前回に続いて、クラフトジンのブランド「HOLON」でブランドマネージャーを務める奥田さんとの対談です。
初音さんが「いつか場所を持ちたい」と強く思ったきっかけは、フォロワーの方を招いた小さなお茶会でした。お店をまだ持たないHOLONも、いま場所づくりを考えている最中です。お店なのか、宿なのか、瞑想室のような空間なのか。地元の岡山や、デンマークで感じたことも交えながら、まだ形の決まっていない場所の話を広げています。
終わりには、奥田さんが最近衝撃を受けたという、神保町の老舗酒場「兵六」での一杯の話も。時代が変わっても続いていく「いいもの」について考えました。
▼ HOLON
公式サイト: https://holongin.com/
Instagram: https://www.instagram.com/holon___/
Podcast「文化ジン類学」: https://open.spotify.com/show/2hwsZN5BPC6jHJyIGy2l07
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