ハイボールの魅力
みなさん、こんばんは。ローリスク・ミドルリターンがモットーのアラフォー会社員のあすですが、金曜日は裏の顔。
お酒を飲む時はハイリスク・ハイリターンかもしれない、お酒好きなあすによる飲む人も飲まない人も楽しめる金曜配信始めます。
今日は、ハイボールにしませんか?ということで、ハイボールの作り方、そしてハイボールに合うご飯のお話をしようと思います。
最近ちょっと暑くなってきたので、シュワシュワのハイボール、おいしい季節になってきたかな、なんて個人的には思っております。
ハイボール飲んでみたいな、ハイボールに何を合わせて食べようかな、なんて思っている方、ぜひ最後まで聞いていってくださいね。
この番組では、いつもは仕事や役所の話をシェアしていますが、金曜日だけは大好きなお酒の話を言うとしっぽりお届けします。
お酒の楽しさをあなたにもシェアできたら嬉しいです。
ちょっとでも、ハイボール飲みたいな、楽しいな、語りたいな、と思ったら、いいね、コメント、レター、大関係です。
バーカウンターに腰掛けた気分でゆるっと聞いていってくださいね。
はい、ということで、今日はハイボールについてお話ししてみようかなと思います。
皆さん、ハイボール飲まれますか?
えー、たぶんね、ハイボールがブームになってからもうかれこれ10年ぐらい経つのかな、なんて思います。
ハイボールがブームになりたりの頃は、ウィスキー飲めないよ、なんて言っているかわいい女子の方もいらっしゃったかな、なんて思いますが、
いろいろなね、ハイボールの飲み方、ちょっと甘いものとか広がってきて、結構一般的に楽しまれるようになってきたかな、なんていうのが私の感覚です。
で、えっとね、そんなね、ハイボールのブームの時だったかな、もう何年前かわかんないけど、今ね、手元にね、ハイボールご飯っていう、
ハイボールに合うご飯集、ご飯レシピ集みたいな本があってね、これを買ってたんですよ。
で、久しぶりにこれを引っ張り出してきて、今日は何を食べようかな、今日は何をハイボールで合わせようかな、なんて思いながらお話ししている、そんな感じです。
で、まずはですね、ハイボールの作り方、ご存知ですか?
あんまりね、ハイボール飲んだことないよとか、家にボトルなんか持ってないよという方は、コンビニで最近はハイボール缶が売ってますので、
その缶を買ってきていただいて、キンキンに冷えた氷をザクザクっとコップに、グラスにいっぱい注いで、そこにね、ハイボール缶をじゃじゃじゃっと注げば、
もしあればレモンなんかもちょっと添えてみたら、もうハイボール完成なので、それで飲んでいただければいいかな、なんて思いますが、
ボトルが家にあるよーという方、こんな作り方どうでしょう、ということをお話ししてみようと思います。
これもね、ハイボールの本からの抜粋なんですけど、
それを言う前に、若い頃っていうか、いわゆるハイボールがブームになる前の話ですね、私が入社した若手の頃の話なんですけど、
大人の人数での飲み会の時は、もうね、いいよボトルで確認入れて、みたいな感じになることが多かったです。
うちの会社の人はお酒好きが多いので、もはやボトルで入れて、みたいな感じで、
ウイスキーのボトルと氷とソーダ、水が運ばれてくる。
若手の社員がね、ひたすらハイボールを作り続けるなんていう光景がよくありました。
私も先輩にね、ハイボールの作り方を教えてもらったんですけど、
その当時はね、13回転半混ぜる。
氷をグラスに入れる。その後ウイスキーを注ぐ。
そこで素早く13回転半、ぐるぐるぐるぐるぐるって回すと、
ウイスキーが常温なので、ウイスキーの温度を下げるということだと思うんですけど、
そこにソーダを注いで、サクッと混ぜて完成という作り方を教わったんですよね。
13回転半というのはすっごい頭の中に残ってたんです。
なんですけど、最近のハイボールブームで提唱されている作り方、
そして今私の手元の方にもある作り方はですね、13回転半なんていう言葉がないんですよ。
何でだろうな。何でだろうね。分かんないけど。
混ぜなくてもいいってことなのかな。
ちなみに今提唱されている、そして今私の手元の方にもある作り方はと言いますと、
ここかな。ここがポイントかな。
ウイスキーは可能であれば冷蔵庫に冷やしておく。
だからそもそも常温じゃなくて冷蔵庫で冷やしておけば、
温度を下げるために13回転半混ぜなくていいってことかもしれません。
うちは冷蔵庫ではなく冷凍庫に入れております。
冷凍庫に入れるとアルコールって凍らないんですけど、ちょっとトロッとなるんですよね。
カクビンを入れてるんですけど、これトロカクとか言ったりします。
美味しいですよ。おすすめです。
なので可能であればウイスキーを冷蔵庫または冷凍庫で冷やしておきましょうというのが1番。
2番はグラスにまずレモンを軽く絞り、氷を山盛りに入れます。
レモンがなければ入れなくてもいいかなと思うんですけど、
もしあればシュッとレモンを絞ると香りが立って良さそうです。
3番としてはウイスキーをまず入れる。
その次にソーダを入れる。
ここの小さはお好みで出ております。
飲み会でガンガン作ってた時は、
おじさんたち小さとか全然わからなくなっちゃうし、どんどん酔っ払ってくからかなり薄く作ってました。
薄く作る方が飲みやすいですよね。だんだん酔っ払ってくると。
濃く作りすぎると濃いみたいな感じになるんで、割と薄く作ってました。
先輩の教えもあり。
はい、ということでちょっと余談を挟みましたが、
最後は炭酸ガスが抜けないように箸かマドラーなどでそっとかき回すということで、
このタイミングでソーダを入れたタイミングでぐるぐるぐるぐるかき混ぜちゃうと炭酸が飛んじゃうんですよね。
なのでこの時はもう下から上にこうちょっと持ち上げるような感じで、
そっと1回くるっと回すぐらいで大丈夫です。
結構ね、ちゃんとしっかり混ぜなきゃって感じでぐるぐる回しちゃう方も多いのかなと思うんですけど、
ここはね本当に下から上にそっと混ぜるだけで大丈夫ですということです。
ぜひ試してみてくださいね。
ハイボールに合う料理
もしハイボールそのままだと苦手だよという方は、
こんなのどうですかね。
ハチミツジンジャーハイボール。
これ私はやったことないんですけど、
ほぼに書いてあってすごいおいしそうだなと思ってご紹介しますね。
さっきの作り方通りにハイボールを作っていただいて、
そこに薄切りにした生姜1枚、リアルな生姜ですね。
生姜1枚と大さじ1の蜂蜜を加える。
あとは静かにかき混ぜるということで。
これおいしそうじゃないですか。
今日やってみようかな。
ハチミツジンジャーハイボール。
ジンジャーエールで割ってもいいかもしれないですよね。
よりちょっと甘めで飲みたいなという方はね、それもいいかもしれません。
ということで、ハイボールの作り方をご紹介してきました。
これレシピいっぱい載ってるんですよ。
すっごいおいしそうなの。
今日は夫が飲み会にいなくて、子供と私だけなので、
私1人分のものを作ろうかなと思うんですけど、
お酒のおつまみはね。
簡単に作れるもので、
今日はキャベツとツナ、黒コショウのサラダにしようと思います。
これめっちゃおいしそうだよ。
簡単だし。
キャベツを千切りにする。
あ、でもないな。みょうががないな。
みょうが入れるとおいしいよね。
そう、みょうが2本。
縦に切ってから千切り。
あ、これみょうが今日ないけど。
ネギでだいたいするかな。
ちょっと香味野菜が欲しいところですよね。
と、ツナ缶1缶。
マヨネーズ大さじ2。
食べるラー油大さじ1。
このラー油っていうのもポイントな気がするね。
で、スシーズ大さじ1。
黒コショウ適宜ということで。
すべての材料をボウルに入れ、
全体をざっくり混ぜたら出来上がり。
めっちゃ簡単。
めっちゃ簡単。
たぶんこれラー油と黒コショウがポイントだよね。
これおいしそうだな。
あれ、キャベツあったかな。
ちょっと待って。
キャベツないかもしれない。
ちょっともしね、材料なければ、
違うレシピで違うものを作ろうかなと思いますけど、
これはちょっと目に留まって、
簡単に出来そうだなと思ったので、
ご紹介してみました。
ということで、
ハイボール飲みたくなりませんか。
ちょっと暑くなってきたしね。
他にもいくつかハイボールの楽しみ方も載ってたので、
またそのうち、
ハイボールのご紹介しようかなと思います。
それでは最後までお聞きいただきありがとうございました。
金曜日のアスでした。
お待ちしています。
