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ここにでーす。
引き飯のコーナーから。
昨日、朝は
おにぎりなんだけど、その前の日のおにぎりはね あんまり味しなくて、次の日は味して
聞いてみたら、めんつゆの量であんな変わるんだね。 あげ玉の
味もしっかりしてましたね。 あと
ポテト あれはポテトサラダ
ですね。これ今回、断食っていう、断食使ってるんだけど
最近はずっとメイクインだったんだけど
メイクインじゃなくて、冬夜ですね。 あとメイクインのこともあったのかな。それで
これもあんね、最近 肉じゃ、あの
豚汁にも入れてくれたけど、それも美味しかったし。 いや相当美味しい方だよ、今までの中で
うん まあでも去年
トムロコシの長子からもらっ 農会取れたのに比べたらね
あれだけども、まあでも美味しいと思うよ。 あと
あ、シュウマイ出たんですよ
これがね スーパーでね
近所のスーパーではないんだけど まあ洋館はねいくつかスーパー
売りをしてて まあそれぞれの特徴があって
ここはねこれが安いとか、まあ聞いてたらなんか面白いんだけどね 調味料はここが安いとか
まあでも基本的に近所のスーパーはね 昔は良かったんだけど今は
いろいろと ひどいもんで
まあ基本的にはね、で お惣菜コーナーにあったのシュウマイって
で多分毎日置いてるから
あとエビチリもあったって言うんだけど、いやシュウマイってね日本人 なんで好きじゃないのかなぁなんて話してたんだけど
前ね、だけど やっぱり
でも冷凍餃子とかねああいう スーパーで置いてる餃子はちょっと
別かもしれないねお弁当に 入れやすかったり、餃子って
に比べてあの冷えても 美味しいんですよね
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だから給食ってあれですよね 多分どこもシュウマイなんで
で 海鮮シュウマイね
トモロコシが持ってくる弁当のシュウマイも大抵海鮮なのに1回だけお肉飲むときあったけど
まあ全部似たような雰囲気で まあ
小学校中学校で の時食べてた
給食って給食のシュウマイって まあまずいくて
でね昨日 匂い噛んで懐かしくて懐かしいっていうか
このシュウマイは美味しかったんだけど なんか共通するものってあるじゃないですか
シュウマイの それで
ああそうだったなと思って給食 この
匂いがもう 当時匂いがどの子のとかじゃない
とにかく給食が嫌だって感じだったけど この匂い嗅いで
すごい気分を害してたんだなって もう全身に突き刺さるようなこの匂い
その空間一体がなんかもう それに染みられて
空気が重くなるようなあの あの感じ いや思い出したね
多分シュウマイ相当 あれ味もまあそうだけども
悲惨だったよあれ でまた醤油を
たくさんかけないと 美味しくないんだよね
それ自体全然味しないから 多分あれね当時でも
冷凍餃子はもっと美味しかったと思うよあれ 冷凍シュウマイもっと美味しかったと思うんだけど
まあ安く済ませようとした結果 あーならない でも昨日のも安いんだよ
多分もともと60円ぐらい で40%引きで
30円だから
1個ね いやー安く
そんな美味しいの食べれるんだからねぇ でも洋館が昔入って美味しいって言った
中華街で一番人気の店がねぇ 洋館はシュウマイ食べなかったって言うんだけどそこの一番人気がシュウマイで
当時はまた今と違ったのかな 肉団子がね
その親戚が勧めてくれたみたいです 凄い美味しかったって言うんだけど 今は肉団子は
あまり人気ないみたい あの
人気ないっていうかシュウマイの方が人気あるみたいで
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でこれ何だろうねってよく話してたんだよ ねしたら
練り物かねって言うから あーすり物ねと思って すり身ねと思って
でも食べてたらねハンバーグの味してきて 冷凍ハンバーグの味だと思って最近セブンイレブンの
食べてる冷凍ハンバーグの味だと思って 玉ねぎも入ってるし
でもおかしいなぁと思ってね すり身でしょ
すり身とひき肉じゃやっぱり違うよね
昨日いろいろ考えちゃって なんだろうすり身と似てる
魚肉ソーセージって あれも違うなぁと思って
魚肉ソーセージってあれはひき肉をね ひき肉じゃないすり身を
1回蒸してるのかねあれね
わざとしたら似てるものかなと思ったんだけど シュウマイだって蒸してるわけだからね
ソーセージは違うだろなんだろ考えてて でここ調べてみたらびっくりしたんだよ
豚ひき肉使ってると あー海鮮シュウマイって
でもねー やっぱり給食で出てたあのシュウマイとは
違ってすごいしっとりしてて 気づかなかったねでもやっぱり豚ひき肉だわあれ
でもねー ハンバーグと何が共通してるかって
多分ねかさ増しというか
つなぎというか 昨日も卵白って書いてあったしね
まあ半ペンって書いてあったけどでも 半ペンではないなぁ
でも30円でしょこれ まあ冷凍ハンバーグもそうだけどあれ
いや牛肉100%とか
そういうものはあるだろうけども 牛肉100%でしかも
お肉が100% あーそれはありえないか
今気づいた牛肉100%って 聞いてでも
かさ増ししてる可能性もあるのか
それはもうてんのたね うーん
たとえすれば レストランで出るようなハンバーグとは別物か
でねこの かさ増しに使ってる卵白なのかわかんないけど
でんぷんの量なのか だからこれがなんか似てたのかもしれないね
じゃあ次にねクラケが気になったのは
豚肉を蒸した料理 だから小籠包しか思い浮かばないんだけど
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ソーセージもそんなようなことなのかな
まあでもソーセージとはまるで別物だね
いろいろ考えちゃってね で昨日のね惣菜の
コーナーにあるけどもあれ冷凍なんだね よく聞いてみたんだよ
冷凍食品のところとはやっぱり別物なのか
うんしたらしたらね
なんか珍しいしねとか言ってたから多分 特に違いはないんだろうけど
まあでも冷凍食品で同じだよね ちょっと楽になるぐらいで
いや同じか 温める必要あるから
温める必要ないのか
お惣菜コーナーで冷凍食品ってあるけどね まあというかまあほとんどそうなんだけど
いやーそれした時はね 感動してしまったね
ルスウス気づいてはいたけども こんなに
冷凍だったりセントラルキッチンだったり
自社の工場で冷凍してたり
自分の先入観でお惣菜コーナーっていうのは
作ってるもんだと思ってたから
ただ揚げてるだけとかね コロッケとかも
いや昔のスーパーの手作りか 良かったんだけどね
いやあれもわかんない冷凍かもしんないし 外から見てもわかんないからね
そうだわ今気づいた でも不思議なもんでね豚肉をむじた料理ってあんまりないんだよね
でもいやそれ見てさいやそれハンバーグに似てるわと思ったね 味そっくりなんだもん
あと不思議なもんで あのね
皮の感じがね まあ冷凍のあれなんだけど
感じなんだけど まあ餃子もそうだけど小麦粉を
こねて これ蒸してるわけですよねシュウマイは
で小麦粉最近調べててね小麦粉
こねて蒸してるもので言うと
団子もそうなんですよね 特に入ってるものは変わんないから
あの薄さが違うだけで でも別物ですよね
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団子は一応小麦粉 あ小麦粉なんだけど基本は
でも小麦粉でも できるんですよ団子は
ちなみに小麦粉こねて
煮たら あ茹でたらそれはスイトンですね
どこかの郷土料理のスイトンってあるんだけど うちでもやったことあるんだけどね
団子っていう感じではなかったなぁ 団子とかねあと
うどんもね小麦粉をこねて 茹でてるわけだから
同じことかなと思ったんだけどちょっと違ったねあれ どっちかというと芋団子に近くてね
だから蒸しても似てるようなもんだと思うんだけど だからそれと
シュウマイのあの皮とは全然 違うなぁと思ってね
同じことしてるんだけど 昼がねー
うどんですねうどん と
ごま和え ですね小松菜
あと 餃子と
シュウマイと うどんは昨日はねあの
ぶなしめじが 一段と美味しかったなぁ
長ネギもね今年長ネギ美味しいんだよなぁ あとうどんも昨日なんか美味しかったなぁ
茹で加減とかあるんだろうかね あと夜は
おにぎりと オムレツと
ブロッコリーと
なんだけどいやオムレツって
定義はねいろいろあるみたいで まあそれを置いといてwikipediaで調べてみたらね
まあヨウカが言うには特に
だし巻き卵みたいにしっかり 整えないで普通にぐちゃぐちゃってした感じのもの
って言い方するんだけども ちょっとそれも違うのかなあの
wikipediaにはそういう ニュアンスのことは書いてなかったね
であと自分は中に何か 入れないと
オムレツにならないのかなと思ったんだけど あのオムレツには包むっていう意味もあるし
まあそういう説もあるから定義 定義の一つとして
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だけど全くそんな必要ないみたいで あーあんねー
wikipediaでは確かね あれですね卵
かなりもうなんか 特に何かあるわけじゃなくて卵を焼いた
料理みたいな書き方してましたね 特に味付けもこうとかじゃなくてヨウカは基本は
バター入れるとか言ったんだけど そんなこと一切書いてなかった プレーンはバターを入れるのがプレーンだって言うんだけど
でね 蕎麦をね中にあの玉ねぎとかひき肉とか
昨日は前だけ 入れてくれたみたいで
でみりんとかねうちはね 味付けして
まああれをうちではオムレツって言ってて で次の話なんだけどもね前クリスマスのパーティー1回したことがあってまあ結構
いい思い出なんですよ そこの
町上の人が 遊んでくれてね
よくエピソードに出てくるあの 親の宗教の友達の家なんだけど
でそこで何人か集まって
そうだ昨日ね 思い出したんだ
旦那さんたちがいない いなかったのでも子供たちはいてでも絶対それおかしいんだよな
そこでね
ヨウカはコロッケを持って行ったらしいんだよね でみんなね
すごい喜んでくれたらしいんだけどいやそんな美味しかったのね でどこの方でも作るわけでしょだから
美味しいなと思ってたでしょきっと こんな風に美味しく作れるんだっていうことだと思うんだよ
で あと
ある人は 自分をなんとなく覚えてんだけどね
銀紙でなんか包んで なんかうん
食べたなーって曲あるんだけどあのローストビーフね それも美味しかったって言って あと
すごい あれ
料理も特にスイーツが美味しい人いてね ロールケーキ作ってくれてるんだけどすごい美味しくてね
甘すぎなくて 食べやすくてね
でチョコレートケーキなんかも作って持ってきてくれたみたいで でもその人は覚えてないって言うんだよね
もう一人がね
自分の同級生の親なんだけど ビーフロー
ローブだったっけなんだそれがね ハンバーグみたいな
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ことなんだけども
オーブンで
焼くって言うのが違って形も四角形で 型に入れるからね
で切って出して食べるんですよね
結構違ったみたいなんだけど ハンバーグとかで ウズラの卵が入ってるって言ってましたよね
結構ね画像で見たら卵入ってるのも多くて
ドイツとかフランスの料理なんだけど それは向こうで
ドイツでね ハンバーグみたいな料理
があるってこれのことかなぁな 一応ハンバーグは
自分の認識では日本のものだと思ってるんだけど ただなんだろう
ナポリタンとかそういう洋食とは違って まあ日本で作り出されたとは言わないかもしれないけどでも
まあ日本ほどハンバーグ 食べせるとこはないねフランスもね
そんな食べないって言うし ドイツのは別物だし
あとねー 袖、博多の袖がねベコ餅を作ってくれてたみたいで
ベコ餅って青森の郷土料理っていうふうな説明の伝え方してるけど 六花亭っていうね
トカチのお菓子メーカーなんだけど これがあの
候補のワードでネットで出てきたんで あれはヤフーかなだから
今となってはもう北海道の郷土 北海道のはもうお菓子と言ってもいいと思うんだけど
他のお菓子メーカーでも 出てきてたし
北海道のね でね
ただ山崎とか日霊もそうだ北海道の会社で 出してんだね
結構だからベコ餅って食べられるんだね あの
自分が食べたかどうか怪しいんだよね あの
蒸しパンの あの漢字の記憶かもしれないしあの黒糖のね漢字が
でこれがね
あの実家に米粉を親戚から送ってきて でそれで
葉っぱの形にして で黒糖混ぜるんですよ
で薄っぺらくして で画像
見てみたらね いや食べたかもしんないし でも多分食べてないんだよね
次の話最後ですけど 昨日ねハッシュドビーフ
どんな料理だったかなと思って 調べてみたらまぁ
林ライスに 鶏に
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牛肉たくさん入れたような料理なんだけど まぁ給食の林ライスは
牛肉は一切入ってなかったあれもまぁ ケチってるんだろうけど
林ライスに牛肉って合うのかねぇ
あでもビーフストロガノフは まあ入ってるんだろうけど
うちが作ってくれたうちで作ってくれたビーフストロガノフは ケチャップも
デミグラスソースも入ってないんで ちょっとまただいぶ違うんだけど
ただ見た目は美味しそうでしたね それではしたっけ
