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はい、みなさーん、おはぺこー。
この放送では、親切な情報に加えて、何気ない日曜の中で、小さな幸せに気づけるようになる配信を目指しております。
毎日5時45分に、大体7分ちょっとのショート配信をしておりますので、
みなさんの朝のモーニングルーティーンのお供にしていただけると、とっても嬉しいです。
はい、本日は10月の20日、金曜日となります。
えー、今週もやっと終わりましたよ、皆さま。
もう10月の20日ですよ、早いもので。
来週再来週でも終わっちゃいますね。
はい、ということで、20日でございます。
昨日はね、内観ですね。
2023年残り74日、やり残したことないですか?
というね、話をね、皆さんに投げかけさせていただきました。
ほんと、もうね、74日なんです。
あ、もうね、今日だったら73日ですね。
はい、残り2ヶ月をですね、2ヶ月ちょっとですね、
最初のね、今年入って、目標とかね、抱負をね、皆さんあげたかなと思うんですけども、
それを一度、もう一度確認してもらいまして、
是非ね、残りの2ヶ月を充実した日々を過ごしてもらいたいと思います。
是非ね、聞いてもらいたいと思います。
そして今日はですね、ペコの気づきでございます。
隠し傍聴からわかる料理人の思い、というこちらのタイトルで話をしたいと思います。
先日ね、水曜日、ペコっぺカフェでコラボをしまして、
チャボさんとね、チャボさんとお話をしているときに、ペコの気づきがございました。
是非ね、皆さんにね、聞いてもらいたい。
料理人の思いをね、聞いてもらいたいというね、気持ちでお話ししたいと思いますので、
是非ね、最後までお付き合いください。
そしてね、今日もね、お知らせをさせてください。
10月28日、世田谷パン祭りが開催されます。
僕はそこでね、パンのクラ…
パンの食べ比べですね。
食べ比べの講師をさせていただきます。
秋の食材、パン大集合ということで。
大丈夫か、ペコパン。
はい、遠方のパン屋さんのね、遠くにあるパン屋さんのシェフにですね、
この限定、世田谷パン祭りのためだけに作ってくれたパンをですね、
限定ということで、こちらの方に送ってくださるんですよ。
是非ね、僕が選んだ紅茶とマリアージをね、楽しんでもらいたいと思いますので、
是非ね、概要欄のURLをチェックしていただきたいと思います。
では、今日もペコパンラジオスタートします。
肉とほっこり癒しのペコパンラジオ
はい、カズマッチシャン、今日もありがとうございます。
では、今日のペコパンなんですけども、
今日はですね、ボイスドラマ、とあるオフィスのクローバー白書第3話にね、
なんと僕も出演をさせていただきました。
イェーイってね。
はい、ゆーちゃんからね、お声掛けをいただきまして、
テルイシ君の役をやらさせていただきました。
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是非ね、概要欄の方にリンク貼っておりますので、
是非、ゆーちゃんのアーカイブを聞いてもらいたいと思います。
もう本当にね、胸キュンのね、ストーリーなんですけど、
僕ほんとテルイシ君のね、役をやらさせてもらったんですけど、
いや、ほんと皆さんね、他の方のね、
その声優として、上手すぎちゃって、僕ほんと恥ずかしいんですけど、
自分で聞いてすごく恥ずかしいんですけど、
ただね、全部、全部皆さん聞いてもらいたい。
ほんとに、楽しい内容になっておりますんでね。
で、僕ね、途中でちょっと名前、内容はね、あまり言えないようなんですけど、
言えないんですけど、
あのー、僕が怖がっているシーンがありまして、怒られてね。
はい、その時のシーンは、なんとかね、
いい感じに演じられたんじゃないかなーっていう風に自負しておりますんで、
そこら辺もね、注目しながら聞いてもらいたいと思います。
ほんとね、なごみ部長とね、さがら君がですね、
なんと、あれ、あれがあれで、ちょめちょめってね、
ほんと胸キュンエピソードになっておりますんで、
是非、聞いてもらいたいと思います。
はい、そして今日がですね、えーっと、
ペコの気づきでございます。
隠し包丁からわかる料理人の思い。
こちらの話をしたいと思います。
冒頭でも申し上げた通り、
ペコペカフェでね、コラボしたチャボさんとの会話の中で気づいたことをね、
皆さんに今日はお話をしたいと思います。
皆さんね、隠し包丁ってね、わかりますか?
わかりますよね。バカにするのは正しいですよね。
はい、もう食材に切り込みをね、切り口に切り込みを入れることによって、
よくね、煮物とか煮込み料理とか、おでんの具とかね、
大根とかね、こんにゃくとかね、
よくね、隠し包丁を入れて、
その食材に火が通りやすくすることだったりとか、
その味をね、染み込みやすくするためにね、
隠し包丁って使われてますね。
他にも、お肉とかですね、ステーキとか、
あの筋があるじゃないですか、お肉。
それを筋を切ることによって、
肉を焼いた時にクルンってね、
反り返ってしまうのを防いだりとか、
あとそのお肉の歯切れがよくなって、
食べやすくなるっていう、
そのために隠し包丁が使われていると思います。
あってます?チャポさん。
そんな感じですよね。
今回ね、その隠し包丁ね、
そのコラボの時も言ったんですけど、
この隠し包丁で隠しっていうのがいいですよね。
さりげないこの料理の思い。
皆さん気づいてますか?
おでん食べた時、お肉食べた時、
うわぁ美味しい、味がすごい染みてる、
そして食べやすい、ホクホク。
すごく切れる、歯切れがいいって思った時、
思ったらまず、思ってくれたらいいんですけどね、
まずね、美味しいだけじゃなくて、
そこに気づいた時、そこには
料理人さんの配慮があるんです。
食材がね、その隠し包丁によって、
染み込んで美味しく、
そして歯切れがよくなってるんですよ。
このね、料理人さんが
みんなに提供した時に、
美味しく食べてもらいたい、
気持ちよく食べてもらいたいっていうね、
その思いがこの隠し包丁に、
込められているんです。
僕は今日ね、茶帽さんに代わってね、
声を大にして言っております。
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ぜひね、皆さんに、ここをね、
ご飯屋さんに行った時とか、
食べた時に、ぜひそれを感じてもらいたいなと思います。
そしてね、
何がいいかというと、
その料理人さんの思い、配慮、
隠し包丁に気づくことによって、
さらに美味しく感じませんか?
あ、これ料理人さんがね、
手間をかけて、手塩かける?
って言うんですかね。
わざわざ、手間をかけて、
手間をかけて隠し包丁を入れてくれたんです。
そうすると、わーありがたいなー
っていう気持ちがまず生じるとともに、
その先にですね、
やっぱりその、料理人さんの思いがありますんで、
さらにね、その感謝の気持ちとともに、
美味しさをね、
さらに美味しく感じるんじゃないでしょうか。
ね、それ良くないですか?
自分がこうやって美味しく感じるっていう、
自分にもウィン。
そして料理人さんも、
あ、そういう風に思ってくれたんだ、
気づいてくれたっていうことで、
ウィン、ウィンですよ。
ぜひね、そのね、
隠し包丁の存在に気づいてもらって、
シェフにね、
大して感謝の気持ちがね、
いただきますってね、配信ね、
僕、前回のどこかで言いましたけど、
ね、本当食材にありがとう、
そして作ってくれた方にありがとう、
そしてそれをね、取ってくれたね、
漁業の方とかね、
たくさんの人の手によって、
お弁当とかご飯が食べられるわけなんで、
いただきますっていう気持ちもあるんですけど、
それプラスですね、この隠し包丁にね、
ぜひ注目してもらいたいと思います。
この隠し包丁の、
気づくか気づかないかっていう、
こういうね、なんかさりげない感じ、
その見返りを求めない感じ、
これがね、けなげと言うんですか、
素晴らしい精神だなっていう風に思います。
本当にね、
料理人の皆さん、そしてチャボさん、
ありがとうございます。
もうチャボさんの、ね、手の込んだ、
自家製のご飯を、
食べたいなっていう気持ちで、
本当にいっぱいになりました。
ほんとライブでもね、そういう話をしていて、
そしてね、チャボさん自身も言っていたんですけど、
料理人のチャボさん自身が言っていたんですけど、
単にね、
お料理を召し上がっていただくだけじゃなくて、
そういうね、
そういうこだわりとかを、
気づいてもらえると、
嬉しいなっていう風に言ってましたよ。
なのでね、皆さんね、
僕はお借りして皆さんに言いたいんですけど、
この隠し包丁という存在ですね、
ぜひ皆さんに気づいてもらってですね、
料理をさらに美味しく、
そしてね、料理人への感謝の気持ちをね、
出してもらって、出すというか、
感謝がね、自然とね、
こみ上げてくると思うんですよ。
これを知ってるか知っていないかで、ね。
これを気づかないと隠し包丁という存在さえ、
あ、これもペコロ気づきないそうですね。
存在がね、知らない限り、
ね、
そういう感謝の気持ちっていうのが、
自然と生まれないと思うんですけど、
この今ね、皆さんね、隠し包丁という存在を
気づき、知りましたから、
僕が今お伝えしましたからね、
ぜひおでんを食べる際とかですね、
大根がすごいしびいてるときにね、
あ、ここに切り込みがあるっていうね、
気づいてもらって、はい。
ということで、今日はですね、
隠し包丁から分かる料理人の思いを
伝えさせていただきました。
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ね、ほんと料理される方だったらね、
分かると思うんですけどね。
そういう風に食べてもらったら、
嬉しいじゃないですか。
世の皆様、世のお母様、
ご家族のご飯を作ってる皆様、
ぜひね、ご家族の方に気づいてもらったら
嬉しいですよね。
はい、ということで、
今日はね、チャボさんに代わって
お話をさせていただきました。
ぜひ皆さんね、おいしく召し上がってください。
今日の話も以上となります。
はい、今日もね、皆さんね、
最後まで聞いてくださり、
本当にありがとうございます。
最後まで聞いてくれたあなたには、
たくさんの幸が訪れます。
はい、昨日はね、ペコの気づきということで、
隠し包丁じゃなくて、
内観でしたね。
2023年、残り74日、
やり残したことないですか?
という話をさせていただきました。
ぜひ皆さんね、一度立ち止まってもらって、
振り返ってもらってね、
自分の目標、抱負をね、
そして残り2ヶ月、達成できるものは
ぜひ達成してもらいたいと思いますのでね、
ぜひ共に頑張りましょう。
そして今日はですね、ペコの気づきでございます。
隠し包丁から分かる料理人の思い。
ということでね、
ペコっぺカフェ、チャボさんとの話をして、
この気づきを得ましたので、
皆さんに共有をさせていただきました。
はい、今日の話を聞いて皆さんが、
隠し包丁、確かにね、
料理人さん、わざわざね、
大根のがしみしみとかね、
そこには手間がかかっているんですよ。
はい、本当にありがとうってね、
思ってくれた方、ぜひいいねボタンを押していただけますと、
ペコの励みになりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
はい、他のSNSにも
シェア大歓迎です。
そしてね、途中、
今日のペコパンで言いましたけども、
ボイスドラマに
出演しました。
とあるおいしそうなクローバー白書、第3話ということでね、
ゆーちゃんのリンク、
概要欄の方に貼っておりますので、
ぜひ合わせて聞いてもらえると、
僕とゆーちゃんが喜びます。
ではね、皆さんのね、元気スイッチを押しまして、
今日も終わりにしたいと思います。
皆さん準備はよろしいでしょうか。
いきますよー。ペコ!
はい、今日も元気にいってらっしゃーい。
かんぱれい!
かんぱれい!