コーヒー販売への道
はい、こんにちは、mkです。今日も紹介したいと思います。
このラジオでは、コーヒーだけで暮らすを目指して、
いろいろやってることとか、これからやろうと思ってることなどを話しております。
僕自身が会社員しながら、コーヒー豆の販売を始めて6年目になるんですけども、
これまででいろいろ経験してきたこととか、これやったら売り上げが上がったとか、
これやったけどちょっと失敗だったとか、そういった自治体系に基づく話をしておりますので、
これからコーヒー豆の販売を始めようと思っている方とか、
あとは何か自分の商品を販売したいなと考えている方に聞いていただけると嬉しいです。
特に専業でやっている方よりは、何かと掛け合わせて副業的な感じでやろうと思っている方に聞いていただけると
より有益かなと思いますので、ぜひお聞きください。
一応週3回程度はこんな風に話すようにしておりますので、
今後も来てあげればなと思いますので、ぜひフォローとよろしくお願いします。
僕は今日は若干寝坊しましたけど、普通に焙煎して、猫の散歩もして、
子どもたちにご飯をあげて、会社に向かっているという感じですね。
子どもたちが一時保育に行ってて、今1歳になったところなんですけど、
一時保育で、意外とそれを楽しんでくれていて、
結構泣くかなって予想していたんですけど、泣くというか、
萎縮して動けないとか、そんな状態にイメージしていたら、
2、3回で結構慣れたみたいで、
すごい絶好調ですみたいな。
コメントもらうぐらいいい感じなんですけど、
こっちが慣れないですよね。
送り出す方が楽しそうにしてるかなとか心配したりとか、
逆に奥さんなんかは帰ってきた時に結構怒ってたりとか、
帰ってくるまではいいんですけど、帰ってきてご飯までの時間を
どう過ごせばいいかみたいな。
結構怒ったりとか、泣いたりとかして、
まだ2人いるんで、それを1人で見ないといけないということで、
結構大変だっていうことで。
僕としてできることは何かなと思ったときに、
それは定時で切り上げて帰ることだなと思ったりもしてて、
最速で帰れば大体6時半までは絶対帰れるので、
それぐらいで帰れるようにするっていうことかなと思いましたね。
やっぱりテレワークを間に入れつつ、
テレワークがない出勤の日に一時保育ってしてもらってるんで、
こういうことが発生するんですけど、
ぼちぼちと大人側も慣れていけたらなと思っております。
ということで、今日の話は何かというと、
エアストリームの魅力
コーヒースタンドを作るかもしれないみたいな話。
作るとは言い切れないんですけど、
そういうものをできたらいいなというふうに最近思い出して、
お店を構えたいというわけではないというか、
僕住んでるとこめちゃくちゃ田舎なんで、
こんなとこまで来てくれる人はそんなにいないということで、
移動販売前提のものをやりたいなと思ってて、
移動販売に特化した、
移動販売に特化した例えば車とか、
そういうキッチンカーとか、
あとはキッチントレーラーとか、
あとはテントでやるとか、
いろいろ案はあると思うんですけど、
一番どれが一番なんですかね、
コスパで考えるとやっぱりテントとかでやったほうがコスパがいいんですけど、
ここでコスパで考えると楽しくなくなるかなと思って、
何が一番楽しいかって考えたときに、
トレーラーとかは僕的に一番いいかなと思ってて、
トレーラーもいろいろあるじゃないですか、
キッチンカー専用のトレーラーとか、
プレハブ的なやつで作られたやつ、
ああいうのもあるし、
あと、エアストリーム、
銀色のステンレスできてるんですよね、
ああいうやつでやるとか、
僕が一番いいなと思ったのがそのエアストリームなんですよね、
エアストリームを庭に置きたいっていうそういう願望が結構前からあって、
エアストリームでやっているお店ってあるんですよ、
それインスタで見てるだけなんですけど、
いつかは行きたいなと思ったりしてるんですけど、
エアストリーム、そんなでかいのは僕ちょっと持ってないんですけど、
ちっちゃいやつを置いて、そこでコーヒースタンドをしつつ、
移動販売のときはそのエアストリームを持って出るみたいな、
そういうのめっちゃいいなっていうふうに思ってるんですよ、
エアストリームの値段とか見てると結構高いんですよね、
ちっちゃいのでも300万とかしてて、
新品っていうか綺麗なやつだとやっぱ高いよなっていうふうに思ってて、
いろいろ喋っているとエアストリーム風のキッチンカーみたいなのもあって、
それが意外と200万、190万とかで作ってもらえるみたいなことを知って、
こっちでもいいかもしれないなと思って、
エアストリーム本物だとちょっと高いなみたいな、
高いとか、あとは点検とかも大変そうだなって思ったりしてたんですけど、
エアストリーム風であればまあまあまあかっこいいし、
かつそういう点検はそういう普通の日本的な点検でいいと思うし、
その方がいいかなっていうか、それが一番しっくりきたんですよね。
まあわかんないですけどね、まだ。
こういう時にスタン、ホイスタンド作りますっていう時に、
なんか自分が楽しい、何て言うんですかね、なんかコスパで考えちゃう。
まずコスパで考えるという癖があって、これもあんまり良くないなと。
なんか焙煎小屋建てる時もそうだったんですよね。
焙煎小屋って木で建てるから、
木で建ったりすると結構高くつきますよみたいな話になって、
プレハブ小屋とか、あとは自分の家の部屋を一角借りて、
借りてっていうか、占有して焙煎用にするとか、
なんかそういう風にしてもいいかなと思ってたんですよね。
でもやっぱりどれが一番楽しいかっていうふうに考えたら、
やっぱり家の横に焙煎専用の小屋を建てて、
そこでやりたいなって思ったんですよね。
今に至るんですけど、
だからどれが一番楽しいかっていう考え方でやったほうがこういうのはいいかなと思って。
エアストリーム的なものを置いて、結構それだけで目立つじゃないですか。
だから田舎でも目立てるし、田舎でエアストリーム、
っていうか僕が住んでる周辺でエアストリームを置いてるお店っていうか、
そういう人ってあんま見かけないなと思って。
なんか置いてあったらそれだけで目立つじゃんと思って、
看板代わりにもなるし、
どっか例えば出店とか行ったときに、
それ置いてたらかなり目立って、
ちょっと寄ってきてくれる感はあるかなっていう風になってて、
コーヒー屋さんとの相性もいいかなと思ったりもしますし、
お蕎麦とかだったらちょっとアイスとか、かき氷とか、
そんな話しても楽しいかなって思ったりしてます。
なんで目立つってのは結構必要だと思ってて、
最近普通のキッチンカーとかだとコスパは良くても、
なんか結構ありふれてきてると思うんですよね。
いろんなキッチンカー出てきて。
確かに移動とかめっちゃ楽で、
軽板とかのあれを自分で塗装してやってる人も多いし、
めっちゃコスパは確かに良くて、
他でもかかんないし、移動も楽だし、
そういうこと考えるといいんですけど、
それが果たして僕はそれをやりたいのかっていうと、
なんかそうでもないなと思ってて、
置くだけで目立つっていうのがメリット。
だからそういうトレーラーでやって、
目立って、いろんなお客さんが来てくれたらいいかなと思ったりします。
結構そういうのってバイカーというかバイク乗ってる人たちも好きかなみたいな。
で結構福井県ってバイクの人たちが結構来るんですよね。
海行ったりとか、多分海鮮を食べに来る人が結構多いんですかね。
なんでそういうので、
そうしたら可能性的には集客はしやすいかなって思ったりします。
今後の計画
あとはこういうスタンドをする場所を作ることで、
会社辞めた後の準備につながるかなと。
会社辞めた後に一からこういうスタンドを用意するってなると、
辞めた状態のお金でやらないといけないので、
今会社にいる状態でそういう準備的なことを進めていくっていうのがやっぱりいいかなと思って。
結構お金もかかるし、もうすぐモーナスも出るし。
今授業講座は割と潤ってるし、
だったらこれ合わせて広域スタンドの用意やってってもいいんじゃないかっていう風に思ったりするんですよね。
妄想段階ではあるんですけど。
でも割と本気で考えてるんで、やるかもしれないですね。
その状況をこのスタンドFMでも触れていきますし、
結構詳しく紹介とかしていこうと思ってて、
それはノートの方でも公開していこうかなと思いますので、
ぜひ今後も読みいただければなと思います。
ということで、今日の話は広域スタンドを作るかもしれないというお知らせでしたということで、
今日も聞いてくださりありがとうございました。
この放送は週3回程度放送にしまして、
ノートというサイトにもこの放送を文字録したものを投稿しておりますので、
よければそちらを読んでみてもいいかなと。
一応声で聞くよりはさらっと読み流しができて早いかなと思いますので、
ぜひ一度読んでいただければなと思います。
ということで、今日も聞いてくださりありがとうございました。
