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発酵Life School鬼糀会代表、鬼頭あずさです。 このチャンネル、鬼小路チャンネルでは、発酵や麹、腸活のヒントをゆるっと楽しくお届けしています。
皆さん、こんにちは。7月17日、木曜日、ただいまの時刻、午後1時ですね。ジャストです。
はい、皆さん、お昼休憩終わった頃かなというふうに思います。 私もね、さっき子供たちとご飯食べて、今日ね、就業式だったんですよ。
はい、お昼食べて、帰ってきて、ちょっと一息休憩というところでね、収録をしています。
今日のテーマは、私、実は商売が大好きです。
なんかちょっとこの発酵や麹とね、つながりにくいテーマではあるんですけども、私の原点だったり、思いをね、このスタイフでは、配信の方していきたいなと思ったので、そんなところもお話ししていきたいと思います。
皆さんの地域、あ、ごめんなさい、急に話変わってしまった。皆さんの地域、天気大丈夫ですか?
愛知県ね、実は昨日、京都、もうすっごい雨が降って、夜でもね、朝方かな、もうこの叩きつけるような音で起きました。
皆さんの地域、大丈夫でしょうか?
夏ってこういうね、天気が変わりやすかったりとかね、私も今ちょうど梅干しを干そうかなという時期なので、ずっと天気予報とにらめっこしてるんですが、やっぱなんか毎年夏はこうだなと思いながら、やっぱりけどね、雨も降らなきゃいけないので、はい、雨も良し、天気も良しかなというふうに思います。
はい、そしてですね、今日のテーマ、実は私、商売好きなんですっていうお話ですね。
これ、昨日ね、ちょっとストーリーズに曲げたんですが、昨日ね、フラミンゴマーケットっていうね、7月に出展させていただいたマルシェの方から写真をいただいて、それがね、ほんと素敵な写真だったんですよ。
見てくれましたか?皆さん。
接客中の写真ってなかなか自分で良さ見ることできないので、これカメラマンさんに撮ってもらって、私の宝物になるなと思ったんですけど、やっぱ接客してる時の自分の写真を見た時に、ああ、やっぱ私って商売が大好きなんだな、なんか輝いているなって思いました。
なんか商売が好きっていうと、なんかちょっと商売イコール、なんか良いイメージ持ってない方たくさんいらっしゃるのかなっていうふうに思うんですけど、けど私これずっと言ってるんですよ。商売大好きなんです。
これなぜかというと、私商売人の娘でお父さんとお母さんが飲食店をやっていた家庭にね、生まれ育ち、ずっと商売してるお父さんとお母さんを見て育ってきたので、商売が最高、素敵っていうのをね、知ってるんですよ。
お客さんのため、商売ってね、そもそも何かというと、やっぱりこのお客様にどうしたら喜んでもらえるかを考えたりとか、どういうふうに言葉にしたら届くかなって考えたりとかね、それが商売なんです。
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でね、もちろんね、このただお金が稼ぎたいとかそういう話じゃないんですよ、商売って。ね、私がもっと思ってるのは、この誰かに喜んでもらえるものを自分の手で届けられること。これ最高じゃないですか。それをね、考えて工夫して形にしていくプロセスが本当にワクワクするんですよ。
さっきも伝えたように、例えばなんですけど、どんな商品ならあの人が喜んでくれるかな。この言葉にしたら届くかな。これセットにしたらもっと使いやすくなるかも。そんなふうにですね、目の前の誰かの顔を思い浮かべながらあれこれ考えていく時間、すごく大好きなんです。
でね、やっぱりそれを対面販売とかお客様とかね、生徒様ももちろんなんですけど、私は工事が大好きなので、その工事を伝えている時っていうのは本当に心底、魂が喜んでいる時なんですよ。なのでね、全然疲れないの。
終わった後はもちろん疲れますよ。けどその時っていうのは全然疲れなくって、多分私が自分で今、多分私がすごく輝いている瞬間なんじゃないかなっていうのをね、この写真を見た時にやっぱそうだよなって思いました。
まあこの商売ってね、正直うまくいかないこともたくさんあるんですよ。やっぱりね、数字との戦いっていうところもありますので、数字に落ち込む日もあるんですけど、でもね、生徒さん、お客さんから買ってよかったよ、また買いに来たよとか、生徒さんであればあずちゃんと飛び込んでよかったよ、あずちゃんと一緒にやっていきたいよって言ってもらえた瞬間とかって、
そういったメッセージをもらった時って、やっぱりこれが私商売の原点だなって思うんですね。ちょっともう1個話したいことがあってね。
昨日ですね、こういった商売仲間、こういった同じ仕事をしているような仲間と打ち合わせというのでね、会って話してたんですけど、それ誰かというと愛知県で活動されているありがとうだれというね、無添加でお母さんの代から引き継がれてきた味を再現されて、それを商品にして、
ご縁つなぎで販売されているたけちゃんとよっちゃんという方がいるんですよ。
もうね、本当に2,3年ぐらい前に人のね、人の紹介ではないか、とある場で一緒になって、私タレ作ってるんです。私もタレ作ってるんですって、私は父が父の味を皆さんに商品として伝えてる。
お父さんのね、お父さんの商品があるのでね。たけちゃん、よっちゃんはよっちゃんのお母様の味を商品にして伝えてるっていうので、めちゃくちゃここで息統合して、そっからのご縁でよくお話しさせてもらうんですけど、
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昨日もね、たけちゃん、よっちゃんに会うことができて、やっぱり話す話題といえば、今後のビジネスだったりとかね、商売とかね、どういうふうにやっていくのっていう、お仕事の話ではあるんですけど、たけちゃん、よっちゃんが言ってた言葉にすごいなと思った言葉があって、
私はね、結構このECサイトだったりとかマーケットとか、広告を出していろんな方に伝えていくっていうのを力入れていく。で、これやり方は違うんですけど、たけちゃん、よっちゃんは人伝え、人伝えでご縁のあった方にお渡ししていく。
そして、大量生産ではなくてね、もちろんありがとうありがとうって言って、心を込めて愛を込めて作っているものを分かってくださる方に買っていただくっていうことをね、ずっとされているんですよね。で、たけちゃん、よっちゃんの話を聞いていると、たけちゃん旦那さんの方が、僕はこれでいいんだよって言って、たくさん注文きても困るからねって言ってたんですよ。
私がね、機械導入しないの?とか補助金使わないの?とか言っていろいろ聞いたんですけど、いやもう俺はもう今はこの僕はこのスタンスでいいんだよって、真心込めてありがとうありがとうって言って自分の手で作って、そして自分で袋詰めまでしてお客さんの顔を見て、それをご縁がある方につないでいくっていう僕はそのやり方でいいんだよって言った時に、
なんかこんな素敵なことをね、あのしているんです。それをね、ずっとされていって、私そこすごくあの共感もあるんですけど、まだまだみんな見習わる、日本語がうまく言えなくなっちゃった。
やっぱりね、そういうところから学びになるんですよ。私自身も。で、やっぱりいいものって正直市場に出てないんですよ。市場に出てないこと多いですね。
そう、けどね、私は一人でも多くの方にあのやっぱりこのなんていうちょっと電波を通してとかね、こうやって発信をして頑張って私もこれからもやっていくぞ。けど原点は忘れずにじゃないけど、竹ちゃんとお話しすると自分の原点に戻された気分になったんですよ。
で、そこね、やっぱり私もずっとずっと今後も持ち続けながらも広げていきたいなって改めて思いました。なので、商売って本当に愛の塊なんですよ。で、昨日もね、その竹ちゃん、よっちゃんと打ち合わせをしている時に、どんな商品を作っていこうかなってね、ちょっと新商品の話なんかもしてたんですよ。
この新商品の話もですね、お客様のやっぱりニーズに合わせていくってイコール売れる売れないよりも求められているもの、愛なんですよ。これ愛って言うとね、なんかすごい軽く聞こえちゃうからすごくあんまなんかねちょっと違うんですけど、やっぱりお客様のことを思っていて。
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で、やっぱりこの私のね調味料も竹ちゃん、よっちゃんの調味料もニンニクが入ってたりとかね、するので、あのニンニクやっぱ苦手な人いるよね。なんかお砂糖入っているだけで、あーちょっと砂糖はっていう人いるよね。じゃあこれを何か違うものに変えて甘酒に変えてみない?とか、ちょっとニンニク抜いて5君抜きでビーガンの人向けとかね、動物性使わない人向きに打ち出すのもありだよねって言って。
で、その商品の向こう側の人のことを考えて商品作りの話をした時に、やっぱり商売最高だなって思ったんですよ。だからですね、私これからも人を思う商売をしていきたいと思いました。ただ売るんじゃなくて、届ける、つなぐ、そして鬼小路の場合は整えるっていうところも入れていきたいですね。
鬼小路ね、実は来月法人化に向けて、今ちょっとゼイリスさんと動いています。この原点、絶対私も忘れたくないですし、どんなに大きくなっても、ここをずっとずっと大事にしていきたいと思います。
そんな気持ちでね、今日も発信をしております。なんか一人でも多くの方にね、こうやって聞いてくださって、何かきっかけになったり、ちょっと勇気が出たよとか、あずちゃんもそう思ってるんだねとか、私にもできるかもとか、何か一つでもいいので持って帰ってもらえると嬉しいですね。
私もね、自分自身が3年前に脱サラをして、本当に資金ゼロから、売上ゼロから始めた自分の事業なんですよ。
で、商売の難しさとか怖さとかすごくあったんですけど、3年前あの日私勇気を振り絞って一歩前に動けた自分に本当に今でも感謝してるんですね。
なかなか迷ったりとか、ちょっと立ち止まってしまったりとか、考えてしまって動けなくなることって、この先も私自身もですし、皆さんもたくさんあると思います。
けど、一つ言えるのは、一歩動いた先にしか未来はないです。人生は本当に短いって私は思ってます。なので、1日でもハッピーで楽しく挑戦し続ける人生の方がワクワクしませんか?
何かね、この私のチャンネルを聞いて何かきっかけになったら、希望の光になったら嬉しいなと思います。今日も最後まで聞いてくださりありがとうございました。ギト・アズサーでした。