食欲の秋と自炊レシピ
はいどうもー、はびこったアークことさのみきひとでございます。 よろしくお願いします。
ねー、もうすっかり秋でございますね。 もうどんどん涼しくなってきて、ね、いいっすね。もう1年の中で最高の季節ですね。 過ごしやすいわ。
ね、まあでもちょっと半袖やと冷えるよね。 私Tシャツめっちゃ着るからさ。
もうさすがにと思ってジーパンをリメイクしたライトメノダウン。 棚から出したんですけれども。
ね、夜とかにちょうどいいですよね。 秋ですよ、秋。ね、運動の秋とか芸術の秋とか、まあいろいろありますけれども、やっぱり食欲の秋!
食欲の秋! 食べるのが一番好きです。食べるのが。
ありがとうございます。 何に感謝したのかわからないんですけど、ありがとうございます。食べるのが一番好きです。
もうあの外食もまあ正直多いんですけど、まあ食べるの好きなんで、 あのやっぱり自分で作るご飯が一番うまいね。結構自炊すんのよ、私。
あのまあ週2、7回はやるかな。 2から7回。幅は多いんですけどね。申し訳ないね。
何に謝ってるかわかんないんですけど、ありがとうございます。 何に感謝してるのか。やれやれ。
まあ結構自炊のレシピが埋まってきたんで、ね、埋まってきたってないねんな。 まあ揃ってきたんで、ちょっと今回は自慢の私のレシピ紹介してみたいなぁと思っております。
というわけであのもしよかったらSNSで作ってみたよみたいなのあると今回すっげー嬉しいっすね。
というわけであの今回メモ必須です。 メモしながら聞いて、あのメモ必須よ。
メモ必須?メモ必須?メモ必須!
ほうれん草のおひたし
乗車必須のメモ必須。どうも、サノミキヒトです。 というわけで今回は私の特異料理のレシピご紹介していきます。
あの私が編み出したレシピ、57件、6,870丁、1,200種類の中から今日は3つほどお伝えしていきたいと思います。
早速いきましょう!
ほうれん草のおひだし!
ほうれん草のおひだし!
ほうれん草のおひだし!
あーもう簡単で美味しい。
簡単で美味しいんですけど、あの意外と知られてないちょっとしたコツとか、これするだけでこんな美味しくなんねーやとかも教えていこうかなと思います。
それでは紹介していきます。どうぞ!
まずレンジをチンします。レンジをチン。何も入れずに。何も入れずにレンジをチンします。
2,3分チンしてください。その間に冷蔵庫を開けておいてください。
レンジのチン終わったら冷蔵庫を閉めてください。
今回冷えたものは一切使いません。お腹壊すのでね。お腹壊すのでね。
ほうれん草をできるだけ高いところから2回落としてください。
ほうれん草を短くしてください。
ちょっといいですか?他のレシピとかやと包丁で何センチにカットしてくださいとか言うやん。あれすごい嫌いなんすよ個人的に。
つまりは短くしたいんでしょ?短くしたいんでしょ?だから私ほうれん草を短くしてくださいっていう言い方するの。
よく言うじゃない?ドリルを買う人はドリルが欲しいんじゃなくて穴が欲しいんだみたいな。
それですよ。ほうれん草を切りたい人は短いほうれん草が欲しいんだ。全然違いますね。よく考えたら。
短くしたほうれん草をドライヤーで乾燥させてください。パッキパキになるまで乾燥させてください。
乾燥させたほうれん草に水を見せてあげてください。ほうれん草が今一番欲しいであろう水分。それを見せてあげてください。
水は透明なボールとかに入れてほうれん草はちゃんと椅子に座らせてあげてください。これで2時間放置。
じらしにじらしたほうれん草に薄口醤油を一滴だけ垂らしてください。
すっごい脅しますので気をつけてください。ジャって言います。あんだけ欲しがってた水分やっともらえたもんやからジャって言います。気をつけてください。
乾いてきたほうれん草がどんどんふやけていきます。醤油なんて一滴でいいんよ。一滴でええんやで。
このタイミングでよく手を洗いましょう。ここまで決して手を洗ってはいけません。
完成!完成です!イエーイ!
簡単でしょ?皆さん普段作ってるやり方とちょっとだけ違ったと思うんですけど、この工程通りやるとすっげー味がニッパくなるのよ。
まあまあなニッパさになるんで、人によってニッパすぎるなと思う人は水を見せる時間で調整してください。
どんどんいきましょう。次こちらどうぞ!
鯛の炊き込みご飯
【炊き込みご飯】
炊き込みご飯!イエーイ!
もうみんな大好きですね。今回ね、なんか魚介の海鮮の気分だったんで、タイの炊き込みご飯紹介していこうかなと思います。
それではレシピ紹介していきます。どうぞ!
まずレンジをチンします。レンジをチンします。何も入れないでください。2,3分チンしてください。
お米を洗いましょう。あのお米品種は何でもいいんですけど、私の好みはちまちまい、もしくは焼きハマチ、あるいはすだまさきとかがおすすめです。
ティッシュで一粒ずつ丁寧に磨きましょう。
まな板にタイを立てます。まな板にタイを立てます。寝かせるんじゃなくて、縦に置きます。立ててください、タイを。立てた状態で10分読書しましょう。
立てたタイに自然な塩っ気がついてきてる頃です。一度寝かせて真っ二つにしましょう。
炊飯器に洗った米、真っ二つのタイ、お好きなグミを3,4種類、水、しゃがりきこを入れて炊飯しましょう。
炊飯が終わったら、溶けたグミを丁寧に取り除いてそのままもう一度炊飯します。
2度目の炊飯が終わったタイミングで野菜を入れていきます。きのこ、にんじん、しょうがとかがおすすめです。野菜は必ず角切りにしましょう。サイコロみたいなやつ。
野菜入れたら3度目の炊飯をやっていきましょう。
このタイミングでよく手を洗いましょう。ここまで決して洗ってはいけません。
完成!完成です!
簡単でしょ?簡単なのよ!
時間ちょっとかかるんですけど、この工程通りやってくれたら、3度だけやってくれたらめちゃくちゃ美味しいです。
他の炊き込みご飯とは比べ物にならないくらいにっぱいです。
めちゃくちゃにっぱいです。
にっぱさです。にっぱさそのものみたいな味がします。
人によってはにっぱすぎると思うんで、釈迦力粉の分量とかで調整してもらえたらなと思います。
餃子の作り方
じゃあラストいきましょうか。ラストのレシピこちらです!
餃子ですよ!餃子!
もうみんな大好きですよね。
今回私の3つ紹介する中でも一押しのレシピでございます。
それでは紹介していきます。どうぞ!
まずレンジをチンします。レンジをチン。何も入れない。2,3分チンして。
レバニラ、ちじみを調理してください。その後レバニラとちじみからニラを取り除いてください。
ボウルの中に取り除いたニラ、合挽き肉、マイナンバーカード、片栗粉、使い捨ての卵を入れて、チョキの手で混ぜます。
チョキの手で混ぜます。
パーの手で混ぜると最終的な味がグーに負けやすくなります。
必ずチョキの手で混ぜましょう。
半年以上連絡していない友達に電話して餃子の皮を買ってきてもらいましょう。
自分で買ってもいいんですよ。いいんですけど、やっぱりこだわりたいのは半年以上連絡していない。
ってことはそんなに仲良くない。仲良くないから自分の好みを知らないぐらいの友達に買ってきてもらう餃子の皮のスリル。
わかる?このスリルがいいよね。
さて、ここから本番でございます。ボウルの中の具を皮に包んでいきます。
お好みの量の具をまず餃子専用スプーンですくい取り、餃子専用テーブルに置いた餃子の皮を真ん中に置きます。
餃子専用ミネラルウォーターで皮の縁を濡らして手際よく包んでいきます。
包んだものは餃子保管専用皿に置いておきましょう。
フライパンにサラダ油を切り拭きで吹きかけます。
その後強火でフライパンを熱しておきます。
熱したフライパンを冷ましましょう。
水など使わずに放置して冷まします。
大体20分くらいでOK。
放置したフライパンに餃子を並べていきます。
並べた餃子に小さめの毛布をかけてあげて、火をつけずに一晩寝かせましょう。
このタイミングでよく手を洗いましょう。
ここまで絶対洗っちゃいけません。
朝になったら完成。
完成です!
あーもうこれめちゃくちゃ美味しいんよ。
一晩寝かせることによって、想像を絶するくらいの煮っぱさになりますよ。
ほんまに煮っぱくて、友達にこの餃子を作った時に
煮っぱーって言ってました。
煮っぱーって言ってました。
煮っぱーって止まらなくなってました。
ずっと言ってた。
煮っぱい料理のすすめ
以上、私の1美味しいレシピ3種類紹介しました。
どれもこれも煮っぱくておすすめです。
ぜひ作ってみてください。
皆さんもおすすめのレシピあればコメントなどで教えてください。
個人的には味付けが煮っぱい料理が好きでございます。
そんなこんなしてたらもう夜ご飯時ですわ。
今日は気分的に煮っぱ汁でも作ろうと思います。
また来週!
