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こんにちは、えむけーです。今日も収録していきたいと思います。
今日も朝5時に起きて焙煎して、今発送の準備が終わったので、あと残り、あとはポストに持って行って発送するだけです。
ということでそんな状態です。
今日は小屋で収録しているので、なんとか今日も5日目の収録ができました。
5日連続でやっていくとだいぶ習慣化しますね。
これでたぶんあと1週間、1週間続ければだいぶ慣れてくるかな、そう思いますね。
さっき梱包しながら収録しようかなと思ったんですけど、効率化を考えてやろうとしたんですけど、うまくできなくて。
何かやりながらって難しくて、いつも車乗りながらはできてるんですけど、何かをしながらってめちゃくちゃ難しいですね。
手を動かしながら喋るって結構難しい。
できる人もいるんでしょうけど、やっぱり僕ちょっと不器用ですね。
そんなことを思った朝でした。
小学生が今登校しておりますね。
ちょっと声聞こえるかもしれないですけど、僕の住んでるところって小学校目の前なんですよね。
目の前って、目の前でもないですけど、小学校が近い。
登校の道になってるんで、毎朝焙煎してると小学生が歩いていくような時もあります。
ちょうど道路側に小屋の窓があって、そこから丸見えだったんでめちゃくちゃ恥ずかしかったんですけど、
この前、車に貼るスモークみたいな感じで、曇りガラスにできるようなシートがあって、それを貼ったらすごい落ち着きましたね。
やっぱり僕引きこもり体質なんで、外から見えるのって苦手なんですよね。
これを貼ったことですごいまた小屋の居心地が良くなったなと思っているような今日この頃です。
ということで、今日の話は何かと言いますと、僕はカフェをやりたいのかどうかっていう話をしていきたいと思います。
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カフェ、もともとはコーヒーに関わる仕事をしたいなとずっと思ってて、最初はカフェしか知らなかったんで、漠然とカフェで働きたいなとか、カフェ開きたいなってずっと思ってたんですよね。
実際2年前から始めたのはコーヒー豆の焙煎と販売なんですよね。
焙煎にハマって、売ってみようってなったんですけど、コーヒー豆が売れるって知らなかったらやらなかったんですよね。
だから売れるって知ったから焙煎も始めたっていうところがあるんですよね。
だからそういったコーヒーとの関わり方があるって今まで知らなかったんで、
僕は別にカフェで働きたいわけじゃなくて、コーヒーと関わりたいのかなということを思って、
そう思ったときに今どんどんコーヒー豆もいっぱい買ってもらえるようになってきて、
周りからもカフェ開きなよとかめちゃくちゃ言われるんですけど、
ふと知ったときに嬉しいんですけど、僕ってカフェをやりたいのかどうか、
自分に自問自答してみると、そこまでカフェをやりたいわけじゃないのかなみたいなことを最近思うようになってきて、
多分寝倉でコミュ障なんで、
そう思うと僕ってカフェのお店に立ってお客さんに接客するような作業って多分僕苦手だろうなと思ってるんですよね。
苦手だし多分挙動不振になって相手にも不振感を与えてしまって、
良いお店にならない気がしたりもしてます。
逆にそういう不器用なところが良いって人もいるかもしれないですけどね。
一般的なカフェの明るい感じとか、そういうところに多分合わない気がするんですよね。
まあまあ喫茶店とかで渋いマスターとかいるんで、そういうスタイルならめちゃくちゃ良いんですけど、
なかなかカフェ明るい、おしゃれなカフェとかそんな感じは多分僕向いてないなぁとなんか思いますね。
なのでカフェを開きたいかどうかって言われると確かに分からないなっていう。
ただコーヒーに関わることはしたいんで、コーヒー屋さんっていう言い方をしたいなと。
コーヒー屋さんって言うと、コーヒー屋さんって言うと、
コーヒー屋さんっていう言い方をしたいなと。
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コーヒー屋さんって言うと、なんか不思議とその、やっぱカフェをしている人みたいなイメージが多分ほぼ全員あると思うんですよね。
でもコーヒー屋さんって言うと別に、何ですかね、電気屋さんとか言うみたいに、電気屋さんって言うと電気工事をする人と、
あと電気工事、電気工事屋さんって言わんじゃないですか。やっぱ電気屋さんって言うでしょ、電気工事する人。
電気工事にもいろいろあるし、配管をやったりとか、ケーブルを引いたりとか、あと電球をつけたりとか、
あとはまあ、もっと鉄道とかで作業する人も電気屋さんでしょ。
発電する人も多分電気屋さんっていうのかな。
だから別に何屋さんってつけたときに、たぶんご飯屋さん、ご飯屋さんって言ったらご飯だけ売ってるわけじゃないですよね。
定食、てかまあなんとか丼とか、あとサラダとかあったりとか、だからいろんなものが売られてると。
ご飯屋さん、そうですね。だからコーヒー屋さんって言ったときに、別にカフェだけじゃないんじゃないかなと僕は思うんですよね。
コーヒー屋さんって言いつつ、コーヒー豆も売るし、カフェ、喫茶店とかするのもいいし、移動販売するのもいいし、
僕ブログとかもやってるんで、コーヒーの関係のブログとか書いてたら、それもコーヒー屋さんって言っていいんかなと思うし、
こういうコーヒー関係のラジオとかしてるのも、それもコーヒー屋さんって言ってもいいのかなと思うんですよね。
だからコーヒー屋さんって言うとすごい幅広いなと思ってます。
だから別に自分で、カフェだけって縛らなくてもいいのかなと。
いろんなこのコーヒーとの付き合い方があるんで、それをいっぱい広げていったらいいのかなと思ったりしてます。
僕今漠然と考えてるのはね、コーヒー好きな方が、コーヒー好きな方を、コーヒーを焙煎してる人を集めて、
ショップを集めて、町みたいにして、それをサイトとかにするみたいな。
だからコーヒー豆って、多分みんなどこで買うかって言うと楽天とかAmazonとかで、
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あとスーパーとかで安いの買うと思うんですよね。
そういう人がほとんどだと思うんですけど、結構個人でやってる焙煎の方って、
僕がすごいとかじゃないんですけど、結構すごい美味しい豆をこだわって焙煎してる人っていっぱいいるんですよ。
でも売り方が難しいとかで、あまり売れないとかいう人も結構いて、
僕も別にそこまで売れてるわけじゃないんであれなんですけど、そういう人も多いんで、
やっぱりどこか一個に、町みたいな、コーヒータウンじゃないですけど、
一個集約して、そこでみんなコーヒー豆を買うっていう流れを作っていきたいなっていうのを、
今焙煎と思ってますね。
なんかそれも楽しそうだなっていう。
今なんか最近だったらほら、メタバースとかそういうの流行ってるし、
そのメタバース上で町とか作るのってすごい楽しいんじゃないかなと思って、
僕もちょっとそっちの勉強もしていきたいなと、ちょっと仕掛けてるんですけどね。
そういう意味でちょっとそっちの新しい文化、文化じゃないですけどね、
新しい技術の勉強もしていきたいなと思っております。
ということで今日の話はコーヒー、僕は本当にカフェに、カフェを開きたいのかということで、
結論的にはカフェを開きたいというわけじゃなくて、
ただただコーヒーに関わったことをしていきたいと思っているということで、
皆さまもし漠然とカフェを開きたいなと思っている方がいらっしゃいましたら、
別にカフェだけじゃないんで、カフェっていうか開くのにすごいちょっとハードルが高いんで、
カフェだけじゃなくて、いろんなこのコーヒーとの関わり方あるんで、
ブロックを置くでもいいし、焙煎を始めるでもいいので、
焙煎なんてフライパンくさいあればできますからね。
木豆はAmazonで買って、あとフライパンで焙煎するって焼けばできるんで、
初期投資なんて2000円くらいでできます。
なのでよかったらぜひ試してみてください。
ということで今日の放送は以上となります。
明日もできたら放送したいと思います。ありがとうございました。
