秋の到来としんみり感
腰振りたいのみんな、何しとんの? もう始まるよ。早よ回しし合うよ。
やっと仮面、心も体も丸裸、やだっ、ねぇさんです。 コシフルヨルに始まります。
この番組はおじさん芸術が送る、煩悩と下世話にまみれた内容となっております。 ご注意あそばっせ。
9月13日かな。13日で合ってるよね。
最近さ、曜日と日付の間隔がなくて、この間もですね、サインをしなきゃいけないと。
今日の日付書いてくださいって言われて、まず今年何年だったっけってなって、 西暦ですか令和ですかって聞いたら、どちらでもいいですって言われて、
聞いたものの西暦何年ってなって、 次に9月はわかってるけど何日だってなって、
各手が止まったのを見て、多分察してくれたんでしょう。 今日は8日ですみたいな感じでね、日付を教えていただきました。
恥ずかしかった。 しかもそれ2枚書かなきゃいけなくて、2枚目の時も今日は8日ですって。
静かに教えていただきました。 もう忘れてるだろこいつって思われたんでしょうね、きっと。
忘れてましたけど。
そんな9月半ば、いかがお過ごしでしょうか皆様。
最近はね、ちょっと秋らしくなってきたと思うんですが、いかがでしょうか。 うちの方はですね、
ちょっとだけ、ほんのちょっとだけ、まだそれでも猛暑日続いてますが、ほんのちょっとだけ朝晩だけは、
多少涼しいかも、かもですよ。 みたいな感じの気候になってきてる気がしますね。
8月の最終日、31日に私、離島行ったんだっけ? えっとちょっと見てみようか。
30日に行ったの?31日どっちだったっけ?
ほぼ最終日みたいな感じの時に行ったんですが、離島のパーティーの時には、もっとトンボがすごいたくさん飛んでましたし、
昨日なんてね、私窓を開けて寝れたぐらい、夜涼しくてですね。 もう数百日ぶりぐらいに風通しの良い気持ちの良い睡眠を、
自然のね、風の元を取ることができました。 まあ、朝には汗だくでべっちゃべちゃになってね、最悪な目覚めだったわけですけど。
夏が終わって、秋に入るっていう感じが、ちょっとずつ、いろんな物事、気候だったりとか、
目に映る、同植物の移り変わりみたいな感じでね、感じることができるんですが、
夏の終わりってね、なんかこう、しんみりしちゃうわよね。 なんか夏祭りなんかのね、帰り道、静かになった夜道をね、一人で歩いて帰っているような、
そんな気持ちになっています、私。 このしんみり感、分かってもらえるでしょうか? 私、これに近いしんみり感をもう一つ覚えるところがあって。
これ前、だいぶ前、多分、去年末か何かの時に、私、多分配信で話してるんじゃないかなと思うんですが、
私、大晦日の夜、ダメなんです。
あの、なんか分かんないけど、しんみりというか、なんか寂しいというか、なんていうの? 積量感で胸がいっぱいになって、泣きそうになるんです。
なぜか、大晦日。 大晦日の夜、11時とかね、12時とか、日付変わるあたりに、
まあ、基本的には私、一人でいることが多いんですが、 新年を迎えるから、めでたいわけですよ、基本的には。
なのに、しんみりして、すごく泣きそうな、泣きたくなるの。 ただ泣きたくなるの。
ただ泣きたくな、あれ、そんな歌だったっけ? あれ、これ歌っちゃダメなんだよね。
あの、スポッティファイの方ではね、包括的契約されてないので、どうなんですよね。
ちょっと待ってね。
えっと、これ、ただ泣きたくなるの。 そうよ、ミポリンよね。
あ、合ってるじゃん。ただ泣きたくなるの。 歌っちゃダメなんだって、だから。
ミポリンもね、なくなっちゃって、本当に寂しいわ。 まあ、そんな感じでね。
なんの話よ、だから。 夏の終わりって、しんみりしちゃうよっていう話よ。
秋の食べ物の楽しみ
でもね、そう、しんみりしちゃうけども、けども。 そんな秋は秋でね、楽しいこといっぱいあるわけじゃないですか。
私にとってはね、秋っていうのは食欲の秋なわけですよ。
みなさん、サンマ食べました? 各社がこぞって出してる月見系の商品を食べました?
これからの時期ね、キノコとかも美味しいのいっぱい出てくるし、
スーパーならではだいたい年中通して出てるようなのもばっかだけど、
なかなかね、秋だから出てきたキノコっていうのは、本当に山、
緑が豊富な、
今すごい悪い言葉言いそうになった。 緑深い、山深い地域でないとね、なかなかこう、
キノコって結構悪くなるのが早いものが多いので、 秋に出てくるやつって。
なのでね、松茸とかは高すぎて手が出ないし。 かといって、秋に山に入ると取れるキノコとかっていうのは、
なかなかこう、やっぱりね、 簡単には手に入らないし、毒キノコとの見分けができないと大変だという。
そんなわけで、なかなかキノコは難しいですが、 果物もね、秋になるとたくさん出てくるわけですよ。
皆さんは何が好きでしょうか、秋の食べ物。 秋が旬の食べ物ね。
私はすごく定番なところを行きますと、 果物系だと栗とか、
栗でいいんだよね。たまに発音がね、私は高貴なので、
名古屋の高貴なので、ついつい出ちゃうんですよ。 名古屋言葉。名古屋弁って言いませんよ、名古屋言葉が。
京言葉があるみたいに名古屋言葉が出ちゃうんでね。 発音が間違っているときもすごくあると思うんですけど、味だと思ってください。
栗とかね、あと梨。 果物で言うと栗、梨あたりが好き。
あとは、果物じゃなくて野菜だと茄子。
うまいよね。 あとは定番のサンマ。
この辺、私が好きな秋の食べ物。
栗はね、なかなかこうやるの面倒くさいのでやらないですけど、 機会があれば栗ご飯ね。
美味しいよね、栗ご飯。 サンゴを焚いてもね、その日のうちに全部食っちゃうぐらい、私好きですね、栗ご飯は。
スイーツなんかも、栗を使ったスイーツなんかも魅力ですが、 栗ね、とにかくあの硬い皮剥くのが面倒なのと、手が痛くなるのと、
包丁とかでやってるとね、親指とかをざっくり行く時があって。 子供の頃にね、親に手伝わされて親指ざっくり何回やったかわかりません。
で、栗を剥くための変なあのハサミ状の、なんかそういう 何?栗剥き器みたいなやつをね、親が出てたから、あったから買ってきたって言って、これで
あんた剥いてよって言って渡されたことあるんですけど、剥けねーのな、あれ。
あの硬い皮は何とかいけるんですよ。 でもあれ面倒なのって、硬い皮のところも面倒だけど、
渋皮じゃない?やっぱり嫌なの。 あの渋皮がすごく厄介で、あれを綺麗に取らないと栗ご飯にしても美味しくないので、
あそこを綺麗に取ろうとするんですけど、まあ本当に、 家食部門はどこですか?っていうぐらいのね、私が不器用すぎて取れなくて、親に怒られるっていうね。
茄子の魅力と食文化
そんな思い出がありますが、ここ最近はその栗を買ってきて、わざわざ生栗を買ってきてね、栗ご飯を作るってことは私やりませんので、
その代わりと言ってはなんですが、私ね、趣味でパン、 基本はパンとか、あとたまに焼き菓子をちょこっとだけ作ったりすることがあるので、
栗のペーストとか、 あとカンロニ、ちょっと高いけどカンロニのビン詰めとかをね、買ってきたりとか、
栗を使った材料を使って、パンに混ぜたりとか、その上に栗を乗せて焼き菓子作ったりとか、そういうことをやって楽しんでます。
100均に行くと、多分どこでもあると思うんだけど、この時期特に出てると思うんですが、
焼き栗、小脇のパックで焼き栗だったりとか、それのマロングラッセだったりとか、そういうのが本当に少量入ったやつが100円とかで売ってるんです。
2つで100円って時もあるし。 それがね、お菓子作りとかパン作りにすごい良いです。
なので、そういうのを買っては、ちょこちょこ作っては人に差し上げてます。自分で食わずに。
最近はね、それでも自分で食わなきゃダメだなって、味が分からなかったらね、ちゃんとしたのが作れないなと思って、自分でも食べるようにしてますけど、
作って満足しちゃうのよね、私。
ちゃんとね、本当は味見しなさいって、お友達のパン屋さんに言われるんですけど、出ないと上達しないよって。
なんですけど、ついついね、作るのが楽しいんです。作った後はもうどうでもいいってなっちゃう。
良くない、本当に。
分かってるんですけどね。そんな感じで、パンとかに混ぜたり、栗はやってます。
梨ね。
梨、洋梨もあるし、和梨、丸い梨もあるけど、私はどっちが好きかって言ったら、やっぱりね、日本の丸い、シャリシャリとした、水分量のじわっと多い、あの梨、好きです。
あの食感がいいよね。
食ってるっていう感じがする。
冷たく冷やしてると、食いながらも梨のジュースを飲んでる感じの、あの水分量の多いみずみずしさ、たまらんですよ。
甘いのもね、好きなんですが、昔のちょっと酸味があるっていうのも、私は好きです。
梨に限っては、季節によって出てる品種が変わるんで、夏からもう出てるのもあるんですよ、梨の中で。
それが秋、遅いのだと11月くらいまで取れるっていう梨もあるので、その間にね、どんどんスーパーに並ぶ梨の種類が変わっていくので、
そいつらをね、そいつらって、それらを食べ比べるっていうのも楽しいのかなと思います。
確かあれあったよね、アイスでも梨あったわよね。
ガリガリ君だった?パルムだった?パルムじゃないよね。
たぶんガリガリ君だと思うんだけど、ガリガリ君の梨。
あれもね、かなり美味しいと評判ですよ。
夏限定だっていう話だった気がするので、もう売ってないかもしれませんが、
もしもまだ食べたことないっていう方がいらっしゃいましたら、あれね、コンビニ限定だったかも。
もしかしたら、ちょっと調べてください。調べるか、今。今ちょっと調べるわ、ちょっと待って。
ガリガリ君が合ってると思うんだよな。
ガリガリ君梨。
あ、梨あるわ。ガリガリ君だ、やっぱり。
ガリガリ君の発売時期は、
やっぱり7月末ぐらいから売り出されますね。
で、梨、今年は7月29日から全国発売です。
全国発売だけど、これはコンビニ限定っていうわけじゃないのかな?
大丈夫そうかな。
多分いけると思う。
けど、夏の限定商品だと思うので、
今年もガリガリ君の梨が発売ですって言ってるぐらいだから、
夏限定だと思いますので、コンビニだけじゃなくスーパーでも売ってるかもしれないですけど、
ちょっとどこに売ってるかは書かれてないので、
ちょっと皆さんで探していただいて、よかったら試してない方は試してほしいなと思います。
はい。
で、次ね。
茄子。
秋茄子。
秋茄子は嫁に食わすなって言いますが、
秋茄子は嫁に食わすなっていうこのことわざ、
これ、実は3つの説があります。
一つは、秋茄子は美味しいので意地悪なシュートめが嫁に食べさせないっていう嫁いびり説。
秋茄子っていうのは皮が薄くて甘みが凝縮されて非常に美味しいので、
その美味しい秋茄子を意地悪なシュートめが嫁には食べさせないという嫁いびりの意味を表すという説が一つ。
二つ目。
体を冷やす茄子を食べると嫁の体を冷やしてしまうのでと大事に思うシュートめの優しさ説。
東洋医学や民族伝書では茄子は体を冷やす作用があると考えられています。
そのため大切な子供を産んでほしい嫁が体を冷やしてしまっては大変だというシュートめの優しい思いやりや気遣いを表すという説。
またこの秋茄子っていうのは種が少なく子宝に恵まれなくなることを連想させるために嫁を気遣うという解釈もあると。
三つ目。
三つ目は鎌倉時代の和歌に由来するんですが嫁がネズミを刺す言葉として美味しい秋茄子をネズミに食べられないように諌めるネズミ説というのがあります。
この鎌倉時代の和歌っていうのは秋茄子日和笹の笠に漬き混ぜて嫁にはくれじ棚に置くともという歌がありましてこの嫁
嫁にはくれじ棚に置くともの嫁っていうのは夜の目って書きます。これはネズミを刺してるんです。
美味しい秋茄子を酒笠に漬けて保存する際にネズミ、嫁に食べられないように注意しましょうっていう意味から来てるっていう説です。
いろんな説がありますがそれだけ秋茄子は美味いということですよ。
茄子は煮浸し揚げ浸し麻婆茄子などなどありますが私が一番好きなのは焼き茄子です。
焼いてじわじわになったところを醤油をじゅっとかけてそこにおろし生姜をつけて食べるのがたまらん好きです。
あとは茄子で好きな食べ方。私、漬物好きですね。
ぬか漬け。
茄子だとぬか漬けが一般的だよねきっとね。ぬか漬け私好きですよ。
前にね私ぬか漬け生活してたことがあるんです。
ちょっと今回こうやって紹介したついでにまた再開しようかしらねこれ。
今ほらぬか漬けってすごい楽じゃない?
いろんな塩とかタカノツメとか全部混ぜた状態で真空パックみたいなのされてて
もう容器に出すだけですぐに使えるぬか床みたいなのも売ってたりして
それも前は無印良品くらいしか私見かけたことなかったんだけど
ぬか漬けの魅力
最近じゃねその辺のスーパーでも普通に売ってるもんね。
ぬか漬けのいいところはなんせ1日漬けるだけでしっかり使っちゃうっていうね。
すぐ食べれる1日で。なので私最初の頃ね加減がわからなかったもんだから
人参だのキュウリだの茄子だの一度に全部6本ぐらい漬けたことがあって
そうしたらまさか1日で使えると思わなくて
1つは食べれるじゃない?まだ。2つ3つはちょっと塩分が濃すぎて食べれないと思ったから
次の日に取っておこうと思ったらさらに濃くなり、だんだん酸っぱくなりみたいな感じで困ったことがあったんですけど
一人暮らしだとねちょっと難しいかもしれないけど
その容器に対して全部埋めなくてもいいと思うから食べる量だけつけて食べるようにすればいいのかなと思います
もしかしたらもう一人暮らし用にね最近だとぬか床少なめのやつも売ってるかもしれないわよね
私が最近チェックをしてないのでわかんないですけど
そういうのを使えば一人分のぬか漬け生活すぐ始められそうですよ
夏野菜のぬか漬けそれもいいんですが秋野菜のぬか漬けっていうのもいいと思いますよ
秋野菜に入る分類されるものでぬか漬けできそうなものだと
株だったりとか苗が人参大根などなどどれも漬物に適していると思いますのでね
まだまだ暑い日が続くしね塩分補給できてなおかつ発酵食品が手軽に作れて食べられるっていう
素晴らしいことだと思いますいいわよねこう丁寧な暮らしっぽいじゃない
ね丁寧な暮らしに憧れているあなたもしよかったらやってみませんかぬか漬け生活
あの若干1名狙い撃ちしていってます今
であーなんか落ちたちょっと待って
ちょっとね今 家の
ものが落ちました えーっと
サンマの価格変動
で続きましてねえーあとサンマ そうよそうサンマサンマさぁ
ね 去年ぐらいまでめちゃめちゃ高くなかった
ちょっとね私手が出ないと思って去年とかまではねサンマを見ては一応行くのよスーパー行って
まあ一通り私全部価格ざっくり見ようとしているので 何もんだって感じだけどざっくり生鮮食品は見ていくんですよ
うんね野菜から生肉で鮮魚みたいな感じでね見ていくんですけど まあ旬のその
ねお魚たちが並ぶわけですよ魚介類が でまぁサンマが一番高
値段的にはわかりやすいのでサンマをすごく秋になるとチェックしてたんですけど 去年まではねちょっと手が出ない
ね一匹500円超えてたもんだって でしかもさぁ
ねあの見ました去年とか 去年サンマ食べたよって方います
去年よりも一昨年の方がひどかったかな 一昨年なんかはねスーパーなどで見かけてもすごい痩せ細った
サンマしか出てなくてサヨリなのっていうぐらい細さ しかもそれが一匹500円超えた状態で売られてて
高級魚扱いされてたんですけど今年はねその約半額ぐらい あの2匹で私が買ったの2匹で
598円かな
それぐらい まぁね一人暮らしたから2匹いらんのですよ1匹でいいんですけど
でもねまぁ去年まではね私サンマ食べれてなかったんですここ数年 なので今年はねちょっとこう
放料だし 油の海苔もすごいし丸々と太って美味しいっていうのをねチラッと見かけたもんですからニュースで
なので今年は食べたいと思ってまぁ598円 2匹で598円ですけど
まぁ買いましょうかとね去年まで見てたのとはサイズが違うと太さが違うと思って これならまあ600円出してもいいかぁと
ね思ってそれこそ月見バーガー1個買うよりかはよっぽどこっちのが健康的で こう丁寧な暮らししてるわと思って
で買ってみました でもねこうそれを塩焼きにして食べたんですけど油の海苔がね半端なかったですよ
あの私魚焼きのグリルで焼くんですけど魚って なんですけどまぁねそのグリルの下の受け皿が汚れるじゃないどうしても
それがめんどくさいので毎回ねこう 何食材がくっつかないっていうアルミホイルを使ってそこに乗せて焼くんです
でそれをやったらですねアルミホイルの中が油の海になりました それぐらいねすごい油の量です
すごくうまかったですよもうね今年はちょっとこんなにうまいんだったらやっぱりね サンマのうまさを再確認してしまったのでね何回か今年はまた食べたいなと思っております
ちなみに私腹綿は食べる派です なんならその周りのねお腹周りの小骨もそのまま食べちゃう派です
ワイルドだなぁ
秋の味覚と楽しみ
ね私がよく利用するスーパー 東海3県の方はよくご存知バローですがバローはですね
この まあ
テンポによるかもしれませんが私が言っているバローはメキキがしっかりしているのか あの体にねこう
虫とかに食われて穴が開いていないであの腹にねこう他の魚の鱗が詰まったりしてない でそれでいてしっかりと肥えたもののみを厳選して扱ってますって
ポップとかにねすごい堂々と書かれてまして実際食べても実際そうでしたよ 全然こう体に傷が一つ全然ついてないでかつそのあの
何 そこ引き編みみたいな感じでだったりとかその
トローリングみたいな感じでねごっそり他の魚と一緒に取るようなやり方をしちゃうと どうしてもその中でその魚同士が揉まれて鱗がこう
剥がれたりしてそれをその暴れているうちに食っちゃう でそれをそのせいでお腹の中にその鱗がすごい詰まってたりするっていうことがあるらしいんです
が 私が食べたそのバローのその鮭っていうのは全然そんなことがなくすごく美味しく
食べられました なのでね私は
某音よりもバローの方が好きです 皆さんはこの秋どんなことをして楽しみたいですか
食欲の秋性欲の秋あとは何読書の秋 芸術の秋いろいろありますがどんなことにチャレンジしようとしてるとかね
私は秋の味覚はこれが好きですとかねありましたらまた教えてください やだ姉さん
やだ本当にやだ姉さんだわ あの
私一人で喋りすぎていつも一人で喋ってるんだけど あの原稿ではね私本当はこんなに書いてないんです今回
この秋に関してのこの食食べ物に関しては私 2ページ半ぐらいしか書いてないんです
いろいろと思いついたことを肉付けして喋ったらですね もうあの30分近いです
なのでもう一つ喋ることがあったんですがそれは来週の土曜日に回します というわけでそろそろ終わりの時間が近づいてまいりました
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今回も最後まで聴いてくれてありがとうねまた来週火曜日 朝6時に会いましょう
ほんじゃあご無礼します
毎日行ってくる隠した気持ち気づかれぬよ 肩抱き寄せる腕巻くわ
それなのになぜ 掴めないし
