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今日は、オバトークからお知らせです。
エスカちゃん、何をやるんですか?
公開収録をやりたいと思います。
いつやるんですか?
2月2日の6時です。
どこでやるんですか?
東中野の雑談です。
そうです。皆さん、よかったら私達の収録を聞きに来てください。
そして一緒に乾杯しましょう。
お待ちしてます。
オバトーク
最近、冷凍シーフードミックスを使って、とある失敗をやらかしました。
エリムスです。
今日の朝ごはんがめちゃくちゃまずかったです。
ゆかです。
ぶどうを焼いてみました。
ようこです。
今日もよろしくお願いします。
ぶどう焼いたやつ。
焼きぶどう?
焼きぶどうです。
聞いたことないし、面白くなくて、喋れなくなっちゃった。
本当ですか?
大体みんな焼くじゃん。
焼かないんだよ。
なんでぶどう焼いたの?
だって余ってるんだもん。
レーズンとかにするんだったら消毒して干すんですよ。
そうなの?
そういうのをイメージで焼いたの?
みんなバナナとかも焼くじゃん。
そういう話?
りんごも焼くじゃん。
これ何かできないかなと思って焼いてみようかなって。
ちなみに焼いたらどうなったんですか?
なんか潰れてた。
バン!バン!ってやってた。
怖い。
質問2つ。
ぶどうの種類が聞きたいのと、
挙法です。
挙法は、例えばオーブントーストとかフライパンとか何焼いたの?
魚焼き器。
臭そう!
魚の匂い!
ただのなんか、ぶどうの焦げを作ってる感じに聞こえてきた。
でもね、意外と美味しかったよ。
それそのまま熱々のまま食べるの?
熱々って食べるの?
熱いのかな?熱い。
焼く必要あったかな?
でも娘も意外とこれ美味しいかもって言ってた。
本当に?
パタパタと焼いたり。
甘み強くなるもんね。
そうなんだ。ほら、合ってちゃう。
いや、もったいないな。
生で食べるのって限界ありません?
いや、私ぶどうなら無限にいけるな。
マジか。
言って欲しかった。
じゃあもう来年はお届けしますね。
ぜひお願いします。
焼きぶどうじゃなくて、焼きぶどうにしてお届けしますよ。
それは結構です。
分かりました。
私が言った冷凍シーフードミックスって、
冷凍シーフードミックスの種類として、中にエビだけとかイカだけとかあるじゃないですか。
私が何かの時に買ったやつが、エビ、イカ、アサリだったんですよ。
美食のやつですね。
だけど使い切れない感じで、やたらアサリが多くて、
多いのよ、アサリと。
ピンと来たんですよ、私。
お味噌汁のアサヒ、アサリの味噌汁って美味しいじゃないですか。
アサヒと言ったらね。
愛知産の味噌汁。
拾えないでよ、カットで。
アサリの味噌汁って美味しいじゃないですか。
で、殻って結構邪魔じゃん。
味噌汁食べてる時に殻から身を取って出してとかって。
このシーフードミックスのアサリの身だけで、アサリの味噌汁を作ったら美味しいんじゃないかと思って。
03:05
やたら多いから、アサリだけをより分けて解凍して、味噌汁作ったんですよ。
めっちゃまずかった。
え、そうなの?
なんで?
アサリの殻からいく時って、それで出汁でいいじゃないですか。
出汁も入れてってことですよね。
で、殻はもうついてないからさ。
だから、出汁を入れてアサリを入れたってことですよね。
そうそう、だから鰹出汁とか取って、普通にアサリを入れて。
でもアサリの身からも出汁と思われるものが出てくるわけ。
なんでかっていうと、ハマグリのお吸い物とか作る時にも、貝とかをやるとちょっと白っぽい旨味成分みたいなのが出てくるじゃん。
それでいつも味噌入れるけど、それのための出汁も入ってるってことですもんね。
見た感じ、その物からも出汁が出てると思われる。
ちゃんとその貝付きの、殻付きの味噌汁で作った時と同じような色がしてたわけ。
味噌を混ぜる前ね。
フォルム的にはOK。
超おいしそうだと、出汁も出てきてるなって確認できたし、
一応プラスあるいは貝の部分がないから、カツオ出汁も入れて、完璧だと。
で、作ったんですけど、なんかね、めちゃくちゃまずかった。
どういう食感になる?
ブニューみたいな。
ブニューみたいな感じ。でも貝がまずいっていうより、出汁が超まずくって。
なんかね、苦味。苦味なのか苦味と酸味みたいなのが。
酸味まで来ちゃうんですか?
そう!
じゃあ、失敗ですね。
腐ってんじゃねえかってくらい。
私、それカニでやりましたよ。この前。
あ、おいしくなった?
全然味がしない。カニの味一向に差が出てる。
冷凍ダメだよね。
ダメなのかな?
なんか、ボイルする時に一旦出しちゃってるんですかね。旨味を。
わかんないけど。
なんかね、おいしくなかった。
たぶん、普段今までそれはグラタンの時とかに使ってたから、ホワイトソースとかのそういうのでごまかされてたね。
だから別に食感として、カニだなとかイカだなとかっていうので満足してたけれども、
単体でその旨味だけを味わおうとするとたぶんクソまずいよ。
ないんだ。
冷凍の魚介は。
わかりました。
3個になります。
分かりました。
なんか、解凍する時に旨味とか全部出てってんのかもね。
そう思います。
塩抜きができないから、生のアサリは買わない。
塩、砂抜き?
それ。
塩は抜いちゃダメだね。塩はインしなきゃいけなかったわ。
アサリワークはあんまりやんないですね。
なんか計画性のないご飯っていうので、今朝失敗したんだけど、ご飯炊かないで明日はお餅でいいやって楽しようと思って、
で娘は醤油つけて海苔でいいって言ったんだけど、私がどうしても甘い系で食べたくて、きなこもあずきもなかったから、
ごまがあるじゃんって。
マーミアンとかでごま団子とかプチプチしてて美味しいし、想像はあれして作ったんですよ。
あ、そういうごま?
砂糖を入れて、
周りにまぶすやん。
そう、ごまも入って砂糖を入れて、きなこの時に私、絶対ちょっと塩を入れると甘みが際立つから、
塩をほんとに少し入れるんだけど、ごまにも塩を入れて、お餅を一回お湯に通して絡めて食べたらすんっごいまずかったです。
06:05
え、それ甘い系にはなってないの?
甘いのにしょっぱいのも入ってて、
でも甘しょっぱい美味しいじゃん。
あのね、ほんとにめっちゃまずかったです。
私ちなみに黒い黒ごまのすりごまをお砂糖とお醤油で絡めてめっちゃ美味しいよね。たまに食べるけど。
お前ってじゃあ塩入れすぎたのかもしれない。
あとすりごまの方がやっぱ美味しい。
そうですね。なんか普通の金ごまをフライパンでいってやったから、要はごま団子のプチプチが欲しかったんだけど、
大失敗でした。
なるほど。
二人お料理上手だからいいねいっぱい出てきて。
だからすごい半分以上が失敗な気がします。
お料理の?
あんまりこれ美味しいなって思うことあんまりない。
自分の料理で?
半々くらいかも。だいたいレシピ見ないから。
そういうやつか。巡る。
私の高校の時の同級生の男の子が、うちの親さんマジで料理が好きなんだけど、
それで普通にベーシックなものを作ればいいのに、料理好きだからすぐにひと手間加えたりとか、ひと手間アレンジを加えたりとかって。
分かる。
いつもクソマジーって言ってました。
分かります。
それはすごい分かる。
冒険しちゃう料理上手みたいなやつね。
すごい分かる。
そうなんですよ。
でもさ、よこさん全くしないわけじゃないんだね。今の話だと。
いや、ほとんどしないんだけど、この前たまたま娘カニがすごい好きなんですよ。
で、大関の中見てたらカニある!って言って。
うちのお父さんすごいカニ汁つける。カニ汁とかエビ汁とか作るのすごい上手で。
すごい。
両親スープってこと?
そうなの。スープを作るの。
あれ、ジジのあれを作ってほしいって言って。
おっしゃろ!って言って。
急にレベル高いとか挑戦したね。
そうなんですよ。だからそういうのが良くないんだよ。やってみたけど。
どんな作り方したんですか?聞いてみたい。
え、普通にお湯にかやのやのだし入れて。
出たかやのや。
これ入れるときは間違いないから。
で、なんかお客さんが昆布茶入れると味が決まるって言われたから。
昆布茶を入れて。
そう。
昆布茶入れて、醤油入れて、お酒入れて、あと何入れたっけな?
オレガノじゃなくてなんだっけな?
オレガノは危険だ。
なんだっけな?
急に洋風なんだよ。
なんだっけな?なんかちょちょっと入れて、カニ入れて。
カニはどのタイミングで入れるの?最初から?
最後。
カラゴと?
カラゴ、半分に打って。
ボイルカニだったのかな?
ボイルカニ。
あー、そういうことね。
でも見た目はジジのやつだったけど、味が。
全くカニがいなくなっちゃった。
カニ消えちゃった。
そのカニは別に冷凍だったわけじゃないの?
ボイルでした、多分。
普通に考えたら美味しそうだけどね。
カニ何?毛カニ?
わかんない、何カニなんだろうね。
細いやつでした?
原骨ぐらいのカニです。
一匹売り。
難しい。
カニのくだりね。ちょっとあまり面白くないです。すみません。
私それより全然、料理じゃない失敗したの。
何?お願いします。
塾の先生とか先生とかに、すごい丁寧にメールとかLINEとかお手紙とか書くじゃないですか。
09:06
なんで知らないのにもう笑い始めちゃったの?
冒頭で面白いんだけど。
面白い匂いしかしないね。
エリさんとかだとすごい上手に聞けるじゃない?
この旅はとか、ありがとうございましたとか。
すごい駆使して、武士のように書いたのよ。
拙者って書いてた。
拙者のように書いてた。
やりすぎかな。
でもその後にちょっと用事をしなきゃいけなくて、してたらその先生から返信が来てて。
私まだ送ってないのに。
なんで返信来たんだろう。
返信じゃないよ。向こうから普通に連絡が来てるの。
それに対しての返信だったんです。
送っちゃってたのに。
送っちゃってて、最後の最後にあんなに武士だったのに最後にありがとねーって書いてて。
舐めてるな。
何がありがとねーだよ。
ありがとねーって書いてて。
どうして?
なんとか変化みたいになっちゃったのかな。
勝手に?
送ってたから消して送信しちゃったの。
先生のお返事は聞いてる。
どうもです。
ノリノリ。
了解っす。
マジで来てないですよ。
なんで?そこ触れられなかった?
何にも触れなかった。
返信が来ててすんげーやりにくいなと思って。
一応さ弁解した?
すいません先ほどのありがとねーはちょっとごめんなさい。
流した。
もういいよ。
するね。
頭おかしい印象になってるよね。
いつも来てるやつだと思ってたけどマジで頭おかしい印象になってる。
お母さんが。
メールの失敗は結構ね。
ある。
ありますよ。
ご自学されたほどある。
LINEとか親しい中でやり取りしてるところだったら間違ったでいいんですけど
基本的にはお金のやり取りを私が任されてて
請求とか逆に来たりするんですけど
何々様いつもお世話になっております株式会社○○ですってやるじゃないですか
その○○様のところにみよじだけで送ってしまったことがあって
どういうこと?
突然山本!お世話になっております!
悪い。
返る。
メールなんですよっていうののためじゃないですか。
そこで失礼!山本!お世話になっております!みたいな。
でもその後って結局面と向かった相手じゃないんですよ。
経理同士のやり取りだからお顔も知らないし
素性もわからない方とやり取りしてるから言い訳ができなくちゃいけないと思うんですよ。
難しいよね。
わかるよね。言い訳するのもヤブヘビカさんとかね。
私伊勢丹の和菓子屋さんで領収書をもらうときに女の子が
陽子としてって書いてあったんですよ。
12:03
分かった。領収書の例えば絶対日をとしてみたいな
と書きをね。
本人としてとかのとこに陽子として。
どうして?
どうしようと思って。
税理さん陽子としてで落としてくるから絶対落としてくるねん。
誰にも聞けなかったのかな。
わかんないけど。
私の陽子はそこに書いちゃってたんです。
領収書私もよくもらうんですけど
今はインボイスも始まったし領収書厳しいけど
昔って漢字の上様で通ったじゃないですか。
私それで上様でって言ったらカタカナで上って書くんですよね。
やっぱあるんだね本当にそういうこと。
ちょっと待ってね。
ちなみに陽子としては訂正したの?書き直せと。
面白いかそのままにして友達に見せびらかしました。
肌じゃ起きないね。
いいでしょって。
本当に失敗というかそういう修正ってどう言えばいいんだろう。
相手を傷つけないようにとかも一応思っちゃうしね。
テンパってたのかな。なんだろう。
失敗じゃないんですけどイラっとした話していいですか。
年末くらいに私腹皮空炎になってたじゃないですか。
その時に病院に一回かかって。
あと定期検診で婦人科の区の検診も来るからそれも予約して行ったんですけど
今ってコロナ禍以降って大体予約になるじゃないですか。
病院も予約になってて。
予約の電話をする時に
どうして病院の受付の人たちってみんなちょっと怒ってるのかなって。
どういうこと?
いつもの調子で私って話す時に怒ってる感じします?
しないわ。全然。
だけどこの調子で電話してるのに
診察機ありますか?とか。
多分だけど忙しいところだよね。
人気の病院なんじゃない?忙しくて。
いや、町一緒ですよ。そんなへんのって思うんだけど。
大学病院とかだったら紹介状ありますか?とか。
なんなら大学病院とかの方が親切な気がして。
でも結構病院のフロントの人の口コミが悪いところがすごい多いです。
あれってなんでだろうと思って
いつもちょっと電話したのに嫌な気持ちになるのって病院なんですよ。
最近のあるあるというか
やっぱり病院に電話した後ってちょっと気が投げるというか。
私の言ってるところ全然だけどね。
でもそういういいところに行きたい。
先生の腕よりも。
受付が嫌だと行きたくなくなるよね。
深刻な病気にかかってるわけじゃないから言えることかもしれないけど
なんでそんなに嫌な対応されなきゃいけないんだろうっていうのが最近の。
嫌な対応でちょっと思い出したんですけど
下高井戸に私も一回お願いしたんですけど
15:01
お誕生日とかにケーキを作ってくれる。
聞いたことある。絵が上手なとこですよね。
でもそこの口コミがだいたい1か2なの。
すごい塩対応なんだけど
私は結構それが職人気質の人好きだから全然いいんだけど
もうね本当に口コミが面白いぐらいボロクソなの。
相性が悪いですみたいな。
グーグルの口コミでだいたい書かれてるのって
要はその受付の人の対応なんですよ全部。
芸術とかサービスに対してのクレームっていうよりは受付だから
マジでちょっとでも嫌な受付をする人をやめさせた方がいい。
サービス業は特に。
ちなみに嫌なあれで思い出したけど
ジョイさんの婦人化に行きたかったんですよ。
で私、婦人化に行った時
ジョイさんということで新しくできたところに行ったら
カーテン、ノーカーテンにさ
それが嫌だったので違う病院を探そうと。
探した中で一個びっくりするぐらいグーグルの書き込みが悪いとこがあって
1回友達が婦人化探した時に
ここ場所が良いから行きたいんだけど
すごい口コミが悪いからやめたって言ってて
あ、あそこだと。
その話はぼやっとは聞いてたけど
実際に本当に口コミを言ったら本当にひどいわけ。
もう二度と行きませんみたいな先生の態度が悪すぎるみたいな感じで
それは先生の方がボロクソに書かれたの。
だけどなんか私もさっきの陽子さんじゃないけど
職人敵みたいな感じで
そういうので誤解は得てる可能性があるんだと思う。
で私割とコミ力あるから
そういうみんなからちょっと苦手とされてる時も
トライしたい。
そうトライして私は仲良くできたよみたいな
そういうマウント取りじゃないけど
やれる自信が何となくあったわけ。
だから条件としては良かったけど
駅から近いジョイさん
行きましたよ。
マジでゴミだった。
来ちゃってプルプルしちゃって
でも突っ込んでったのがエルさんですもんね。
知ってはいたけどね。
答え合わせですよね。
とはいえ大丈夫でしょって思ったわけ。
言うて、もう本当に冒頭から
最初はどっちも笑顔だったんだけど
ムカつきすぎちゃって
で向こうの看護師さんとか行くつけの人の方がむしろ良い人で
気使ってくれてるみたいな感じで
でもさ、本当にやめた方がいいのって後で教えるね。
本当ゴミなの。
私の経験は言った方がいいですよ。
塩対応って分かってれば上手だから。
そうなんだ。こっちは診察内容もボロクソだったから。
どういうこと?
なんかね、全然知識もないから
私もさ、かかりたいものがあった時に
それをさ、事前にネットで今調べるじゃん。
こういう症状だったらこうかなとか
どういう治療があるのかなとか
ある程度知識を持ってその病院に行ってるのに
私のネット知識より知識ないわけそっちの先生が。
どういうこと?
言ってることとかが取れてる。
18:01
一般人じゃないですか?
古くない?言ってることみたいな。
今時はこうじゃないですか?って言っても
は?みたいな感じだし
は?じゃねえんだよみたいな。
それがスタンダードなんだよ今はみたいな。
こっちの方があれだと思っちゃうし。
おばあちゃん?
いや、ばばだな。
同世代かちょっと上かくらい私たちの。
で、言ってる時とかも
医学書みたいなの見ながら
今勉強してんじゃねえか。
今、紙で調べてるから。
オンタイムで追ってたね。
オンタイムで調べちゃってるから。
ネットでも調べてる。
私と一緒じゃねえから。
嘘だよ本当に。
で、結局丸投げなわけ。
なんか大きい病院行った方がいいみたいな感じでさ
紹介所ここなんだよみたいな。
ここなんだよなわけ。
じゃあ何しに行ったんだけど。
時間は別にそんなに大した話じゃないのに
別の病院に振ろうとしてて
金儲けじゃない?
紹介所を出してくていいのか。
私もそこ行ったことあるかも。
あ、女?
女。
後で答えてしよう。
同じだよ多分。
そうなんだ。
全然悪徳のニューしかしなくって
やたらそうやって他の病院に回そうとしてるくせに
血液検査しましょうとか
また何か!
何なんの音だよ。
そうだねお金だね。
でも検査しちゃったから
検査の結果だけは取りに行ったけど
二度と来るかって思ってます。
やっぱそういうところあるんだね実際。
結構ね口コミ通りのところもあります。
だから一当たりはよく行きた方がいいなって思いました。
だからGoogleの口コミが1とか2のところはなるべく行かない方がいいと思います。
まあね多いところはね。
行って失敗しましたから本当に。
うちのケーキ屋さんはあってしつこいけど
そこは行った方がいい。
乗り越えてるからねコロナを。
そんな塩たようなのに。
でも結局出てが良ければいいですよね。
そういうものもあるね。
でもね病院の接客は
ある意味治療じゃん。
カウンセリングも込みでの治療だと思うから
あと病院って弱ってから行ってんだよこっちにも。
そうだよ。泣き面で8みたいなのちょっとね。
ケーキの方だったら我慢できるから。
ハッピーなことで行くからね。
あの整骨院もすごい1か2のところがあるんだけど
絶対行きたくないんだけど。
口コミ。
すごいよ。
すごいよ。
全然先生はいいし
でもやっぱ確かに怒ってるみんな。
忙しくて。
受付の対話とかだってこと?
受付が怒ってる。
なんか2時間待つって言われたんだけど
30分で見てもらったから。
もう多分忙しすぎて来てほしくないんだと思う。
2時間かかりますよみたいな感じ。
本当に待ちます?
待ちまーす。
30分だったんだ。
今度おばさんぽで
口コミ1の店に行くって
すごい良いかもしれないね。
口コミを良いところに行くんじゃなくて
悪いところに行って
判断するっていう。それが良いネタできたもんね。
確かにレストラン1とか一応気になるよね。
気になるね。何が出されるのか。
私の方が面白いかもしれない。
そういうお試しもやってみたいですね。
新しい企画が生まれましたね。
楽しみです。
新しい企画が生まれたところで
今日はこの辺にしておきましょう。
エリムスでした。
ゆかでした。
ようこです。
21:00
さようなり。
