#044 山城屋煉生酒

ススキノ発日本酒の世界
#044 山城屋煉生酒

新潟県越銘醸株式会社
アルコール分 15度(原酒)

・札幌の酒屋が新潟の酒屋に潜入！？

・根本酒店は「わたご酒店」をオマージュして作られた！？

・この酒を、この店で売る意味があるかどうか

・「売れる酒」と「売りたい酒」

・酒蔵も酒屋もブランディングな時代

・煉→鉄を熱して鍛え上げ、質を高める

・山城屋代表の吉原さんは元々花火職人！！

・山城屋は基本生酛造り！飛鸞も！

・辛口とは？日本酒度-5から+5の間は人間の舌で感じられる誤差の範囲！？

・抜き打ち酒米クイズ！正解は…？