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はい、片付けコンサルタントのまっちゃんです。 このラジオでは、シンプルに自分の日常をちょっとだけ昨日より好きになるための片付け、シンプルライフ、日々の発見についてお話をしていきます。
鍛冶や片付けのお供に聞いてみてください。 はい、皆様おはようございます。
えー、ちょっと鼻声でございます。 もう絶賛、鼻水の時期に入っておりまして、今ティッシュのゴミが山になっているんですけれども。
そう、よくあのね、インテリアとかよく見せるため、お家をおしゃれにするためにはティッシュとかゴミ箱ね、隠した方がいいなと思うんですけど、あの前フランスのショウコさんとお話ししてた時も、フランスとか
あとイタリアの人も言ってたんですけど、やっぱゴミ箱とかね、ティッシュをね、あのしまい込む人が多いよって。
で、あの占いで有名な、名前何でしたっけ、顔隠している人、あの芸能人とかの占いをしている人の本にも書いてあったんですけど、
お金持ちの方のね、お家はティッシュは隠してある、ティッシュはしまってあるっていう話だったんですけど、
私このティッシュをね、しまおうということだけはね、どう頑張ってもね、できないんですよね。ティッシュが、ここの子供の時からティッシュが視界にないと不安で不安で、しょうがなかったぐらい、あの、
鼻水がね、どうしても出てしまうんですけど、でね、あの鼻水が出ないように、あのなんか食べ物を変えたりとか、
いろいろね、そのアイルベーダーとか、医学的なものとかいろいろ調べたりしてるんですけれども、はい、今のところ、なんか多分ちょっと牛乳飲んだりとかミルク関係のほうと鼻水出やすいなっていうことはちょっといろ
いろ実験してね、感じたんですけど、まあでも牛乳めっちゃ好きなんで、
なんか牛乳を飲むことをやめるぐらいだったら鼻水出た方がいいかなと思いながらも、はい、ちょっと牛乳は諦めたくないなと思っている、ここ、最近の私めでございます。はい、ちょっとこのポッドキャストでも長年、
あの鼻水問題はお話ししてると思いますけれども、はい、そんな感じでちょっと鼻声でございます。はい、ここまで。
鼻声で。ちょっと1回鼻かみますね。はい、戻ってまいりました。今日の音、後ろから聞こえてる音は洗濯機の音でございます。そんな生活音の中、ちょっと話をしていきますが、今日は前回話せなかった、ちょっと料理の
話をしようかなと思います。
あの料理作る方、作る担当の方、このポッドキャストの中でもいらっしゃると思うんですけど、あの料理をね、家族とか、なんかこう人に対して作って、作って、でその食べ物にね、その料理に、なんかこう食べる前から味
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変されたりとか、まあ一口食べた後とかでも、なんかうんって顔した後に、なんかちょっと醤油とか塩とかかけたりすると、
傷つくっていう人いませんか?私まさにそうだったんですけど。うん、なんか多分私の実家が結構薄味で、はい、あの、まあね、4人家族だったんですけど、半分は男性だったんですよ。そう、で多分男性の方がね、
こうがっつりご飯とか好きな方が多くて、多分私のお父さんと弟も、ちょっと弟、あの味オンチなんですけど、多分濃い味とかの方が好きだったんですよ。
だからよくね、味を濃くしようとしたりとか、味が薄いって文句言ってるのよく聞いてたんですけど、私は別にそういう母の料理に対して味が薄いとか思ったことなかったんで、多分味が薄い方が好きなタイプなんです
よね。
そう、あのしょっぱいのはすごい好きなんですけど、スルメとかね。そう、だから私料理するとね、ちょっと味多分薄いと思うんですよ。がっつりご飯が好きな人にとっては。
そう、だから多分相方にご飯作ると、なんか多分ちょっと味が薄いだけじゃなくて、私普通に失敗するので、普通に失敗するタイプなので料理でね。
あのちょっとうわぁみたいな、ちょっと味薄いなとか足りないなとかちょっと変な味するなみたいな時、多分あると思うんですよ。あると思うんですけど、そういう時に醤油とか塩とかね、足されてた時に、前はね
ちょっとなんか嫌だなとか、私今日失敗したなみたいな感じ思ってたんですよ。
あの一緒に住み始めた時にね。そう、でその時に、ドイヨシハル先生のちょっと何の本か忘れたんですけど、なんかその本とか、あの料理のね、ドイ先生のポッドキャストとかで聞いてた話を聞いて、すごい心が楽にな
ったんですけど、
それがね、あの、料理の全責任を自分が背負ってると思うから、その料理のね味付け変えられたりとかなんかこう味変された時に、あのちょっと嫌だなとか思うんだ。そうじゃなくて、あの相手が何か手を加えたりする
ような余白を作るっていうのが本来の日本の和食、あの家の、
ご飯だよ、みたいな話をしてて、私目から鱗だったんですよね。
ね、なんか人様が作ったご飯を味変するって、なんかダメなのかなって、なんかこう一般常識的な感じで私も思ってたから、だから自分が作る時もその料理に対する全責任、
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このなんか料理長の腕をかけて完璧なご飯を作らなければいけないみたいなことを別に意識してたわけじゃないですけど、なんかちょっと思ってたのかなって、だから自分が完璧に作り上げた作品に手をかけられることに対
して、なんかちょっと嫌な気持ちがしてたのかなって気づいたんですよ。そう。
で、あの、土井先生も言ってたんですけど、お店のご飯は、ね、お店のご飯はそれのご飯に対してお金を払って、それを食べに来てる、食べに来てるから、食べに来てるから、その味を求めてきてるから、それは完璧な
ものを出してほしいですし、変わったら、あ、変わったなって多分当然なると思うんですけど、
家のご飯って美味しいことが目的じゃないじゃないですか、それ私もすっごい美味しいの好きですし、食べるの好きですけど、そのなんていうの、味が美味しい、食べてすぐ美味しいが百点満点じゃなくて、なんだろうな、
毎日続けることだから、続けることだから、なんていうんですか、片付けとすごい似てて、本質は美味しい、その食べてすぐ美味しい、
の美味しさじゃなくて、健康でいられて、かつその土地に根付いたものとか、その季節に根付いたものを食べて、食べるのが栄養的にもバッチグーだし、値段的にもバッチグーだし、こう持続的なものですよね、エッセイ
ジーズなものがあの家庭料理だと私は思ってるんですよ、そう。
多分日本も昔はそうだったのかな、なんかお家のね、食卓の上にソースとか醤油とか、当たり前にこう並べてあった時代もあったんだけれども、なんかどこかこう、どうひねってこうなったのかわかんないんですけど、
なんか料理を作る人が完璧に全席におって作る、完璧なご飯を毎日出さなきゃいけないみたいな感覚に、
たぶんSNSとかの影響もあるかもしれないですけど、あのなってたんだなーって、だから自分が別に完璧なものを作らなくても、なんか食べれる状態にして、例えば生のものを焼いたりとかね、茹でたりとかこう、食中
毒を起こさない、食べれる状態にして、茹でたり焼いたり蒸したりしたものをあの出せるだけでいいじゃんって、
改めて思ったんです。そう思った時に、そう思った時に醤油とか塩とか足されても、それ前提で、あのもうあとは自分で味付けしてくださいね、みたいな感じでご飯を出すようになったから、
何も思わなくなったし、ちょっと肩の荷が折りましたっていう、だから私と同じようになんか、うん、なんかちょっと完璧なものを作らなきゃいけないなとか、
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何だろうな、なんか味変されたらちょっと、って思う人は、ちょっとこの話を思い出してください。
料理に対する責任を100%自分じゃなくて、まあ6割4割ぐらい、自分が6割、相手が4割ぐらいにしとくとだいぶ気持ちが楽ですし、こうやって片付けでも本当にそうで、
家のものすべてにおいて自分が全責任を負うんだ、責任者なんだって、あの思ってらっしゃる方いらっしゃると思うんですけど、その意気込みは素晴らしいですし、それができたらね、お家って多分すっごいすべて自分の
思い通りに回ると思うんですけど、
そこまであなたの大切な時間とかエネルギーとかをそこで使っていいんですか?とか、それって本当に相手のためになるんですか?とか、それって本当にやりたいことですか?って、よく私片付けのクライアントさんに言
ってるんですけど、
本当に全責任を負って全部自分の思い通りにやることが、やりたいことならいいんですけど、そうじゃなかったらね、放り投げるのもね、相手に責任を与えるのもすごい大事なことなのかなって、ちょっと料理をしながら思
いました。
責任を委ねるってことは相手にとっての楽しみでもありますね。楽しみと責任っていうのはくっついているので、責任を委ねるのって結構勇気がいることだと思うんですけど、自分の思い通りになることから離れるから
ね。
私もコントロールフリークな方なので、すごいその恐怖感みたいなのがわかるんですけど、でも会社も上司が部下に仕事振らないとチーム連携はできないし、たぶん上司がアップアップして、ただイライラしてる上司がそこ
に存在してて、なんで上司あんなイライラしてんだろうみたいな感じの、回らない会社になっちゃうので、お家もそれと一緒なのかなって料理と片付けの視点で思いました。
はい、そんなような話をね、土井先生は言ってましたよ。
はい、ではここまで聞いてくださりありがとうございました。また次回のポッドキャストでお会いしましょう。ではでは!
