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食べ物、大好き。食い意地ラジオ。
食い意地ラジオ。
オードブルといえば邪念、邪念といえばオードブル、オードブルといえば臭い、揚げ物の最終派手の市といえばオードブルと思ってたんだけど、
本当に私が大好きな中川お弁当屋さんのオードブルと、リバナ2400円の麹弁当の話をさせてください。
私はこのお店のお弁当が好きで、最安には500円からお弁当やってるんですけど、
500円というお弁当、今時500円ってパンすら買えない時代になってたじゃないですか、
ちょっとさすがに盛りすぎたんですけど、パンはさすがに2個ぐらい買えるかなって感じなんですけど、
中川のお弁当屋さんはハンバーグ弁当、しかも手作りの弁当でご飯も美味しいお弁当。
最近、米まずって言っちゃう経験多くないですか?
そんな中でも美味しいお弁当をいつも出してくれるのが中川さん。
基本的にご飯もすぐ味付けしちゃうのが中川さんなので、
もう味付けしなくていいよって言ってるのに、味付け弁当にしちゃいがし。
それぐらい丁寧で美味しくて、お弁当を食べるたびに背筋が伸びるんですけど、
本当にシンプルで正道派で、それをちゃんと貫くということの大切さをいつも勉強させてもらってます。
ほうじ弁当とか、年末年始とか、親戚一度集まるときに中川さんのオードブルだったり、
お弁当を頼むことが多いので、ほうじで言うと、中川さんのお弁当だ、
わーいって思ったような自分がいるんだけど、
オードブルの素晴らしさをちょっと話してもいいですか?
あとどうしよう、お弁当から話してもいいですか?
このほうじだったので、ちょうどお弁当を食べれて2500円で、
本当にこれは何なんだろう?
あ、わかった。
Wiiで言う、昔の人で言うファミコンみたいなのが、
私たち平成10何年生まれの人たちはWiiで言うアプリで、
ゲーム機が主流だったんだけど、
それのWiiフィットネスで言う、
誰もこれを買ったからといって健康になれないフィットネスアプリと、
それの装飾品があるんですけど、
多分私たちの世代で無駄にゲーム機材を買わされた、
一番王尊気だと思うので、
機材倍勝者で、機材盛り盛り世代だと思います。
DSとかもそうなんだけど、
そのWiiフィットネスのボードがあるんですよ。
それに乗ってヨガとか走ったり運動したら、
健康的な体になれるよっていうアプリの仕組みだったんだけど、
それに乗ったからといって全然健康にならなくて、
それの大きさがあるんですよ。
その王尊のお弁当の大きさなんですよ。
具体的にわかんないと思うんですけど。
とにかくでかいんですよ。
めっちゃ初期の愛巻ぐらいでかい。
でもそれだけでテンション上がるし、
もう持っただけで重いし、
いいお弁当で、
お弁当の中にお弁当が入ってるじゃないですか。
お弁当箱の中にお弁当が入ってるじゃないですか。
それがもう楽しい。
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たまと箱を開けるような時の気持ちになるので、
いつも本当に感謝感激っていう感じなんですけど、
まず開けたら、開けるだけでもわーってありがたい。
多分見つめる時間がいつも3分ぐらい必要なんですよ。
内容は変わらないから、
よく知ってるもののはずなのに、
やっぱり美しいし、
見てわかる美味しさだから、
目が慣れるまでにちょっと時間かかるなみたいな感じで。
見で楽しいっていう食べ物とは他にもいっぱいあるんですけど、
そんなことより、
食欲だっていうご飯とかもいっぱいあるじゃないですか。
例えばキムチチャーハンの上にステーキが乗って、
ラクレットチーズが乗ってるっていう、
マジで原宿女子高生みたいな食べ物を食べたことがあるんですよ。
女子高生の時に。
唯一の私のJKのキラキラ思い出。
これはもうめちゃ本当に見た目も素晴らしいし、
真っ先に写真を撮ったんですけど、
こういうものはすぐガーっていきたくなるんですよ。
例えば大盛りご飯だったりとか、
なんかリポーテだけど、
こうやってぎっしりされてるもので、
目で鑑賞。
美術館みたいな感じなんですかね。
美術館は、
ちい顔職人で、
ちい顔のグッズはすぐ撮りたくなるけど、
美術館では鑑賞の時間が必要だみたいな感じで、
お弁当を眺ませてもらえる。
いかん、眺ましてくださいっていう時間が必要なんだけど、
ちょっとずっと意味わかんない話してて、
ごめんなさーいっていう感じなんだけど、
そのお弁当、
こういうごんふゆ弁当っていうのは、
なんか容器の中に色をつけたりとか、
柄をつけたりでごまかしがちじゃないですか、
あとは天ぷらでごまかしたり、
それに付属する天つゆの器で、
場所をいっぱい取る増大作戦したり、
これよく見たら、
ほとんど漬物だらけじゃねーかっていう、
高級弁当とかよくあるじゃないですか。
あと、よくデパ地下とかにあるのは、
三段とか言いながら、
もうほんとに極薄すぎてたまんないとか、
振りかけ変えてるだけだろっていうのがあるんだけど、
中川さんすべてのギャグおいで祭りが。
なんか高級だし、
これ絶対おばあちゃんが、
あと高級弁当っていうのは、
おばあちゃんが好きそうなものを入れとけばいい、
って思ってるところが多いじゃないですか。
だけど中川さんは違うんですよ。
しかもおばあちゃんが作ってるのに、
おばあちゃんの土手場にいかないところが、
マジでほんとにラブーっていう感じで、
唐揚げとかが天才においしいんですね。
しかも冷めてもおいしくて、
ブラックペッパーが、
めちゃでかい粒のまんま入ってるんですよ。
結構大きいブラックペッパーが入ってる唐揚げが、
すごいおいしくて、
エビフライとかも、
エビ天じゃなくてエビフライっていうところが、
まずラブーっていう感じなんですけど、
すごいおいしいし、
こういう時の揚げ物で、
だいたい臭くて当たり前なんですよ。
油とか古いの買ってていいし、
そういうための油なんでいいし、
なおかつ時間が経てるから、
しょうがないんですよ、油っていうのが酸化してるから。
そんなのは私でもわかってます。
だけどマジで臭くないんですよ。
おいしい。
ただもうほんとに純粋に、
揚げ物のおいしさを味わわせてくれるのが、
中川さんのお弁当です。
カスが全然べちょりしてないんですよね。
ほんとにおいしい。
だけど柔らかいみたいな。
肉巻きロールがもう、
なにこれ。
ほんとに全ての食材、
なにこれ。
煮物がマジで美しい。
ぴっしりぴっしりぴっしり。
これなんて言ったらいいんだろう。
ほんとにスパスパスパみたいな。
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時代劇の刀振り回した綺麗な絵の。
ほんとに背筋が伸びます。
甘くて濃くて、
甘くて濃くて、
だしが柔らかいっていう感じなんですけど、
見た目はめちゃ薄そうな見た目で、
全然黒に染まってないんですよ。
これが不思議。
甘いのに飽きない味付け。
で、すごい中心まで、
すごいいいんですよ。
いこいこが。
大きいのに、
全然ま、
縁が肉ずれてないのが、
マジで不思議。
見た目めちゃ冷凍食品なのに、
なんでこんなに綺麗にできるんだろう。
怖すぎる。
なんか怖いんですよね。
ほんとにすごすぎて、
いつもこの煮物見るたびに。
こわべ。
怖いですね。
こわべんどう。
あとは素材が入ってくれてありがとうっていう。
あとフルーツもいるので買って、
フルーツの下に敷いてるアルミホイルのブラベル。
通常のあのアルミホイル、
アルミカップが100枚ぐらい重なってるんじゃない?
っていうぐらいの厚さの、
アルミカップに入ってるフルーツたち。
ほんとにありがとうっていう感じなのと、
あと、私はほんとにこの、
お弁当とかに入ってる豆とか好きで、
なんかいくらフルーツとか、
おまんじゅうとか入っていようと、
それを一番最後の締めに食べるっていうのが、
自分の楽しみなんですよ。
中川さんはあの白い、
あのなんとか豆、
白花豆って書くじゃないですか、
それをいつも入れてくれてて、
ほかのお弁当とかにもよく、
あの緑の豆とか、
あとは普通のちょっと甘い小豆みたいな、
小豆じゃないけど小豆みたいなとか、
の甘々豆たちあるじゃないですか、
あれほんとに好きで、
私がまた愛してやまない、
大興ビッグバリューで言うスーパーがあって、
そこは数年前まで、
コロナ禍の前まで、
弁当バイキングっていうものを木曜日にやってくれてて、
私は高校から時間を離れて暮らしていたんですけど、
木曜日の弁当バイキングだけは絶対に、
島に戻って、
その弁当バイキングを楽しみたいと思って、
わざわざ片道1万円くらい旅費を払って、
しかも木曜日、
学校休んで、それに行くっていうのがすごい楽しみだったんですよ。
それで、
お弁当を自分が好きなように継げるんですよ。
1回継いだとしてもすっごい安くて、
280円くらいで立派なお弁当で食べて、
その中で、ハンバーグとか肉団子とかももちろん取るんですけど、
一番いっぱい取ってたのは緑の豆で、
これ通称、
風邪ひたての花くそなんですけど、
風邪ひたてのツヤツヤした花水あるじゃないですか、
綺麗綺麗な花水。
あの色の豆がマジで美味しいんですよ。
甘め。
それをいわゆる塩辛い食材とか、
揚げ物と一緒に食べて、
挟みつつ、
市面にもその豆を食べるっていうのがすごい好きですね。
あれらの豆で、
なんかおかずのフィリッシュで、
ただのデザートじゃないですか、
それで、私たちが甘いものを食べる言い訳とか、
工程とかをさせてくれるのも、
あれら甘豆たちの素晴らしいところだなって思います。
で、私、
中川さんの弁当の話に戻らないといけないんだけど、
ご飯の部分がチラシ寿司なんですよ。
チラシ寿司っていうのは、
ほんとにあの、
寿司太郎のやつしか私は知らないんですね。
知らないというか、
自分で作ってもあんまり美味しくできないんですよ。
難しくて、甘酢の割合とか。
難しいし、面倒だし、
具材切るのが不便だから、寿司太郎様様っていう感じなんだけど。
あれ寿司太郎の裏に書いてある、
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公式のメニューがあるんだけど、
それが、
チラシ寿司焼肉、
チラシ寿司っていうのが、
作ってみようみたいな感じで、
公式の、その唯一載せるメニュー。
なんかそういう、何かの元とかでいうので、
アレンジメニューとかで、
メニューたちが書いてるじゃないですか。
それが、寿司太郎の裏には、
焼肉チラシ寿司っていうのを掲載してるんですよ。
これはもう、焼肉に頼りすぎてるだろうと思うんですよ。
私はまだ、寿司太郎って
マジで美味しいじゃないですか。
チラシ寿司の元ですよ、小さい男の子がCMやってる。
あれマジで美味しいから、
もっとチラシ寿司の寿司太郎の人たち、
そんな謙虚にならないで、
焼肉とか乗せなきゃマジで美味しいんだから、
この時代、親指ぐらいの、
椎茸とか人参とかいっぱい入ってくれてるじゃないですか。
レンコンとか。
味付けもマジでバッチグーっていう感じで、
ピース卵すらいらないと思うんですよね。
本当にご飯と混ぜ込むだけで、
本当に美味しい寿司太郎を完成させてくれるし、
桜デンとかも全然変わらなくて美味しい。
あれば美味しいけど、
本当に、もっと寿司太郎の人たちは、
寿司太郎を信じた方がいいと思ってて、
確かに私はこの裏を見てみた時に、
確かにチラシ寿司と焼肉っていうのは、
めちゃくちゃ合うだろうなって思ったんですよ。
合うし、これはもう、
どんぶりぐらい囲みたいと思ったんですけど、
もっと寿司太郎のことを信じてあげていいよって思ってて。
で、なんかこの、
公式が一個しか乗せない、
そのアレンジレシピ立てってよくあるじゃないですか、
シチューとかの裏にも、
なんか作ってみようとか、
あと牛乳とかにも書いてるんですけど、
あとゼラチンとかの箱にも、
ゼラチンってこういう使い方をするんですよー
っていうので、乗せてるんですよ。
で、ゼラチンの箱だったか、
牛乳の箱だったか忘れたんだけど、
とにかくかぼちゃにはまつわってない。
ちょっとこれ一番大事なところですよね。
たぶん牛乳の箱だったかな。
とにかく牛乳の箱かな。
に、かぼちゃプリンっていうのが、
正式のレシピとしてあって、
なんかそれも牛乳信じてないじゃないですか、
なんかそういう公式のレシピ立てて、
公式が唯一乗せる一個限定のレシピで、
なんかたぶん内部の人たちで、
その商品を見すぎて、やっぱり
近いほどその人の魅力って
わからなくなるじゃないですか。
近ければ近いほど当たり前と思っちゃうから。
だからわかってないからそういう焼肉のけたたり、
かぼちゃがいいと思ったりして、
その本来そのものの良さを
すべて消すようなレシピを
乗せがちだなーって最近思ってる
っていう話なんだけど。
ちらし寿司って言うのは難しいじゃないか。
寿司太郎さんの料理のことを言いたくて。
で、ちらし寿司自体の
甘酢の味、
なんかそうなんですよ。
美味しく作ろうでしたら大抵の人は
味を濃くしたらいいと思うんじゃないですか。
さとういが入れる甘酢にしたらいいんだろう
みたいなテンションで、ちらし寿司作るのは
私はあんまり好きじゃなくて、
だけどやっぱりお惣菜とかで買うと
そういう甘さに逃げた
ちらし寿司ばかり家の中に
放り込んでたから、ちょっと
飽き飽きしてた中で、やっぱり今回また
中川さんのちらし寿司に出会えて
感謝なんだけど、味自体は
はっきりと言ってないんですけど、
上にれんこんの酢漬けだったり、
菌糸卵もしっかり手作りの
やつ乗せてくれたり、
芝漬けだったり、
紅生姜とかを
ちらしてくれてるから、そこで味の
アクセントになって飽きずにいっぱい食べれるのが
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マジで素晴らしいんですよね。
で、私は中川さんと
マブというか、
おばあさんとかおばとか
私の上の人々が
つないでくれた絆のおかげで
お弁当とかオードブルを頼むたびに
いなり寿司と巻き寿司までもらえる
いなり寿司と巻き寿司と
赤飯だ。この3点ご飯制度を
もらえる権を得てるんですよ。
本当にありがたい。感謝感激。
っていう感じなんですけど、さすがに
ご飯類多すぎて、マジ腹振れるぞ
っていう感じなんですけど、中川さんのは
マジで、これ赤飯話だったら
ちょっと時間が足りないんだけど、
いなりもマジで美味しくて、ちょっと酢飯の話だけ
じゃないんだけど、いなりの皮は
薄めで、ご飯と
酢漬けが相互でするっていう感じで
一緒に溶けていくんですね。バランスが
マジで絶妙という感じで、本当に素晴らしい
いただきました。私は本当に
いなり寿司なんですけど、よく
チェーン店のうどん屋さんとかスーパーの
お惣菜のいなりばかり食べたから
皮のモゾモゾが残るなーとか
醤油、砂糖の味が
その中で残って喉カラカラなっちゃうぞ
みたいな感じののが多い中
やっぱりこうやって手作りで暖かくて
冷たいんですよ。暖かい
いなりを食べるっていうのは
本当に大事な経験だなーって
ありがたいなりっていう感じでさ
なんかおにぎりのようないなり寿司
なんですよね。本当にそれ単品じゃなくて
それを、それと共におかず食べ
たくなるみたいな。それと唐揚げ一緒に
食べたらマジ最高。素です。
全部唐揚げの油ソース愛みたいな感じで
最高なんですよ。どうもありがとうございます。
あとは素晴らしいのは卵焼きが
めちゃくちゃでかいこと、卵焼きの中に
毎回カニカマが入ってるんですよ。その位置が
マジで私この弁当
というかオードブルも
180回くらいは多分食べてると思うんですけど
この卵焼きが、これは
わかった、これはあれです。
最近流行ってる任天堂、最近じゃないんですけど
私はちょっと時代遅れなので
その最近の概念許してほしいんですけど
任天堂スイッチあるじゃないですか。任天堂スイッチの横に
ついてるリモートコントローラーの
部分ぐらいでかいんですよ。一個が
それなのにその中に
親指ぐらい、親指の爪ぐらいの
サイズのカニカマが毎回入ってるんですよ
その位置がマジでずれてないんですよ。毎回
定規で測って、なんでいつも
ここなの?みたいな感じで
やっぱりゴア弁当なんだよね
ゴアっておいしい
あと魚の見つけも本当においしいんだけどね
なんか素晴らしすぎで
本当にどうしよう
3000円のオードブルとかマジで盛り盛りなんですよ
ちょっと今度皆さんに写真を
見せたい、私のフォルダの中の
中川フォルダ、中川写真フォルダを
見せたいし、なんかいつか
本当に私はこのフィリーズラジオの
夢をずっと語ってるんですけど
とりあえずみんなでサイゼリア行こう
みたいな感じで言いたくて
いつも一人でサイゼリア打ち上げ
やってるから、サイゼリアにみんなで
行くっていう経験をしたいんですよ
この青春こじらせ女は、それをしたいのと
みんな年末年始ごとうれどにおいで
&中川さんのオードブル
みんなで食べようぜ、なのと
私のおじいは
刺身を切るのがめちゃくちゃ上手だから
そのおじいの豪華な刺身盛り食べようぜ
っていう年末年始を過ごしたいっていう夢を
ずっと妄想してるんですよ
マジでこんな底辺ポータキャスターがやることじゃない
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妄想を多感してるから
今度それ発表します
とりあえず中川さんに感謝
コア弁当の話でした
