00:00
おはようございます。こわんこわんこチャンネル始めます。 先日、東北旅行の初日で、バーに行く機会があったんですけど、
そこでバーテンダーさんと話をして、楽しかったなーっていうことがあったんです。 バーテンダーってそもそもどういう意味なのかなーって思った時に、
バーはお酒を飲むところだと思うんですけど、 テンダーってお世話をする人みたいな意味があるそうなんですよね。
お酒を飲む場でお世話をする人っていう意味だそうなんですけど、 実際バーテンダーさんは、バーテンダーってどういう仕事なんですかって、
パッと言われた時に、出来上がったカツ丼に対して、何か加工をして提供するような仕事ですよっていうことを言われてました。
何か出来上がったものに対して、それだけでも美味しいのに、それをいろいろ工夫して、さらに美味しくするっていう風なのがバーテンダーの仕事ですよって。
お酒を提供するという意味では確かにそうかなと思いますよね。 カクテルであったりとか、薄めてとか柑橘系を入れたりとか、いろんな技術をもってしてお酒を作っていく。
さらに付加価値をつけていくっていうのが仕事かなとは思うんですけど。
仕事、お酒を提供するっていうだけじゃなくて、雰囲気であったりとか、人との出会いとかっていうのもあったりすると思うんですよね。
その中で話をする、会話をしていくときに、いろんな話の引き出しを持っておかないとっていうところと、逆に話をするだけじゃなくて、聞くっていう姿勢も持ってないとダメで。
聞くためには、さらにどういう質問をすることによって、さらに会話が広がっていくかっていうところも考えないとっていうのがバーテンダーさんの仕事なのかなって思ったりしますね。
そういうことができないと、なかなか引き続きお客さんが来てもらうっていうことはないのかなと思うので、この前東北旅行のときに話した内容では、
03:07
旅行先とかで、そういう一元で、ふらっとそういうところに行っていくと、そこでの話が地元でしか聞けない話を聞けたりとか、
情報誌だけでは見えないところが見えるようになる話をしてくれるのじゃないかなと。当然、当たり外れとかっていうのはあると思うんだね。
その辺は慎重に選ぶ必要があるのかもしれないですけど、今回東北旅行ではしっかりした人というか、いろんな引き出しをある方と出会えた方から良かったなっていう思いがあったので、
次回も旅行に行くときは、バーにはいって話をしたいかなと思っております。今日はですね、バーテンダーという話をしてみました。ここまで聞いていただいた方、ありがとうございます。それではまた。さようなら。
