00:00
みなさん、おはようございまーす。
一年に一度か二度、必ず食べたくなるものに、しぞーかおでん。
ちょっと昨日言ってきたんですけども、これ発音がありまして、しぞーかおでんって言わなきゃダメみたいですよ。
しぞーかおでんです。何言ってんだかって感じですけど、
これ、真っ黒なおつゆなのにもかかわらず、かなり優しいお味。
ネタも独特のがありまして、黒はんぺんとか白焼き。
牛すじなんてのもあるんですけども、これは大阪のよりももうちょっとあっさりしたような感じですかね。
そしておでん屋さんなのに、フライとか天ぷら出す店も多いんですね。
お刺身とかいろんなものを取り混ぜて提供するっていうのが普通のスタイルになっているようです。
歴史的にはなんか大正時代からあったらしいんですけど、おでんにはだしの粉。
これは魚粉なんですけども、静岡弁ではコナと呼んでましたね。
それとか青のり、七味、からし、そんなものをかけて食べると。
これなかなか自由度があって面白いですよ。
狭い店内なんで、お店の人やお客同士も交えた店内コミュニケーションっていうのが非常に活発なのも特徴ですよね。
最高に美味しい楽しい静岡おでん。
皆さんも一度訪れてみてはいかがでしょうか。
パローでした。ではまた明日。
