00:07
こんにちは、えむけーです。
今日も収録をしていきたいと思います。
この放送では、コーヒーとのいろんな関わり方について発信しています。
コーヒーを仕事にしたいというと、カフェとか喫茶店とかそういったことが思いつくと思うんですけど、
それ以外にもいろいろコーヒーと関わって生きていくという方法があると僕は思っているので、それを発信しているということです。
僕の場合であれば、コーヒー豆の販売であったりとか、コーヒー豆の販売を通して得た経験とか知識をブログやノートで公開しています。
このラジオについてもコーヒーについて発信しているので、こういったことも仕事にできたらいいなと思っているところです。
そんな放送をしております。
今日はですね、また朝4時半に起きて、朝から焙煎して、フルで焙煎して、1時間くらいですね。
僕4時半に起きて、5時半で焙煎終わって、そこから梱包して、6時くらいに全て終わって、そこから用意して、今会社に向けて出発しているという状況です。
まだ出勤途中の収録になりますので、またタイヤのノイズ音とか聞こえるかもしれませんけど、ご了承お願います。
昨日放送でゴールデンウィーク期間中の売上とかの話をしていたんですけど、
昨日の放送は雨の日の売上についての話をしていました。
昨日は結構天気が良くて売上が落ちるでしょうという変な予報をしていたんですけど、結果どうなったかというと、昨日はやっぱり売れなかったですね、あんまり。
いつもよりやっぱり売上が落ちていた。
やっぱり晴れるとどうしてもやっぱりコーヒー飲みたいなと思う方も減るのかなと思ったりしていますね。
やっぱり暑くなってくるとやっぱり売上って落ちるんですよね。
逆に暑くなりすぎて、今度エアコンとか使いだすとちょっと上がったりするという傾向があると思っているので、その辺もまた今年は分析していけたらなと思っています。
ということで、今日の放送は何かと言いますと、ネットで僕コーヒー豆販売してるんですけど、結構ネットだけを活用するのもいいけど、周りのご近所さんとかにも大切にした方がいいよという話です。
03:07
最近会ったことがあって、やっぱり近所の方が結構コーヒー豆を買ってくれるような、近所の方とか知り合いの方とかそういった方が買ってくれることが結構あって、最近会ったことを3つあげますと、
最近うちにコーヒー豆の焙煎専用の小屋を建てたんですよね。
その焙煎小屋を見て、今まで僕がコーヒー豆を作っているという何も知らなかった方がそれを見つけてくれて、「これ何してるの?」みたいなことを聞いてくれて、そこでようやく話すきっかけができて、
実はコーヒー豆を焙煎してるんです、みたいな話をしたら、そうなんや、コーヒー豆結構好きだから、また買わせてみたいな話になって、
一回お試しでちょっとだけあげて、その後結局またずっと買ってくれるようになりましたね。
で、定期的に結構買ってくれたりして、とてもありがたい話なんですけどね。
焙煎小屋を見て、そのコーヒーを作ってるっていうことを知ってもらえたっていうのも嬉しいですし、
ネットで買われるのとご近所さんに買われるのと全然違うなっていう、最近そう思ってるんですよね。
やっぱり目に見える、お客さんが目に見えるのとネット上ではどうしても分からないじゃないですか。
その人のアカウントとかそういうのではどんな人なのかなって想像はできるんですけど、
でも実際に知っている人が買ってくれるっていうのはやっぱり嬉しい。
そういうきっかけに焙煎小屋がなったっていうのはやっぱり嬉しいなと思ってます。
結構焙煎小屋を建てたときに、こんなに質やったかな、みたいな。
確かにコーヒー豆を焙煎して販売する上で、居住空間と隔離する必要があって、
それはうちの住んでる地区を管轄している保健所に聞いた結果そういう回答が来たんで、それはどうしようもないかなと思って。
居住する空間なんで、キッチンとかじゃなくて、もう一個別室を用意して、
そこで完全に管轄させるっていう方法でも良かったんですけど、
僕の場合はもう何も考えずに外に小屋を建てるんだって言って動き出しちゃったんで、
06:01
外に小屋を建てて、結構130万円くらいかかったんで、合計150万円とか電気通したりしたら、
それくらいかかったんで、ちょっとやりすぎたかな、みたいなことを思ってたんですけど、
でもやっぱりその小屋が広告棟みたいな感じでもなってるし、良かったなと思って。
結局焙煎やめても、そこで寝泊まりできるし、水道もついてるんでね。
トイレはないですけどね。だからちょっと進めたりするみたいなね。
だから小屋建てて良かったなっていう、そういうのをご近所さんから買ってもらうことで気付かされました。
あと試しにあげたら注文してくれたっていう経験があって、
それも本当にここ最近あったんですけど、
ドリップパックを焙煎すると必ずちょっとだけコーヒー豆が余ったりするんで、
それを溜めていって、溜まった分を休日とかにドリップパックに作って、
それを販売するわけではなくて、買ってくれた方にプレゼント的な感じで、
ドリップパックを入れて豆腐をするんですけど、
それでもやっぱり、もし現実世界…現実世界っておかしいですけど、
普通にご近所さんとかにも配りたいなって思ってて、
たまたま余ってる状態で、うちの奥さんがお隣さんとかを見つけてくれて、
渡してくれたんですよね。
そうやって、そしたらその日のうちにこっちに来てくれて、
20個ぐらい注文したいんです、みたいな話になって、
それで20個急に買ってくれたんです。
だからむちゃくちゃありがたいし、奥さんにも感謝だなーみたいな話なんですけどね。
ご近所さんもコーヒー好きだっていう話だったんで、
急にドリップパックを20個頼んでくれて、めちゃくちゃありがたかったですね。
やっぱり気軽に配るみたいなことって、ネットの中ではやっぱりできないんですよね。
送料かかったりとかするんで、
ただで配るっていうのを12人に配ろうとしたら、
それは送料をそんだけかかるわけで、
でもご近所さんであれば無料でポンと渡せるっていう、
そういったメリットもありますよね。
だからご近所さんには大切にしたほうがいいなと思いました。
09:03
3つ目なんですけど、
これがご近所さんというよりは、
友達の話なんですけど、
友達に1回僕売占してるんで、よかったら飲んでよみたいな感じで、
コーヒー好きやというからちょっとあげたんですよね。
あげたら、その人が自分の親とかと一緒に飲んでくれて、
その親御さん、親御さんっていったんですけど、
お母さんの方から最近買いたいんですみたいな話が来てるんですよね。
普通は繋がれなかったはずの人と繋がれたんで、
ネットとかもそこまで使ってない方でも、
こうやって友達捨てに自分のコーヒー豆を知ってもらえるっていうのは、
すごい嬉しいなと思ったりしましたね。
実際やっぱりどんな、そのお母さんのことは僕昔から知ってるんで、
その人が買ってくれたっていうことがすごいなおさら嬉しかったですね。
張り切って焙煎しておいしいコーヒー豆を渡したいなと思ったりしてます。
ということで、今日の話はコーヒー豆を売るならネットだけではなく、
ご近所さんも大切にした方がいいと思った話ということで話してきました。
なんか結構ネットに引きこもりがちなんですけど、
そもそも引きこもりな性格なんで、ネット上で完結させるんやって思って、
最初から始めてるんですけど、結果こうやっていろいろやってると、
なんか必然的にご近所さんが勝手に僕のことを知ってくれるような、
あんまり宣伝とかしてないですよね。
会った時に別に聞かれんと何も言わないっていうスタイルを突き通してるんですけど、
だからもっと営業…営業じゃないですけど、もっとアピールしていってもいいのかなと思ったり、
売店具合にちょっと看板立てたりとかしてもいいのかなと思ったりもしてます。
ただね、やっぱり現実のネットじゃない場合って、やっぱコーヒー豆、
なんか頼まれるとすぐに渡さないといけないかなみたいな、
なんか変なプレッシャーをちょっと僕感じちゃうんですよね。
やっぱ知ってる人だし、僕が家にいたりするのわかるじゃないですか。
家に居るやん、作ってよみたいなこと思われてたら嫌だなみたいな、
変なそんな心配はありますけど。
だから気軽さで言えばネット上で買ってもらう方がすごい気軽ですよね。
1週間以内で買えてるんで、1週間は最悪大丈夫みたいな安心感がありますしね。
12:02
でもやっぱ現実で買ってもらうと、ちょっとなんか今、
急ぎじゃないよみたいなこと言われるけど、でも急ぎじゃないって言われてもなぁみたいな。
なんかいろいろあったから、会えないタイミングとかもあると思って、
それを考えると早くやってあげた方がいいのかなとか思って、
結構気使っちゃう面もあるんで、そういったデメリット、
デメリットじゃないですけど、そういった面もあるなと思いました。
ということでこれからコーヒー豆販売する方もぜひ、
ご近所さんの、多分勝手に知り渡ると思うので、
いろいろしてたらね。
はい、だからいろいろな活動をして地道に発信していきましょうというお話でした。
はい、ということで今日は僕は今から会社に行って、
仕事頑張って、仕事も別、今日はたぶん暇なんで、
昨日の官職おばちゃんみたいな人には無事その仕事は終えたんで、
今日はゆっくり仕事をして、また定時で帰りたいと思います。
ということで今日の放送は以上となります。ありがとうございました。
