00:07
michiru_da
マヂカル.fmは関西人のプロダクトマネージャーみてるだと関西人(?)のソフトウェアエンジニアのうぱみゅんが週2で配信する雑談ポッドキャストです。お願いします。
うぱ / upamune
お願いします。
ドムドムバーガーの紹介
michiru_da
今日のテーマは、ドムドムバーガーが食べたいよー。
うぱ / upamune
ドムドムバーガー?
michiru_da
知ってますか?
うぱ / upamune
なんか赤いゾウさんの。
michiru_da
知ってたんですか?
うぱ / upamune
それだけ知ってました。赤いゾウさんのやつ。
michiru_da
私は知らなかったんですよね。
もしかしたらふわっちゃんが昔ラジオで言ってたかもしれないんですけど、今ちょっと調べても見つからなかったので、違うチェーンかもしれない。
うぱ / upamune
あれでしょ?ポッポみたいなやつじゃない?
michiru_da
ポッポだわ。ドムドムバーガーじゃないよ。
うぱ / upamune
よく知ってますね。
michiru_da
ポテトでしょ?
これは持ち込みは私なんですけど、
YouTubeのケビンズイングリッシュルームでドムドムハンバーガーを食べてみたっていう企画があったので、
ちょっとそれを見て気になりましたっていうテーマでございます。
日本のハンバーガー屋さんなんですけど、食べたその警備員たちが、
カリントンまんじゅうがすごいうまいみたいなとか、
お好み焼きバーガーがうまいみたいな、ちょっと意味不明なことを言ってて、
カリントンまんじゅうとお好み焼きバーガーってなんやねんってなって、ちょっと気になっているという感じです。
で、ちょっとドムドムハンバーガーですね。
私も初心者なのでちょっと一通り調べてきました。
ドムドムバーガーの歴史
michiru_da
これ、日本で最も長い歴史を持つハンバーガーチェーンの一つだそうです。
そうなんだ。
1970年に町田で創業してる。
うぱ / upamune
マクドナルドが、ああそうなんだ。
マクドナルドより早いってことやろ?
michiru_da
確かに。
うぱ / upamune
日本マクドナルド1創業。
michiru_da
日本マクドナルド1971年に創業らしいです。
じゃあちょっと古いんだ。
うぱ / upamune
1年前ですね。
michiru_da
日本のハンバーガーチェーンってモスバーガーぐらい?
うぱ / upamune
確かに。
michiru_da
他にあるんか?
うぱ / upamune
フレッシュネスって日本のバーガー?
michiru_da
そうなの?
モスバーガー1972年だった。
あら、じゃあもうラッシュじゃん。
その1970年に、じゃあドムドムハンバーガーが初でこれはすごいってなったのか。
うぱ / upamune
ロッテリアとかは?
michiru_da
ああ確かに。ロッテリアも1972年ですね。
フレッシュネスカート。
日本なのかな?
上陸系じゃなかったでしたっけ?
上陸系?
1992年に創業。
ああ、だし。
富ヶ谷にオープンだから。
これも日本のやつなのか。知らなかった。
うぱ / upamune
でもドムドムハンバーガーのアバウトのところに
日本で最初のハンバーガーチェーンですって書いてあるから
多分最初なんでしょうね。
michiru_da
本当に思想。
日本ハンバーガー界の思想。
で、そうこれ私知らなかったんですけど
ダイエーグループの配下だったんですね、最初。
オーナーが立ち上げ、中内さんかな?が立ち上げて
1990年代にはなんと全国に400店舗以上も展開して再席を迎えました。
ダイエー店内の食品売り場に併設されるハンバーガーショップとして親しまれたと。
なんですけど2000年代に入るとダイエーがそもそも経営機器になって潰れちゃったりしたので
店舗数が大幅に減少して
バーガー界の絶滅危惧種と呼ばれるようになってしまった。
ただ2017年にレンブラントホールディングスっていう会社が入って再生し始めて
2021年にはなんと黒地着を回復して、その後ずっと黒地らしいですね。
2023年現在は27店舗展開しているとのことです。
東京にも、東京はどの辺にあるんだろう。
うぱ / upamune
東京の店舗調べても少なくなりました。
michiru_da
そうなんや。
うぱ / upamune
すごいね、あのなんだろう。
日本地図にマップされているとかじゃないから、どこにあるかが。
michiru_da
一覧で見れない。タブでリストになっている。
うぱ / upamune
しかもこういうのって大抵都道府県でフィルターできたり、関東と東京は分かれてたりするじゃないですか。
そうね。
関東が一緒だから結構難しいですね。
michiru_da
同列ですね。だしあれだわちょっと並び順も別に都道府県ごとじゃなくて。
うぱ / upamune
え、これ何順だこれ。
michiru_da
新規開店順じゃないですか。
そうかも。
一番上が東大島店で9月7日、すごい先週オープンしたばかりの店舗がありますね。
でもあとは東京だと銀座にどもどもハンバーガープラスがあったり浅草花屋敷にもあると。
なるほど関西にあるんかな。
うぱ / upamune
近畿地方。
michiru_da
姫路にある。あと大阪にはちょいちょいあります。
うぱ / upamune
和歌山にもあるぞ。海南にある。
michiru_da
本当ですか。
うぱ / upamune
これフランチャイズはFC店って書かれてるのか。
michiru_da
ほんまや。
うぱ / upamune
すごい人ですね。
そのモスバーガーでもなくどもどもハンバーガーをフランチャイズでやろうっていう。
よっぽど感動したんだろうな。お感動を食べて。
そうね。
こんなにうまいカリントン饅頭はないね。
michiru_da
俺がその素晴らしさを和歌山に広める。
そうなんですよ。なのでちょっと今日はあのさっき浅草の店舗に行って、
そのケビンたちがおいしいって言ってたお好み焼きハンバーガーと、
あと通常のビッグドムハンバーガーのトマト&チーズを買ってきたので、
ちょっと後ほどこれは実食しようと思っています。
うぱ / upamune
花屋敷のところね。
行かなくても、花屋敷に入らなくてもテイクアウト専門で。
michiru_da
できましたね。
できますと。
花屋敷側と外側にどっちも多分窓口がある的な感じでした。
はい。
で、本当はこの本当にいきなり実食企画にしようと思ったんですけど、
ドムドムハンバーガー調べてたら社長さんが結構すごいということがわかってきたので、
ちょっとその話をしてから食べたいので、ちょっと待ってもらっていいですか。
藤崎さんの経歴
michiru_da
で、なんでその社長さんが何がすごいかっていうと、
おばちゃんなんですよ。
うぱ / upamune
おばちゃん。
michiru_da
おばちゃん。
藤崎さんっていうおばちゃんなんですけど、
何がすごいかっていうと、39歳まで専業シェフで、
全然そこまでは社会人経験がなかった。
なのに今はドムドムハンバーガーで社長をしているっていう、
ちょっと異例の経歴の方が社長さん。
で、私この人が社長になってから苦労転とかをしていたっていう感じなので、
かなりその盾役者的に、
ドムドムハンバーガーの業績を回復させた方という感じですね。
すごい。
で、私結構経歴が変で、
その専業シェフをやられてたのがなぜかっていうと、
その旦那さんがいたんですけど、
どっかの区議会議員みたいな、ずっと政治家をやられていた旦那さんらしくて、
なんでその政治家の夫を支える妻みたいな形で、
割とその旦那さんのサポートをずっと39歳までされていましたと。
で、なんですけど、その転機になったポイントとしては、
その旦那様が選挙に落ちちゃったらしくて、
しかもそれと同時に病気を発症されたから、
もう働けなくなっちゃったので、
どうにかして収入を、権を確保しないといけないみたいな形で、
もうちょっと働かないとみたいになったらしいです。
で、なんですけど、最初に働き始めた場所もちょっと変わっていて、
その39歳で渋谷の109のショップ勤務から始めたっていう。
すごいな。
で、もちろんこの人も、全然自分と違う客層の人が来る店だみたいなところはあったみたいなんですけど、
知り合いの方がその109のショップのオーナーさんだったそうなので、
ちょっと声をかけられて、やってみようみたいな。
不安だけど、別に特にこれがしたいみたいなことでもないので、
来たチャンスに乗ってやるぞみたいな感じで、
109のショップに転院をされていったということです。
で、その109時代にも多分活躍をされていて、
最初5年ぐらい働いたそうなんですけど、売上が倍ぐらいになったみたいな。
うぱ / upamune
やば。
michiru_da
で、それもすごい劇的な何かをやったっていうかは、
例えば配属されたときにお店に服が納品されたときの段ボールがそのまま置いてあるみたいな、
ちょっと汚いみたいなのがあったらしいので、
まずそこの整理をしようみたいなのとか、
あと綺麗にすればもっとお客さん来てくれるかもなと思って、
すごいちゃんと掃除するとか、試着室のカーテン新しくするみたいな、
結構凡事徹底を積み重ねて、実際店舗の成績も伸びたみたいな。
うぱ / upamune
店長になってるやん。
michiru_da
そうなんですよ。
うぱ / upamune
アパレルショップで。
michiru_da
店長として、それこそすごい若いショップ店員の人とかとも、
これまでの背景とか違うけど、違うものは違うで、うまくやろうみたいな、
結構いい感じに折り合いをつけてやられていらっしゃったという感じでした。
それですごいうまくいってたんですけど、
なんと5年働いたときに、オーナーさんの経営方針がお店で変わってたので、
ショップも辞めるみたいなことになったそうですね。
これはすごい、このときは悲しかったみたいな、
多分うまくいってたし、そのタイミングでまた旦那さんの病気が、
別のものが発症されたみたいなので、結構悲しいみたいな感じだったらしいんですけど、
でもまた次の働き口を見つけるために、飲食店でアルバイトみたいな、
次は始めてみたいな、
そしたらやってみたらまたどんどんめっちゃ面白えみたいな感じになったらしくて、
で、なんとバイトを始めて5ヶ月後には自分の店を開くって。
うぱ / upamune
やばいな。
michiru_da
めちゃくちゃ爆速、爆速やなって。
でも、これもたまたま勤めていたお店の近く向かいか何かの物件が空いたので、
常連さんが自分でやったらみたいな、出資もするよみたいに、
きっかけをくれてやるかみたいになったらしいんですけど、
結局、人様の行為に頼って出資してもらうわけにはいかないので、
自分で開業資金は借り入れて、全部自己資金でやることにした。
すごい。
それもかっこいいですよね。
なので、旦那さんが病気で、お子さんも学校まだ小さいみたいな感じだったので、
2人の生活を守らないといけないから、リスクを持って起業しようみたいな形で、
ご自身の居酒屋ソラキーというお店を創業されたそうです。
なんと、ソラキーもめっちゃ上手くいったみたいで、
わずか1年で予約必須の人気店になって、すごい大成功。
うぱ / upamune
居酒屋でね、なかなか予約必須の、長いんですね。
michiru_da
すごいちっちゃいお店だったみたいで、カウンター6席と入学席3つのちっちゃいお店だったんですけど、
やっぱなんかここもすごいユーザーファーストというか、
黙々と食事を楽しみたい人もいれば、藤崎さんと喋りたい人もいるみたいな感じなので、
お客様のニーズを1人ずつ組んで、ちゃんとその人が求めている体験を提供することを一生懸命やってましたみたいな。
これも結構凡哲スタイルで、すごい大成功。
うぱ / upamune
確かに。特別なことと言うよりは。
michiru_da
そうされていて、これもなんか素敵だなと思いました。
で、いつドモドムバーガー行くねんっていう感じなんですけど。
うぱ / upamune
まだね、全然居酒屋とか、
michiru_da
そう、なんかいいやんみたいな。
暴れるの。
この居酒屋でよくねって感じなんですけど、
なんとこの開業した居酒屋さんに、ドモドムバーガーの専務の方が常連で来ていらしたらしくて、
で、なんかふとしたタイミングで、
メニュー開発のアイディア提供してくれませんか?みたいな。
新たなリーダーシップ
michiru_da
商品開発一緒にしませんか?っていうところをお声がかかった。
そうなんです。
で、最初はメニューの開発会議に出てアイディアを出すことだけ依頼されてたんですけど、
この藤崎さんは別に頼まれてもないのに、
実店舗に視察に出かけて、そこで見えた改善ポイントをレポートにして会社に出すみたいな。
うぱ / upamune
志望できすぎる。
michiru_da
すごいなっていう。
で、そのレポートに書いてある内容も出てたんですけど、
結構シンクってるというか、
そのいった店舗で全然マニュアル化が徹底されてないみたいなのがあったらしいですね。
例えばその同じメニューを4店舗で頼んでみたけど、
そのハンバーガーの組み立て方が店舗によってバラバラだったみたいな。
チェーンで本当にこれでいいのかみたいな。
なので美味しいメニューを考えたとしても、それが正しくお客さんに届かないから、
ちゃんとマニュアルを徹底するようなオペレーションを組んだ方がいいですよねみたいなコツとかをレポーティングして、
それは確かになみたいな感じでした。
で、この後は結構ヤバって感じで、
この人、多分入社して割とすぐ、
いろいろどんどんハンバーガーに課題があるなみたいなのを多分思ってたタイミングで、
その誘ってくれた専務の人に電話して、
私を役員にしてくださいっていうのを。
時期と電話するっていうのをやってたらしいですね。
別に全然、多分仕事の実績とかもないタイミング。
その役員、専務の人も無理っすみたいなので、
別にお断りだったらそうなんですけど、
やっぱりちゃんとこの会社本気で変えたいみたいなのがあったらしくて、
何回もメールしたりとか電話かけたりして、
専務の人と連絡を取ってた結果、
なんと入社9ヶ月目で役員になる。
すごい。
すごいなっていう。
しかも取締役になってくださいついては代表取締役でお願いしますみたいな。
うぱ / upamune
違うな。
michiru_da
そんなことあるっていうのがあって、それで代表になられて、
結構その、多分ボンテツスタイルみたいなのを、
そのドムドムの店舗でもやって、
業績がこの人が多分入った後に、
2021年に黒字に初めてなったみたいな。
多分、それこそSNSをめっちゃちゃんとやるとか、
コラボ、今日行った店舗も雑誌のムーとコラボしたのがあったと思うんですけど、
うぱ / upamune
確かに確かに。
michiru_da
コラボするとか、そのドムドムハンバーガーグッズを販売するとか、
結構新しい結構いっぱいやって、
結構それでお客さんも増えてみたいなことをやられている会社だそうですっていう。
うぱ / upamune
すごい。この専務の人言うの。
michiru_da
そうですね。専権の名ありすぎるっていう。
うぱ / upamune
これ、完全にそのアパレルとか居酒屋のところは頭から抜けてたんですけど、
今の話聞くにつれて、これ聞いたことあるぞって思ったんですけど、
さっき調べたら激レアさんに出てたんですね。
michiru_da
そうなんだ。
うぱ / upamune
21年の激レアさんに出てたっぽくて、
多分それ見たことあった気がして、
調べてスクショっていう画面のあれ見たら、
あ、この人見た気がするってなりました。
完全にストーリーが激レアさんですもんね、これ。
michiru_da
私もドムドムハマがずっと知らなかったんですけど、
これを思い返すと、カンブリア宮殿、昔見たやつに多分この人出てて、
うぱ / upamune
39歳まで専業主婦でハンバーガーへの社長になった方みたいな。
michiru_da
どの番組にでも行きそう。
ユニークなメニューの紹介
michiru_da
すごいですよね。
私、やっていることが、本当に凡哲なのがいいですよね。
michiru_da
みちなさんもとりあえず109の職程から始めよう。
うぱ / upamune
39歳に向けて。
ぽっぽの。
michiru_da
ぽっぽの。私を代表取締役にしてください。
っていうのがドムドムハンバーガーの会社概要なので、
ちょっとここからは食べたいですね。
食べたいんですけど。
最初のYouTubeで、ケビンが食べてたやつは結構いろいろあって、
ビッグドム、たぶん、いわゆるハンバーガーがビッグドムっていうやつっぽいんですけど、
それとか、てりやき味で、かりんとうまんじゅう、
甘辛チキンバーガー、お好み焼きバーガー、エビカツバーガーらへんを食べてたんですけど、
ちょっと我々は2人しかいないので、
ビッグドムのトマトのチーズと、お好み焼きバーガーを買ってまいりました。
うぱ / upamune
あとね、ポテトは食べてきたんですよね。
michiru_da
あ、そうですね。シャカポテみたいな。
うぱ / upamune
そうそうそう。バターって書いてたけど、実はバター醤油だったっていうやつを食べたんですけど、
素朴なポテト。
細身のね、マックのポテトみたいな感じの。
michiru_da
そうですね。バックより若干太いかもぐらいのスタンダードポテトって感じでした。
そうで、かりんとうまんじゅうを楽しみに行ったけど、売り切れてなかったんですよね。
うぱ / upamune
え、すごかったでしょ。今日、月曜日だけど、なんか木曜日入荷みたいなの書いてたんで。
michiru_da
9月19日まで。
やばいよ。
ありませんって書いてあって。
残念。
そう、で、私、あれだ、最初は浅草じゃなくて、銀座に行こうとしてたんですよね。
うぱ / upamune
そうそうそう。
michiru_da
そう、で、近いから銀座でいいかと思ってたんですけど、
横よくしゃべったら、銀座はドムドムハンバーガープラスっていう店舗で、なんか普通のメニューなかった。
うぱ / upamune
逆にね。
michiru_da
そう、なんか本当に、巷のちょっといい高級路線のハンバーガーのメニューみたいなのがいっぱいあって、
多分単品でその1500円する大きいハンバーガーみたいなのばっかりあって、
このケビンたちが食べてたいつものドムドムみたいなやつはちょっとなかったので、直前に気づいて浅草に買いに行ってセーフでした。
うぱ / upamune
このちょっとなんだろう、高級路線ドムドムみたいなやつも、この女性社長さんが考えた新規路線みたいな感じなのかな。
michiru_da
ね。
うぱ / upamune
ちょっとこっちも気になりますね。
そうですね。
なんかメニュー見たら、本当になんかすっごいなんていうの、グルメバーガーみたいなでかい感じのやつで、
だいたいなんだろう、1700円くらいからみたいな感じで結構高級なんで。
michiru_da
牛肉のハンバーガーが全部和牛バーガーみたいなので、1600円からって感じですね。
気になりますね。
食のバリエーションと実食
michiru_da
なんかカツカレーバーガーがうまいみたいな。
うぱ / upamune
えー、銀座スイスのカレーソース使ってる。
michiru_da
あー、えー、有名なとこですよね。
あとまるごとカニバーガーも、たぶんバズって。
うぱ / upamune
これ、うん、なんか見たことある気がする。
有名なやつですよね。
michiru_da
気になりですね。
ちょっとおいしかったら。
うん、ここもね。
甘辛チキンバーガー、なんか高くないですか?
どこだ?
でも銀座、甘辛チキンバーガーって普通の店舗にもあるやつ、レギュラーメニューだと思うんですけど。
1190円。
うぱ / upamune
フィッシュバーガー見た目すごいな。
michiru_da
クソでかいですね。
うぱ / upamune
なんていうの、この普通にハンバーガーに入れる形の前の、そのまま魚半身一匹揚げましたみたいなやつが。
michiru_da
なんか居酒屋で出てくるホッケぐらいのでかさのフライが挟まってて。
うぱ / upamune
バリ食べづらいぞ、これ。
michiru_da
はみ出て。
その下の和牛バーガー、アボカドも高さがすごい。
うぱ / upamune
ほんまや。ちょっと食べたいな。
michiru_da
ちょっとまた続編があるかもしれない。
そしてドムドムバーガーとプラス、無印とプラスはどちらがいいのかっていう戦いがあります。
うぱ / upamune
今回言ったのは普通のドムドムバーガーで、
今回やると、お好み焼きバーガーと、なんか普通のやつですね。
michiru_da
ビッグドムのトマト&チーズ。
なんか限定メニューもすごい変で、ちょっと気になったんですけど、まずは普通のやつにしました。
あとあれですよ、サイドメニューも多分変わってるんですよね。
カリントンまんじゅう以外にもごぼうスティックっていうやつがある店舗もある。
うぱ / upamune
カリントンまんじゅう、まじ最初の、これいつからあったんだろう。
これ女性社長が考えたとしたら天才じゃないかも。
michiru_da
でももっと古いんじゃないですか。
うぱ / upamune
なんで?
michiru_da
なんでやろうと思ったの?
うぱ / upamune
もしかしたら社長がおじいちゃん社長で、カリントンまんじゅう食べたいって。
michiru_da
ケビンズイングルッシュルームで、ケビンが食べた時おいしすぎて、
なんかうますぎて自分があんこ嫌いなの忘れてたっていうぐらいおいしいそうです。
うぱ / upamune
ドムドムハンバーガーのこのゾウさんも可愛らしいあれですね。
michiru_da
全然ドムドムハンバーガーのカリントンまんじゅうがいつからあるのか出てこないな。
うぱ / upamune
じゃあ、コウホーにメールしとくか。
michiru_da
問い合わせて。
うぱ / upamune
お。客層の高年齢化を受けて、2018年からは店舗限定でカリントンまんじゅうを発売というwikipediaには書いてますね。
michiru_da
高年齢化してるんだ。ハンバーガーチェーンが。
うぱ / upamune
そもそもあれじゃない?だから1970年からある店舗だから、
逆になんか高年齢の人しか知らないみたいな。
若者は普通にマックとかモス行くから。
michiru_da
スコットキャラクターはドムゾウくんっていうらしいです。ゾウのように親しみやすく。
うぱ / upamune
ドムドムハンバーガーのドムってなんだ?
michiru_da
いい品をどんどん安くっていう大英の企業理念のどんどんからドムドムにしたらしいです。
なんかどんどんが商標登録されてたからドムドムになったそうです。
うぱ / upamune
なるほど。ほんとだ。
michiru_da
大英の企業付信、経営付信から多分親会社がどんどん変わってるんで、
1970年から40年ぐらいは空白の40年ぐらい。
失われた40年。変わりすぎて写紙が残ってないみたいな。
うぱ / upamune
失われた10年とか?
40年。っていうのも自分で言って自虐してるみたいな。
michiru_da
っていうね。一番人気は甘辛チキンバーガーらしいですよ。
うぱ / upamune
あら、買ってこなかった。
michiru_da
自称してる。
うぱ / upamune
普通の店でもあの値段だったら結構攻めてません?1190円でしたよね、さっき。
michiru_da
もうちょい安いと思うんだけど。
お好み焼きバーガーとか、そのビッグドム、トマトのチーズって言ったら600円とか700円ぐらいだと思うんで、
そんなぐらいなんじゃないかしら。
うぱ / upamune
すっごいなんか変なバーガー持ってるな。
手作り厚焼き卵バーガー。
すっごいよ、これ。
michiru_da
ほんとにね。
うぱ / upamune
卵焼きしかやってないの、これ。
でもうまそう。
ちょっともう食べましょうよ。
michiru_da
そう言っといた。最初からそう言ってる。
私、あいなんちゃんも早く食べたいから、この実食パートを先に撮って、
後からこの歴史パートを撮ればいいんじゃないかって言ったんですけど、
どうしてもうぱさんが歴史を先に聞きたいって言うんで。
うぱ / upamune
やっぱこの歴史を思いを馳せながら食べるドムドムバーガー、味が変わるから。
michiru_da
しょうがないなって。
食べましょう。
食べましょう。
うぱ / upamune
実食。
michiru_da
実食、これ何バーガー?
うぱ / upamune
切りました。
michiru_da
ビッグドム。
うぱ / upamune
ビッグドムね。
michiru_da
トマト&チーズ。
うぱ / upamune
いただきます。
すごいなんかピクルスの匂いが。
michiru_da
すごいレタスをいっぱいもらいました、うぱさんから。
うぱ / upamune
ほんと欲しかったんだけど、ちょっとレタス欲しそうな顔してたから。
普通においしいですよ。
どうですか?
michiru_da
レタスしか食べてない。
すごいレタス全部出た。
お好み焼きバーガーの魅力
michiru_da
レタスが全部飛び出ました。
うぱ / upamune
それぐらい豊富なレタスの量ということで。
michiru_da
マヨの量すごい。
いただきます。
あ、おいしい。
おいしいですね。
牛肉の味がすごいしっかりする。
うぱ / upamune
ちょっとなめてた?
おいしかったですね。
もぐもぐチルダ。
にっこりもぐもぐチルダです、今回は。
怒りじゃなくて。
michiru_da
おいしいですね、これ。
どうでしたか?
うぱ / upamune
マックよりうまい。
けど、モストはどっちもどっちかなって感じ。
michiru_da
なんか路線が違いますよね。
なんか手作りハンバーガーの中で一番最強にうまいやつみたいな感じがしました。
次は謎の。
もう味の感想伝えないんですか?
うぱ / upamune
もう結構言ったことない。
michiru_da
肉がおいしいな。
パン酢柔らかい。
うぱ / upamune
謎のハンバーガー。
michiru_da
めちゃくちゃお好み焼きバーガー食べたがってます。
こっちを見てる。
2個目のお好み焼きバーガーもいきましょう。
うぱ / upamune
なんか、なんだ?卵焼きの白身だけと、なんか謎の茶色い物体が挟まれてるんですよね。
あとキャベツか。
michiru_da
ちょっと横からとっとこうかな。
うぱ / upamune
マジでこの茶色いやつなんなんだこれ。
分厚いですね。
さすがに肉じゃないよね、これ。
michiru_da
肉じゃないの?
うぱ / upamune
肉なのかな?
michiru_da
なんか、ケビンたちお好み焼きをそのまま挟むよりお好み焼きって言ってました。
うぱ / upamune
そんなわけね。
michiru_da
どういうことやねん。
うぱ / upamune
上のやつ卵なのかな。
michiru_da
卵ですよ。
うぱ / upamune
え、白身だけ?
黄身も?
黄身もあるそうです。
え、じゃあ広島焼きか。
michiru_da
めちゃマヨ。
マヨと卵がすごい。
うぱ / upamune
なんかすごい黄色い。
断面見せたい。
何これ、マスタード?
パカーン、ジャンジャジャーン。
え、あ、黄身か。
michiru_da
そうですそうです。
半熟の黄身を食べれます。
うひょひょひょひょ。
どっちも好きな方をどうぞ。
うぱ / upamune
断面写真いらないですか、これ。
michiru_da
撮ってください。
概要欄に載せれる。
うぱ / upamune
さっきよりバンズが柔らかい気がする。
気のせい?下がなんかふわふわな気がする。
いただきます。お好み焼き。
michiru_da
いただきます。お好み焼きバーガー。
うぱ / upamune
肉じゃないのか、こいつ。
なんかさ、マックのさ、朝マックでもらえるやつなんだっけ。
michiru_da
ハッシュドポテト?
あ、そうそう、あれみたいななんか中が。
なんか外側そういう香ばしい香り。
いただきます。
うぱ / upamune
めっちゃお好み焼き。
michiru_da
お好み焼きっすね。
うぱ / upamune
何がどうしてこうなった。
これ。
私は多分、
なんか、
別の商品を作ろうとしてて、
その時に試作品でできたやつが、
食べたら、あ、めっちゃお好み焼きやんってなって、
商品化されたに一票。
お好み焼きの味を出そうとして、
これの、このバーガーを考えつくなら天才じゃね。
なんなんのこの中のやつは。
ハッシュドポテトじゃないの?
michiru_da
多分、山芋だと思いますね。
うぱ / upamune
うーん。
michiru_da
でもなんかそれ単体で食べるより、
バンズと合わせた方がお好み焼き感があります。
うぱ / upamune
さっきよりバンズ。
でもそうか、確かに。
michiru_da
あれですよね、お好み焼きもとろろと小麦の生地混ぜるから、
やっぱ小麦の風味がいるんだ。
うぱ / upamune
名探偵。
なんだこれ、米粉入りのバンズを使用しており、
ふわふわもっちりのバンズとお好み焼きの組み合わせを食べられます。
michiru_da
そうなんや。
うぱ / upamune
なんかさっきのバンズと違う気がするんだけど、
すごい柔らかい気がする。
すごいですよ、2017年にお好み焼きバーガーが、
18年ぶりに復活って書いてあるんで、
99年まで常設メニューだったんだけど。
michiru_da
復活させたの、やり手ですね。
うぱ / upamune
2017年は?
食文化のトレンド
うぱ / upamune
2017年はもう入ってるのかな。
michiru_da
どうだろう。
2017年11月にどもどもフードサービス入社。
わからんですね。
うぱ / upamune
ありえる。
おいしいっすね。
michiru_da
おいしいっすね。
これより、かりんとうまんじょうがおいしいらしいんで。
まじかよ。
ケビンたち3人いて、最後に一番おいしかったメニューに投票みたいなのするんですけど、
うぱ / upamune
3人中2人がかりんとうまんじょう。
michiru_da
1人お好み焼きバーガーなんで。
1人お好み焼きバーガー上を行くかりんとうまんじょうがある。
うぱ / upamune
今のバーガーどっちのほうがおいしかったっすか?
えー、悩ましい。
わたし、驚きあったけど、
もう1回食べるなら、
もう1回なんだ、店舗に行って、
michiru_da
どっちかの中だったら、トマト、チーズ。
お好み焼きバーガーはお好み焼き。
たしかに、お好み焼きで食べればいい。
ハンバーガー食べたいってなったらね。
うぱ / upamune
そうそう、やっぱりああいう肉が欲しいですよね。
michiru_da
藤崎さんが生み出したのは、さっきの厚焼き卵バーガーとか、
あの店にあったまるごとカリバーガー。
うぱ / upamune
面白い代わり種の。
やっぱりそういうのがバズるのかな、SNSで。
michiru_da
厚焼き卵サンドも流行ってますもんね。
うぱ / upamune
あ、そうなんだ。
michiru_da
喫茶店のメニューみたいな。
うぱ / upamune
あれ最近のやつなの?
michiru_da
ずっと昔からあるけど、最近ちょっと流行ってリバイバルしてるみたいな。
うぱ / upamune
一昨日食べたの。
銀座サンド。
michiru_da
あ、あの高い。
うぱ / upamune
奪いつだけ高い。
2倍以上の価格で売られてる。
michiru_da
はい、なので、おいしかったから、
ドムドムバーガープラスにも行きたいし、
カリン島まんじゅうリベンジをしたいですね。
うぱ / upamune
もしね、フリークがいたら、ドムドムバーガーフリークがいたら、
michiru_da
これがまじでうまいって教えてほしい。
そうね、推しメニュー教えてください。
うぱ / upamune
ドムドム、なんだっけ、ドムゾーくんのグッズはいらない?
michiru_da
ま、概要欄に貼っておきましょうか。
うぱ / upamune
みつさんはいらない?
うん。
みつさんの今度の誕生日に、一番でかいドムゾーくんの、
michiru_da
リュック。
うぱ / upamune
リュックもあんの?
michiru_da
リュック、なんか見た気がします。
うぱ / upamune
いいじゃん、じゃあそれで。
michiru_da
はい、ではそんな感じで、
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うぱ / upamune
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