五島と東京、ときどき海外✈ ﾌｯ軽な働き方 haru.×大島健太【#01】

『月曜、朝のさかだち』シーズン2、第19回目のゲストは会社員、予備校講師、『CORAL COFFEE』主宰の大島健太さんです。美味しい魚が獲れるという五島列島に暮らしながらも、魚を捌いたことがなかったという大島さん。今回の朝活は、スシーランス・前田直也さんを講師に迎えアジを捌いて握り寿司を作ることに挑戦！ 苦戦しながらも最後の一貫を握る頃には「結構お寿司になってる！」と喜ぶ二人でした。そんな朝活を振り返りながら、現在三つの仕事をしている大島さんの仕事との関係性や現在のカルチャーに惹かれる理由について、お話をうかがいました。

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前編記事✎

魚を捌いてお寿司を握る朝 haru.×大島健太【前編】後編記事✎⁠魚を捌いてお寿司を握る朝 haru.×大島健太【後編】⁠

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📢大島 健太（おおしま・けんた）

1981年神奈川県生まれ。多摩美術大学大学院修了後、美大受験予備校の講師を経て、2016年より長崎県・五島列島の福江島に移住。

私設図書館の館長、自営業、2拠点生活のフリーランスなど多様な働き方を経て、現在は会社員として勤務する傍ら、五島で立ち上げた「CORAL COFFEE」代表としてコーヒー豆の焙煎・販売を行う。また、オンラインで美大受験の指導も続けている。

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