柿と干し柿から始まる食べ物談義
はい。
あ、もう始まってたんですね。
レディオさぼり場。
レディオ、レディオ、レディオ。
柿が美味しい季節になったって話をね、しましたね。
はい。先ほどちょうど、美味しい季節でございます。
干し柿を今年は食べてみようかなと。
いや、そう。東山さんが干し柿を食べたことがないっていう、衝撃の時。
多分ないと思うんだよなぁ。
でも、出会わないと食べないというか、作ってくれる人がいないと早々あれなんですかね。
そうだね。売ってるのをよく見るよね。
よく見る。だから、おばあちゃんとかしか買わないと思ってるから。
買ったおばあちゃんからもらうしか素手はないよね。
ああ、そうですね。
だから、家にあったけどおじいちゃんとかあったのかなぁ。
少なくとも、私のおじいちゃん、おばあちゃん。
一期の島のほうに行ったおじいちゃん、おばあちゃんは、
柿の木がちゃんと食べる柿と干し柿用の柿でちゃんと木があって。
干し柿用が。
干し柿用の柿がちょっと細長いんですよ。縦に。
へえ。
で、それを毎年もぎって、で、ちゃんと皮むいて、
一回熱湯着けるか何かして消毒してから糸にくくり付けるっていう。
皮むくんだ?
皮むきます、あれ。
じゃあ、皮はもう全然食べられないってこと?柿。
そんなに皮食べたいですか?
いやいや。皮ってこう、結構あれじゃん。
栄養あるやつ。
栄養がとか言うじゃん。
でも、食べたことありますけど美味しいですよ。
柿って何かサルカニ合戦?
そうそう、そうですね。
サルカニ合戦で柿、何だっけ?投げられるんだっけ?
確か、そう。
柿は5本。
え?
栗。
栗投げる?
サルカニが火鉢に入るんだよね。
そうそう、バチバチしますよね、あれ。
あれ?え?覚えてない。
何だろう、サルカニが。柿出てきたよね。
そう。
柿と栗が出てきたよね。
木に登って、柿を投げたのか栗を投げたのかみたいな話ですよね、確か。
ああ、そうだね。柿投げるんじゃないかな。
柿投げて、ウエッてなって、栗投げられたらイテテッてなるみたいな。
どっちも痛そうだけどね。
いや、でもまだあれじゃないですか、渋柿やったら硬いとか。
それも分かんないんだよな、渋柿って何?
えー、まだ熟してませんよう的なやつじゃなかったりして。
今、干し柿用の柿。
はい。
それ品種みたいなこと?
確かそうだと思うよ、全然形が違うので。
渋柿っていうのは?
まだ渋いよっていう柿。
じゃあ、普通の柿になるってこと?
普通の柿が渋いっていうだけの話です。
もやし・枝豆・大豆の成長と栽培
そこらへんの大豆とかもさ。
はい。
枝豆。
確かに。
枝豆、大豆、なんかあるよね。
そうですね。最初は枝豆で、それが成長したら大豆になるんじゃない?
確かそうでしょうね。
そうだそうだ。
で、腐ってきてとかっていうことだよね。腐ってきてってわけじゃないけど。
しかも最初はまた別なんじゃなかったっけ?枝豆の前もあったよね。
あ、もやしじゃないですか?
あ、そうかも。そうそうそうそう。
ですよね。
もやしそうだよね。
そう。最初はスプラウト的になってもやしで、成長したら枝豆になって、最終的に大豆。
そう、それですそれです。
すごいよね。
いや、大豆。
大豆ってどこで作ってるの?見たことある。米は見たことあるけど、大豆ってそんなしょっちゅう見るのかな?
確かに大豆って。
大豆ってどうなってるの?
あ、でも枝豆を育ててるかどうかってことですよね?
あ、枝豆は育てたことがあるわ。
ちっちゃい木みたいになる。
かわいい。
ひざぐらいの。
かわいい。
ひざぐらいまでの、枝豆しか生えてないくらい。
枝豆しか。
枝豆と葉っぱで言うと、枝豆の方が多いんじゃないかってくらい、枝豆がモッサーってなってる。
それ、一鉢で何個くらい採れるものなんですか?何個くらい採れました?
いや、相当だよ。
普通にお通しで出てくる枝豆だったら、たぶん20人分くらい採れる。
え、めっちゃ出るじゃないですか。
20人も採れないから、10人…。
え、すごい。
え、違うから。だって売ってるよね、キッキーが。
売ってます。
あれ、結構採れるよ。
そうか。枝豆すごくいいな。
枝豆いいよ。そっちよりめちゃくちゃおいしいからね。できたばっかりの枝豆。
食べたい。
ただお湯に突っ込むだけでさ。
いや、たまらんですね。
いや、俺も採れるし。めっちゃおいしいから。
枝豆パーティー。
枝豆パーティー。
ほんとに枝豆パーティー。
俺は、サポリパファーの川口くらいでやってたときに作ったのよ、枝豆。
だから、もやし…。もやし?
もやしって芽が出る芽だよね。大豆から芽だよね。
そうです。その芽を食べるみたいな。
どうなるの?そこから枝豆になるの?
そこからめちゃめちゃグググンってなっていって。
で、枝豆になるの?
ということは、一大豆からめっちゃできるってこと?
そういうことですよ。
とんでもない繁殖力やから、もやしになったり大豆になったりしてるじゃないですか。
すごいことだな。マジで。
なんか私、あんまり調べたことないですけど。
もやし…。
だって大豆だけでいろいろできますもんね。
もやしは豆を光に当てずに発芽成長させたもので、豆だから大豆だよね。大豆のはず。
大豆を置いておけばこうなるのかな。もやしが枝豆になる。
逆に言えば、もやしを植えれば枝豆になるってこと?
そういうことだよね。
発芽のいちいちやらなくていいってことですもんね。
発芽するかな?しないかな?って種をまいてから様子見しないでいいってことですもんね。
大豆もやしと緑桃もやしがある。
そうそう、2種類あるんですよね。
ブラックとかいろいろ。豆の部分が大きくて。
枝豆を収穫できるのはやっぱり豆の部分が大豆もやしは枝豆になるんだよ。
そういうことですよね。
大豆もやしをプランターや畑に植えてから、枝豆として収穫するまでの成長プロセスと日数の目安はいかがのとおりです。
枝豆越えて茶色になってカラッカラになったら大豆になるんですよね。
そうだね、大豆だよね。そっからまた醤油になって味噌になったりするんだから、すごい一生だよね。
割合がえぐいですね。
これ、お米もいいですけど大豆育てのほうがいい?
大豆のほうがよく使われる。小麦粉とかもそうだよね。
そういうことですね。だってきな粉になりますし。
もやしから枝豆の収穫まで3ヶ月でいけるよ。
え、マジで?めちゃくちゃ早いですね。
じゃあ、なんで日本で育てないんですかね。
だってよく豆腐とか見てたらカナダとかアメリカとか遺伝子組み換えでないみたいなやつとか原材料であるじゃないですか。
なんでわざわざアメリカか。まあ安いんでしょうけど。
やっぱ大量に作れるんじゃない?だから安いんじゃない?
安いのはいいですけど。
安いっていうか、日本では安すぎて作らないんじゃない?
え、逆にですか?
そうそう。だっていくら作ってもお金にならなかったからさ。
なるほど。
もやしなんて工場で作るでしょ?
もやしから枝豆3ヶ月ってことは何からもやしになるの?
どこからもやしにするの?枝豆からもやしにするの?
どっちだろう?枝豆か大豆か?
どっちが先なの?これ。
もやしの作り方。
でもカラッカラに乾いてるから。
でもあれですよ。大豆もやしのもやしのあれに黄色いの付いてるじゃないですか。
あれは枝豆の色じゃないんで、やっぱり大豆からじゃないですか。
だってあれがもし枝豆だったら、あそこ黄緑色のはずじゃないですか。
黄色い。
大豆もやしの豆。
じゃあやっぱり大豆になるまで育てて、で、もやしにするんだ。
っていうことですよね。枝豆から大豆も2ヶ月くらいかかるんですかね。
うーん。
なんかすごい不思議になってきましたね。
もやしの種。この緑豆。
あのー、ありますあります。インドでもあるんですよ。
どこにでもあるんだ、もやし。
インドの緑豆ありますよ。
すげー簡単に作ることができますって書いてあるよ。
緑豆などの種を使って約1週間で簡単に作ることができます。もやし。
え、じゃあ。
1週間でだから。
じゃあ普通の大豆を水に浸しとけばいいじゃないですか。
緑豆と大豆もやしの作り方だけやってみるんじゃない。
そうですね。緑豆もやしの作り方はだいたい一緒じゃないですか。
乾燥大豆を使って簡単で、家庭で簡単に大豆もやしを育てる方法。
約1週間から10日で収穫できる。
やっぱり一緒じゃないですか。
だから大豆、乾燥大豆。
だからよくスーパーとかで買ってくる。
スーパーとかで乾燥大豆。
あれを買えばいいってことですね。
それをガーゼとかに置いておけばもやしになるっぽい。
もやしになって、もやしからさらに緑がぐんぐん伸びていったら今度は土に植えて。
そうすると枝豆になる。3ヶ月後には枝豆になる。
枝豆から大豆になるまでだよね、次が。
いいですね。
枝豆から大豆になるまで。
枝豆と大豆は全く同じ植物であれ、違いは収穫するタイミングの熟食仕方。
枝豆、だから5月にまけと。
5月にまく。
土に種をまく。種があるわけない。
種はどこにあんの?大豆の中とかにあんの?
大豆種みたいだよね。
そうです。ていうか種ですよ。
なんで種をまくって書いてあんの?大豆をまくって書いてあんの?種。
種はまた別にあるんじゃないの?
いやいや、あれ以外の種ないっすよ。
根元にあるんじゃない?もやしが入ってきたところに。
あれが大豆ですよ。
パカッて取れる分ない?
あれ大豆ですよ。
大豆があって、これ大豆っぽいよ。
大豆っぽい。
大豆があって、ビューって生えてるでしょ。
生えますね。
これが大豆だとしたらこんなもんだって。
そうそうそうですね。
ここの根元のところって取れない?パカッて。
そう、それが大豆の中の部分ですよ。
中の部分ってことは種じゃねえか。
種なのか、肺がなのか。
大豆の種。
柔こい部分と肺が的な部分があって、
その肺が的な部分が種子の栄養を吸って伸びていくから、
この残ったそれが、
あ、そっか、それが種子。
大豆の種は、
用途、枝豆として食べるか。
完熟させる大豆は豆腐。
でもそういうことだね。あれが種だ。
そうです。
あれを埋めとけ。
そういうことですね。
あれ埋めて、あれ埋めんじゃ。
だからサボリゴファームで大豆巻いとけば。
勝手に枝豆ができて、ほっとけば勝手に大豆になるっていう。
そうだね。だからまず5月に大豆巻くじゃ。
そうすると1週間くらい発芽して、花育ってくると。
で、7月には小さな花が咲いて、さやができ始めるわけです。
いいですね。
2ヶ月で花が咲いて、
7月から8月頃に花が咲いてから約1ヶ月くらいで、
さやが緑の豆が吹くようになってくるから、
ここで収穫すると枝豆になる。
枝豆になる。
5月から、だから2ヶ月くらいだよ。2ヶ月ちょい。
2ヶ月ちょいで枝豆になるから。
で、それをほっとけば。
そう。で、9月、10月、10月下旬からだからここからが長いね。
7月にとって1週間で、2ヶ月、花が咲いて、3ヶ月か2ヶ月半くらい。
7月だとして10月下旬だから、7、8、9、10、そこから3ヶ月。
枝豆から大豆は3ヶ月かかる。
結構乾燥させなあかんから。
ってことなんだね。
で、さやが完全に乾いてカラカラと音がする状態になったら、株ごと収穫します。
これが大豆です。
大豆です。
さらに天日防止して水分を抜き、さやから硬い豆を取り出すと豆腐や味噌などで加工できる大豆になる。
で、それをまた撒けば枝豆になっていって。
だから、枝豆は割と早くできるよ。
大豆が大変なんだよ。
だから食べるだけ食べて、食べへんかったらほっときゃいいみたいな話ですよね。
大豆の産地と日本の食卓
そうだけど、たぶん大豆相当あったとしても、例えば両手の手のひらにある大豆があったとしても、
たぶん味噌汁いっぱいぐらいの味噌にしかならない。
そうですね。だから相当育てなきゃいけない。
それなりの土地が必要で、それなりの収穫量は。
そうなってくるとやっぱり大変なんじゃない。
広大な大地がないと。
いっぱい取っていっぱい作るんだけ終わりにならないから、ということだと思うんだよね。
そうなると日本ではちょっと狭すぎるってことですか。山の上で育てるわけにはいかないですもんね。
畑開墾するって言ったって言ったよね。
だから足りないんじゃない。どうなんだろうね。
でもアメリカとかカナダとかあっちの方がやっぱり広いっちゃ広いのは間違いない。
小麦がそうじゃん。小麦も結局日本で育てないで、そういう小麦なんかどこでも育つって言うからね。
じゃがいももそうですよね。
そう。だからやっぱり広いところでグワーッと取って。
でっかいでいきバーッとやってやらないと。
効率が悪いんですよね。
だから日本はさ、やっぱり消費も早い。消費っていうか加工が間に合わないんだよね。
そういうことですね。あまりにも使いすぎるから。おかしな話ですよね。
逆にアメリカとか何に使ってるんだろうね。大豆を。
何も使ってなさそうな気がする。何か使ってるんだね。豆として食べてる以外は想像できない。
でも何か向こうの人が食べるのって何かもっと違う色の豆な気がするんですけど。
分かんないですけど。それこそヒヨコ豆なんかインドよく出てきますからね。
あれもあるやつでしょ。
ヒヨコ豆は醤油とかにならないわけでしょ。きっと。輸入しないわけでしょ。
やっぱり中国で作ってる。中国はやっぱり豆の味噌あるもんね。
そら豆とかですもんね。向こう確か。
もうあるかもね。東蛮醬だって豆じゃない?
あれも確かそら豆です。
向こうは確か大体原料そら豆です。
いっぱいあるからそういうところなんだね。神奈川とかから取ってきてもいいんじゃない?
でも星豆ってあるくらいだからやっぱ大豆も食べるんでしょうね。中国。
中国はめっちゃ食べるんだよ。だから醤油とか味噌が日本に来てるんじゃない?
あ〜伝来した的な。
なんか中国から豆持ってこようとしたら味噌になって着いた。到着したみたいな感じなんだよ。
運んでる間にジュピーしちゃった。勝手に菌付いて繁殖しちゃったみたいな。
藁に入れて、納豆って藁かな?
そうですね。納豆ですね。
そういうことなんだよ。
あれよく最初食べようと思いましたよね。
そりゃけど全ての料理はそうだよ。それよく言うけど全部そうだから。
そうっすよね。
だって食べないよ。牛とか。
そりゃそうです。
よっぽどどうだよ。身は食べるよね。
だからやっぱ大豆の方が食べるよ。大豆腐ったら食べないよ。
腐るって感覚あるのかね?昔の人って。
だって豆腐をわざわざ腐らせてますからね。臭豆腐みたいな。
だからそっちの方がおいしいって言ってるのが知恵なんだろうけど、
最初に食べたっていうのは全然すごくないんじゃない?やっぱり。
何でも食べるじゃん。
そうですね。何かできちゃったみたいな。
猿とかの動画見てるとよくわかるよ。
出た、猿。
そこら辺で起こってるのも何でも食べるから。基本ね。
けど袋食べないんだよな。
袋?
袋入りのパンとか揚げてもちゃんと袋を破って食べるんだよね。
やつら。
バナナだって皮むくからね。
確かに。
だからそれがわかんないんだよね、俺。
どうしても理解できない。
うちの弟にも聞いたことあるけど、うちの弟は食べられないものがないって。
よくいるよ。たまにいるよ。
いらっしゃいますね。
嫌いなものがない、食べられないものがないって言うじゃん。
だけど皮むくじゃん。
やつら。
その線がわかんない。
ちゃんと何かあるんですよね。線引き的な。
なんでバナナの皮食べられないのかわかんない。何でも食べられるって言ってる。
本当にそうですよね。
固定観念以外何があるんだろうなって思うけど、
だって猿でもむくってことはやっぱりおいしくないんだろうね、きっとね。
おいしくないって感覚があるのに何で食べられないものがないって言うんだろうなって思う。
言うなよ。
逆に味覚がないんじゃないかって思っちゃうよね、何でも食べられる人って。
区別できてんの?本当に。
わかんない。5種類くらいしかないじゃん。
辛い、甘い、しょっぱいとかその間とかなくて、
だいたい同じくらいの味覚のパワーで、あとは食べれないって教わったもの。
不思議ですね、そう考えると。
それこそカキの皮とかむかないで食べそうですもんね、お皿さんなんか。
カキ?
カキ。果物。
あ、カキね。果物ね。
ややこしい。
カキは食べるんじゃない?皮ごとね。
リンゴとかも食べますから。
そうだね。リンゴむしろ人間だと食べるからね。
食べます、食べます。
ブドウもめんどくさいときは食べるよ。
全然余裕で食べますね。種ごと食べますからね。
バキバキ。
何してんのって言われる。食べますけどみたいな。
めんどくさいもんね。すげえめんどくさいって。
バキバキバキって。
そうね、だからすごい。
バナナの皮ってなるとやっぱりでかいもんな。
バナナのつぼみを食べる
この間バナナのつぼみ食べましたよ。
つぼみって相当手前だよね。
だってバナナって花咲くよね。花咲いてからバナナでしょ?
そうなんです。そのお花の前です。
全然バナナじゃないよね。
こんな大きさ。
そんな大きいの?
大きいですよ。
このバナナのつぼみによくふさで売られているすごいでかいバナナがあるじゃないですか。
あれがたぶん10個分くらいなるようなものが入っている。
これです。
そういうことか。
これバナナの赤ちゃん。
これ一本一本バナナになる。
バナナになります。
めっちゃすげえじゃん、バナナ。
バナナすごいな。
これどうやって食べたの?
これを刻んでアクを抜いて水に1日くらい浸けて、それを水に浸けたら煮物にしたり炒め物にしたり。
タケノコみたいな感じかな?
そうそう。味はほとんどしないでしょ、これ。
しかもこれタイだと汚染した後に血がめっちゃ出るじゃないですか。
その血を補うために食べられる。
スーパーフードだ。
そう。もう1週間これを食べ続ければとりあえず汚染後のアフターポロ大丈夫くらいって言われてるらしくて。
いいね。
これがですね、トダのロピアに売ってます。
急に価値下がってる。
価値下がってる。
売ってるところが少ないんですよ。
新大久保かロピアかみたいな感じなんだけど。
急に価値下がってるから。
そんなことない。
可愛いパッケージされたりしてるよ。
これはバナナのつぼみ。
でかいね、やっぱりね。
そうなんですよ。バリでかいんですよ、これ。
味ないもの。
味はないんですけど栄養はめちゃくちゃあるっていう。
やっぱりバナナなんで。
バナナだからね。
だってこんなにバナナが入ってるってことでしょ?
これ一個一個がバナナになるんじゃないの?
そういうことですよ。
これは一個一個花になってバナナになるのか。
そうです。それがお花になって、
それがお花、おしべ、めしべ、完了みたいな感じで
そのままふーって膨れて。
で、あのふさになるんですよ。
ひとふさがこれだ。
このひとふさの中にこれ分入ってるんですよ。
これタッチできるんですよ。
こいつがひとふさ、これか。
これがこれになるの?
そうだよね。
はみ出てくる感じ?
そうです。
このひとつぼみの中にこれぐらい入ってるって思ってもらっていいですか?
めっちゃ入ってるよ。枝豆級だよ。
すごいな。
ひとつぼみでたぶん50本、60本、100本分ぐらいの。
じゃあひとつの木に対してひとつのつぼみ?
そんなことないです。
たぶんいっぱいわーってあるうちのひとつぼみです。
そのひとつぼみにいきなりバナナがめっちゃできるっていう。
バナナも永久期間だね、これね。
バナナすごいね。
テレビで見たけどバナナは日本で大変だっていうよね。
全然寒くて。
本当に大変だと思います。
だからバナナのつぼみは超おすすめです。
本当は味ないんでしょ?
味がないから使いやすいんですよ。
使いやすいのにこんなに食物繊維豊富でカリウムもあって
とっても栄養価の高い、いい食べ物だと思います。
分かった。じゃあ見物にする?
カレーとかいいかもしれないですよ、普通に。
見るからに良さそうだもんね。健康に。健康ってか。
めっちゃいいっす。
最初、たぶん何枚か剥いてそれを作って、中の柔らかいところを基本的に。
そんな感じですね。
栄養はサプリだと思って入れるわけだね。
そうです。
邪魔しないからいいよね。
天ぷらとかいいですね。
天ぷらもね。天ぷらにしちゃえば何でもおいしいから。
かき揚げでいただきました、私は。
やりますね。いろいろ食べてますね。
どうせ食べるなら経験値増やしたいじゃないですか。
バナナのつぼみこんなにあるんだ。すごいね。
面白い食べ物ですね。
こう考えると大豆のほうが効率よさそうだね。
そうですね。いろんな偏見自在な感じがいいですよね。
大豆の産地だよね。
佐賀県有名ですね、九州だと。
福豊か。
やっぱり北海道だよね。
北海道、宮城、秋田。
福岡、佐賀。
佐賀もいますよ、31.7%。
福岡も。
北海道が半分作ってますね、44%。
やっぱり広いですもんね。小豆もやっぱり北海道ですもんね。
小豆畑、大豆畑。
大豆畑はどういう…。
よっぽど広くないとあれでしょうね。
そう、枝豆けど、ほらほら、枝豆こんな感じ。
すごいよ、ほら。
ここまで行くんだ、大豆って。
カラッカラじゃないですか。
これ、大丈夫かってくらいカラッカラだね。
すごい。
すごいね。
大豆ってすごいですね。
大豆の一生っていう動画がある。
かわいい。
大豆の一生がすごいな。
やっぱり北海道すごいですね。
こうならないと。
そうですね、見渡す限りの大豆畑みたいな感じにならないと。
それは間に合わないよね。
ですよね。
そんだけ食べてるんだから、大豆。
そうですよね。醤油とか。
めっちゃ食べてるよね。
私もう欠かせないですよ。
朝ごはんは基本納豆と。
いいですね。
納豆を味噌汁に飲むから、
で、醤油かけ。
タレに醤油入ってるわけだから。
完璧じゃないですか。
大豆と米しか食べてないようなもんだよね。
味噌汁ちゃんと具あるもんね。
油揚げ。
油揚げもそうだよ。
油揚げ入れてるよ。
刻み油揚げ。
めっちゃ大事じゃないですか。
今日の朝ごはんなんて、
米と大豆とわかめだけだよ。
おー。すごい。そういうことですね。
でもそれでも栄養がまかなえてるってことですよね。
あとからし。
からしはいい。栄養なんですかね。
からし、納豆用の。
すごいよね。
大豆腐らせたやつに大豆腐らせたやつかかって。
かけんなよ。
すごいよね。
かけないと物足りないってことですよ。
かけてくださいよ。
かけないと食べれないんだから。
食べれないけどもったいないってなるから。
物足りないから。
日本人ってすごいですね。
そうだよ。本当にわかめしか食べてないよ。
それ以外だったら。
今日の朝。
しかもそれがほぼ毎日だよ。
健康的ですね。とっても。
朝はね。朝は割と健康的だね。
そこに卵焼き作るかどうか。
もうパーフェクトじゃないですか。
タンパク質だからね。
素晴らしい。
大豆さん。
もやしから枝豆を育てる計画
じゃあ、枝豆育て。
お願いします。
来年は枝豆だな。
ほっとけばいいわけですからね。
ほっとけば大事になるんで。
枝豆やった時ってどこからやったんだろう。
前からだったのかな。
じゃあ、もうある程度。
もやし。
もう小枝豆ぐらいになってますね。
小枝豆。
どこからだろう。
かおりさんに聞いてみるか。
だから、次はもやし育てるところから始めたらいいんじゃないですか。
そうそう。
で、そのもやしを次は。
真っ赤。
真っ赤。
だって、そうすれば腐らせた大豆が発生することがなくなるじゃないですか。
発芽してるんですから。
だから、切ればいいんだよね。
何がいいんですか。
豆からついてるもやし。
豆切ればいいんだよね。
ダメダメダメですよ。
それ切っちゃダメ。
切ったらもう一回生えてこない。
切るならあれなんじゃないですか。
白い部分を切らないといけないじゃないですか。
生えてきた。
根元じゃなくて。
豆苗と一緒ですよ。
豆苗のお尻の根っこのところに豆がゴロゴロしてるじゃないですか。
確かに。そうか。
あれは豆切っちゃダメなんで。
上の部分切るじゃないですか。
先っぽ太いからね。
もやし?もやしって切ってるか。
調理するときは根っこを切りますよね。
口当たりが悪いからって。
でも、もしもやしを枝豆として育てるなら、
豆部分は栄養の部分なんで。
もやし普通に2,30円で売ってるじゃん。
あれって切ってるってことだよね。
先っぽっていうか伸びてきた。
切られてないですよ。
全てに豆付いてないよね。
洗ってる段階で取れちゃうんじゃないですか。
付いてない。
よく洗われてるんですよ。
もやしとして一生を終えるんだったら、
その豆は再利用しないってことだよね。
そういうことですね。だってもう生えてるのに栄養を使っちゃってるんで。
もう一回やろうという気にはならない。
ってことはやっぱり、枝豆を育てるのかもやしを育てるのか決めなきゃいけないってことだよね。
まあまあそうですね。
だいぶまでいくのか、もやしのうちに食べちゃうね。
そうですね。もやし飽きたなーってなったら。
けどだから、多い大豆をしなきゃいけないよね。
まあそういうことですね。
多い大豆をしなきゃいけないから。
ちょっとそれコスパ的にどうなのみたいな。
でも循環で言えば、大豆が余ったらできるじゃないですか。分かんないですけど。
相当取れるからね。だって1個でしょ。1大豆に対して安宅できるんでしょ。
これはもうコスパとかの問題じゃないよ。
だってあのもやしは。
だってあの一袋2、30円だよ。あれ植えとけば大量の枝豆できるでしょ。
いけます。いけませんっておかしいですけど。
すごいことだよね。
すごいですね。
だから大豆からやるよりもやしからやってみたくなってきた。
ああ、ですね。
大豆からいくのは自然のような気がするから。
本当にもやしからいくのかと。売ってるもやしから。
それいいね。
ちょっと面白いね。だってうちら今年はもうやらないって決めちゃったけど、ニンニク育てたじゃん。
2年間育てたけど。あれ2年間ともホームセンターとかじゃないからね。スーパーだから。
そういうことですね。
スーパーで売ってる食べる用のニンニクの一つをただ植えたからね。
すごいことですよね。
すごいこと。
え、なんでやらないんですか?
大変でもないんだけど、結局田舎の親戚の人たちがちょこっとやってくれてたってことが判明したから。
それだったら雑草ちょっと抜いてくれたりとかしながら、それだけだったらいいっていう感じ。
なるほど。
1年ちょっと、もう少し。ちょっとギリギリなとこなの。倉庫とかも。
今結構営業かけてて、倉庫業のやつが割となったらもう行っちゃおうかなっていうのがあるわけ。
行っちゃおうかなっていうのは。
長野に。
倉庫を長野に持って行っちゃおうかなっていう話もなくはないわけ。
そういうことですね。
いっぱいあるから、場所とか。
だから、そういう風になったりとかするから、今一旦ちょっと。
クールダウンさせてもらう。
キュッと、濁ってに集中しようということ。
おっしゃってましたよね、こないだの終年で。
なので、一旦ニンニクはやめとこうと。
大変だからね。
大変ですよ。生き物っていうか、育てるって大変ですからね。
枝豆、一株ぐらいだったらいけるから、枝豆やろうかな。
いいですね。
5月からやらなきゃいけないって書いてあるからな。今やりたいな。すぐやりたいね。
これからだともう寒い感じになる。
いやいや、分かんないですけど。
どこまでいけば。もやしからならないのかな。
もやしとりあえずなんかまいといて、土に栄養、枯れたら枯れたでいいじゃないですか。
栄養になるんで、そのまま。
もやしちょっとやってみるか。
この季節でも育つのかっていう検証をしつつ。
室内とかでね。
もやしは暗いとこでやるって言ってるから、その暖かい部屋の中とかで黒くして。
水道栽培でいけそうですもんね。
もやしは絶対それで作ってるよね。だってすぐって書いてあったよね。
1週間ぐらいでもやしになるみたいなこと書いてあったよね。
私もひよこ豆とかでやってみようかな。
やってみたらいいんじゃない?
今めっちゃ豆あるんで、インド。
もうそうだよ。言ってみないやろ。
やってみます。
めっちゃ調べてます。
でもこれ自分たちで…
1週間ぐらいだから。
1週間でもやしできるんだよ。
素晴らしいですね。
そこから2ヶ月間頑張れば、いけんじゃない?
本当に枝豆1個取れたら、本当にパーティーできる。
いけそうですよね。
枝豆パーティーしたいです。
ビール片手に。
枝豆!
これはいいね。
やっぱり世の中ビチクビチクとか言いきなり、前からあれですけど、そういうのもいいかもしれない。
常にもやしを育ててればいいんじゃない?
そういうことですね。
だって常に、だって1週間くらいになるんだから。
もやしを食べてればいいじゃん。
そうですね。
1週間分のもやしぐらい、すぐできるから。
確かに、もうすぐ舞い解けます。
ちょっともやしが飽きたなと思ったら、それを枝豆用に即していける。
枝豆あれやったら、ばっちゃん1人暮らしだと、多分俺の予想1週間くらいいける。
死ぬか死なないか。
そうですね。
ちょうどよくない?
ちょうどいいですね。
1週間あればそれなりのライフラインを整う。
それか死ぬか。
死ぬって外敵要因で流されるとか、何かが起こってきてあたた死ぬとか。
そういうのがなくて、生き延びちゃった場合の1週間くらい。
いけますね。
だってそれが別に何も起きなくて、
もう3ヶ月くらい待ってれば、また次のもやしを抜けるようになるわけだから。
ずっと私はもやしを持たぼり続けておけばいいわけですね。
飽きるまでもやしをそれだけ食べてて、飽きたらもう一回、もうちょっと染まってる。
飽きたらクミンかけてみるって。
やってみればいい。とりあえず。
温めればいい。
使い捨てのアルミ鍋とか買いましたからね、こないだ。
キャンプ用。
すごいね。やっぱりすごいよね。
何がすごいですか?
何か1回考えたんだよな、俺も。
何を考えたんですか?
DJスクールとDJネームの話
少し時間ができそうだから。時間ができるっていうか、そういう生活に変えようと思ってるから。
あといろいろバッチャン的なことができるから。
DJ行く。
DJ行くとは何ですか?
DJスクール行く。
マジっすか?ついに。
11日に行きます。
11月11日。
ホッキーの日。
レオナルド・デカブリオの誕生日。
すごい。全然知らなかったです。
同じ年の11月11日に生まれた友達がいるのよ。
すごい。
同じタイミングでパッと生まれて、全く逆の方向に。
すごい。
それでいるのよ。
すごい。
運命的な。
11日だったと思います。
ついに東山さんがDJスターティングしちゃいますね。
エリさんと一緒に行くわ。
エリ様も?
猛烈なスカウトを受けまして。
やったほうがいいって。
で、俺は買えた。
マシンですね。
エリちゃんの方は貸してあげるって言われた。
ビップタイムで。
エリちゃんだけビップタイムで。
どうしようもない。
素晴らしい。
やろうかなって。
そうなると没頭できるんじゃないかなって。
東山さんは没頭するタイプだって言われて。
やりそうですね。こだわりをすごい。
どうなるのかなって。
考えてますね。
初めて見れば分かりますよ。
そういう生活ができるのかなって想像してみてるんだけど。
難しいかなって。
いや、何の問題もないですよ。
要は随分と変わっていってると思いますよ。
そうね。徐々にね。
急にじゃなくていいと思うんで。
楽しみ。
自分も結構楽しみなんだよね。
DJネーム考えなきゃいけないですよ。
ブルーマンだっけ?
ブルースマン。
行くか。
ブルースマンか。
ジャズ?
ハウス?
まあ、ちょっとですよ。
そうですね。
筋肉少女帯とナゴムレコードの音楽談義
氷室京介がさ、昔防衛を解散してソロになった時にさ、
ロックンロールじゃなくてさ、ポップンロールって言い出したんだよね。
ちょっと。
言い出したことを後から知ったんだけど。
そういうのではなりたくないなと思って。
まあ、そういうことですね。
まあまあ、いつか降ってくるかもしれません。
ちょっとね、どうかなと思って。
筋肉症状態に謎だよね。
筋肉症状態をどう流すかってことで、
どう筋肉症状態の良さをみんなに普及させるか。
普及活動をさせるのに使おうと思ってますから。
DJダメ人間とかいいじゃないですか。
いいね。ダメ人間DJね。
DNDだ。
DND。
この間の踊るダメ人間のやつはめっちゃ良かったね。
あれはいいね。
パンチ効いてていいなと思って。
でもね、あれもね、ちゃんと歌詞を聞くとね、
踊っててダメだって話なんだけど。
ダメ人間、ダイナマイトで
ダメ人間を吹き飛ばそうぜっていう歌詞なわけですよ。
だけど、自分がダメ人間なわけじゃん。
だけど結局、ダイナマイトを使おうか何を使おうか
一番ダメなのはお前は残るからねっていう歌なんだよね。
結局お前残っちゃうからねっていう歌なんですよ。
深い。
でもしょうがないから、ダメ人間の王国を作ろうっていう風に開き直るっていう歌。
王様は俺だ。家来は君だっていうね。
深い。深すぎる。
深すぎるんですよ。
筋肉症状。
ダメ人間。
Xジャンプって言われてる。
ダメ人間ジャンプってのがあるんだけど。
あれダメ人間ジャンプってこと?
あれはXジャンプの先にあったものがある。
マジっすか?じゃあXジャンプの後パクったってこと?
そうです。
え、思いっきりですか?
そうです。
パクったとまでは言わないけど、ヒデ、ギターの。
あれとかは筋肉症状のギターのキツ坂とかの後輩っていうか、
よく一緒に本当にちっちゃいライブハウスとかで、
金賞のキツ坂とかが遊びで出るライブとかに飛び入り参加したりして。
マジですか?すごい。
YouTubeに残ってますから。
だからちゃんとXがパクったって言っても怒られないぐらいだよなって。
素晴らしい。
ちゃんとしたバンドなんですよ。
素晴らしい。
DJネーム楽しみにしてます。
DJ人生とか。
ナゴムでも言うんじゃん。
ナゴム連合。
ナゴム連合?
ナゴム連合っていう、ナゴムレコードっていうのがあって。
レコード会社があって。
事務所なのかな?
そこに筋肉症状とか人生があって。
ナゴム。
あれ?人生ってさ。
このことじゃなくて、人生はあのさ。
だららら石かでもない石ってなんだっけ?
あー。あれあのー。
あれですよ。
卓球。
卓球。電気グルーブ。
電気グルーブが人生っていうバンドだった。
あ、そうだ!
そうだ!思い出した!
それがナゴム、あとタバね。
なるほど。
二酸化炭素を吐きながらのタバ。
それを作ったのがケナって人で。
ウチョウテンっていうバンドをやってたんだよね。
なんか聞いたことあります?
ケナって今ミュージカルとかそういうのをやってるんだけど。
そういうアングラの団体があったんだ。
そこの一員がそれを出したんだ。
なるほど。
なるべく人生っていうのはそれなのかなと思って。
そういうことですね。
いやーちょっと。
いいな、私もDJやりたい。
いつかコラボしようよ。
やりたい!
DJとVJで。
B2Bしましょう。
やろう。
楽しみにしております。
じゃあ終わるか。
はい。
今日は大豆の話。
大豆の話でしたね。
牡蠣と大豆の話でした。
公開収録とカンパイトダラジオ
これからちょっと求人誌の話をしようかと思って。
かしこまりました。
求人誌を作ろうと思って。
ちゃんと南原さんには許可を取っていますので。
フリーペーパーの料理に参戦していいですか?
そういうことですね。
いいんじゃないですか?
軽く言われた。
いやいや、かしこまりました。
じゃあまた。
来週は11月9日に流れます。
かしこまりました。
次は16日は南原さん。
次は23日は生放送。
23日は…。
交互期待ということで。
そうだね。
ということで、今日は切れなかったね。
よかったですね。
よく切れてたもんね。
じゃあまた。さよなら。
おやすみなさい。
あっ、ごめんなさい。
南原さんが始めたんですよね、ラジオ。
何度でも言いました。
すげえちゃんとしてるんですけど。
公開収録したんです。
そうそう、一昨日から公開収録。
ゼロ回っていうのがあって。
ここでやってくれてるんだよ。
見事にやってくれてて。
ゼロ回はゼロ回であって。
エリちゃんが出てるらしい。
拝見しました。
この前第1回もね、あゆみさんがゲストで
ここで収録やってるんだけど。
なんと。
すげえちゃんとアームのある。
ちゃんとしてる。
ちゃんとしてるね。
ちゃんとしてるよ、プロデューサーがいるからさ。
プロデューサーは間違いないですね。
これ終わる時にさ、
一応収録で観覧が何回かある。
で、終わるって言った時に
そのプロデューサーがね、自分の方にあったマイクをさ
こうひゅーってどかしたんだよね。
で、終わりなんだと思ってさ。
だったらさ、ちゃんと拍手とかね。
拾おうと思ってそっちの方に抜けたんだね。
そういうことなんだなって後から分かった。
すごい。
そういうことかって思って。
俺なんてさ、話にも没頭しちゃうからさ。
周りのことなんか何も考えてないじゃん。
何の音が鳴ろうがとかさ。
したことじゃないみたいな。
これこれとかさ。
こんな感じなんだとかって画像何の説明もしない。
見えんがなって。
やっぱ違うね。
ちゃんとこう弾いて見てる人がいないと
コンテンツっていうのはね。
ダメですよね。
ちゃんと広い目線で俯瞰してみれるように。
アームぐらいは買おうかなと思って。
アーム入りなんだよこの状況って。
マイクぐらいはね。
マイクぐらいは買おうかなって。
ありますみたいな。
はい。かしこまりました。
ということで南原さんのレディオもね。
何だっけかな。
カンパイラジオですよ。
カンパイラジオ。
どこで聴けるんですか?
多分ね。結構いろんなとこで聴ける。
いろんなとこ?スポーティファイとかアップルミュージックとか。
ポッドキャスト系ってことですね。
そう。なんだけど。
何だったっけかな。
なんか。ボイシーはボイシーなんだけど。
ボイシーもそうなんだけど。
なんか。
なんか言っちゃいなきゃいけないな。
すごいちっちゃいFMとか。
そうじゃなかったかな。何回言っちゃったかな。
じゃあ一旦カンパイラジオで調べていただいて。
早いかもしれないですね。
調べよう。
調べていただけるそうです。
カンパイ動画ですよね。
カンパイラジオ。
出るんでしょうね。
まだ出ない。
出ないね。
トダ。
なんか出た。スポーティファイ出てます。
来たね。カンパイトダラジオだ。
カンパイトダラジオ。
エリちゃん出てるんだけど。
すごい。インスタで出てるじゃないですか。
すごいすごい。
めっちゃインスタの10月8日のサボり場さんの。
カンパイトダラジオ。
そっかそっか。これうちの投稿か。
南原さんの投稿かと思った。
そうです。サボり場さんの投稿です。
2番目でした。
これすごいね。
スポーティファイでローマ字でカンパイトダが漢字で。
なるほど。で、ゼロがもう出てくる。
そうですね。
いいですね。
レディオサボり場レディオレディオレディオとはだいぶ違いますね。
これにはこれの良さがありますね。
差別化です。
ここに引っ張られよう。
南原さんに引っ張られよう。
広告打っておこう。
レディオサボり場も聞いてねっていう。
言ってもらおう。
今回こちらで言いますからね。
こちらで毎回言うから。
相互フォロー。
懐かしい。
はい。
じゃあまた来週。
はい。お会いしましょう。