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2026年7月31日のライブです。 今日も北海道からお送りします。
あのー、宿泊している宿の真ん前に
セブンイレブンがありまして、 何か北海道らしいものが売ってるかなぁと
思い、ちょっと店内を覗きましたら、 サムネイルのこの2つを見つけました。
一つはですね、ホットフードコーナーにあった ザンギというもの。
これ何だろうなぁと思って買ってみたんですが、 北海道では有名な郷土料理らしいです。
しっかりとした味付けの鶏の唐揚げ。 ただ一般的な唐揚げとはちょっと違うらしいんですね。
ネットで調べてみました。まず、 普通の唐揚げとの違いですが、
醤油、生姜、ニンニクのタレに 肉をしっかりつけ込んだ濃い下味。
そして卵を混ぜた厚めの衣を使う衣。
で、これはタコや魚介類で作ることもあるそうですが、
まあ、いろいろな衣があるんでしょうね。 そして、
ザンギという名前の由来ですが、 これ中国語だそうです。
中国の唐揚げ、ザーチーということがあるそうですが、 このザーチーという呼び名が元になっている。
で、ザンギを作った店主さんが運がつくようにということで、 間に運を入れて、ザンギと
いう風になったんだというのが一説です。 さあ、うんちくはどうでもいいですね。食べてみましょう。
ごめんなさい、今床に落っこちちゃった。 でも、いいです。3秒ルールです。
ああ、うん、確かにね、 唐揚げは唐揚げです。
が、うん、言われてみれば、
衣がちょっと独特ですかね。 そして、確かに、醤油、生姜、
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ニンニクでしたっけか、ね。 あの独特の
濃い下味が ついておりますね。
そして、 唐揚げには
アルコールですね。
北海道限定販売の サッポロクラシックっていう
ビールがあるんですが、 その中でもさらに
限定品のようです。 フロンティアメモリアル。
何だろうな、この何がメモリアルかな ということで、
缶に書いてあるんですが、
共に150周年を迎えるサッポロビールと 北海道大学を生み出した特別な一杯
ということなんですね。 100年以上前、北海道大学、
当時、 サッポロ農学校、
あの、 クラーク博士が初代教頭を務めた学校だそうですが、
において、 日本初の
なんて読むんだ、これ。 口雑一種に成功した
ビール大麦爆が、 北大産後、
両者の150周年を記念し、 その歴史的品種を
現代に復活させ、 用いました。
共に歩んできた150年が織りなす、 特別なクラシックを楽しみください。
だから、 北海道の方にとってもこの味は特別なんですね。
飲んでみましょう。 あの、
お会いした 地元北海道の方が
サッポロクラシックっていうビールが 北海道にしか売ってないんだよっていうので教えてくれたんですが、
そちらも飲んだことがないので、
この フロンティアメモリアル感が
どの程度のものなのか、 残念ながらわかりませんが。
ただね、あの、 非常に飲み口の
生ビールですね。 あの、なんつうんですかね。
そんなに苦くない、濃くない。 アルコール分は5.5%ということなので、
ビールとしたらまあ、 まあ高いんですかね。
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はい。 あのですが非常にね、飲み口のいい
ビールですよ、これは。 ザンギとはよく
合うと思います。 で、ザンギも1個あるので。
ああ、ね、この
組み合わせはきっと 居酒屋で
食べて飲むとまた北海道をより感じることができるんでしょう。
でも きっと
居酒屋で 注文したら
どちらも高いんでしょうね。 えーとですね、セブンイレブン価格ですと
レシートあったかな。 どっかやっちゃったかな。
ありました。 サッポロクラシックフロンティアメモリアル
350mlが256円。 それからザンギ3個入りが237円。
これに消費税が付きまして 536円。
まあ ワンコイントまではいきませんでしたが
でも あの少し味わうにはいい温暖ですね。
居酒屋で注文するよりはきっと安いんだと思うので。 ということで
あの街中の北海道グルメということで
お送りしました。 この味をよく
覚えて 群馬に帰りたいと思います。
今日のライブは以上です。 ではまた!
