薬膳講座の挫折体験
おはようございます。4歳と1歳の子育てをしながら、会社員として働くわんまま薬膳インストラクターの２です。
このチャンネルでは、日々の暮らしの中で感じたこと、薬膳や健康の視点からお話をしています。
普段はオンラインを中心に薬膳講座を開いたり、インスタグラムで薬膳の発信をしています。
毎日のご飯や過ごし方がちょっと楽になるようなヒントをお届けできたら嬉しいです。
皆さん今日も元気にお過ごしですか?
今日は先日受けた薬膳の講座でちょっと挫折をしてしまいましたというお話をしたいと思います。
私が講座の中で気をつけていることとかもちょっといろいろお話できたらなと思うので、よければお聞きください。
突然なんですけど薬膳って難しそうって思ったことはありませんか?
大体私が薬膳を講座をやるときに大体聞くんですけど、薬膳ってどんなイメージがありますか?
っていうと難しそうとかね美味しくなさそうとかねそういう意見を持たれる方がすごく多いんですよ。
実際私もそうだったんですけど、私は最初薬膳を学ぼうと思ったときに薬膳インストラクターの初級のテキストを通信で学び始めました。
通信って言ってもほとんどテキストだったので本当に難しくてちょっと挫折したんですけど、その後また気を取り直して勉強をしたという経緯があります。
今回私が受けたのは上級の資格の試験ですね。
私は国際薬膳調理士っていう資格を目指していて、中級を取った時の先生が国際薬膳調理士の資格を取ったとしてもあんまり生活に活かせるような内容じゃないよみたいなちょっと専門的すぎて、
というようなこともあったので、私は中級を取った時点で薬膳教室を始めてそれでいいかなと思ってたんですけど、
どんどんもっと深い勉強したいなっていうふうにもっと薬膳のことを知りたいなって思うようになってきたので、
3、4ヶ月前くらいからその上級の資格の講座を受けるようにしたんですよ。
なんですけど、なんかちょっといろいろありまして、新しい先生のところに行くことになって、その講座の第1回目があったんですよ。
それも本当に2年コースなんですけど、20万とか数十万円する。
講座だけでですよ。資格取得まで含めるって言ったら本当に多分40万円くらいすると思うんですけど、もっとするかな。
それでまず講座を受けるためにお金を払って勉強しました。
その講座がすっごく分かりにくくて、薬膳って本当にあるあるだと思うんですけど、専門書になれば専門書になるほど分からないんですよね。
たぶん原文が中国の皇帝大継っていう本があるんですけど、それが結構元になって薬膳って発展していっているので、
その中国語で書かれたものを日本語のテキストにするとすごく分かりにくいし、すっと入ってこない日本語になるんですよね。
今回の授業もやっぱりそういう言い回しがすごく多くて、例えば自然界と体は一体であるみたいな、
本当にありきたりな言葉なんですけど、一体って何?ってなりませんか。
たぶん私は特に語彙力がない方なので、この一体の意味がちょっと分からなくて、よく考えれば一つなんだなみたいな。
一体って一つの体って書くので、自然界も体も一つなんだなっていうのはよく考えれば分かるんですけど、すっと入ってこないんですよね。
というのもあって、10秒3時間あったんですけど、もう本当に分からなくて、
分かると分かるんですけど、頭を使うことがそもそもあんまり好きじゃないので、
ちょっとこれ2年間続けるの無理だなっていう風に思いました。
結局私は入学金はしょうがないかなと思ってやめたんですよね、その授業を受けるの。
ちょっと本当に数万円、4万円くらいちょっと本当に損しちゃった。
損しちゃったって言ったら申し訳ないんですけど、入学金は返ってこないので、
4万円は今回の難しい授業の勉強でだったとして、今はちょっと割り切っているんですけど、
でもそこから学んだこともあったので、無駄ではなかったかなとは思います。
そういう経験をしたからこそ、そもそも私何回も薬膳で挫折しているんですけど難しすぎて、
だからこそ私は講座で絶対に分かりやすいことを重要視していて、
理解しやすい講座の重要性
私が意識していることとしては難しい言葉をまだ使わないということと、
日常の具体例とかに交えて話すと分かりやすいかなと思って、そういうことも意識したりしています。
あとは文字ばっかりだと読む気にならないので、イラストとか図をなるべく使うようにしたり、
あとはこれはちょっとできてないかもしれないんですけど、淡々と話すっていうのだけじゃなくて、
できれば講義っていうよりは友達に話すような感覚っていうのもちょっと意識はしたりしています。
やっぱりセミナーとか淡々としゃべるものってやっぱり聞きにくいと思うんですよね。
ここね私も本当には勉強中なので全然難しいしできてないかもしれないんですけど、
なるべく飽きないようなしゃべり方を気をつけようとしています。
で、ここで具体的にどんな言い換えをしたらいいのかなっていうのをちょっとお話ししたいんですけど、
例えば今もうすぐ梅雨ですよね。
で、梅雨におすすめの食材って何かっていうと、
専門用語で言うとなんか湿床対策をしたとか、
離水作用のある食材、顕皮離湿とかね、いろいろやっぱり中国が元なので、
中国語じゃなくて漢字ですね、漢字が並んだ言葉がすごく多いんですけど、
例えば湿床対策をしてむくみやだるさをケアしようとか、
言われても湿床って湿気の邪気なんだなっていうのはわかるんですけど漢字を見れば、
でももしかしたら薬膳触れたことない人はわかんないかもしれないですね。
私も多分ね、私本当に語彙力ないので多分薬膳学ぶ前に湿床って書いてあったらその時点でも読まないかなみたいな感じになるかなと思います。
なんですけど本当にわかりやすくするなら、なんか湿気、湿気対策って言えばわかりますよね多分。
湿床対策じゃなくて湿気から体を守る。
体の中に湿気が溜まらないようにするような食材を選びましょうということが言いたいのに、
難しい言葉を使うことによってやっぱりニュアンスが伝わりにくいっていうのはすごく問題だと思うので、
そういうところは気をつけたりしています。
なので梅雨はね、これから梅雨になっていくんですけど、なんか梅雨に入る前に本当に雨多いなと思うんですけど、
まず一応整えて、
まずね、一応が整っていないと、うんか作用っていうものができなくて、
食べたものを体の中で使うことができないので、やっぱり余分な湿気が余計溜まりやすくなってしまうっていうことがあるので、
やっぱり一応を整えるのが第一に大事な時期になります。
この次は。
そして体に余分な湿気、水を溜め込まないように体の中に溜まった水を上手に外に出せるような食材を選んでいくというのがおすすめです。
例えば梅雨の時期に旬を迎えるトウモロコシとか枝豆とかがすごくそういう余分な水分を外に出す働きが強いので、
とってもおすすめになってきます。
まだね、スーパーでも枝豆は見かけないですし、トウモロコシもあるんですけどちょっと高いので、
もうちょっと安くなったら食べたいなと思います。
あと1年中手に入るもやしもおすすめです。
緑桃もやしの方ですね。
もやしも緑桃もやし、大豆もやしがあると思うんですけど、
緑桃もやしの方は体の熱も冷ましてくれるし、余分な水も外に出してくれるので、
この梅雨の時期ね、1年中摂れるんですけど、この梅雨の時期とてもおすすめの食材になります。
今日は私が薬膳講座で挫折したよっていうお話をさせていただいたんですけど、
私の講座は基本的には初心者の方に向けた講座が主になっているので、
そんなに難しい、本当に本格的な薬膳までは踏み込んでないんですよね。
ただそれが自分の生活に生かすために必要なのかどうかっていう話は置いときつつ、
私はそれを学びたいと選択したので、これから学んでいくんですけど、深い学びは。
それをいつかやっぱり教えれるようになる時に、いつか教えたいなと思ってるんですけど、
そういう時にやっぱり挫折しないように、いかにわかりやすく講座を作るかみたいな、
体験講座の重要性
そういうところも今回の経験を踏まえて考えていきたいなってすごく考えさせられたことになります。
あとね、やっぱり私無料体験講座もやってるんですけど、
講座を受ける前に無料体験の動画を1個送らせていただいてるんですね、希望の方には。
そういうのもすごい大事だなと思います。
たぶん私が今回の20万円払ったんですけど、その体験講座があれば体験講座をやって、
ちょっと無理かもなっていうのが判断できたと思うんですよね。
でも今やっぱり薬膳の先生で体験講座を渡ししてる人たぶん見たことないのでいないのかなと思うんですよね。
そういうのもやっぱり私が必要だなって思ったことなので、
私自身今受講生ということで受講生の気持ちにすごく寄り添えるかなと思うので、
これからも頑張って薬膳の講座を作っていきたいと思います。
ちなみに私の薬膳講座の体験講座、無料で薬膳の基礎知識の前半の講座を渡ししてるんですけど、
そちらもホームページからお受け取りすることができますので、ぜひぜひお受け取りください。
ちなみにメルマガもやっておりますので、薬膳にちょっと触れてみたいよという方は、
概要欄のURLからメルマガを申し込んで3大特典、薬膳のレシピブックをお渡ししておりますので、
そちらからちょっと薬膳に触れてみてください。
それでは最後までお聞きいただきありがとうございました。
今日も一日頑張りましょう。
