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おはようございます。花火鑑賞士、気象予報士の鶴岡慶子です。
この配信では、花火や天気、言葉に関することなどをお話ししています。
冷凍食品の美味しさ
私がレギュラーで担当している、食べる喜びをテーマに、歯医者さんとお話しする短いラジオ番組があるんですが、少し前に話題になったもの、それは冷凍食品です。
この番組は、美味しく食べられるということが、歯とか口の健康を守るモチベーションになるぞという、そんな考え方を土台にしているので、番組そのものでは、美味しいお話ばかりをしているんです。
じっとも、これが歯にいいよねとか、これがお口の健康を守ることだよね、というようなことは、一切お話をしていなくて、いつもいつも美味しいお話をしています。
その中で出てきたのが、味の素の冷凍食品でした。
黒いパッケージのザッシュうまい、皆さんはご存知ですか?
それから焦がしニンニクの麻油とネギ油が香るチャーハン、この2つ話題にあったんですが、もうびっくりするぐらい美味しかったです。
チャーハンの麻油っていうのは、これは馬の油、馬油ではありません。
馬の油のばーゆは、馬の脂肪から作る油脂でして、食用というよりもどちらかというとスキンケアとか医薬品のイメージが強いものなんですね。
一方で麻油の方は、ニンニクを油で揚げる、焦がすことで作る香味油のことです。
布の麻に油と書きます。
ちょっと私はいつも混乱しちゃうんですけど、麻油と馬油は全く違うものです。
すごくニンニクがガツンとくるようなチャーハンです。
それからネギ油がまた、これがまた美味しいんです。
ネギ油は、長ネギなんかの香味野菜を油でじっくりと加熱して香りを移した香味油です。
ネギの甘みとか香ばしさがすごく立ってて、本当に美味しかったです。
シュウマイの方は1個1個がしっかりと大きくて、9個入りなんですけど、9個入りで300円台だったんですよ。
400円しなかったと思います。
チャーハンの方はというと500gたっぷりなんですけど、こちらも400円しなかったんですね。
正直冷凍食品のイメージって、イコール手抜きっていうか、あと味はそれなりだなと、そんなイメージずっと私は持っていました。
自炊していた時代も冷凍食品には大変お世話になりましたし、それなりに食べてはいたんですけど、どこか後ろめたさがあったんですよね。
レンジでチンするだけとか、買ってきて温めるだけとか、それってなんとなくちゃんとしていないイメージがあったんですよね。
でも本当に進化していて、一緒にパスタも買ってみたんですけど、これがまたすっごく美味しかったです。
冷凍食品ってここまで来たんだなって、本当にそう感じました。
さっき後ろめたいっていうお話をしてたんですけど、海外ドラマを見ていると、今日は何を作る?とか、そんなセリフってほとんどないんですよね。
今日は何を食べる?どこで食べる?っていうのが会話になってるんですよ。
そして作ってると、え?調理したの?あなたが作ったの?というふうにびっくりされるぐらい、もう自炊が前提じゃない文化もあるんだなって思うんです。
もちろん何が入っているかわかるという安心感で言うと、自分で作るご飯が一番。
それはもう間違いないんですが、こんなに美味しい選択肢があるということも知っといていいなぁと思いました。
食文化の違い
シュウマイについては、あと1品欲しい時にいいですし、チャーハンはガーリックライスが食べたい時に本当にいいです。
そういえば冷凍食品の売り場面積ってどこのお店も広くなりましたよね。
冷凍食品いろいろ試してみたくなりました。
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それではまた明日。
