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おはようございます。花火鑑賞士、気象予報士の鶴岡慶子です。 この配信では、花火や天気、言葉に関することなどをお話ししています。
秋田の秋の味覚のお話しです。 秋田県立金橋農業高校の生徒さんとローソンが共同開発した
かなのパンケーキ。今年の新商品が昨日10月13日に発売されました。 東北各県のローソンでおよそ1ヶ月間の期間限定販売されます。
金橋農業高校という名前を聞くと、あの野球の?と県外の方はおっしゃいます。 2018年夏の第100回全国高校野球選手権大会で準優勝したあの夏のこと。
本当社会現象になりました。 かなのはうちの近所なんで、よく学校の前通るんですけれど、
野球部が練習している姿が見えるわけですね。 そうするとやっぱりあの夏を思い出します。
さてこのパンケーキですが、毎年私は楽しみにしていて、 発売初日の昨日早速買っていただきました。
今年の名前はかなのパンケーキリンゴジャム&マスカルポーネチーズクリームです。
パンケーキの生地は生徒さんが実習田で育てたかなの米の米粉、そして秋田県産の卵が使われています。
そこに秋田県産リンゴのジャムとマスカルポーネチーズクリームがサンドされているんです。
秋田の素材が揃ったパンケーキというわけです。 かなのパンケーキというと米粉ならではのもっちり感。
これをね毎年私は楽しみにしているんですが、今年も期待通りのもっちり感を味わいました。
そして何より私はマスカルポーネチーズが好きなんですね。 なので今回はとっても期待していました。
リンゴジャムはリンゴジャムでしっかり甘いんですが、その甘さをマスカルポーネが中和してくれるような感じがします。
生クリームほど苦度差はないですしホイップクリームのような重さもありません。 もちろんどっちも私は好きなんですけど、
マスカルポーネだととっても軽い感じでいただくことができました。 パンケーキは2枚入りなんですけど1枚ずつゆっくりと味わいました。
カナノパンケーキが出てくると、今年も収穫の時期になったんだな、秋が来たんだなって思います。
高校生が田んぼで育てたお米が毎年この時期にお店に並ぶわけですから、私にとっては秋田の秋を知らせてくれる季節の頼りということです。
そしてカナノとローソンのコラボ商品もう一つあります。 カナノさつまいものクイーニーアマンです。
秋田県産小麦の生地を焼き上げたクイーニーアマンに秋田県産のさつまいものあんがサンドされています。
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サクッとした生地で中に甘いお芋のあんが入っています。 こちらはしっかり甘いんでコーヒーと一緒にいただくのがいいです。
ローソンと金橋農業高校の共同開発は2012年から続いていて今年で15年目です。
今回の2品は2年生と3年生から寄せられた190件のアイディアの中から選ばれたものだそうです。
カナノパンケーキそしてクイーニーアマンは東北のローソンでおよそ1ヶ月間販売されます。
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それではまた明日。
