料理の変化を考える
倉木凪です。 昨晩考えてたのはね
やっぱりねー デミグラスソース
使って昨日調べたらね やっぱり自分で作るのは難しいし
野球に行くから出し取ったり、まあうまく作ってるんだなと思ってたぶん ブルドックとかねハインチとかいろいろあるんだけど、いろんな会社でデータ出してるんだけど
日本の企業のほうだからうまくやってるんですよ、安いけど それ知ってねーやっぱり
多少添加物あるかもしれないけど、それ買って宛てで中濃ソースとかで漬け出して やるってのどうかなと思ってね
いやーでも林ライス、もっと手軽にできると思ったんですけどね安く でもルーも買う気でもなんないし
結局いろいろ朝まで考えてやめちゃったんですけど あとココナッツカレーっていうのも考えたけどやっぱり
それ専用のね あの
スパイスにする人もあるし、いや今朝レシピ見てみたらね これ
カレー粉で代用できるのかわかんないんですよね まあそれ専用の
調合の仕方があるのかスパイスで言うと あとね林ライスもそうだけど結局
ご飯にただかけるだけ ルーをね
それもねー いやーやっぱりどうかなと思って
ココナッツミルクは、ココナッツカレーはココナッツミルクが必要だし あとねそういえば
中華屋さんで えーっとね多分ナッツ類入ってるんだけど
甘いんだけど でも辛いっていうちょっと日本ではないですよそんなものね
キムチとか まああれも甘さはあるかもしれないけどああいうレベルじゃなくた
ほんと甘かったんですよね
ね担々麺なんだけど いやラーメンだと思って食べちゃうのか
よくわからず食べちゃうのかわかんないんだけど
まあでもね メニュー名はわからないけどとにかく見た目が味噌ラーメンだから
まあ同じことだろうと思って食べちゃってるからねそういう風になっちゃうんだね
いやーそれでねー やめたんですよ
ココナッツミルク買わなきゃいけないし あと倉木はねあんまり孤独な気分は味わいたくないですよだからね
林ライスなんかみんな牛肉使って あーそれから出汁取らなきゃおいしくないのかなと思っていたんですけど
で諦めつくかなと思うんだけどあの 多分ソースはね
ルールの時もそうだったけどちゃんと出汁取ってるからそれだけでも美味しいと思うんですよ あと豆腐も悩みどころだね
他のものと比べてね20分くらい 昨日のカレーと比べても20分くらい時間短いんですよねあの食べる時間が
早く食べ終わってしまってしまう豆腐はね でもねこれ豆腐他に大会するわけにもいかないし
今朝はねひき肉の大会って調べたんだけど 結局
こっからあったかなあと カツオしてるのもあったなぁ
あと他に いいのなかったんだけど
だからもうあとは量を増やすしかないんですよね あとはねご飯をね入れるというのも考えましたね
で朝ね洋館に 宅配数増えるかいって言って
暗く中では余り物でいいイメージだったからね 量は変えれるって言うから
あとやっぱりカレーですねどうしようかチキン さっき話したかなバター
バターチキンカレーもね 考えたけど今日朝レシピ見てもね
これは一体どういう料理なのかwikipedia 見てもよくわかんないですよね やっぱり外国のものはわかんないですよ日本人
なんかね 理解するのは難しいですね
一応牛乳なしでもいいっていうレシピもあったんだけど なぜこれがいいと思うかって言ったらまぁさっき言ったよね孤独
食事の選択と孤独感
なんですよほんとみんなね まぁカレーは牛肉か豚肉は入れるだろうし
でもね最近豚肉もやめて牛肉は高いし で鶏肉
使えるということでどうかと思ったんですけど 別にクラキュはね宗教に入って
宗教が理由なわけでもないのに豚肉食べれないってまぁ 辛いですね
昔前あの
そういうネ肉とか食べないっていう食事 中には動物性のもの全部取らないって言う人もいたけど
すごい冷めた目で見てたけど なんかちょっと近づいてきてしまった気して
辛いとこですねそれも 全然食べれるものは食べたいんだけど
お腹がねどうしてもね
いろいろ考えたねー あのご飯カレーね
朝ネギの値段も聞いて1個60円なら そのルーを2倍にすると思われるなと思って
これ昨日話したかな結局ねご飯とねー 別に食べるような感じなんですよね
でご飯と混ぜちゃうとなんかリゾート食べられてるような気して なんかねさっき最近チーズのリゾット
やめたからねなんかそれは悔しくてねー チーズも食べれなくなり
なんかリゾット思い出したくないんですよ リゾートになるべしに
カレー粉振って それだけでいいだろうし
でもね今日見てみたら調べてみたら ご飯に混ぜてるってそういうものもあるんですよね
でもなんかそれじゃチャーハン食べてるみたいな感じだし ならチャーハンの方がいいんじゃないかってなっちゃうし
最近それでも迷ってたんですよ チャーハンの一つとしてでいろんなチャーハンを食べるっていう風にしても
いいんじゃないかなと思って また迷いが出てくるしね
あと今朝調べて オカラがねー
生のオカラ買ってくると安いってことが分かり それを米焼きでもらおうと思ってたしこれをひき肉代わり
あるいはライス代わりにしようかと あとは豆腐をねどれカレーのひき肉代わり
と言ってもまぁご飯代わりと言ってもいいんだけど あと野菜増やすかのパターンしかないんですけど
他にももちろんいろいろどういうパターンができるかって考えてるんですけど あとはね今までのにプラスアルファ足し算をするだけっていう風なルールにしようかなと思って
とにかくねあまり変化するのが怖いんですよね でどんどん偏ったなんかものによって
ドライカレーとは別物になるのもやだし 豆腐を入れるだけとかね
いや麻婆豆腐も同じことだからこれ ご飯を入れるだけとか
あとはクラキはねこういう組み合わせを考えるのは苦手なんですね 朝ね
あの ガーリックコショウとかねコンソメ入れないで
今日の昼はねお好み焼き作ってもらおうと思ったんだけど それでねどんな味になるか
試してみたかったんですけどその小麦粉の 元来の味ってどんな感じかなと思ってお好み焼き作ったらね
なんだけど で豆腐も入れてね
あーでも豆腐の時こそ
飽きちゃうしソースとかかけたらどうかなぁとか考えたり で明日
明日小麦粉のお好み焼きカレーを作って 注入しようとかなんかねでもね
いろいろじゃあ それの味を味わうには
今日これだとソースをかけてしまうとこうでこうでとか なんだかねいろんなパターン考えるんだけど
やっぱりねぇ そういうの考えるの苦手でね
いやー結局 今日は
前回と同じ味付けて小麦粉っていう風になったんだけど それで明日っけ
