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こんにちは、えむけーです。今日も収録をしていきたいと思います。
このラジオでは、コーヒーとのいろんな関わり方について発信しています。
カフェとか喫茶店で働くことが、コーヒーと関わる方法ということを思いつきがちですけれども、
他にもあるよということを、このラジオでは話していこうと思います。
僕であれば、どうしてもコーヒーと関わりあがったので、会社員として働きながら、
福岡県でコーヒー豆の売り上げをして、それを販売するということをやっております。
他にもいろいろありますので、そういったところを研究して、
このラジオで話せていけたらなというふうに思っております。
ということで、今日も朝、ちょっと寝坊して、6時くらいに起きて、
売り上げをして、今、梱包も終わったので、小屋でまったりコーヒーを飲みながら、
このラジオを収録しております。
今日のコーヒーは、ベトナムアラビカっていうもので、
ベトナムって、ロブスター酒っていうのが多いんですけど、
珍しくアラビカ酒なんですよね。
しかも作り方が特殊で、
このワインの樽で作った樽を買って、
発酵させられているので、
飲んだときにすっごいお酒みたいな味がするんですよね。
これ本当にアルコールが入っているんじゃないの?みたいな香りがするんですよね。
僕めっちゃお酒弱いんで、もし酔いだしたら大変だなと思うんですけど、
多分大丈夫だと思います。
でもお酒って僕嫌いってわけじゃないんですけど、
酔うんであんまり飲めないんですけど、
こうやってお酒の香りって意外といいなと思って、
フルーティーさとか奥深さ、そういうのが味わえるっていうのが結構いいなと思って、
お酒は悪くないけど、酔わないお酒とかあったらいいなとか、
それイコールコーヒーなのかなとか思ったりして、
意味わからないことを考えております。
ということで、今日の話は何かというと、
課題をクリアすると頭もクリアになるという、
ダジャレとかじゃないですけど、そういったテーマで話していきたいなと思います。
昨日、焙煎小屋の中に排気ファン、ダクトファンみたいなのを付けて、
強制排気するようにしたんですけどね、排気問題が結構あってうち、
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焙煎小屋で焙煎して、焙煎機の真上からボハーって煙が出るんですよね。
僕の使っているロステリーノっていう焙煎機は。
ボハーってなるやつをどうやって外に出すかっていう問題があって、
アルミの柔らかい鉄板みたいなやつで囲ってダクトで外に出すっていう方法を取ってたんですけど、
自然の大流というか自然の流れに任せてやってたんですけど、
それじゃ全然あんま出てなくて、小屋の中に充満してたんですよね。
それ吸い込んで、僕も真逆じゃないですけど、鼻にめっちゃ煙の匂いがつくし、
この小屋の中で今みたいにコーヒー飲んでも、何のコーヒー飲んでも一緒の味するんですよね。
これ味見しようと思って飲んでるのに全然意味ないやんみたいなことを思って、
しかも服にもめっちゃ匂いがつくし、焙煎終わった後に朝シャンしないと会社行けないくらいめっちゃ匂いがついてるんで、
そういったところが結構悩みだったんですよね。
結構いろんなものにエアコン、まあまあそれはいいか。
その感じで結構大きい悩みだったんですよ、僕の中で。
そういう大きい悩みが邪魔になって、次のいろんな悩みってあるんですよね。
いろんな悩みっていうか、ここをこうしたりとか願望だったりとかやりたいこととか結構あるんですけど、
手前に大きい悩みがあると邪魔して何も手をつけられなくなるんですよね、僕。
別にそれをほったらかしでやったらいいんですけど、どうしてもやっぱりそれができなくて。
僕的には排気なんて別にずっとほったらかしで焙煎ができればいいだろうって思ってたんですけど、
焙煎終わった後の処理の大変さ、自分が気持ち悪すぎて猫にも嫌がれるとかそういうのもあって、
それだったらそこを改善した方がいいのかなっていうので、
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昨日思い切ってファンとかを準備して強制的に排気するようにして、焙煎の煙がめっちゃマシになって、
今日も本格的に何回も焙煎したんですけど、全然めっちゃマシですね。
ちょっと深入りにするとちょっとだけなるんですけど、でも小屋の中が煙るみたいなことは全然なくて、
すごい快適に焙煎できるようになったんですよね。
このおかげで今解決したわけなんですよ、一旦。
解決すると今度は次にやりたいことがすごい明確になって頭の中めっちゃすっきりしてるんですよね。
ずっと邪魔してたものがつっかえみたいなものが取れたんで、
次はこれをしよう、これをしようとか、これしたいなとか、
すごい頭の中でまたポンポンポンポンってできてるんですよね。
なんでやっぱりでっかい課題、例えば自分が何か今目動き取れないなと思ったら、
自分が今一番大きい課題は何だろうっていうのを考えて、
それを先に処理したほうがいいのかなと思いましたね。
よく考えれば僕も今までそうしてきてるんですよね。
例えばコーヒー豆販売したけど何からしていいか分からないっていう時は、
僕発想を変えた時に、
発想してその後飲む人が気持ちよくすればいいとか、
発想方法とかよく分からないと思ったらそれを調べて、
さっさと梱包剤とか用意してとか、
別に焙煎は問題じゃないと思って、焙煎はできるし、
あとはその豆をどうやって送るかとかそういうところがすごい悩んでたんで、
それをさっさとやった結果スムーズに動き出せたっていうところもありますね。
なので自分の中で今動けない原因は何だろうというか、
何が引っかかっているのかなっていうのを自問自答して、
その一番大きい突っかいを取ってやると結構いいのかなと思いますね。
溝とかでも、ゴミがめっちゃ溜まってて水が詰まっているみたいな溝ってよくあるじゃないですか。
全部取らなくてもでっかい石というかゴミ、でっかいのだけ取ってやればさーっと流れていって、
小さいゴミもその流れの勢いで流れていくみたいなこともあるんで、
そういったことがこういった悩みとかでも同じことが言えるのかなと思った出来事でした。
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昨日の煙対策によってこういった思いが生まれたので話してみましたということで、
今日の放送はこれで以上となります。
僕はこれからコーヒー豆発送して、
それを発送して、
今日はブログは昨日帰ったし、
あと売り上げのノートとかちょっと更新しないといけないので、
その辺をやりたいなと思います。
ということでありがとうございました。
