#69 RAMENはパクリじゃなくてインスピレーション!産官学一体の一大イベント!
2026-07-27 22:33

#69 RAMENはパクリじゃなくてインスピレーション!産官学一体の一大イベント!

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サマリー

このエピソードでは、福岡市でスタートアップ支援を担当する中嶋康子さんをゲストに迎え、革新的なイベント「ラーメンテック」について詳しく解説しています。「ラーメンテック」は、単なるラーメンイベントではなく、「Revolutionary Asia Merging Ecosystem & Network」の頭文字を取ったもので、スタートアップ、クリエイター、アーティストなどが集まり、交流を通じて新たなイノベーションを生み出すことを目的としています。福岡市が主導しつつも、官民学が一体となって作り上げるイベントであり、特に民間との距離の近さと一体感を福岡の強みとして活かしています。 イベントは10月7日から11日まで開催され、ビジネスやテクノロジーに焦点を当てた平日と、アーティストやクリエイター、家族向けのコンテンツが充実する週末に分かれています。今年は1万5千人の来場者と100以上のイベント開催を目指しており、会場ではラーメン店とのビジネスマッチングも企画されています。これは、ラーメン屋がマッチングの会場となるユニークな試みで、リラックスした雰囲気の中で商談を進めることを狙っています。中嶋さんの「オケハザマ」(未来の勝負どころ)は、このラーメンテックを通じて、多くの人々がイノベーションのきっかけを掴み、街全体がテクノロジーや新たなクリエイティブに触れる機会となることです。

番組紹介とゲスト紹介
RKBラジオ坂本愛玲菜のオケハザマってなんですか?リターンズです。
RKBラジオ坂本愛玲菜のオケハザマってなんですか?リターンズです。 始まります。RKBスタービル博多ギオンスタジオで収録をしています。
この番組は様々なゲストをお迎えし、ゲストの未来の勝負どころをオケハザマとしてお聞きする番組です。
はい、番組MCの坂本愛玲菜です。 そして、レギュラーメンバーの橋本さんです。
はい、好きなラーメン屋は昼と夜。株式会社ヌーラボの橋本正成と申します。 皆さん、よろしくお願いします。
お願いします。 そして、同じくレギュラーメンバーの竹さんです。
はい、好きなラーメン屋はてんてんラーメン。 私の名前です。よろしくお願いします。
てんてんとかありましたか?
てんてん初めて聞いたかも。
結構知る人同士、ローカルのラーメン屋さんですね。 天神とかじゃなくて南区にある。
けどもう毎日行列できてます。 へぇーすごい。
てんてんラーメン、皆さん検索していってみてください。
仲がすきますね。 この番組はヤズヤの提供でお送りします。
それでは早速今回のゲストをご紹介いたします。
今回のゲストは福岡市でラーメンテックを担当している中嶋康子さんです。
よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
ラーメンテックとは?
福岡市でラーメンテックを担当。
市役所の方ですか?
市役所の方ですか?
です、です。
え、まずラーメンテックっていうのは?
え? ラーメンテック?
前でも一回…
うん、めっちゃ聞いたことある。
ゲストで出ていただきましたよね?
はいはいはい、福岡市の方。
福岡市の方、これまで2名。
市長含め。
市長含め2名。
3人目。
3人目です。
おお、そうなんですね。
はい。
そうそうそう、高嶋さんにも一回出ていただいて。
そう、ラーメンテック担当。
ラーメンテックとは?
なんか、ちょっと調べました。
なんでそんな笑顔でにっこりして、
なんかルール破ってるけど。
今までそういうことやっても言わない役職だったじゃないですか。
あ、確かに。
いいじゃないですか、たまには調べて。
でもあんまりよくわからなかった。
どうですか?
だからラーメンが広まったように、福岡市からラーメンのように広がるような事業を展開してるみたいな。
あ、そうなんだ。
あってます?
あってます?
橋本さん、去年も関わってくださってる中ですけど。
ラーメンテックとは?
はい、ラーメンテックとは?
あ、改めまして福岡市でスタートアップ支援担当しております。
中嶋と申します。
スタートアップの海外展開支援を主に担当してるんですけれども、
ラーメンテックというものを担当しておりまして、
ラーメンテックというのがスタートアップ支援の事業の一環ではあるんですけれども、
スタートアップやクリエイターの方、アーティストの方など、
新たな価値を作られている方々が一気にラーメンテックの機関に集まって
交流、触発することによって新たなイノベーションを起こしていこうという取り組みでして、
今年は10月の第2週7日から11日にかけて、
様々なイノベーションに係るイベントが開催される予定にしておりまして、
その総括をさせていただいております。よろしくお願いします。
すごい。一気に情報量が。
総括って。
あれで福岡市が?
福岡市が昔ラーメンテックとしてイベントを開催してたんですけれども、
今はラーメンテック、福岡市が言い出しっぺなので、
皆さん一緒にやりましょうってお声掛けをさせていただいてはいるんですが、
我々担当者としては福岡市のではなく、みんなで作り上げる、
実行委員会ではないですけど、そういう事業にしていきたいなと思ってます。
なるほど。言い出しっぺで旗振り役は福岡市だけど、
もはやみんなで。
そうですね。もっと市から皆さんがやるものになっていくといいなと思ってます。
福岡市のスタッフは。
何年目なんですかラーメンテックって。
2024年には福岡市のグローバルなビジネスマッチングイベントとして
ラーメンテック開催したいんですが、昨年からは枠を広げて、
その期間を広げ、その期間に開催されるイベントを
その期間に開催されるイベントを全体的に
ラーメンテックビーク的な感じで発信していこうと
昨年からさせていただきました。
やっぱり福岡市すごい盛り上がってはいるんですけど、
いろんな自治体さんがスタートアップの支援をされていて、
経済規模とかものすごく大きいイベントが開催されている中で
福岡の強みって何かなと思ったらやっぱり
民間の方々の距離が近くて一体感があるっていうところ。
そこをやっぱり一つの玉としてガーンって見せていくのめっちゃいいんじゃない?
ってなって今進めさせていただいていて、まだ駆け出し中です。
ってことは今回が3年目?
3年目?
その前にスタートアップ福岡シティスタートアップウィークみたいな感じでやってて
それがラーメンテックっていう
前々からあってちょっと寿司テックならぬ
そうそう、寿司テックがあって
インスピレーションをいただきまして
バクったって言っちゃダメです。
インスピレーションをいただきまして
福岡だからラーメンタイと
でも寿司だからラーメンって安直なわけじゃなくて
我々ラーメンってレボリューショナイズアジアマージングエコシステム&ネットワークでしょ?
で、アジアのエコシステムとネットワーク
ネットワークとエコシステムを混じり合わせながら
アジアのものと融合させながら新たなイノベーションを起こしていこうよっていうコンセプトから
え、これ偶然頭文字取ったらラーメンじゃね?ってなってラーメンテックができてる
本当ですか?
ラーメンテックの開催概要とユニークな企画
本当です本当ですよ。ラーメンありきじゃないんですよ。
最初にラーメンテックを立ち上げた方に出てもらった時は楽しかったです。そこペラペラペラペラ
ペラペラ言えてなかったですよね
今年は何月何日から?
10月7日から11日、水曜日から日曜日までで
7日から9日までの平日期間は結構ビジネスよりスタートアップテクノロジーよりになるかなと思うんですけど
土日はアーティストの方とかクリエイターの方とか
家族向けのサービスとか
あと学生さんも入りやすいなイベントが増えてくるかなと思ってまして
このラーメンテック期間5日間の中で延べ1万5000名
イベントも100以上開催されるのを今も目指して奔走中です
ガーデンシティのところが会場にもなってますね
ガーデンシティエリアも会場にはなります
あそこ去年ラーメン屋さん出てませんでした?
出てました出てました
今年も何かしらお庭でイベントがあるかなと思ってます
ラーメン屋さんもやっぱ出るんですか?
今回は実はラーメンテック
いろんな地元のラーメン店さんとも協力いただいて
その面談、面がラーメンの面わかります?
漢字の走るに面の面談として
そこをマッチング、ワンオンワンのビジネスマッチングの場にしようっていうのを
進めてまして例えばラーメンスタジアムさんだとか
ひでちゃんラーメンさんとかにご協力をいただいて
そのお店に2人で入って時間を限られますが
マッチングができますみたいな
ラーメン屋さんとマッチングするんじゃなくて
ラーメン屋さんがマッチングの会場になるって
そういったちょっとユニークな取り組みもしていきたいよねと思ってます
ラーメン吸いながら
商談することでちょっと色んな壁がいきなり取っ払って
ラーメンは締めの料理じゃないですか
その前にちょっと色々食べたりだとか会話して
最後に締めでラーメン食べながら最後の決めをする状態になるといいですよね
なるほど
よく分かんなかった
ラーメンは締めの料理なんで
それまでに色々お話をして
決めるのはラーメン屋で締める
締まりきれなかったら替え玉でもう一回
だんだんうまいことを言おうとする香りがあってますよ
そういうことになってるんですか
そうです
1万5千人来るんですか
延べにはなりますがそれを目指したいなとは思ってます
もちろん人数を追うのではなくて
やっぱりビジネスマッチングというかスタートアップを始め
新たな価値創造されている方々にとって
ビジネスが生まれるように
色んな方々に参加いただきたいなと思っているところです
目的的にはイノベーションが生まれることだから
数が多ければその確率は上がるけど
でも人数を追うんじゃなく
イノベーションの発生の方を追っているって感じ
そのためにユニークな手段を使っていくのも
福岡らしくてありなのかなと思っている感じです
おけは様は
もちろん
福岡を代表するラジオ番組ですか
経済情報番組
経済情報バラエティ番組ですからね
ちょっとおけは様
何よ他人事みたいな顔してるな
坂本エレだろって
カンムリついてるだろ
もっと自信持って推していこうよ
自信持ってないわけじゃない
1コーナーもたしてもらいましょう
どうですか?
ウェルカムです
すごくウェルカムです
やったね
経済情報番組なんですもんね
経済情報バラエティ番組
喜んでです
いいですか?
RKBさん
1分
ハイクのところがなくていいよ
RKBの岩根です
全然いいよ
10月頭の方で
頭の時かな
10月
アーメンティスト期間がどれくらいなんですか?
5日間です
7日から11日
7日から11日の間で
1回どっかおけは様を持たせていただいて
10月24日は
行きでおけは様フェス
そんな感じ
いいじゃないですか
めっちゃいいですね
公開収録とかってことですか?
多分そんな感じになると思うけど
ちょっと後で相談しましょう
すごい
公開収録ここで?
ここは公開にならない
一覧の前みたいな感じ
ここで踊るんですか?
気になることは何個かありますけど
一応打ち当てしましょう
ぜひよろしくお願いします
言うもんだな
言ってみるもんだな
じゃあ決まりですね
いいじゃないですか
だってラーメンティックに出られる方も
結構ここのゲストとして来ていただいたり
そうですね
結構来てもらってます
ですよね多分
すごく神話性は高いと思うので
ラーメンも食べれますか?
もちろん
やったー
召し上がってくださーい
エレタンラーメン
エレタンの好きなラーメン聞いてなかった?
私キョウヤが好きなんです
キョウヤさん
中須の通りにある
めっちゃ美味しいんですよ
知らないですか?
誰も知らない?
結構有名ですよ
あとイルカ屋
イルカ屋
イルカ屋知らないですか?
バジル?
知ってますよね
バジル?
卵が乗ってる
卵は結構乗ってる
ウズラ卵が入ってます
めっちゃ美味しい
行ってみてください
ちなみに中嶋さんの好きなラーメン聞いてみたい
立場上すごく言いづらいですね
地元美育で行くと
雑書の熊っていうところで生まれ育ってるんですけど
聞いたことあります南北漢字の
あそこで深夜毎日
両列ができるアジシンさんはやっぱり
雑書のソウルというか
超名店ですよね
雑書のアジシン
ぜひお越しください
知らないですか?
知らないです
毎深夜みんな飲みがいる
2時くらいでも並んでたりするので
大名近辺のスタートアップはみんな昼と夜行きます
ですよね
FGNの隣に来られてまたさらに
移転したんですよ
しましたよね
みんなアーバーで飲んだくれた後に昼と夜行って
そこでさっきの話
で閉める
そんな感じになっておりますけども
ラーメンテックでのイベントとヌーラボの取り組み
今決まったコンテンツとかってあるんですか?
ラーメンテックの中で
コンテンツっていうのはイベントってことですかね
我々も福岡市としてもグローバルなビジネスマッチングを
行うイベントをグローバルサミットを
7日と8日行う予定なんですけれども
スタートアップ55さん
地元をずっと支えてくださっているVCアクセラレーターの
スタートアップ55さんがピッチイベントをされて
そちらは1000人から2000人ご参加をされるかなと
もう12,3年目になるかなと思うんですが
イベントがあったりだとか
みょじょわらくさんも橋本さんされるという風にお聞きしてます
他にも地方銀行さんであるだとか
結構皆さんこの期間にイベントとか
まとまって福岡に来たいというご要望をたくさんいただいています
全国から集まってくるんですね
そうですそうです
橋本さんはその期間は結構
もうスケジュール
もう開けているんですか
入れないようにってやってますね
うちのサイドイベント
うちの会社のサイドイベントとかも
あるとは思いますし
昨年3つも開催していただいても
オンブに抱っこでした
それはヌーラボとしてやるんですか
そうですそうです
うちの新規プログラム創出
新規プロダクト
新規事業創出プログラムのヌーソースというのがあって
それがスタートアップっぽい企画なので
スタートアップを創出するような企画っぽいやつなので
3つくらいコマ持たせていただいて
1つはライブ会場を借りて
ライブ会場でただただしゃべるっていうのをやったんですけど
ライブ会場ってどこなんですか
ちょうど大名小学校じゃないや
FGNの前にルームっていうライブ会場があるんですけど
そこをお借りして
AI時代の新規事業創出の方法みたいな話とかをしてましたね
どうやったらこのAI時代に
ソフトウェアが簡単に作れちゃうじゃないですか
そんな簡単にソフトウェアが作れる時代に
どうやって新規事業やりますかねみたいな
そういう話をテーマに
上場企業の代表3人くらいで集まって
すごい
ベラベラとしゃべってましたね
最終的には情熱で頑張ろうみたいな
なんでそんな
AI時代だからか
情熱が気持ちがね
気持ちが大事
ゲストの中嶋さんのオケハザマとイベントへの期待
この番組はやずやの提供でお送りしました
この番組はミライの勝負どころを
オケハ様としてお聞きしているのですが
中島さんのオケハ様は何でしょうか
私のオケハ様はまずはラーメンテック
たくさんの方にお越しいただいて
しっかりこの場に来てよかったなと思ってもらいたいので
そういうふうに思ってくださる方を
100%目指したいと思っています
スタートアップ界隈の方々もそうですし
閉じられたイベントではなく
街もシティドレッシングとかをしていく予定なので
市民の方にもテクノロジーや
新たなクリエイティブとか
そういったものに触れていただく
みんながネットワークが融合することによって
新たなイノベーションを起こしていけるような
きっかけにしていきたいと思います
いいね
ちなみに去年は何人だったとかってわかるんですか
去年はノベで言うと1万2千人とさせていただいてます
ノベなんですけど各イベントの
ちょっとずつやっぱ大きくなっていって
毎回結構いろいろ進化させていってるんですね
そうですよね
昨年はちょっと悩むところもあったんですけど
今回すごくいいものにしていきたいと思っているので
頑張ります
頑張ります
走り回ります
でも常に走り回ってますもんね
ありがとうございます
今も既に走り回って
結構あと3ヶ月
そうですね
統括ですから
そんな偉いこと言っちゃダメ
皆さん一緒にお願いしますって
盛り上げていきましょうとか
皆さんいいように使ってくださいってしてます
いいですね
エンディングとラーメンテックの告知
おけはざまでもじゃあ
おけはざまの
何かを持たせてもらいましょう
持たせてもらいましょう
会社経営されてそうな感じですよね
下っ端技術なんですよ
生意気な下っ端技術
パワフルな
それでは皆さんエンディングにいきたいと思います
橋本さん今回いかがでしたか
ラーメンテック
ぜひ皆さんに来ていただきたいなと思います
おけはざまも持たせてもらいますので
ポッドキャストを聞いている
福岡市じゃない方から
にも来ていただいて
福岡市の盛り上がりみたいなところを
感じていただけたらなと思いますので
ぜひお越しください
竹さんいかがでしたか
そうですね
ラーメンテック
すいませんススティックのパクリですか
ダメですよ
インスピレーション
インスピレーションで
とってラーメンってすごいですよね
最初のRがなんだかすらも覚えてないですけど
レボリューションって思ってもらってる
革命だと
楽しみにしてます
ラーメンも食べたい
ありがとうございます
それでは最後に聞いている皆さんへ
告知やメッセージがあればお願いします
改めまして
10月の第2週
10月7日から11日は
ラーメンテック天神大名エリアを中心に
開催いたします
官民参観学一体となって
スタートアップの皆さんをはじめとする
新たな価値を想像している
皆様にとって
価値ある時間にしていく
マッチングをしっかりしていけるような
機会にしていきたいと思っておりますので
皆様ぜひぜひ市民の皆様も
ぜひご参加いただけますと幸いです
テクノロジーと街の融合を
お楽しみに
ありがとうございます
選挙カード
選挙カード
演説
演説張りの
みなさん新前大使みたいな感じで
立候補いただければ
ありがとうございます
ということで今回のゲストは
福岡市ラーメンテック担当の中島靖子さんでした
ありがとうございました
ありがとうございました
22:33

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