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こんばんは、mickです。
ついに入って、じめじめとしてすっきりしない日が続いていますね。
明日からまた大雨予報になっていますので、皆さんお気を付けてください。
今日のテーマは、お店の宣伝についてお話ししたいと思います。
飲食店をされている方は、お店の宣伝はインスタグラムを使う方が多いかなと思いますけれども、
皆さん、お店をやられている方は、インスタグラムのほかにどんな広告宣伝をされていますか?
うちのお店はですね、今まで、今年で7年目になるんですけど、今まで忙しい日々を送らせていただいていたので、
あまりですね、宣伝というものを強化してこなかったんですけれども、
最近少し静かな日々が続いておりますので、宣伝について改めて考えているところです。
まずですね、お客様は4つに分けられるかなと思いまして、
まずは月に1回いらっしゃる常連さんですね。
そして2つ目は、3ヶ月に1回ぐらいいらっしゃる常連さん。
3つ目が、1年に1回とか2年に1回ぐらいいらっしゃるようなお客様。
4つ目は、まだね、うちのお店に来たことのない新規のお客様ですね。
その4つに分けたお客様に対してどうアプローチをしていくか、
広告を宣伝していくかということについて掘り下げてみると、
まず1つ目の月に1回いらっしゃる常連さんは、
特にですね、広告や宣伝をしなくても、毎月ね、定期的にご予約をいただいて、
リピートをしてくださっている、そこは広告はいらないかなと思いまして、
いらっしゃった時に特別扱いをしてあげて、
何か特別なメニューですとか、いらっしゃってくれることに対して感謝をね、
伝えられればいいかなと思いますね。
2つ目のお客様は3ヶ月に1回ぐらいいらっしゃる常連さんですね。
このお客様も1つ目と同様に定期的な周期でいらっしゃってくれているので、
そこはそこまで宣伝しなくてもいいかなと思いますけど、
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ちょっとスペシャルなメニューがあるときなんかは、
LINEですね、LINEの公式アカウントの方でダイレクトにですね、
今日は例えば生ジラスが入っておりますとか、
そういうことをスペシャルメニューのご案内を直接LINEの方に届くようにするっていうやり方がいいと思いますね。
お客様とお店の間である程度の信頼関係を築けているので、
こちらの告知に対して反応してくれるのかなと思います。
そして3つ目のお客様ですね、1年に1回とか2年に1回ぐらいいらっしゃるお客様で、
今は常連さんとは言わずに離脱もしやすいような感じのお客様で、
しばらく行ってないなーっていう、うちのお店のこと忘れちゃってるかなーっていうような方に対しては、
そうですね、だいたいインスタグラムの方でフォローしてくださっている方も多いので、
そこはですね、やっぱりインスタグラムの広告で、
今やってることですとか、飲食剤の話やお店の様子なんかをね、宣伝するのがいいかなと思います。
そして最後に新規顧客ですね、まだお店にいらっしゃったことがない、お店を知らない方に対して、
それもこの藤枝都市で飲食店をやっていて知らない方はあんまりいないので、
もうちょっと遠いですね、電車で30分以上離れている町の方ですとかね、
そういう方に対してのアプローチですね、どうすればいいのかなって考えたところ、
何がありますかね、そこは日々、そうですね、いらっしゃってくれている方の口コミと、
あとは自分がそういう町に出向いて、その町の影響力のあるインフルエンサーのような方と知り合って、
そのインフルエンサーにあやかる、あやかってそのインフルエンサーにですね、
お店のことを告知してもらったりするとかが効果的なんじゃないかなとも思いますね。
知り合いのね、そういう遠くの町の知り合いにチラシを置いてもらうとかもいいかもしれないですけど、
ちょっと離れた場所の方が、離れた町のお店に行くってよっぽどの評判が出ないと難しいかなと思いますので、
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そういう影響力のある方のおすすめなんかが一番ですね、お店の来店に動機になるきっかけになるのかなと思います。
藤枝にあるお店がですね、すごい有名なユーチューバーさんがいらっしゃって宣伝されたことで、
もう今ではですね、予約が取れないお店になったんですね。
それくらい影響力のある方の口コミっていうのは大きいですね。
あとはそうですね、テレビに出るとかそういうのも効果があると思いますけど、
テレビ族という方がいるなと思ってまして、テレビに出た場所にてんてんと行って、
一回行って終わりみたいな、とりあえずテレビに出たから行くっていうね、テレビ族がたくさん押し寄せて、
ビートにつながらないっていうこともありますのでね、テレビはちょっと慎重に判断すればいいかなと思いますけど、
出ないより出て宣伝した方がいいのかなとも最近は思います。
その他に何か効果的な宣伝方法などありましたらぜひ教えてください。
聞いてくださりありがとうございます。おやすみなさい。
