【第23回】
焼き立て、揚げたては美味しい。基本的には作ってから時間が経ったものより、作り立てが美味しい。店側はいかに作り立てを食べてもらうか‥を仕掛けないといけないですね。そんなお話です。
【自己紹介】
ラーメンが好きすぎてラーメン屋をやりたいと思いたち、いつの間にか100席のカフェの店長をやって、気づいたらカフェでラーメンを出してた平凡なサラリーマンです。
そんな経験をしているサラリーマンならではの、思い立った日常を発信します。何かのお役立ちになれば幸いです。
【X（Twitter）】
主にラーメンのことをポストしてます。
https://x.com/Ramen_Papa12?t=PbubMsS3Dpwi2A8cL0H_sw&s=09
stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。
https://stand.fm/channels/65adf3d5d47b013105d989f4
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