カラカラ天気が影響　ネギが細く、価格も平年比117％…卵も1パック308円で過去最高値　鳥インフルで供給不足

「カラカラ天気が影響　ネギが細く、価格も平年比117％…卵も1パック308円で過去最高値　鳥インフルで供給不足」　19日「イット！」が訪れたのは、埼玉・深谷市の野菜畑です。六次産業協同組合・塚田俊幸さん：深谷リーキです。ネギの3倍以上あります。「西洋ネギ」と呼ばれ、通常のネギに比べ、太くずっしりとした品種「深谷リーキ」。栽培方法がネギと似ているため、深谷ネギ栽培のノウハウを生かして誕生しブランド化されました。塚田さんによると「ネギに比べると辛みもニオイも少なく、加熱することによって甘みとうまみが非常に強くなって、食べるとホクホクとした食感でとても食べ応えがある」といいます。断面を見るとぎっしりとしている印象ですが、2026年は例年に比べ生育が十分に進んでいないといいます。六次産業協同組合・塚田俊幸さん：本当に雨が少ないので、雨が降れば重みももっと出てくるし、太くなるんですよね、このサイズより。もう一回り大きくなります。カラカラ天気の影響はネギの価格にも及んでいます。今週、農林水産省が発表した食品価格動向によるとネギの価格は平年の117％と高値傾向にあります。同じく高値を記録しているのが卵です。鳥インフルエンザによる供給不足により、2月上旬の平均小売価格は1パック308円。過去最高値に並んでいます。そうした中で19日のランチタイムににぎわいを見せていたのが、都内のお好み焼き店。目玉焼きがのったお好み焼きやネギ焼が人気ですが、店主は浮かない顔をしていました。店を直撃していたのは、ネギと卵価格高騰のダブルパンチでした。お好み焼 ねぎ焼 十々・渡邉哲店長：（卵は）10㎏で5500円～5600円、安い時2000円台で売っていて、年末と夏でピークを迎えてピーク終えると下がってくるが、今まったく変動せず、高いところでびたーっと止まっているので。その卵に加え、ネギの高騰にも悩まされています。渡邉店長は「ぐんと上がったなと感じる、ここ最近で。（10㎏）5000円ぐらいだったけど、（今は）8000円ぐらい」と話します。