・鶏もも肉……3枚(900g)
合わせ調味料
a. 酒……大さじ3杯
a. お酢……大さじ1杯
a. 蜂蜜……大さじ3杯
a. 粒マスタード……大さじ1.5杯
a. 出汁醤油……大さじ1杯
・ブラックペッパー……適量
・サラダ油……大さじ1/2杯
1. 鶏肉を切り、調味料を合わせる
鶏肉は大きめのひと口大に切り、(a)の調味料をよく混ぜ合わせておく。
2. フライパンで鶏肉を焼く
鶏肉は大きめのひと口大に切り、(a)の調味料をよく混ぜ合わせておく。
3. 合わせ調味料を入れて煮る
鶏肉から出た脂をキッチンペーパーでキレイにふき取り、合わせ調味料を入れる。強火で2、3分煮て、煮汁がトロリとしたらブラックペッパーを振って完成。
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