃんの泰、大地の泰と書いて安泰と読みます。
🌿 これはお腹の赤ちゃんの妊娠を安定にさせる働きがあります。
🌿 なのでこの卵というのは、妊娠とかしているときに体動が、赤ちゃんの動きが不安定だったりするときとか、妊娠中に使われる漢方にも入っています。
🌿 この卵黄が入っているんですけれども、卵の中の卵黄と卵白を分けて考えると、卵黄の方は潤い不足だったり、血が不足している、そして疲労、体力低下、下痢などに良いとされています。
🌿 そして卵の卵白、白い黄身の方ですね、こちらはちょっと体の熱を、肺の熱を冷ましたり、喉の潤いを潤す効果、ビーンと言いますが、こういう効果もあります。
🌿 なので効能としては精熱、体の熱、いらない熱を清めてくれます。精肺、肺の熱を清らかに冷ましてくれます。ビーン、喉の痛みとか咳とか、そういうものに喉を潤して痛みを和らげてくれる働きがあります。
🌿 なので咳とか喉の痛み、あと胸がわずらわしくてちょっと熱っぽい、胸のあたりが熱っぽい、風邪の後とか肺炎とかコロナとか、そういう疾患にかかって肺に熱が加わってしまった場合とかにもとても良い食材です。
🌿 なので本当に今の時期寒いですし、乾燥しているので体の潤いも減っています。喉も痛みやすいですし、エアコンなどの熱でちょっと肺に熱がこもりやすい人も多いです。
12:10
🌿 なので卵というのは今の時期にも合っていますし、妊娠・出産を控えている女性にもぴったりな食材です。
🌿 ちょっと精神が不安定な人とか落ち込みやすいんですとか、心が揺らぎやすいんですという方もぜひ卵、いつでもいいんですけれどもこの時期の体幹卵というのも縁起を担いで食べてみるのもいいかなと思います。
🌿 今日は20世紀の明日から大寒を迎えるということと土曜期間にも入るので、ぜひ体を本当に皆様大事にしていただいて、この大寒卵というのも元気に乗り切っていただけたらなと思います。
🌿 今日も最後まで聞いてくださりありがとうございます。お仕事の方もお休みの方も今ちょっと調子崩している方、お家で育児や介護、大変な方も穏やかで良い一日でありますことを願っております。
🌿 それではまた。新城沙織でした。
13:56

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