🌿薬膳 痰や咳がある時 これから旬の大根 食べて

🌿薬膳　痰や咳がある時　これから旬の大根　食べて

風邪ひいたあと、痰や咳がある時にも大根はおすすめです。

乾燥して空咳が出る時は
はちみつや豆乳など潤すもので
咳でも、違いがあります！

生は体を冷やす働きが強いので
冷えてる人、またこれからの時期は火を入れて✨



🌿新庄　さおり
風水と薬膳で開運開花　人生サポート✨


八宅派　紫白九星開運風水
看護師
中医薬膳師
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🌿 薬薬子と新庄さおりのエクゼント風水で開運人生サポートラジオ始まります。

こちらの放送は、エクゼント風水を取り入れて、自分で自分の心と体の対処ができ、毎日を健やかに、そして自分の家を最大のパワースポットにしていくヒントへ気づき、きっかけにしていただけるようなお話をお送りしております。

私、新庄さおりは、エクゼント風水の開運サポートをさせていただいております。

はい、こんにちは。

今日は、エクゼント風水からお話しで、これからの旬の大根を食べてということで、お話ししようと思っております。

大根は年中お店でも売られているとは思うんですが、本当の旬というのは、やはり秋から冬が旬だと言われています。

これからますます寒くなるので、すごく青くび大根とか、ぼてっとした大根が増えてきて、おいしい時期になります。

エクゼントの功能では、大根というのは、生では体を冷やす作用がとても強いのですが、加熱すると温める作用の働きがあると言われています。

そして、体のどこの臓腑に効きやすいか、よく働くかというと、肺と胃です。

肺と胃ということで、効能としても、痰の多い咳とか、喉の渇きとか、そういうのにもいいと言われていて、咳を沈めて、痰を取り除いてくれる作用があります。

なので、ちょっと風邪をひいてしまって、咳が出ているよとか言う時は、胃腺もお伝えしたんですが、大根、蜂蜜とかね、喉が痛い時も大根とか、とてもいい食材なんですけれども、

この薬膳はどこの臓腑に帰形するというか、よく帰化すかという、食材の独自の帰形という働き場所が決まっていて、

なので、ただ単に体を冷ますもの、体を温めるもので分けるのではなくて、今出ている症状とか、どの臓腑が弱っているかなというので見極めて、その臓腑によく効きやすい食材を選んだりもします。

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そこまでいくと、やはりちょっと難しい感じがするとは思うんですけれども、そこまで効かせていくと、とても体に効いてきます。

ですがね、難しく考えすぎずに、旬のものをできるだけ取っていただけるのがいいかなと思っています。

ただ、今旬でどんどん寒くなってきていても、やはり寒いだけの風邪ではなくて、喉が痛いとか、暑い暖房にあたって、熱系の風邪とか炎症で熱がこもっているという人とかは、

やはり、いくら寒い冬でも、体を冷ます食材が適応となる時があります。

やはりそれは薬膳をしていると、いくら寒い時でも、そういう炎症がある時とか、熱の症状が出ている時というのは、ちょっと体を冷やす食材を選びます。

では、大根の薬膳のお話に戻ると、肺に良いということで、咳とか痰に良いということですね。

あと、胃に効くということで、食欲、嘔吐とか、消化を促進する働きがとてもあります。

薬膳の用語で言うと、消食と言って、消す食と書いて、いかにも食事を食べたものを消化してくれそうな気がしますね。

肝臓と言って、お腹を良くしてくれるという働きもあるので、やはり食べ過ぎ、飲み過ぎという時は、大根をお勧めします。

栄養医学的なことでも、よくジアスターゼと言って、酵素として消化促進、胃もたれ改善と言われているので、その点は薬膳と肝脳としては同じかなと見ていて思います。

あと、栄養学的には抗血栓という作用があったり、やはり解毒機能を強化したり、成長作用があるので、

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抗がん作用とか抗血栓ということで、これから多くなる血の塊とか、心筋梗塞とか脳梗塞とか起こしやすい時期になるので、こういう抗血栓食材というのはとてもお勧めだなと思います。

なので、これからの時期、大根のお味噌汁とかでもいいですし、風呂吹き大根とかおでんとか、本当においしくなる時期なので、大根薬者とも言われるくらい大根は重宝する食材だと思います。

体が冷えている人は、あまり生で食べるのはやめていただいて、できるだけ熱を加えると温泉、温める方に作用を持つと言われているので、できたら火を入れて食べてみてください。

私がいつもしているのが、できるだけ大根の葉っぱもついているのを買ってきて、その葉っぱを小さくみじん切りにして、ちょっと塩湯でして、あとチリメンジャコと和えたり、お味噌汁の青物にパッと入れたりすると、

なんともこの葉っぱがおいしくて、本当に食欲をそそります。

これもビタミンも多くて、とてもビタミンCやカルティーも多いということなので、これからの時期、風邪ひきやすい時期なので、いいかなと思います。

農薬とか気になる方は、無農薬とか売っていたらそういうのでもいいんですが、なかなか手に入らない人も多いと思うので、私はそういう時はちょっとサッと塩湯でしたりしていただいています。

あまり気にしすぎもいけないので、有機野菜だけを買うということはなかなかないので、そういう時は下茹でしたりしていただいています。何か参考にしていただけたらなと思います。

クゼの効果も肺と胃に効くということで、これからちょっと風邪ひいたりとか、咳とか出やすい時期でもあるので、ちょっと食べ過ぎたかなという時も大根をぜひ活用してみてください。

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今日も最後まで聞いてくださりありがとうございます。お仕事の方も、お休みの方も、今ちょっと調子崩している方、お家で育児や介護、大変な方も、穏やかで良い一日でありますことを願っています。

それではまた、新庄沙織でした。