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#104 酒蔵×教育＝「産学連携」
2026-03-13 26:09

#104 酒蔵×教育＝「産学連携」

・4年に一度！？日本酒で記憶を飛ばした阿部店長



・記憶のない翌日あるある「昨日大丈夫だったか聞きまくる」



・北海道には日本酒専門店が少ない！？



・地元への感謝、農家さんへの感謝



・モノづくりってかっこいい！を間近で体感できる！



・ここからは絶対に機械化できないという「生きてる現場」



・酒造りを学ぶ→地元の魅力を再確認→地方の人材確保にもつながる！



・海外では食事の前に少し強めの酒を飲む文化がある！食前酒の世界も深い！

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