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おはようございます、やすです。今日もお聞きいただきありがとうございます。このチャンネルは旅好きの務め人、私、やすが、日々の出来事、試行錯誤などについてお話をしているチャンネルです。
よかったらお聞きください。私はですね、カレーが好きで、特にですね、南インドカレーが大好きっていうことで、これまでもいろいろお話をしておりました。
でですね、カレー大学っていうのがあるっていうのを教えてもらったんですよ。カレー大学って何だろうと、
サイトを見に行きましたら、カレーに関するですね、いろいろな概論、歴史、社会学、商品学、調理学、食べ歩き学、
こうしたことをですね、教えてくれるっていう、そういうところということで、オンラインのコースもあるんですけれども、1日対面で教えてくれるっていうようなこともありますよっていう、
そういう案内を見たんですよ。でね、正直興味はあるけれども、そこそこお金もちょっとかかりますし、
そこまでって思ったんですよね。でもなんかカレー大学の話聞いてから、すごいこのこと気になっちゃって、結局申し込んだんですよ。
で、行ってきました。で、結果楽しかったですね、私すごく。カレーって好きだけど、そもそもですね、カレーについて語れるかって言ったらね、
そんなに知識があるって言ったら、ただ好きですっていう感じだったんですけれども、
今回ですね、カレーに関してのいろいろな歴史的な背景とかですね、世界史的な話、日本史的な話、どうやって日本に入ってきて、どうやって日本で普及したのかとかですね。
カレールーとかですね、あとレトルトカレー、カレーコっていうので、どういうものが売れ筋で、どういう背景があって、これが売れていったかとかですね。
レトルトカレーでは100円、200円、300円台で、それぞれ大衆価格路線と高級路線というのがあって、それがどういうあれで出てきて、なぜ売れるようになったのかとかですね。
まあ結構ね、面白かったですね。もうカレーに関する雑学満載っていう感じでですね、思いました。
それでカレーに関して、食べ歩き学っていうのが最後あるんですけれども、カレーっていろんな種類があって、インド系のカレー、欧風カレー、日本進化型カレーって大きく3類型に分かれますよっていうことで、
インド系のカレーの中ではインドカレーとか、あとタイカレーとかですね、ベトナムとかインドネシアとか、アジアンカレーと言われているものがあると。
インドカレーの中でもさらに南と北があって、ということで、私はどうやらこのインドカレーの、南インドカレーっていうね、結構食べ歩きの人の典型的なルートは、
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まず欧風カレーに行って、インド的欧風カレーに行って、北インドカレーに行って、南インドカレーに行くっていう、そういうプロセスを踏んでいく方が多いんですって。
で、私はカレー好きが最後麹田南インドカレーの人なんだっていうことを、この食べ歩きのですね、一般的に流れるルートっていうのを見て初めて知りました。
やっぱりあの南インドカレーってちょっとその、日本で私たちが子供の頃から慣れ親しんでるハウスバーモントカレーの味とかなりもう全然違う世界観のものになるので、
やはりいきなり南インドカレーに行くっていうより、カレーが好きですっていうことで、私も確かにそういえばそうだったんですよね。
カレーで確かにインドカレーをもともと、北インドのカレーもすごい好きなんですけれども、その前にアジアカレーが好きとかいうのもありましたし、
普通に日本のいわゆる欧風カレーっていう神保町とかで、欧風カレーのお店っていうのももう本当によくそういえば行ってたんですよね。
欧風カレーっていうのは本土棒とかですね、要は出汁とかそういうもので美味しく食べるっていう、そういう流れから来ていて、ちょっと高級路線ですよね。
そこからこうインドカレーの方に行って、でなんで食べるカレーが好きで美味しくって、最後に何のカレーよりもお米で食べるサラサラした、なんかいろんな種類が食べられる南インドのカレーが好きになったっていう、
今私そこにあるんですけれども、で講師の方はですね、じゃあ今どこにその方はいるんですかって質問を受けると、もうそこを3週ぐらいしましたって言ってましたね。
なんかそのカレーのですね、食べ歩きの一般的に流れるルートっていうのをね、なんかもう3週ぐらいして、って言ってましたね。
はい、こうやってカレーのことについてですね、いろいろと知るのも楽しかったですね。
なんかまたいろいろとこの先もね、ちょっと学んでみたいような気もしなくもなくもなくっていう、はい、そんな感じで帰ってきました。
最後までお聞きいただきありがとうございました。ヤスでした。