豊洲の肉イベントとラーメン店との交流
この放送は、地域に希望をつくるためと、人を笑顔にするために、イベントでは必ずぬいぐるみに入る男、村田区が応援する、静岡県岩田市のトータルビューティーサロンアマンがお届けします。
村田区さん、スポンサーコールありがとうございます。
村田区さんの情報、インスタのURLは、概要欄に貼っておきますので、よろしくお願いします。
はい、ということで、今日の本題なんですけども、今日はね、めまぐるしい1日を過ごしてきました。
というのも、午前中はですね、うちの娘の運動会に参加してきまして、その後、東京に向かうがてら、ちょっとミーティングを途中で間に挟み、
東京の豊洲で、ミートマニアジャパンといって、エグゼルの小吉さんが主となって、本当に肉のマニアの方が集まって、それを食べるというイベントにちょっと参加してきたんですけども、
それももちろん仕事の一環で行ってきました。
というのもですね、その牛さんがですね、あまりここではちょっと言えないんですけども、牛さんが、うちが提供している生態水を飲んで、その牛さんがね、おいしい肉となって、僕ら命をいただいているということで、各
ブランドの牛さんがですね、お水を飲んでいるみたいな、
その繋がりでですね、集まっているんですけども、ビップルームを用意していただきまして、ご招待していただいた、みたいな感じなんですけども、そこに集まった経営者の方々、みんなね、その生態水を使って飲食をさ
れている方ばっかりでした。
特にラーメン屋さんが多かったです。しかもですよ、僕も知っている結構超有名なラーメン屋さんのオーナーさんばっかり集まっていたりですね、プロレスラーの方がいたりとか、あとまたお医者さんがいたりとか、弁護
士の方がいたりとかで、いろいろな方がお始めてということで、ご挨拶させていただいたんですけども、
特にラーメン屋さん飲食の方が多かったので、その方々のね、価値っていうものをちょっとお聞きした、お聞きしてたんですよ。で、SNSも交換していく中で、結構皆さんね、バズっていらっしゃる方ばっかりなんです
よね。
ラーメンの味以外にある価値
そこをいろいろお話を聞いていく中で、とにかく美味しいっていうのは分かりました。美味しいで有名になっている。ただその価値っていうものは美味しさ以外に何かあるのかなっていうふうにちょっといろいろお話しさ
せていただいたんですけども、やっぱり美容室と同じで機能とか、美味しさ、旨さみたいなところで、もちろん100%勝負しているんですよ。
当たり前ですよね。ご飯美味しい方がいいし、ラーメン美味しい方がいいし、みたいなところだったんですけども、ここに集まっているメンバーっていうのは生態水を使っているっていうところの共通点があるので、それを
どのようにブランディングしているのかっていうのを聞いていましたら、やっぱり各地のね、お水の違いで煮干しの出汁の味が出にくいとかそういうのがあったんですよ。
ということはですね、職人的な部分でお客さんがわからない領域の話をされているな、だからそれを旨味とか、ここのラーメンは美味しいっていう風に変わるんですけども、その生態水を使う価値、高酸化が優れているお水
だったりとか、まあいろいろ調整されているお水、ここではごまかく言いませんけども、そういうお水を使うことで、
じゃあどういう体の影響があるのかっていうところですね。ラーメンってちょっとね、食べてもいいのかな、でもちょっと我慢しようみたいなところが、それを発信することで安心して食べれるとか、健康的にラーメンを
食べることができるとか、まあそういうブランディングっていうのは一切してないっていう話を聞いて、
異業種の視点で機能と価値を見直す
僕がもしかしてそういう活路があるかもしれないです。美味しい以外に選ばれる価値っていうものが、こういうこととかこういうこととかっていうところで、超有名店のラーメンのオーナーさんに偉そうに言ってた
んですけども、オーナーさんはあながちそれありだなっていう話になって、確かにその通りだった。
やっぱり異業種から見た自分たちっていうのはやっぱり穴だらけだなっていうふうに理解していただきました。
僕がやっぱりそういう部分で、いつも価値というものと機能というものを精査して生きている中で、やっぱりちょっとアドバイスというかそういうのができたんですけども、やっぱりどこの業界もやっぱりそうなのかな
っていうふうに思いました。
特に飲食はバズっていうものをすごく大事にしています。
バズとか、じゃあ今マーラータン麺が流行ってますけども、もうすごい勢いでオープンしてるんですって東京って。
でもやっぱりまだ4年ぐらいかなみたいな話をされてて、じゃあなぜ出すんですかっていうところに立ち返るっていう話ですね。
じゃあそういう商売ってモーカルなのにやりますかって言ったらそうではない。
いいところまで生きてるんだけどやっぱりそうではないっていうところもあって、いろいろマーケティングの話だったりとかブランディングの話だったりとか話してたんですけども、やっぱりそうだなっていうふうに思って
ました。
ラーメン店への今後の助言
皆さんほんとイケてるラーメン屋さん飲食店屋さんだったんで、僕も知ってるぐらいのね。
ちょっと角度を変えた話、生意気だと思うんですけども、なんかすごい気になってしまいました。
お話できたことがよかったんですけども、後日もうちょっとお話ししませんかっていう話もいただいてですね。
ラーメンのブランディングみたいなところとか、マーケティングみたいなところをちょっともしかしたらアドバイスすることになるかもしれないなっていうところがありますね。
皆さん本当に仲良くなっていただいたので、ぜひね、アフターでという話だったので、今後そういうところで僕も勉強になるなっていうところを思ってまして、皆さんとこうやってお会いできたことが本当にありがたいな
っていうふうに思いました。
あとビップルームはね、ちなみにいろいろあったんですけども、元アナウンサーのあの人とか、あの人とか、芸能人のあの人とか、
実は初代来陣のチャンピオンだった佐藤丸々さんも来てまして、佐藤って言っちゃってるじゃん。
一緒にご飯を一緒にお食事させていただいたりとか、主となるエグザイルの正吉さんともお話しさせていただいたりとか、貴重な経験をさせていただきました。
皆さんにお水を提供する側としてはね、本当に今日はいい接待ができたんじゃないかなっていうふうに思っております。
ということで業界は違えど、機能価値を間違えるともったいないよっていう話をさせていただきました。
今日も皆さんいってらっしゃい。良い旅を。
