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よくやまです。
たいじゅです。
ちょっとお腹壊しました。
おお、お大事にしてください。
ちょっと、もう、トイレに座ると、別に便秘がないにも関わらず、液体が出るんですよ、もう。
怖っ。そういうガチなやつですか?
ガチなやつですね。夜中3回ぐらい目が覚めたしで、しんどいんですよね。
で、これ、もうここらあたりがありまくりで、柿フライですね。
へー、はい。
柿って加熱してれば大丈夫だろうって思ってたんですけれども、
そんなイメージありますね。
ちょっとぬかりまして、加熱しなかったんですよ。
え?どういうことですか?
あの、冷凍の柿フライを、ふるさと納税、広島県は呉市からちょっと取り寄せまして、
この世界の片隅にの。
そうです、そうです。宇宙戦艦ヤマトとか、そういうのがあるんです。
宇宙戦艦じゃないや。普通の戦艦ヤマト。
そういうこと。宇宙戦艦ヤマトはないですね。
そこから取り寄せて、広島県の柿フライは美味しいんだろうなって思って取り寄せたんですよ。
60個届いて。
すごいな。柿フライなんですか?
そうです。冷凍の柿フライで衣がついた状態で60個届いたんですね。
そんなのあるんですね。
で、うちの冷蔵庫そんなにでかくないんで、冷凍庫の中がギチギチになって、
1パック入らなかったんですよ。
それ放置するまでにいかないってことで、20個ずつ×3で60個届いたんですけど、
これいっぺんに20個食べちゃおうと思って、
お昼ご飯と夜ご飯に分けて10個ずつ食べようと思って油で揚げようとしたんですね。
普段あんまり一人暮らしだと揚げ物ってやんないじゃないですか。
やったことないですね、僕は。
やんないんですよ、マジで。
だから油の量どんぐらい必要なのかとか、油の火加減とかってよくわかんなくて、
一応180度で揚げてくださいって言って、油の温度180度ってどんぐらいだよってわかんないじゃないですか。
なんかコンロにそういうモードがあるのは僕は知ってるんですけど。
IHとかだとありそうですよね。
うち普通の火なんで、鍋かけてそこに油注いで柿を揚げるっていう風なのを、
20個急いでジャーってやったんですよ、めんどくさいし。
そしたら、そもそも油の量全然足んなくて、柿フライ全体が浸からなかったんですね。
で、ちょっと半分浮いてる状態でひっくり返したりとかして、
無理やり衣をキツネ色にするっていう風な感じで揚げてったんですよ。
かつ温度調整ってもよくわかんないんで、こんぐらいかって言って、
キツネ色になったタイミングでジャーって揚げたんですよ。
で、それを20個せっせっせっせと狭い鍋で揚げてって、
さあ食べるぞって言って、お皿に持って食べたんですね。
そしたら、うわ、凍ってるわまだってなったんですよ。
でも揚げ直すのもめんどくさいし、そもそも揚げ直してアリなんだっけってもあるし、
油も片付けちゃってたんで、どうしようもないなってなって、凍ったまま食べたんですね。
なんかシャリってするなって感じのかきフライを。
かきフライって冷凍にされてるけど、一度揚げたものが冷凍になってるっていう。
いや、違います違います。たぶん生のに衣付いただけで。
ああ、そうなんですね。
だから、実生のかきフライを衣だけ揚がったのを食べたっていう感じですね。
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ああ、それは確かにな。
全然おいしくないし、けど揚げちゃった手間のせいで引き返せないんですよ、もう食べ始めるっていう。
しかも自分、かきフライ好きなんで、かきフライはおいしいっていう、
どうしてもまずいかきフライを食べてしまった、買ってしまった、作ってしまったってことに対する、
自分の老い目に対して折り合いをつけられなくて、
おいしいって思い込んでこのシャリシャリの凍ったかきフライを食べちゃったんですよ。
もう食べざるを得ないと。
で、案の定もう翌日お腹ピーピー状態になって、大後悔ですよね。
20個食べたんでしょ。
いや、残り捨てましたでしょ、さすがに。
これおいしくないやつなんだってなって。
だから次のパックまだ冷凍されてるんで、これちゃんと適切な油の温度とか、大量の油とか、
適切な量の油っていうのを用意した状態でおいしくいただこうかなって思うんで、
ぜひ凍ったかきは食べないようにしましょうっていうのが教訓ですね。
ちなみに食べたのはいつなんですか?
昨日のお昼ですね。
昨日のお昼で食べて、昼10個、夜10個食べようと思ったけど夜の部分は捨てましたっていう。
そうですそうです。
いつぐらいに症状って出始めたんですか?
翌日ですね。だから今日の朝か。
潜伏期間が結構速攻性のあるから。
丸一日弱。
今日は何も食べてないっす。
怖いっすね。
さっきちょうど収録してて、
今日横山さん、話があんまりちょっと盛り上がんないなみたいな、不調だな、
いやーこういう日もあるよね、どうしてなんだろうっていう話をしてたところなんですけど、
めちゃくちゃ思い当たる節ありますね、それも。
いやー、やっぱ食はしっかりと火を通した上で食べましょう。
それ以外にも教訓があって、
ふるさと納税、あんまり冷凍のものを頼まない方がいいんじゃないか説がちょっと出てきて、
どうしてですか?
やっぱ冷凍庫狭い。
今回冷凍庫狭いせいで、大急ぎでかきフライを食べなきゃってなっちゃったんですよ。
結構ふるさと納税って突然届くじゃないですか。
そうですね。
だから、やべ、注文したらかきフライの存在忘れてたって感じで、
冷凍庫を開ける間もなく届いちゃったから、こんなことになっちゃったなって思って、
今後ちょっと常温保存できるような食品を注文しようかなって思います。
なんかいいのないですかね?
昔、どんぐりFMのなるみさんっていう人が言ってたのは、
うなぎがおすすめって話してました。
え、でもうなぎがあれじゃないですか、冷凍になると。
冷凍なんですけど、薄っぺらいんで結構入るみたいな話なんですよね。
そういう意味でおすすめですっていう話はされてましたね。
薄さっていうか容量で。
そうですね。冷蔵庫のキャパを取らないみたいな。
なるほど。
この間注文して正解だったのは無調整豆乳ですね。
そんなものが。
キッコーマンの鳥のマークがついてるよくある豆乳あるじゃないですか。
多分一番有名なやつですか。
あれスーパーで毎回買いに行くのめんどくさいんで、
ごそっと24リットル注文したんですよね。
それはそれで、でもあれ常温でいけるんでしょ?
常温でいけるんですよ。
豆乳のいいところは常温でいけるところなんで。
確かに牛乳は冷蔵庫にあるけど、豆乳は常温コーナーにある気がしますね。
めちゃくちゃ役に立ちましたね、豆乳。
全部豆乳でプロテイン飲むとか、豆乳スムージーとか、
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2、3ヶ月くらい豆乳生活が続きました。
今、消費できたんですか?
消費終わって、結構バンバン消費できる感じなんで。
マジですか?いいですね。
年間のふるさと納税の全額豆乳にぶち込んでもいいぐらいの勢いがありますね。
年間の豆乳消費を浮かせるわけですね。
そうです。牛乳の代わりものがあるから、
スーパーで重いものを持って帰らなくてよくなるメリットもありますね。
確かにな。
だからもう柿頼むのはやめて、柿フライはお店で貯めるようにして、
あとはふるさと納税全部豆乳を頼みます。
全然でも横山さんの主張の趣旨と違う方向だけど、
僕は今その話を聞いてめっちゃ柿フライ食べに行きたくなりました。
おすすめの柿フライ屋さんがあるんで、
マジですか?
メモしておいてください。
それはちょっと教えてください。
東銀座の歌舞伎座の裏の方にある今勝っていうところが、
この世で一番うまい柿フライだと思ってるんで。
今勝ってだけ調べると、サジェストに六本木銀座赤坂。
そうですね。いろんなところにあるっぽいんですけど、
一番個人的に通いやすいのが銀座だったんで、そこによく行ってます。
これ僕一回多分行ったことありますね。
柿フライが美味しいというよりかは、
ささみとかのカツが美味しいところなんですよ。
そうっすよね。
たぶん鶏ささみが1ページ目に出てくるような感じで、
なんだろ、ふわふわしてる感じだった。
衣の色が結構綺麗で、
低温の油でサッと揚げてるような感じの、
キツネ色というよりかは黄色に近いような感じの揚げ物なんですけれども、
ほんとここのフライとかトンカツとか全部上品な味がするんで、
それ例に漏れず柿フライも美味しいんですよ。
柿フライは10月から4月までの期間限定だけでやってまして、
そうなんですね。
はい。冬季限定で、
これほんとそのサクサクな衣と、
中にはふわっとした柿の絶妙なバランス感っていうのが、
結構他の柿フライ屋には出せないような食感を出してましてね。
結構普通のトンカツ屋が、
なんとなく柿フライ始めましたってなると、
ほんとザクザクの衣とその後に来る柿って感じなんですけど、
はい。
ここの柿フライは衣の食感と柿の食感が、
ほぼ同時にやってくるんですね。
すごいな。確かにそうっすよね。
横浜さんが言う通り一般的な柿フライはザクザクってきて、
後味柿が占めるみたいな。
そうそうそうそう。
まさにそんなイメージです。
はい。じゃないんすよ。
だからサクっていった瞬間にもう柿の味が始まるんすよ。
うん。
だから本来サクサクっていう感じの、
ふわっとする柿の食感にも関わらず、
サクッとしたなっていう感じになって、
なんだかよくわかんないものを食べた。
美味しいってなるんすよね。
なので、この衣と柿の歯触りの絶妙なバランスっていうのを、
ぜひ楽しんでいただきたいんで、
いまかつ東銀座店、ちょっと他の店舗わかんないですけど、
柿フライをぜひこの冬のうちにお楽しみください。
僕、柿フライで言うと、
はい。
椎名町にこの柿フライ美味しかったなっていう店があるんすよ。
はい。
今それが出なくて。
居酒屋なんで、
はいはいはい。
これだ。
聞いたことあるな、椎名町で柿フライ。
一時で柿フライしたことある。
まじっすか。
結構マニアックな町ですよね。
そうですね。
酒屋北のほまれっていう。
うーん。
そもそも椎名町っていうのは、
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僕池袋にもともと住んでたんで、
池袋の西口側に住んで、立教大学のすぐ近くぐらいに住んでたんで、
はい。
椎名町って歩いて10分とか行けば行ける駅だったんすよ。
はい。
駅自体は商店街みたいな感じであって、
その中に結構狭い感じの居酒屋って感じの店で、
はい。
だいたい美味しいんですけど、柿フライが美味しかったっすね。
まじでほんとに。
へー。
ちょっと居酒屋であるならちょっと今度行ってみたいっすね。
そうですね。
まあ普通にこれ居酒屋なんで、
たぶん今勝は食事利用って感じだと思うんですけど、
そうですね。
そうですね。柿フライまじで。
うんうんうん。
行ったのなんか2,3年ぐらい前なんで、
うんうん。
2回ぐらい行ったんすけど、
なんかあんまり覚えてないんすけど、
うん。
横山さんが言うところのオーソドックスな柿フライもザクザクっていう、
はい。
感じだったような気がしますね。
いやそれもそれで美味しい時あるんでね。
まあそうっすよね。
ジャンルとして全然違うフライ、揚げ物なんだなっていうのは、
その今勝の楽しみ方ですね。
じゃあ今度はその椎名町の柿フライにちょっとマイク持って、
2人で一緒に行きましょう。
はい。
この店のなんか斜め向かいぐらいに、
はい。
公園があるんで、
はい。そこで。
そこぐらいだったら別に収録できるかもしんないです。
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