#毎日配信 14日目
ゆみっくすさんに教えてもらったレシピです！
https://stand.fm/channels/5fb7a753c646546590a6cd6e
手羽元と大根の煮物(べっこう煮)本当はべ！ですw
●手羽元 10本
●大根 600g
●だし汁 ５カップ 1カップ200cc
●酒 大３
●醤油 大２
●砂糖 大２
●みりん 大２
●梅干 ２〜３個
イチョウ切りにした大根と手羽元をだし汁（水でも可）でひと煮立ちさせ、灰汁を取る。
調味料を加えて、やわらかくなり味が染み込むまで煮込む。このとき、潰した梅干を２〜３個入れるとアクセントになる。
梅干は、酸っぱいもの(鰹節風味とか甘めのものじゃない方がなお良い)
＊大根を入れない場合は、手羽元を水ヒタヒタくらいで煮込んで、調味料(みりん・醤油・酒・砂糖)を目分量で入れてます。
→他の料理配信は
こちらをtap👇
#ぺこズキッチン
みなさんの作ってみた感想お待ちしてます！
#健康
#クッキング
#料理
#作ってみた #おうち時間 #ASMR #ダイエット #節約
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stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。
https://stand.fm/channels/6091225d26f6f56b2444a67f
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梅干は、酸っぱいもの(鰹節風味とか甘めのものじゃない方がなお良い)
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