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ぺこパンラジオ、スタート!
みなさん、ぺこんばんは。ぺこんにちわ。わぺこー、ぺこパンです。この放送では、パンとつい続きの僕が美容に頼らない健康法や
スタイフやスマホの便利な使い方など、皆様が、これは知らなかった、真似したい、と思ってもらえるような
かゆいとこへ手が届く、役立ち情報満載の番組です。1.2倍速をお勧めします。
ぺこパンラジオ
はい、2月16日、水曜日、第65回目の放送となります。みなさん、お久しぶりでーす。
はい、土曜日にね、あの、バレンタイン企画ってことで、単独ライブをやって以来の収録になっておりますー。ちょっとね、バタバタしておりまして、
えー、何日ぶりだろう?はい、そんぐらいの、お久しぶりの状態でございますー。
はい、土曜日にね、あの、単独ライブにリアルタイムで参加してくれた方、ありがとうございますー。また、アーカイブをね、聞いてくれた方、こちらも合わせてありがとうございますー。
えっとね、あの、単独ライブが、ちょっと僕のね、ぺこパンがね、暴走してしまいました。妄想がね、暴走しておりました。
なので、あのー、ほんとだったら1時間ぐらいでね、終わりにしたいなーって思っていたんですけど、9時開始だったので、
まあね、皆さんのお休みの時間もありますので、10時ぐらいにはね、終わるかなーと思いきや、なんとちょっと僕がね、暴走してしまいまして、
あと2時間も、2時間オーバーの収録になりましたー。とっても楽しくってね、皆さんのね、急エピソードが20個もありまして、
はい、ほんとにね、楽しい収録になったんですけども、まあちょっと楽しすぎちゃって、ちょっと時間がこんなにオーバーしてしまいました。
お付き合いしてくれた方、ほんとにありがとうございます。そしてね、その時に、ギフトですとか、またコメントですとか、はい、いただいてほんとにありがとうございます。
とってもね、嬉しい気持ちになりましたー。
あれからね、急エピソードを提供してくれた人だったりとか、また他のね、聞いてくれたリスナーさんからね、ちょっとコメントをたくさんいただきまして、
反響が良かったなーって感じておりますー。すごくね、急エピソードで皆さんの免疫力アップにつながったらいいなーって思いで配信したんですけども、
もしまだ聞いていない方ね、アーカイブ残しております、ちょっと2時間っていうね、ちょっと長編になっておりますので、
何かしながらでもね、聞いていただきたいと思いますー。
はい、ではね、いつもの前回、バレンタイン企画の前の配信がですね、目が良くなる、視力回復につながる、
あと目の眼筋のストレッチにもなる、YouTubeについてお話しさせていただきました。
そちらに対してもコメントいただきましたので、ご紹介したいと思います。
はい、ありがとうございます。ではまずヒロさんですね、ありがとうございます。
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ペコパンさん、ペコンバンは、ライブ勝手にバレンタインだから14日かなと思ってました。
アーカイブ残ってて良かった。ゆっくり聞かせていただきます。
視力回復させて、コメント素早く拾って、読める目になるよう鍛えて直します。
てことで、ヒロさんありがとうございます。こちらについてもね、バレンタインについてもお話ししてくださりありがとうございます。
アーカイブ残ったので、ぜひね、後ほど聞いていただきたいと思いました。
またね、視力回復ってことで、コメントが素早く拾って読める目にってことでね、
ちょっと僕もね、最近ちょっと小さい時がね、ていうのもありますが、
ちょっとね、目をね、酷使してる皆様、僕もそうなんですけども、
ぜひね、YouTube、VRもね、体験できるYouTubeになっておりますので、
僕のチャンネルではないんですけども、おすすめのチャンネルがありましたので、
ぜひ聞いて、またそちらのYouTube見て、えっとね、視力をね、
アップ、または目のお休め、眼筋トレーニングにやっていただきたいと思います。
ヒロさんありがとうございました。
はい、続いて、キキさんありがとうございます。
ペコパンさん、ペコンバワー。
ぐーちょきパンテンのことをチャーリー先生さんがペコパンさんにお伝えしてくださいました。
チャーリー先生さんありがとうございます。
目、疲れると他の部分も痛くなりますよね。
肩とか汗、汗、情報ありがとうございます。
ということで、はい、キキさんありがとうございます。
キキさんが前回ね、教えてくれたぐーちょきパンっていうパン屋さんのお名前、教えていただいたんですけども、
ちょっと僕ね、すぐにピンとこなくって、そしたらね、後ほどね、ご紹介しますが、
チャーリーさんが教えてくださいました。
魔女の宅急便のジジイではなく、キキちゃんがね、働いているパン屋さんの名前が、
ぐーちょきパンっていうね、お店であったらしくって、
僕ジブリ大好きだったのに、そのことを知らずにね、本当に深く反省しているんですけども、
すごい名前可愛いですよね。
ぐーちょきパンっていうお店の名前だったってことをね、初めて知りまして、
はい、とても嬉しい情報でした。
はい、キキさんありがとうございました。
はい、続いて、さとこさんありがとうございます。
早速やってみます。
ピンとフリーズしてる気がします。
汗、汗、ありがとうございます。
ということで、さとこさんありがとうございます。
ね、ちょっとね、筋肉がね、筋肉じゃないですね、目の筋肉ですね。
はい、ピンとかね、ちょっとフリーズしてしまって、
すぐに焦点が合わない時とかあるじゃないですか、疲れやすい時だったりとか、
そういう時ってね、車の運転とかも大変、というか危ないので、
ぜひね、あの、この筋肉、眼筋をね、あの、緩やか、緩めてあげていただきたいと思います。
こちらのVRのYouTubeでできるみたいなので、はい、ぜひお試しください。
さとこさんありがとうございました。
はい、続いて、じんぬさんありがとうございます。
中野ひとチャンネル、初めて聞いてみました。
素敵なエピソードが紹介されていましたね。
お、ゴンドランシェリエ、撤退して再オープンしたのですね。
表参道なら、おしゃれな人が集まってるのでしょうね。
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ということで、じんぬさんありがとうございます。
ね、これ、ちょっとじんぬさんが言ってるのは、
僕のね、今日もね、中野ひとチャンネルやっておりましたが、
水曜日に毎週放送されている、スタイフさんのね、スタッフさんが配信しているライブ、
先週、僕のレターがね、その中でご紹介いただいたって話をね、
前回の冒頭、そちらの冒頭でさせていただいたんですけども、
すごく嬉しくって、そのことについて、はい、じんぬさん触れていただきました。
ありがとうございます。
また、その時のサムネの方がね、ゴンドランシェリエさんのクロワッサン、
はい、ご紹介したんですけども、
あの、1回ね、2017年の夏に撤退してしまったのですが、
去年また再オープンということで、フランスに本店があります。
パン屋さんが再オープンしました。
はい、とてもクロワッサン美味しかったですね。
また行きたいと思います。
じんぬさん、ありがとうございました。
はい、続いて、あこやさんありがとうございます。
ベコパンさん、上に乗っているのはメレンゲなんですね。
美味しそう。
中も茶色とは興味津々。
どんな味なんだろう。
また聞きに来ますね、ハート。
ということで、あこやさんありがとうございます。
あこやさんもサムネの、あの、クロワッサンに反応してくださいました。
ありがとうございます。
上がね、ちょっとね、メレンゲが乗っかっておりまして、
いちごのピューレが混ざっておりましたので、
いちごの味もするクロワッサンでした。
中の方がね、あの、全粒粉なんですかね。
ちょっと茶色っぽくなっておりまして、
そのクロワッサンもとても美味しかったです。
また食べに行きたいってね、本当に今ね、こう反省してて思いました。
はい、あこやさんありがとうございました。
はい、続いて、りとさんありがとうございます。
ベコパンさん、ベコこんにちは。
マジカルアイみたいな視力回復する本、おかんが持ってましたね。
笑い、僕もめちゃくちゃ視力悪いので、やってみようと思います。
特に最近はスタイフのせい、おかげで、
暗闇でスマホ画面を見る機会がめちゃくちゃ増えてしまっているので、
目を休めないとなーっと危惧しておりました。
今日も素晴らしい情報ありがとうございます。
ハート3つってことで、りとさんありがとうございます。
そう、マジカルアイでした。
僕、大学生の頃かな、大学前に視力回復する本ってことで、
マジカルアイっていうピントを合わせたら浮かび上がってくる本があったんですけども、
それをちょっとやっていたんですが、
途中でちょっと挫折してしまったっていう経験を話をさせていただきました。
マジカルアイでしたね。
はい、教えてくれたらありがとうございます。
おかん、お母さんが持っていたんですね。
ちょっとあと、りとさんも視力が、
やはりスタイフをね、夜寝ながら聞く方多くいらっしゃると思うんですけど、
その時ってね、電気消してますよね。
スマホをね、ちょっとね、いじってるとき見ちゃうと思うんですけど、
その時にね、ブルーライトとかね、
目にダメージが、睡眠の質がちょっと下がってしまうっていうところもあったりとか、
あとね、視力が落ちてしまったりとか、
っていうのもちょっとね、あると思いますので、
ぜひね、僕のYouTube、
僕じゃないですね、
誰かさんの、誰かさんっていうか、
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その方のね、YouTubeをね、見ていただき、
あの、目をね、視力回復に、視力回復に、
つなげていただきたいと思いました。
はい、りとさん、ありがとうございました。
はい、続いて、えれるさん。
ありがとうございます。
中野ひとライブ、聞きました。
私も初回に読まれて嬉しかったです。
ハート。
えーと、目の疲れは本当にひどいです。
そして夕方になると、
メガネを変えたり、いくらやってもピントが合わな、合わなかったりします。
ってことでね、
えれるさん、ありがとうございます。
えれるさんもね、あの前回の、中野ひとライブの方で、
一回目に、レターね、読まれておりましたよね。
ねー、嬉しいですよね。
はい、あと、えれるさん、
あの、目がちょっと疲れてるって、そうで、疲れてるっていうことで、
大丈夫でしょうか。
はい、ちょっと、目をね、大事にしていただきたいと思います。
そして夕方になると、ちょっとピントが合わないってことで、
ね、ぜひね、ちょっと車だったり、自転車だったりとか、
ね、気をつけていただきたいと思います。
ぜひね、あの、目を、えー、大事にして、
回復、ね、見込めればと思うんですけども、
ぜひあの、あと、ホットタオルとかもいいので、
僕ちょっとやってるんですけど、
ホットタオルでね、目をね、
はい、じんわり温めると、
すごくね、目がね、シャキッとするので、
ぜひそちらも、試していただきたいと思いました。
えれるさん、ありがとうございました。
はい、続いて、えー、チャーリー先生、ありがとうございます。
ペコパンさん、こんばんは。
キキが、下宿させてもらっていたのが、
グーチョキパンテンですね。
視力回復、興味ありますね。
ってことで、チャーリー先生、ありがとうございます。
はい、これね、先ほどね、
あのー、キキさんのね、ところでお話しした、
あのー、ジブリのね、パン屋さんの名前、
教えていただきました。ありがとうございます。
グーチョキパンテンってことでね、
とても名前かわいいですよね。
はい、ありがとうございます。
で、視力回復、ぜひね、チャーリーさんもね、
あの、眼鏡をかけてるようなアイコンですので、
ちょっと視力のほうが、ね、
僕と同じだと思いますので、ぜひね、
はい、目の疲れをね、取っていただきたいと思いました。
チャーリー先生、ありがとうございました。
はい、ではではで、
あ、はい、最後にね、ペコパンさん、
じゃなくて、りんりんさんですね。
りんりんさん、ありがとうございます。
ペコパンさん、こんばんは、こんばんは、りん。
えー、レターで紹介って、丁寧で素敵ですよね。
リスナーさんからも、新しいお店を教えてもらえて、
ハート、いいですね。
私も、名古屋で気になるパン屋さん紹介したいなー、
って思いました。
てことで、りんりんさん、ありがとうございます。
ね、中野人さんがね、レターで紹介してくださってね、
ほんとすごい丁寧だと思いました。
はい、ぜひねあと、
名古屋で気になるパン屋さんを紹介したいということでね、
りんさん、りんりんさん、言ってくださいましたね。
ぜひ、ぜひ、ぜひー、
てことで、僕ね、あの、首を長くして、
お待ちしております。
はい、りんりんさん、ありがとうございました。
はい、皆さんたくさんのコメントいただきありがとうございます。本当に嬉しいです。ありがとうございます。ではお待たせいたしました。65回目の放送。コーヒーを飲むと気持ち悪くなるのはカフェインだけではなかった原因究明ということで、今日はコーヒーについてご紹介したいと思います。
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はい、今日一番に特に聞いていただきたいのは、コーヒーを飲むと気持ち悪くなってしまう方、気持ち悪くなる原因がわからない方、ぜひこの方は最後まで聞いていただけるとためになると思いますのでお付き合いしていただけると幸いです。
はい、僕ね、コーヒーが前からずっと好きで、職場でもずっとブラックコーヒーを飲んでいたんですけども、ある時から飲めなくなってしまって、飲めなくなったっていうのはコーヒーを飲むとちょっと気持ち悪くなってしまうっていうのがありまして、カフェに行ってもね、カフェラテとかラテアートがすごい好きなので飲みたいんですけども飲めないっていうね、ちょっともだかしい状況が続いておりました。
でね、あのー、コーヒーってやはりカフェインだとね、皆様結構思うと思うんですよ。で実際カフェインの方もいらっしゃるので、いろんなね理由があってその中で当て余るものは皆様個々それぞれ違うと思うんですけども、僕はカフェインじゃなかったんですね。
というのも、デカフェにしたとしても、あのーカフェインですからね、デカフェにしたとしても、またあのー紅茶とかもって、紅茶とかもカフェイン入ってるじゃないですか。でも紅茶飲んでも僕全然気持ち悪くなんないんですよ。
カフェインにしてもデカフェにしても気持ち悪くなってしまうしってことで、で僕はねカフェインじゃないってことに気づいたんです。じゃあなんで逆にあのーカフェインじゃないのに気持ち悪くなってしまったのかっていうのはずーっとわかんなくって、はいそれをねちょっとね知り合いに相談したらこれなんじゃないかってことでそれを言っていただきまして、あ、それもあったのかっていうことで僕ちょっと目から鱗だったんですね。
はい、なので皆さんにちょっとこれをね同じように経験されている方、いらっしゃる、一人でもねいらっしゃる方のためにね配信したいと思いまして、今日こちらの配信内容に決めさせていただきました。
はい、その内容がですね、えっとねズバリコーヒー豆の酸化です。酸化、酸性の酸に化けるって書いて酸化ですね。何でもね酸化すると良くないって言われると思うんですけど、まあ普通に考えるとよく例えて言うなら、天ぷらですね。天ぷらってね揚げ物なので、空気に吹いた瞬間からずーっとねその酸化、油がどんどんね空気に触れると酸化するじゃないですか。
それが酸化したものを食べると悪玉コレステロールが一気に体の中で増えるそうなんです。その人曰く。はい、同様にコーヒー豆もあの油脂がね含まれているんですね。
ていうことでこの酸化した豆を、であのいった、いったっていうかあのコーヒー豆をミルした後からもう空気に触れてからね、空気に触れれば触れるほど酸化ってねどんどんどんどん進むんですよ。そういう古いあのコーヒー豆で作ったコーヒーを飲むと気持ち悪くなってしまうっていうことでそれを聞いたんですね。
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で僕その時にふと思い出したんですね。あの僕がねずーっとブラックコーヒー飲んでいてあるある時を境に気持ち悪くなってしまうっていうねあの体になってしまったんですけどその時思い出したのが僕ね友達にコーヒーが好きってことでコーヒーのプレゼントされたんですねしていただきまして本当にとても嬉しかったんですね。
でも結構ねたくさんのねあのギフトボックスだったのでねあの残りの方がちょっと賞味期限が消えてしまったんです。でちょっとね時間ね置いてしまったっていうのもあったんですがせっかくね友達がねあの心を込めて僕にくれたのでちょっと捨てるのはもったいないなぁと思いましてそのもう時間が経ってしまったコーヒー豆なんですけどもそれ飲んだんですね。
その時は全然あの普通に飲めたんですけど全然ねあのその気づかなくって参加したっていうのが自分自身その味ではわかんなかったんですけどただねそれを境に今思うとですけども気持ち悪くなってしまったんじゃないかなっていうふうに思います。なので僕はもしかしたら参加が原因なんじゃないかなっていうふうに結果至りました。
はい調べるとねその参加の中で参拝という言葉がありましてちょっとこれ難しい言葉で書いてあったんですけど油脂分を構成する脂肪酸が空気酸化を受けるとですね不法和度の高い脂肪酸になりそこからさらに酸化が進むと油の傷んだ嫌な臭いとpHの低下をもたらしますということでこれがねあの劣化の難しい言葉で言うとそういうことです。
はいでね先ほど僕がねあのとても古いね賞味期限を切れてしまったコーヒー豆を飲んでしまったっていう話をしたと思うんですけどもちょっとお家でね飲むときにこれ大丈夫かなって思うと思うんですよ。
僕もその時に思ったんですけど飲んでしまったんですけどその時にあの酸化したコーヒーの見分けポイントっていうのはねあの調べましたありましたのでちょっとこちらで共有させていただきます。
はいまずね視覚でわかる方法として目で見る視覚ですねこれはですねコーヒーを飲む前に酸化していることがわかる方法でまず目視ですねこれで判断できます。
焙煎したコーヒーの粉をフィルターでね皆さんドリップしたときにまずお湯入れますよね。
そしたら上部が泡で盛り上がってくると思うんですよ泡で盛り上がっている場合はコーヒーがまだ新鮮であることのサインということで逆を言えば上部でこの泡が全然盛り上がってこなかったときこれがねちょっとね酸化が進んでいる証拠らしいです。
はい2つ目に嗅覚なんですけどもその開封したときに法準なコーヒーの香りがしているかどうかという点もこちらの判別の基準らしくて酸化がしているかしていないかという基準らしいのでまず香りがね全然なかったらもしかしたら時間が経っているものかもしれません。
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はいこれでね目でも嗅覚でも鼻も目でもわかんない場合あと飲んだ後なんですけどもあの酸化したねコーヒー豆のコーヒー入れたコーヒーを飲みますと後味がコーヒーの後味が舌に残る時間が長くなりまして喉が意外がしてくるそうです。
なのでちょっと喉がね飲んだ後になんか意外がーってねしてしまった場合後味がいつまでも舌に残っている場合そういうときは酸化している可能性もあるということではいこちらちょっと飲んでしまったときなんですけどもこちらも判断のときに基準にしていただきたいと思います。
はいあのね酸化したコーヒー豆を飲むと僕のように気持ち悪くなってしまったりとかあとお腹の調子が悪くなったりとかあと下痢などもつながる可能性もあるというふうに書いてありましたね。
はいあとねあの僕のようにねカフェに行って外に出るときですねお店のコーヒーを飲むときにあのその方の教えてくれた方はもうスタバとかチェーン店のコーヒーは飲まないって言ってましたねそういうところは紅茶とか違うものを飲むと言ってました。
でカフェであの飲むのはスペシャリティーコーヒースペシャリティーコーヒーですねこちらを選んだされているカフェのコーヒーを飲むという話をしておりました。
はいでスペシャリティーコーヒーって何ぞやっているところだと思うんですけど僕ねちょっとねあのネットで調べてみました。
ちょっと難しい言葉で基準が3つありましてまずあの生産国にて栽培管理収穫生産処理選別そして品質管理が適正にされており欠点豆と言われる豆の購入が極めて少ない豆であること。
2つ目が適切な輸送と保管により劣化の状態で焙煎され欠点豆の購入が見られない焙煎豆であること。
3つ目が適切な抽出がなされカップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められます。
この3つを満たしているものがその基準が満たしているものがスペシャリティーコーヒーと言っていいものなのでとても高価なものですよね。
後にスペシャリティーコーヒーの特徴としてはこちらの豆は栽培地の高度標高が高いところだいたい1400メートル以上のところで土地が肥沃で気候が適しているところで収穫されるものらしいです。
そしてこのスペシャリティーコーヒーなんですけども脂肪の豊かな豆は経時変化が少なく時間に対しての変化で酸化がしづらいということですね。
なので酸化しづらいということで教えてくれた方が酸化がしづらい豆ということでスペシャリティーコーヒーを提供しているコーヒーだけを飲むということでした。
なので僕もスペシャリティーコーヒーは飲もうと思っております。
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特にその地域なんですけどもスペシャリティーコーヒーの例で載っていたのでご紹介したいと思います。
コロンビア、グアテマラ、アルサルバトルなど中南米の高山地の豆ですとか、ケニア、タンザニア、エチオピア、モカ、イエメン、イエメンモカなどこちらの生産地の豆がスペシャリティーコーヒーであるということで。
なのでよくコーヒー豆を選べるということでカフェがあると思うんですよ。
そういう時はこういう生産地を選んで飲むといいかもしれませんというお話でした。
では今コーヒーの酸化についてお話ししたと思うんですけども。
もし皆さんの中でコーヒー好きででも飲んでカフェインではなく違った原因で気持ち悪くなってしまうということでまだわからない方はもしかしたら酸化が原因なのかもしれません。
あと聞いたこととして他にもコーヒー豆を飲むと中で胃酸がすごい分泌されてしまってそれで胃が荒れてしまって気持ち悪くなる胸やけしてしまうという方もいらっしゃるそうなんですね。
実際僕も朝ご飯食べずに空腹のまま外に行ってすぐにコーヒーを飲むとすぐに気持ち悪くなってしまうというのも多分それも原因なのかなと思います。
なので少しお腹入れた後空腹だとすぐにコーヒーって結構刺激物なので胃酸が分泌されてしまうのでまず何かを入れてからコーヒー飲むのもいいかもしれません。
またコーヒーを飲むときはそのお腹の中のコーヒーの濃度を薄めるためにもお湯だったりとかお水だったりそういうのを飲みながらコーヒーを飲むとそういうのも薄まって良くなると思いますのでそちらも合わせて試していただきたいと思います。
なので先ほどこういうスペシャリティーコーヒーで外では飲むとかあと最初の2番目だからお家で目で嗅覚で舌で判断して酸化していない豆を選んでいただきたいと思います。
これ気持ち悪くならなくたとしても酸化したものを身体に入れるっていうのは良くないので悪玉コレステロールが増えてしまうのでぜひ皆さん注意していただきたいと思います。
以上でコーヒーを飲んで気持ち悪くなってしまう原因をお伝えしました。
これ人それぞれ身体が違うのでこれ当てはまる方当てはまらない方いると思うんですけども少しでも参考にしていただきたいと思います。
最後までありがとうございます。
最後にサムネのご紹介なんですけどパンがばーって表現が乏しいべこパンたくさん並んでると思うんですけどもこちら食パンなんですが可愛いですよね一個一個圧巻ですよねこんなたくさん並ぶと。
こちらのパンは浅草の方にあります田原町が実際近いんですけどもペリカンカフェのパンでございます。
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皆さんもしかしたらご存知かなペリカンカフェ。
80年以上もの今回今4代目かな渡辺社長がついておりますペリカンさんの食パンでございます。
たくさんのカフェにも卸している有名なパンなので皆さんもしかしたら一度は食べてあることも食べた方もいらっしゃると思うんですけどもそういうパンを今回サムネにしてみました。
詳細はインスタグラムだったりとかあとyoutubeの方でも動画の方でも厨房を入らせていただいてなかなか見られない厨房を貴重な体験させていただいたんですけどもとてもすごい貴重な体験になったのでぜひ皆さんにも見ていただきたいと思います。
概要欄にリンクを貼っておきますのでぜひ時間がある方ご覧ください。
皆さん最後までありがとうございました。
また単独ライブしたいなって今思っております。
すごい楽しかったのでずっと僕の妄想が続くという。
エンドレスストーリー始まっちゃうみたいな。
また締まりが悪くなっておりますが。
今日が水曜日ということで中日ですね。
明日木曜金曜とお仕事頑張りましょうね。
土日が天気が悪いということなんですけども。
それはちょっと僕の中では残念なんですが。
それはどうでもいいんですけど。
木金頑張って土日ゆっくりしたいと思います。
皆さんもぜひリラックスできる土日にしていただきたいと思います。
ではまたこちらの方でお会いしましょう。
テクパンラジオでした。
バイバイ。
